Традиционални рецепти

Нови начини да останете без меса у понедељак

Нови начини да останете без меса у понедељак

Преиспитајте оброке без меса уз ове укусне рецепте

Нови начини да останете без меса у понедељак

Ако сте заглављени у вегетаријанским јелима, испробајте ове укусне и заситне рецепте.

Тартови од бибера са печеним јајима

Ови брзи и лаки колачи од печених јаја савршени су начин да започнете дан (и недељу). Напуњени су поврћем и спремни за само неколико минута. Као додатни бонус, кувају се све док се беланци не стегну, па ћете уз хрскаву љуску љуску имати доста жутог жуманца. Кликните овде за рецепт.

Печена Куиноа Фалафел Пита са Тзатзикијем

Додавање квиноје у фалафел је одличан начин да додате више протеина у своју исхрану; квиноја је потпуни протеин, што значи да има све исте аминокиселине као протеин животињског порекла. Додајте мало домаћег тзатзики соса овим хрскавим пецивима у пећници за савршено укусан оброк без меса. Кликните овде за рецепт.

Супа од пасуља и јечма

Јуха од говеђег јечма је без меса у овој верзији са црним пасуљем. Иако супа изоставља говедину, и даље има тоне укуса јер почиње мешавином динстаног лука, целера и шаргарепе. Кликните овде за рецепт.

Мексичка пита Фајита

Ова тортиља и пасуљ од граха зачињена је белим луком, кимом и чилијем у праху за савршен Тек-Мек оброк без меса. Кликните овде за рецепт.

Сендвич од печених патлиџана

Овај супер-укусни сендвич вредан је труда који ћете уложити у прављење његових појединачних делова. Ако вам је остало поврћа, песто или намаз од пасуља, користите их у салатама или тестенинама или их намажите на тост за доручак. Кликните овде за рецепт.

Салата од три зрна са квинојом

Заборавите паковање хладне салате од тестенина за ручак; ова верзија на бази квиноје је укусна, заситна и лака за направити. Као додатни бонус, лако се прилагођава; користите пасуљ или поврће које вам је при руци. Кликните овде за рецепт.

Бургер од дивљег пиринча и пасуља

Овај хамбургер од пасуља са печуркама и дивљим пиринчем има исти укус као што изгледа. Прелијте га топљеним сиром и сочним парадајзом за издашан „хамбургер“ без меса за којим ће пожелети чак и месоједи. Кликните овде за рецепт.


Рецепти без меса у понедељак који ће задовољити и највеће љубитеље меса

Сви знамо колико је важно осигурати да у исхрану уносимо довољно поврћа, па било да сте вегетаријанац, веган или љубитељ меса, сви можемо имати користи од додавања више здравих оброка без меса у ротацију вечере. Постоји чак и читав покрет „Понедељак без меса“, а није реткост видети пријатеље и породицу како деле своју најновију креацију „Меатлесс Мондаи“ са свима на друштвеним мрежама.

Углавном сам вегетаријанац последњих 15 година. Дуго се чинило да је општа популација мислила да вегетаријански оброк није ништа друго до основа тестенине са сосом и сиром или мала прилога са салатом без меса. Чак и када сам гледао факултете пре много година, сећам се да је моја мама питала нашег водича какве вегетаријанске опције се нуде у кафетерији, на шта је добила одговор: "Мислим, ту је салата." Захихотали смо се и обилазак је настављен.

Све ово треба рећи да су оброци без меса прешли дуг пут. Узбуђен сам што могу да поделим са вама неке невероватне начине да останете без меса који ће засигурно обрадовати (и изненадити) чак и највеће месоједе у вашем животу!


23 вегетаријанске вечере које ће понедељак без меса учинити још лакшим

Без обзира да ли сте вегетаријанац или сте само покушавали да укључите више оброка без меса у своју рутину вечере, сви можемо да користимо неке брзе вегетаријанске рецепте за ужурбане радне недеље. (Још боље ако су узбудљивије од чиније тестенине са пестом и поврћем.)

Срећом, имамо много идеја за лагана јела прилагођена вегетаријанцима која вас неће задржати у кухињи сатима.

1. Хрскави Тацос од црног пасуља

Ако вам је остало црног пасуља, ове тацос можете брзо извадити. Или ако само отворите конзерву црног пасуља да је изгњечите заједно са мало лука и зачина, можете брзо добити укусну вечеру на столу.

2. Шакшука од печеног кромпира

Ова једноставна вечера од кромпира је невероватно лака за направити. Можете да испечете кромпир у микроталасној пећници да бисте уштедели време, а затим саставите маринару, першун и јаја и све ставите под бројлер на пет минута и вечера је готова. Ово је савршено време да избаците своју омиљену маринару у тегли.

3. Посуда од дивљег пиринча са каријем од црвеног сочива и спанаћем

Овај оброк који највише одузима време је дивљи пиринач, коме је потребно мало времена да се скува. Али увек га можете заменити за брже кување житарица попут квиноје или кус -куса, или једноставно направити велику порцију од њега за викенд за оваква јела. Цурри се састаје у једном лонцу и само му је потребно мало мешања.

