Традиционални рецепти

Рецепт за вегански расто песто

Рецепт за вегански расто песто

  • Рецепти
  • Тип посуде
  • Прилог
  • Сауце

Направљен од листова руколе, маслиновог уља, пињола и нутритивног квасца, овај брзи и лагани вегански песто има једноставан заокрет у односу на традиционални песто Геновесе. Промешајте топлу тестенину за укусан вегански оброк.

6 људи је ово направило

СастојциСервира: 6

  • 80 г свежих листова руколе
  • 160 мл маслиновог уља
  • 35 г пињола
  • 2 кашике нутритивног квасца
  • 2 чешња белог лука
  • 1 кашика лимуновог сока
  • 1/2 кашичице соли
  • 1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера

МетодПрипрема: 5мин ›Спремно за: 5мин

  1. Комбинујте руколу, маслиново уље, пињоле, нутритивни квасац, бели лук, лимунов сок, со и црни бибер у чинији кухињског процесора; пулс док не постане гладак.

Недавно прегледано

Рецензије и оценеПросечна глобална оцена:(0)

Рецензије на енглеском (0)


Рецензије о овом рецепту

Рејтинг чланова

Категорије

Где је цео рецепт - зашто могу да видим само састојке?

У Еат Иоур Боокс волимо сјајне рецепте - а најбољи долазе од кувара, аутора и блогера који су провели време развијајући их и тестирајући их.

Помогли смо вам да пронађете овај рецепт, али за потпуна упутства морате да одете до његовог изворног извора.

Ако је рецепт доступан на мрежи, кликните на везу „Прикажи комплетан рецепт“ - ако није, морате имати куварицу или часопис.


Постоји много начина за послуживање пестоа, а ево неколико од њих:

  • промешано кроз тестенине
  • као сос за пицу
  • намазати на кувано месо и рибу
  • на погаче
  • као дип
  • намаз за здравицу
  • прелив за салату

Замените га сосом од крем тестенине у шпагетама са димљеним лососом за лаку вечеру!

Додајте мало сланине и умутите тестенину од сланине Песто за нешто другачије.

Једном када га направите и чувате у фрижидеру, видећете да га желите распоредити на СВЕ!


Ракета Песто њоки

Бене, па вегански њоки једна су од најзадовољнијих ствари које се могу кувати код куће. Ваљање благо лепљивог теста између наших руку, затим обликовање & хеллип Штампајте ово

Састојци

  • 400г кромпира
  • 3 кашике пињола
  • 4 кашике нутритивног квасца
  • 1/2 кашичице суве жалфије
  • со и бибер
  • 140 г / 5оз глатког брашна, плус екстра за брисање прашине
  • 2 чешња белог лука
  • шака ракете
  • шака босиљка
  • 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 1 лимун
  • со и бибер
  • веганско ширење
  • 150 г чери парадајза
  • шака мешовитог лишћа

Веганска ракетна песто

Рукометни песто има папренији укус од традиционалног босиљка и одличан је начин да искористите оно што имате у фрижидеру. Рецепт Јацка МцНултија.

Листа састојака за људе
  • 1 везица руколе (свежа, грубо исецкана)
  • 0,5 шоље свежег босиљка
  • 2 режња белог лука (исецкан)
  • 50 грама пињола
  • 0,5 шоље (125 мл) екстра дјевичанског маслиновог уља (користите маслиново уље доброг квалитета)
Упутства
  1. Ставите руколу, босиљак, бели лук и пињоле у ​​чинију кухињског процесора и процедите док се фино не исецкају. Док мотор ради, додајте маслиново уље танким, постојаним млазом и процедите док се добро не сједини. Сезона по укусу.
  2. Ако имате малтер и тучак, наставите. Користите уместо кухињског процесора - одлична вежба!

Преостали песто ставите у малу стаклену теглу. По врху накапајте екстра дјевичанско маслиново уље како бисте запечатили песто из зрака. Чувати у фрижидеру највише три дана. Овај рецепт користи руколу и мало босиљка. Такође се може користити за прављење песто од босиљка. Само замените руколу више листова свежег босиљка. Посолите и побиберите по укусу.


Вегански ракетни песто са Таглиателлеом од Манди на „Цоок Веггиелициоус“ #ФеатуреМиФоодФридаис

Сви волимо тестенину код куће и радо бисмо је јели два или три пута недељно. Брзо и једноставно саставља укусно јело, а увек је хит са мојом децом. Моја четворица су велики љубитељи песто тестенина, па сам прилично сигуран да ће бити одушевљени мојом пријатељицом Манди'с Веган Роцкет Песто са Таглиателлеом.