4. Како пржити резанце

Да бисте овај оброк учинили још бржим, одлучите се за целофанске резанце који чак и не морају да се скувају пре него што их баците у вок, већ их можете само потопити док пржите остале састојке, јер резанци последњи улазе у мешавину.

5. Темпех пармезан сендвич

Захваљујући бројлеру, овај топли сендвич се скува прилично брзо. Све што требате учинити је премазати темпех парадајз пастом и зачинским биљем, брзо пропећи са сваке стране. а затим слој са сиром и дати му још једно путовање под ватром.

6. Аводилла

Иако је ово одличан рецепт за ужину, може послужити и за лагану вечеру када са стране додате мало црног пасуља или остатак пиринча. Али заиста, с авокадом једноставно не можете погрешити.

7. Кремаста чинија од паленте са парадајзом печеним у пећници и тиквицама

Палента је један од најбољих састојака у вашем арсеналу брзих оброка за недељу дана. Може се направити за неколико минута и прелити готово свачим. Ако вам је остало поврће из другог оброка, прекријте га чинијом паленте и вечера је готова.

8. Лемон Рицотта тестенине са босиљком

Умак без кувања за ово јело од тестенине састави се за мање времена него што је потребно за кување резанци. Када додате пенне, фусилли или гемелли на пари, топи мало рицотту и резултира лаганом, а ипак кремастом вечером од тестенине.

9. Домаћа пизза са танким корама

Знамо шта мислите да је пица компликована за припрему. Али ова верзија је изненађујуће једноставна. Да, има мало времена чекања док тесто нарасте, али у смислу времена за рад, то је прилично минимално. Ако заиста желите да то учините брзо, наравно, можете се одлучити за тесто за пицу купљено у продавници.

10. Морски сланутак и#8220вегетаријанска риба туна ” сендвичи

Нема ничег сличног сендвичу са туњевином за лагану вечеру — осим наравно ове вегетаријанске верзије направљене од леблебија. Од сирћета долази до благог пецкања. Пазите да не штедите на целеру и младом луку, јер они сендвичу дају текстуру и тежину.

11. Пикантна салата од панзанеле

Не само да је ово одличан буџетски рецепт за чишћење фрижидера, већ вам је потребно и само неколико тренутака за припрему. Потребно је само да препечете хлеб, исецкате неколико парадајза, зачинског биља и других производа, а затим све заједно прелијете здравим преливом маслиновог уља и соком лимете.

12. Резанци од тиквица са пестом од першуна и пистаћа

Прављење резанци од тиквица један је од најбржих начина да вечерате на столу. Ако желите, можете сами направити песто за ово јело, или уместо тога можете додати сецкане пистаће и додатни пармезан у своју омиљену стакленку.

13. Брз и једноставан пржени пиринач

Кључ да овај оброк буде још бржи за припрему је употреба заосталог пиринча. Осим тога, ионако ће се боље држати у пржењу. Такође се можете ослонити на смрзнуто поврће за пржење да бисте уштедели мало више времена.

14. Хеиди Свансон ’с Летња супа од тиквице са кокосовим млеком

Део овог рецепта који одузима највише времена је исецкати неколико тиквица или летњих тиквица и пржити тофу у крутонима. Иначе, ова зачинска супа се састави за неколико минута и завршиће са кувањем док све позовете за сто.

15. Брза балзамична салата од квиноје

Ова издашна салата од квиноје састави се за само неколико минута и засигурно ће вас заситити. Осим тога, други дан постаје боље, па ако вам остане, то је идеалан радни ручак.

16. Сендвич са пестицом и јајима

Увек вреди држати неколико тврдо куваних јаја у фрижидеру. Не само да праве одличну здраву ужину или доручак, већ вам могу помоћи и да брзо направите вечеру. Овај сендвич са багетом размазан пестом савршен је пример. Чак и ако морате да направите неколико тврдо куваних јаја да бисте направили сендвич, неће вам одузети много времена.

17. Рицотта њоки са грашком и зачињеним маслацем од лимуна

Ако за прављење њока од нуле треба више времена него што имате (то је лако и обећавамо), увек можете изабрати да у овом рецепту уместо тога користите своју омиљену верзију купљену у продавници. Онда све што треба да урадите је да га прелијте грашком, путером и додатним сиром.

18. Саут éед тиквице и тиквице са тимијаном и фетом

Саут éед суммер скуасх један је од наших оброка током топлијих месеци. Додаје нови ниво укуса тиквицама и ствара топао, заситан оброк. Ако желите, можете га послужити преко слоја квиноје или другог зрна за брзо кување.

19. Тацос од кеља и црног пасуља са Цхимицхурријем

Док цхимицхурри није био првобитно дизајниран за врхунске веганске тацосе (често се служи уз бифтек на жару), зачин је одличан, бели лук додатак овим брзим тацосима за недељу дана. То је освежавајућа промена темпа од салсе.