Манди и ја смо провеле дуг викенд са пријатељима у Француској пре пар месеци, опуштајући се, вежбајући пилатес и једући много више, али здраве хране. То је био рај!

Манди годинама дели дечије и#8217 рецепте на ‘Сааки Вег ‘ (погледајте те слатке Веггие Халловеен мумми Сабасгес), а она такође пише ‘Цоок Веггиелициоус, ’ сјајан вегански рецепт у коме можете пронаћи рецепте попут Манди & #8217с Веганска божићна торта или чак обилатци сјајних рецепата попут овог избора од 20 рецепата за веганску тестенину.

Реци нам нешто о себи.

Зовем се Манди Мазлиах и мајка сам троје из јужног Лондона. На блогу Снеаки Вег блогујем од 2013. године и делим рецепте за воће и поврће за децу. Отишао сам на веганство у јануару 2018. године и започео нови блог, Цоок Веггиелициоус. Кад не пишем блог, волим добру књигу, јогу и трудим се да редовно трчим.

Које рецепте најчешће кувате?

Кувам много интернационалне хране. Проналазим много инспирације за веганске рецепте у азијској, афричкој и блискоисточној кухињи. Обично ћу недељу дана правити јело са резанцима, пржено пржење, кари и јело од тестенине. Готово увек средом имамо и домаћу пицу. Укључујем децу у развлачење теста и стављање прелива и то им се свиђа.

Постоји ли нека храна коју не бисте пробали осим ако вам живот не зависи од тога?

Мој таст је из Аргентине и тамо често добијете тањир меса са роштиља званог а париллада који укључује унутрашње органе и црева. Цријева изгледају посебно одвратно и једноставно не могу замислити да бих их могла појести без зачепљења!

Можете ли поделити лепо сећање на храну?

О овоме сам морао размишљати годинама и#8211 Имам их толико! Долазак у Индију 2008. на пола године годишњег руксака и могућност да једем невероватну вегетаријанску храну свуда где сам отишао после шест месеци у Јужној Америци (јео сам много омлета) био је диван осећај. Али новије лепо сећање било је пре неки дан када сам направио рижото од грашка и нане и део од тога претворио у аранцини. Мој осмогодишњак (изузетно избирљив једец и инспирација иза Снеаки Вег -а) ушушкао се, прогласио их укусним и чак појео сав грашак. Ако имате избирљиво дете, схватићете радост коју ми је ово изазвало.

Који је ваш омиљени начин да делите своје рецепте?

Заиста волим Инстаграм. „Упознао“ сам дивну заједницу људи, углавном мама које деле храну, путем Инстаграма, а неке сам чак упознао и у стварном животу.

Можете ли поделити неколико савета који ће вам олакшати живот док кувате?

Ово би могло звучати глупо, али ако следите рецепт, прочитајте целу ствар до краја пре него што почнете. Понекад ствари трају дуже него што очекујете! А унапред ће вам припремити све ваше сецкање и припрему. Заиста сам ужасан у томе, али кад то успем, ствари увек иду глатко!

Без одлагања, ево Манди'с#8217с веганског ракетног пестоа са Таглиателлеом.


Расто и орах Песто

Прошле недеље смо испузали испод нашег драгоценог камена да се придружимо веганском лонцу тик уз пут у луци Скерриес! Једна од ствари које смо донели била је велика чинија интегралног пшенице, маслина и парадајза трешње прекривена свежом серијом пестота.

Било је сјајно упознати групу блиских истомишљеника и доћи до узорка свих креација#8217.

Постојао је захтев за мој рецепт за песто па сам мислио да га поделим овде!

Увек више волим да направим свој. Тако се брзо и лако састављају и имају укус боље од свежих састојака него из тегле. Такође вам даје потпуну контролу, а постоји много различитих праваца којима можете ићи са пестом.

Наравно да се традиционални песто прави од листова босиљка и борових ораха и#8230 и апсолутно је леп, не могу да замерим! Али ако желите да будете креативни, уместо пињола можете користити било коју зелену боју или комбинацију зеленила плус било који орах који више волите.

Кад немам при руци пињоле или планине босиљка, често правим ову варијацију ракете и ораха. Само пазите када користите 100% руколу да су листови млади и свежи … ако су на горкој страни. Ја ’д предлажем да користите 50/50 са босиљком, шпинатом или другом благо зеленом бојом.