20. Салата од леблебија, јечма и тиквица са наном и фетом

Додавањем лименке сланутка у једноставну салату од житарица одмах се прелази са прилога на пуни оброк. Ова једноставна летња салата савршена је за напорне радне недеље. Такође можете унапред припремити да се укуси маринирају и само убацити нану и фету пре служења.


Зашто је студентски дуг расна правда?

Дуг студентског кредита оптерећује више од 44 милиона Американаца и спречава милионе да купују куће, започињу посао, штеде за пензију или чак заснивају породице. Овај дуг несразмерно погађа црне породице, а посебно црнке.

Високо образовање дуго се сматрало критичним капијом за добијање посла и постизање економске стабилности и мобилности. Али због дуготрајне системске расне дискриминације, црне породице имају далеко мање богатства за плаћање колеџа, стварајући препреке црним заједницама у приступу високом образовању и изградњи богатства. Црне породице се чешће задужују, више се задужују и имају проблема са отплатом. Две деценије након подизања студентских кредита, средњи црни зајмопримац и даље дугује 95 одсто свог дуга, док је средњи бели зајмопримац имао исплатила 94 одсто њиховог дуга.

Студенти у боји похађају високо образовање у друштвеном и економском систему изграђеном на расистичким идеологијама који је постављен да ради против њих и одржава расно богатство и разлике у приходима и постигнућима. Да би исправили ову системску неједнакост, АЦЛУ, Центар за одговорно позајмљивање (ЦРЛ) и више од 300 других организација позивају Биден-Харрисову администрацију и секретара за образовање Мигуела Цардону да искористе своја овлашћења према Закону о високом образовању да откажу 50.000 долара студентски дуг по зајмопримцу, а Конгрес такође мора да делује.

Да бисмо разумели системска питања укорењена у кризи студентског дуга, морамо почети са њеном историјом. Иако смо нормализовали идеју да се студенти морају задужити за факултет, историјски гледано, студенти су имали користи од широких јавних улагања у високо образовање. Међутим, нису сви студенти имали једнаку корист: црни студенти имали су мали приступ бенефицијама ГИ Билл -а, па чак и деценију након Бровн против Одбора за образовање (1954.), претежно беле институције (ПВИ) у многим државама опирале су се интеграцији и једнаком третману. Даље, државне и савезне владе наставиле су са неадекватним и неправедним финансирањем историјских црних колеџа и универзитета (ХБЦУ) упркос висококвалитетним могућностима које су пружали и кључној функцији коју су обављали за студенте и заједнице црнаца. Ово је створило и зацементирало расно богатство и јаз у ресурсима у високошколским установама.

У том контексту су Конгрес и председник Линдон Б. Јохнсон усвојили Закон о високом образовању из 1965. Препознајући вредност широког приступа високом образовању, Јохнсон се надао да ће законодавство отворити врата свима, посебно студентима црне расе и другим студентима боја, кроз Пелл Грантс и друге субвенције.

Да би се придружили нашој агенди системске једнакости и предузели мере у вези са расном правдом, кликните овде.

Ипак, до краја 20. века, баш када су студенти и жене из Црне и Браон боје ступили на терен након вишедеценијских правних битака и друштвених борби, креатори реакционарне политике пребацили су значајне трошкове високог образовања са јавности на појединачне породице. Оно што се сматрало јавним добром када су претежно били белци, постало је јавни терет који је требало пребацити на породице.

Ово удаљавање од јавног финансирања, које се убрзало након Велике рецесије, довело је до предвидљивих и штетних резултата: Данас су трошкови високог образовања изван маште. То је недостижно за већину породица, посебно за црне и смеђе студенте, осим ако се не сложе са неодрживим дугом. У ствари, ми овековечујемо ружно наслеђе поновног уређивања и стамбене дискриминације захтевањем од истих црначких породица којима је историјски ускраћено богатство да преузму већи терет дуга од својих белих колега.

Криза студентског дуга само је једна од најновијих понављања у дугој и срамној историји превише неиспуњених обећања за заједнице црнаца и браон. Ова земља није испунила обећање да ће дати грађанима који су раније били робови земљу на којој су радили на изградњи богатства након грађанског рата. Затим, због поновног побољшања, недоступних ГИ бенефиција, а сада смањене вредности факултетских диплома, црнци су непрестано потпуно блокирали путеве ка економском успеху.

Отказивање студентског дуга од 50.000 долара може помоћи у обезбјеђивању финансијске стабилности и економске мобилности зајмопримцима из Црне и Смеђе земље који су несразмјерно оптерећени овом кризом студентског дуга и утицајима расног јаза у овој земљи. Али чак и након дипломирања, црнци и латиноамериканци суочавају се са значајном дискриминацијом на послу и зарађују далеко мање од својих белих колега. Овај јаз у приходима чини изградњу финансијске стабилности и управљање отплатом студентског кредита још тежом. Факултетско образовање заправо продубљује јаз у богатству због високих трошкова и структурних проблема у нашем систему. Ипак, високо образовање је неопходност, а не луксуз за данашњу радну снагу.

Због ових упорних неједнакости, чак и са отказом од 50.000 УСД по зајмопримцу, и даље ће бити милиони зајмопримаца са дугом. Тај број ће само расти ако потпуно не преправимо отплату кредита и не створимо систем факултета без дугова. Центар за одговорно учење тврди да би савезна влада требала побољшати отплату: (1) брисањем књига лоших дугова, као што су дугови који се отплаћују дуже од 15 година (2) враћањем ограничења у наплати и омогућавањем отплате студентског дуга у стечају и (3) учинити отплату заиста приступачном и буџетски свесном кроз нови план отплате вођен приходима отворен за све зајмопримце. За нове студенте, нови друштвени уговор могао би удвостручити Пелл Грант и повећати средства и подршку за ХБЦУ.

Имамо прилику да помогнемо милионима породица да остваре своје америчке снове, обезбедимо финансијску стабилност и економску мобилност за породице Црног и Брауна и направимо критичан корак ка затварању расног јаза у богатству. Наплата је јасна, тренутак је дошао, а време за акцију је сада: Бајденова администрација мора да откаже студентски дуг од 50.000 долара по зајмопримцу.


Како вам понедељци без меса могу уштедети новац и помоћи планети

Посвећивање дана без меса није била норма. Али у последњих неколико година тренд је скочио у популарност. Хасхтаг #МеатлессМондаи сада има више од 600.000 људи на Инстаграму, а потребно је само померање да бисте видели зашто. Јела на биљној бази које људи стварају-која се крећу од издашних енцхилада и тестенина до чинија са житарицама испуњеним протеинима-изгледају баш укусно.

Коришћење понедељка без меса као изговор за експериментисање са поврћем и стварање здравије верзије омиљених за вашу породицу само је једна од предности. (Посебно када откријете нови омиљени оброк!) Такође можете доживети импресивна побољшања здравља ако једете мање меса, отворите свој банковни рачун и побољшате планету.

Шта су понедељци без меса?

Историја иза понедељка без меса је занимљива. Многи не знају да је оригинална идеја потекла још из 1917. године током Првог светског рата, када је председник Воодров Вилсон помогао земљи да смањи потрошњу меса за 15 посто. Неколико година касније, 2003., Тхе Мондаи Цампаигнс, заједно са Центром за живот у будућности (ЦЛФ) при школи за јавно здравље Јохнс Хопкинс Блоомберг, довели су идеју у први план покретањем међународне кампање.

Циљ кампање је охрабрити људе да једу мање меса баш као што је то урадио Вилсон, чак и ако је то само један дан у недељи. Тиме се надамо да ћемо побољшати здравље људи, као и спасити планету. Одмах након викенда, дан је за који сви аутоматски почињу изнова, а мисли се да би доношење здравих одлука пре свега могло потакнути недељу дана здравог понашања. Дакле, како ћете уопште бити део екипе Меатлесс Мондаи?

За понедељак без меса заиста постоји само једно правило: исеците месо. Уместо тога, напуните тањир свим укусним биљним изворима протеина који су на располагању, било да је то пасуљ, сочиво и квиноја, или темпех, тофу и сеитан. Можда све горе наведено. То може озбиљно да користи вашем здрављу, смањујући ризик од срчаних обољења, можданог удара и дијабетеса, као и да вам помогне да постигнете циљеве за смањење телесне тежине. Нема много заситнијег и хранљивог од тањира са поврћем.

Како вам понедељком без меса можете уштедети новац.

Постоји озбиљна заблуда о трошковима исхране више биљног порекла. Можда би изгледало да би залихе поврћа биле прескупе, али то уопште није случај - посебно у поређењу са месом. Према подацима Министарства рада Сједињених Држава, просечна цена меса по килограму у марту 2019. године износила је 4,25 долара, док је иста количина поврћа стигла на 1,80 долара због великих разлика у доношењу на тањир, укључујући прераду и транспорт.

Други разлог због којег ћете вероватно уштедети је то колико ће вам ово поврће трајати. Замислите само количину пасуља или броколија коју бисте могли добити за пола килограма. Сада се сетите колико мало те хране морате да једете пре него што се осетите пуне. Због протеина и влакана које садрже, истраживање је открило да исхрана богата биљкама смањује вероватноћу да ћете касније јести него оброци засновани на месу. (Због тога је једење више поврћа један од начина да се осећате сито док једете мање.) А када се ваше намирнице током недеље могу више распоредити, ваш новчаник ће бити много срећнији.

Како понедељак без меса помаже планети.

Осим што побољшава ваше здравље и банковни рачун, понедељак без меса такође игра важну улогу у помагању планети. Индустрија меса, као и индустрија млека и јаја, неки су од највећих произвођача глобалних емисија гасова са ефектом стаклене баште, који доприносе климатским променама. С друге стране, Радна група за животну средину (ЕВГ) каже да биљна храна са високим садржајем протеина, укључујући сочиво, тофу и пасуљ, производи најмању количину гасова са ефектом стаклене баште.

Осим емисија стакленичких плинова које произлазе из производње меса, друге праксе укључене у процес - укључујући употребу пестицида и гнојива - имају негативан утјецај и на околиш. Због великих количина токсичног стајњака које улази у реке, потоке и океане, извори воде постају загађени. За производњу меса користи се и велика количина воде. Подаци показују да је за хамбургер потребно 660 литара воде, а за салату само 21 галон.

Срећом, бити део понедељка без меса ових дана није могло бити лакше. Не само да вам је надохват руке све воће и поврће на свету, већ постоји и много протеинских намирница биљног порекла које ће у потпуности задовољити, попут Беионд Бургер или Импоссибле Бургер. Ко зна - након колико се добро осећате, можда бисте само продужили изазов до краја недеље.


КитцхенАид Микер Гивеаваи – Освојите једну за вас и једну за пријатеља!

Ко жели КитцхенАид миксер? Не чекајте, ко потребе КитцхенАид миксер? Мислим, са празницима овде, свима нам је потребан један, зар не?

Па, не гледај даље. Тако сам узбуђен што сам се удружио са великом групом блогера и поклањао потпуно нови КитцхенАид миксер. Осим овог поклона, можете освојити један, а ми ћемо га дати#вашим пријатељима! Можете чак и да изаберете своју боју. Невероватно, зар не?

Само уђите кроз томболу испод. Срећно!

И не заборавите да погледате невероватне блогере који такође учествују у овој наградној игри!


Нова кувара у понедељак без меса на биљној основи натераће целу породицу да једе своје поврће

Тражите кулинарску инспирацију за следећу рунду оброка у понедељак без меса? Па, имамо узбудљиве вести: прва кухарица у понедељак без меса коначно је стигла, а са преко 100 укусних, за вас бољих биљних рецепата, моћи ћете да припремите оброк без меса за било коју врсту јела - од експерименталних флекситариста до нових вегана до непоколебљивих месождера.

Породична куварица у понедељак без меса, ауторке Јенн Себестиен, наглашава неограничени потенцијал кувања на биљној бази. Рецепти су хранљиви, једноставни за припрему и опонашају изглед, укус и текстуру омиљених јела (морате погледати сочиво Бологнесе, мак и сир од лешника и „меснати“ гулаш од гљива ). Књига, чији је предговор написао Сид Лернер, оснивач глобалне иницијативе Меатлесс Мондаи и Тхе Мондаи Цампаигнс, заснована је на филозофији понедељка без меса да један дан у недељи исечете месо за своје здравље и здравље планете.

И као што наслов говори, Породична куварица за понедељак без меса је дизајниран за целу породицу, јер када су деца укључена у процес припреме и кувања, развијају веће уважавање, разумевање и поштовање према храни која је пред њима. Укључили смо неколико истакнутих рецепата како бисте могли да осетите шта дан оброка у понедељак без меса може значити за вашу породицу.

Бели пасуљ, авокадо тост са белим пасуљем са роштиљем

Овај рецепт спаја најбоље особине тоста са авокадом са примамљивом аромом и окусом пасуља цаннеллини који се полако динста са свјежим чешњаком и маслиновим уљем. Смеса се кашиком намаже на тост намазан авокадом и прелије слатким и љутим домаћим умаком за роштиљ.

Бундева, јавор глазирана Пенне са печеним јесенским поврћем

Уз тиквице, шаргарепу, пастрњак и прокулицу добијате све најбоље што вам јесен нуди. Суптилна глазура од јавора додаје изненађујуће суптилну слаткоћу која се лепо слаже са јесенским поврћем.

Меснати паприкаш од гљива преко пире од белог лука

Нема ништа удобније од обилног паприкаша и мало пире кромпира. Овај рецепт, који користи гљиве кремини и схитаке и здраву дозу тамарија, је омаж умамију. Залијте га преко мерице пире кромпира за чисто блаженство на биљној бази.

Кремаста супа са резанцима од поврћа

То је као пилећи лонац - минус пилетина и пита. За ову глатку и спарну кремасту супу са резанцима од поврћа нису потребни производи животињског порекла. Чорба од поврћа, бадемово млеко, нутритивни квасац и мноштво зачина и арома чине ову супу задовољавајућом и укусном.

Веома јагодичаста салата од квиноје са печеним орахом од цимета

Ова салата је лагана и свежа, али има доста протеина из квиноје и ораха. Свеже летње бобице мале су снаге витамина и супер су прилагођене деци. Печени ораси пеку ово јело на виши ниво.

Бурритос на жару са пиринчем и пасуљем

Бурито је направљен тако да укључује доброте читавог оброка умотане у једно топло и пахуљасто паковање. Пуни димљеног пинто пасуља, пиринча са цилантром, зелене салате и соса од чилеа од авокада, будите спремни за захтеве на неколико секунди.

ББК чинчиће са леблебијама

Каналишући врели дим роштиља, ова чинија за поврће са роштиљем од леблебије је угљенисана, слатка и оштра са задовољавајућим хрскањем. Рецепт захтева печени броколи, црвену паприку, лук и сланутак, али своју здјелу смеђег пиринча можете попунити било којом врстом поврћа. Само не заборавите прелити неким домаћим слатким и зачинским умаком за роштиљ.

Слатко-зачињени ББК сос

Одлична мешавина слатког и топлог, овај ББК сос користи димљене чипоте, трпко јабуково сирће, јаворов сируп и мешавину зачина. Стисните мало сваког оброка без меса у понедељак да бисте га подигли на виши ниво.

О аутору: Јенн Себестиен је творац ВеггиеИнспиред.цом. Била је инспирисана писањем Породична куварица за понедељак без меса како би помогли мамама и татама да избирљиву децу и тврдоглаве месоједе поједу више поврћа. Она нуди савете и трикове који су помогли да се њена деца укључе у план за понедељак без меса без поврћа.

Заинтересовани сте да сазнате више о понедељку без меса? Кликните овде за више рецепата, савета за кување и начина на које поруку Меатлесс Мондаи можете пренети на своју заједницу. Да бисте имали прилику да се нађете у нашем следећем прегледу рецепта, обавезно означите @МеатлессМондаи или користите хасхтаг #меатлессмондаи следећи пут када објавите рецепт без меса или на биљној бази.


30 лаких оброка без меса

1. Најбољи бургер од црног пасуља преко Тастес Беттер фром Сцратцх
Цела ваша породица ће волети ове једноставне, укусне хамбургере! И уживат ћете у чињеници да вас коштају само дјелић онога што би коштали обични говеђи хамбургери.

2. Кич од шпината без кора преко маслаца са прилогом хлеба
Прилично не можете погрешити са доручком за вечеру! И овај брзи и лагани кеш са протеинима одлична је опција.

Ако сте љубитељ доручка, можда ћете и уживати у овоме Тацос за брзи доручак и ово Једноставан Куицхе од броколија.
3. Најбољи печени кромпир преко Гимме Соме Овен
Нису сви печени кромпир једнаки! Овај рецепт ће вам помоћи да направите печени кромпир који је споља савршено хрскав и са укусом, али изнутра мекан и пахуљаст.

Прелијте га маслацем и павлаком или узмите за мало и покушајте да ово направите од нуле Умак од сира од броколија.

4. Чорба од кромпира виа Штедљиви Штедљиви Мама
Ова једноставна, кремаста супа од кромпира је супер лака за прављење и једно је од мојих оброка без меса!
5. Лака француска супа од лука преко Удобности кувања
Француска супа од лука једна је од мојих омиљених! Тако супер једноставно, али апсолутно укусно. А да бих смањио трошкове, обично за сир Груиере стављам сир од моззарелле.

6. Крем чорба од парадајза преко кухиње праве маме
Овај рецепт је готово идентичан старомодном рецепту супе од парадајза моје баке који#8217 волимо. (Њени ’с нема ’т соду бикарбону и захтева мало млевеног лука или лука у праху за додатни укус.)

Обично га упарим са сендвичима са сиром на жару или салатом за лагани оброк који воли цела породица!

7. Маргхерита Пизза преко Живота у Лофтхоусеу
Иум! Овај рецепт доказује да пизза не мора бити преливена месом да би била невероватна! Ово 5 састојака Песто пизза и ово Гарден Веггие Пизза такође су укусне опције.

8. Палачинке са циметом са глазуром од цимета преко Инспиред Тасте
Сви сте, ове палачинке су апсолутно невероватне! Деца ме моле да их направим јер им се више свиђају од обичних палачинки!

Ако ипак желите да пробате традиционалне палачинке, дајте их Лагане пахуљице од огреботина покушај.

9. Бели Пизза Сир на жару преко Штедљиве штедљиве маме
Озбиљно најбољи рецепт за сир са роштиља икада! Напуњена са три различита сира, белим луком и зачинским биљем, савршена је комфорна храна и омиљена за нашим столом.

Више оброка без меса у буџету

10. Спор штедњак Цхили са три пасуља преко Абердеен ’с Китцхен
Овом чедном, укусном чилију потребно је само 10 минута да се споји и чини вам довољно да залеђете или уживате током целе недеље.

11. Супа од парадајза босиљка и пармезана преко Тхрифти Фругал Мама
Ова супа испуњена укусом пуна је поврћа и може се припремити на шпорету или у лонцу. Лако, здраво и укусно!


12. Слов Цоокер Вегетариан Цхили Мац преко Кристине ’с Китцхен
Овај рецепт за удобну храну не може бити лакши! Само скувајте све заједно у шерпи за лак оброк у једном лонцу. Такође чини одличан оброк у замрзивачу!

13. Схаксхука преко Тхе Хеалтхи Мавен
Ово блискоисточно јело једно је од наших омиљених штедљивих јела без меса! То је један од оних рецепата који је супер базичан, али тако добар.

Често додам још неколико јаја како би била још издашнија и послужим их уз своја Класични француски хлеб.

14. Пуњене љуске од шпината и рикоте преко виљушкастог ножа Своон
Немате времена? Овај једноставан рецепт без меса траје само 15 минута за састављање и ствара оброк који је заситан и укусан.

15. Тацос од црног пасуља, пиринча и поврћа преко Заједно као породица
Ови тацоси су толико срдачни и заситни да нећете пропустити месо!

Упарите са тортиљама, свежим парадајзом исецканим на коцкице, исецканим сиром и павлаком за здраву вечеру коју ћете пожелети да направите поново!

16. Енцхиладе од пасуља и сира преко Ох Свеет Басил
Волите добар бурито од пасуља и сира? Онда ћете обожавати ове енцхиладе. Они су у основи бурито од пасуља и сира, али бољи. И тако супер једноставно за направити!

Да би били још здравији, волим да их користим домаћи пржени пасуљ кад ово направим.

17. Куицхе од тиквица без кора преко Штедљиве штедљиве маме
Овај једноставан, укусан куицхе пун је тиквица, што га чини хранљивим оброком!

18. Тепсија од црног пасуља и пиринча преко обичне пилетине
Ово мексичко јело потребно је око 10 минута за састављање и тако је добро! Такође се може лако унапредити ако то боље одговара вашем распореду.
19. Цхееси Лентил Куесадиллас преко Гирл Хеарт Фоод
Подигните Куесадиллас са сиром на потпуно нови ниво уз овај издашан рецепт!

Више идеја за оброк без меса

20. Мађарска чорба од црвене леће преко Веган Хуггс
Овај укусни рецепт брзо се саставља захваљујући црвеној лећи и лаким састојцима.
21. Поор Ман ’с Буррито Бовлс преко буџетских бајтова
Ко не воли чинију за бурито? А ова верзија је смешно лака, супер заситна и лудо јефтина!
22. Цроцкпот бела супа од француског лука преко Тхе Буси Бакер
Овај преокрет у класичној француској супи од лука је једноставан и укусан!
23. Кремаста тестенина са пармезаном од белог лука преко Заједно као породица
Имате напоран дан? Овај једноставан рецепт ће вам помоћи да за само 20 минута добијете вечеру на столу, уз то и укусно и одобрено за децу!
24. Мексичка тортиља преко Савори Симпле
Волите Мексиканце? Ова тепсија је за вас само оброк без меса! И погодите шта? Одлично функционише као оброк унапред, а и добро се смрзава!
25. Сирне лазање са спанаћем преко Лил ’ Луна
Овај рецепт је толико издашан и заситан да месо нећете пропустити! И са три врсте сира које не волите ?!
26. Лака лазање од поврћа са сосом Алфредо преко Моћне госпође
Слојеви поврћа, сира и резанци комбинују се да направе ово укусно јело без меса.

Учините је здравијом и укуснијом (намигни, намигни) користећи моју Једноставан домаћи Алфредо сос.

27. Супа од капи од јаја преко Турнадоугх Алли
Ко је знао да је супу од јаја тако лако направити? Утажите своју кинеску жудњу овим утешним рецептом!

28. Мексички бродови тиквица Буррито путем прављења тимијана за здравље
Овај једноставан оброк без меса препун је мексичког укуса и здрав је табу!

29. Једноставна крема Тацо тестенине преко Миндфулл Мом
Сви укуси тацоа у једноставном јелу од тестенине? Што да не? Прилично не можете ово победити за јефтин оброк без меса!

30. Енцхилда пуњени слатки кромпир преко слатког грашка и шафрана
Овај преокрет на два пута печеном кромпиру није само здрав, већ се и брзо и лако прави! Осим тога, они су и одличан оброк у замрзивачу.


8 начина да додате слани укус вегетаријанским рецептима

Ево како да појачате укус умами у својим јелима без меса.

Било да сте дугогодишњи вегетаријанац или тек почетник, свеобухватно се бавите кувањем на биљној бази или само покушавате да усвојите традицију без меса у понедељак, имати неко тајно оружје за појачавање укуса у вегетаријанској кухињи је увек одлична идеја.

Један од проблема са кувањем поврћа је тај што често, чак и када је јело избалансирано са основним укусима соли, слатким, киселим и горким, недостаје умами, тај слани укус толико повезан са месом, што је често разлика између доброг и одличног јела. Оно мало екстра што чини душу задовољавајућом. Срећом, постоји много ствари које можете додати да вратите тај умами у ваша јела, а да и даље будете на програму! &#КСА0 Ево неких од наших омиљених начина да умами унесете у своје кување.

Како додати Умами у јела без меса

Хранљива квасац
Овај пахуљица у остави доноси јелима укус сличан пармезанском сиру и диван је начин додавања сложености кухању, посебно у јелима од тјестенине и пасуља.

МСГ
Постоји разлог зашто јела од поврћа у азијским ресторанима често имају много бољи укус него кад их правимо код куће, а разлог је МСГ. Негативна штампа око ове соли која се природно појављује дуго је научно раскринкана, па немојте оклевати да покупите мало и додате мали прстохват приликом кувања ствари попут помфрита, чорби или чилија од поврћа или супа.

Сушене гљиве и прах од гљива
Без обзира на то да ли сушене печурке натапате да бисте их додали целом у јело, или користите дехидрирани прах од гљива као зачин, гљиве су једна од најукуснијих умами пакираних ствари које можете додати свом поврћу.

Димљени парадајз сушен на сунцу
Док су обични сушени парадајз одлични за додавање слаткоће, димљена верзија је моје тајно оружје за замену сланине или шунке у јелу од поврћа. На пример, пирјано зеље, традиционално споро кухано са димљеном шунком, ипак добија тај диван укус димљењем шачице ових укусних грумена у течности за пирјање.

Соја сос или течни аминокиселине
Ове тамно смеђе течности уносе јелима слани пунч и неки добродошли карамелизовани укус, заједно са добрим појачањем умамија. Немојте само мислити на њих за азијско кување, помислите да их користите уместо неке соли у разним врстама јела, укључујући супе и чорбе, преливе за салате и као последњи минут преливање куваног поврћа.

Тостирани ораси
Било да их фино самељете како бисте додали текстуру и окус стварима попут чилија од поврћа, употријебили их као хрскави прељев или украс, бацили цијеле половице у пирјани комад и#кЕ9 или пржили, или их чак динстали с пасуљем, ораси доносе дивну комбинацију меснатост и суптилна горчина ваших јела.

Мисо Пасте
Богат, ферментисан укус са благом слаткоћом мисо пасте је диван начин да донесете мало умамија у своја јела. Било да благи укус белог миса користите за интензивнију тамнију верзију, држање ове каде у фрижидеру значи да кувању можете додати изузетну сложеност. Посебно корисно у прављењу залиха поврћа и сокова.

Магги Сеасонинг
Ово швајцарско течно средство за арому је биљна верзија ових течних појачивача соса и једноставан је начин да било ком вашем кувању додате само брзу ноту ароме. Користите умерено, мало иде далеко, и постоји разлог зашто долази у бочици са врло малим врхом дозатора. Почните само са цртицом и пробајте док идете.


2. Заборавили сте млеко? Полуде.

Колико су пута вегани у свету чули почетни дах Једноставно нисам могао да живим без сира? Обично је ово прекидач за љубитеље лактозе. То још увек не мења чињеницу да млеко и сви ти млечни производи једноставно не одговарају хипу који су некад носили. Имају одличан укус, али то не значи да леп џеп од индијског бибера не може обавити посао једнако добро, можда чак и боље. Веганска варијација значи да сир није нужно са стола.

Предлози рецепата:


15 лаких и#038 здравих биљних рецепата за понедељак без меса

Да ли сте икада покушали да постанете „без меса“? Било да се ради о оброку недељно или оброку дневно, замена уобичајене хране за нешто на биљни погон има многе предности. Показало се да биљна храна побољшава здравље, може вас упознати са новим начинима уживања у вашим омиљеним укусима и може вам помоћи да уштедите новац у продавници.

Можда мислите да све то звучи сјајно, али се питате како је могуће направити укусан и задовољавајући оброк од биљака.

ПСА: Оброци на биљној бази више су од чиније зелене салате.

Ако сте тек почели са кувањем на биљној бази, ево неколико савета које треба имати на уму:

Промените своја очекивања. Што се тиче алтернатива без меса, понекад је боље оставити оригинал нетакнут. Зашто? Зато што кокосова сланина нема укус праве сланине, а ако мислите да би могло бити, бићете јако разочарани. Уместо да тражите реплике своје омиљене хране на бази меса, покушајте да промените своја очекивања. Пронађите оброк који звучи укусно за оно што се налази у њему, а не за оно што мислите да бисте могли пропустити.

Фокусирајте се на укус. Ово је оно због чега ћете се осећати задовољно. Flavor can be added many different ways through a variety of ingredients, spices, herbs, citrus fruit and condiments. Don’t be afraid to play around with different combinations. Pro tip: when it makes sense to add a sauce, add it. Creamy, decadent sauces help lock in ultimate flavor and satisfy your taste buds in a way that you would’ve never expected.

Keep it whole. Unfortunately, a lot of meatless alternatives are highly processed and will do your body more harm than good. Just because something is vegan, doesn’t mean it’s healthy. Look at ingredient labels and make sure you recognized the foods listed. When cooking at home, use minimal, simple flavors and ingredients to create a delicious meal.

15 Recipes to Try for Meatless Monday

Trying something new at home can be fun and adventurous. I challenge you to pick one of these recipes above and add it to your menu plan next week! Happy cooking.

Carly Paige, health coach and cooking instructor, believes that healthy doesn’t have to be hard. Her mission is to show you simple swaps in and out of the kitchen to elevate your everyday that will transform your health. Carly is the author of Simply Swapped Everyday, a healthy guide and cookbook with over 75 plant-powered recipes and founder of FitLiving Eats – a place where she shares nutritious recipes and how-to guides.


Погледајте видео: Никогда не говорите слово спасибо (Децембар 2021).