Роцкет & амп Песто од ораха

  • Порције: 300 мл
  • Време: 5 минута
  • Тешкоћа: лаганица

Састојци

  • 110 г Ракете, опране
  • 25 г ораха
  • 4 чешња белог лука
  • 5 г нутритивног квасца (опционо)
  • 1/2 кашичице соли
  • 1/8 кашичице црног бибера
  • прстохват пахуљица црвене паприке

Упутства

Овај рецепт је смешно једноставан. Једини кључ овде је имати добар блендер.


Зрнаста ракета, маслина и#038 индијски песто дип

Ово је једна од оних креација које заправо не знају шта је то. Део је дипа, делом песто и све је укусно. Користите ову комадицу ракете, маслине и песто од индијског ораха за умакање, умотајте је у тестенину или је распоредите по крекерима.

Волим добар залогај (мислим, ако видите колико рецепата имамо само за хумус, разумећете !!) Лако се праве и појачавају ако их не напуните уљем, одличан здрав начин да додајте додатно поврће и/или протеине у ужину и оброке.

Дипс & амп пестос су такође сјајан начин да искористите гомилу биља које имате около.

У мом случају, имао сам веома велику количину ракете (рикола мојим пријатељима из САД -а) која је расла у мојој башти и која је требала да заскочи. Једном када ракета засија (оде у цвет, па семе), постаје прилично жилава и горка, што није идеално. Прошле године сам ипак пустио неке на семе, а по врту се појавило мноштво малих ракетних биљака. (иаи! Бесплатна храна) Зато сам извукао скоро спремну ракету за одрасле и појачао јело!

Па зашто је здепаст? А зашто маслине? Па, здепаст је јер сам хтео текстуру! И маслине додају љупку додатну сланост сланом тањуру јер ја волим маслине. Очигледно. Ако немате при руци, изоставите их. Ако желите, можете заменити и друге орахе. Ораси или пињоли би били добри. Можда не кикирики, с друге стране, можда јесу. Ако пробате са њима, обавестите нас!

У међувремену, ова ракета, оливер и ампер индијски песто дип су супер свестрани. Знам, јер је количина ракете коју сам направио била огромна. Па сам га намазао крекерима, ставио у сендвич и чак га само покупио чиповима. Ох- и очигледно, такође се завртело у некој тестенини. Јер тестенине су живот.


Рецепт за песто од ракете и ораха#038

ПЕСТО СА ЗВРТОМ!

Са пестом, могућности су бескрајне. Пребацивањем зачинског биља и ораха може се створити мноштво јединствених комбинација укуса. Наш песто од ракете и ораха није изузетак. Уживајте у папреним нотама у омиљеној тестенини, као намазу на сендвичу или чак као подлози за прелив. Уз практичан процесор хране, лукаво је лако направити, складиштити и уживати#8230

Оштрина ораха савршена је фолија за слану ракету. Ово је још један класик песто вредан места у вашој остави (и у вашој тестенини).

Роцкет & амп Песто од ораха

Ако вам је досадно уз традиционални Басил Песто, нема разлога да не помешате ствари. Овај рецепт има све укусе и текстуре које волите, али са сланијим, чак и помало горким, профилом укуса – савршеним за префињену палету песто. Треба напоменути неке тачке

  • Ракета има многе здравствене користи, укључујући
  • Лако зачините свој песто променом босиљка за ракету
  • Састојци који се лако набављају и брзо се праве

КОРИСТИ ЗДРАВЉА РАКЕТЕ

Ракета је богата влакнима, антиоксидансима и глукозинолатима, што може смањити ризик од рака плућа, простате, дојке и панкреаса. Штавише, хлорофил, у изобиљу у тамнозеленим листовима, ефикасан је у блокирању канцерогена. Ракета је препуна калцијума и витамина К. Овај други делује и као модификатор протеина коштаног матрикса и побољшава апсорпцију калцијума. Тако ракета промовише здравље костију и има својства да спречи остеопорозу. Осим тога, висок садржај различитих витамина Б у биљци, посебно фолата, штити мождане ћелије од когнитивног пада повезаног са старењем.

Здравствене предности ракете

РАКЕТА & ПОСТО ПЕСТО ОРАХ

Почните са прањем ракете (или руколе). Стисните га у 3 шоље да бисте добили интензивно мешавину биљака. Ставите лишће у процесор хране, заједно са ½ шоље вегетаријанског или веганског пармезана, 3 чешња белог лука и 1/3 шоље ораха. У овом рецепту се користе ораси (или пекан ораси као замена). Њихова богата, путераста текстура и помало горак укус, савршено употпуњују пикантност ракете. Када се сви састојци додају у процесор, пулсирајте их неколико пута док се не & фино исецкају. Резултат би требао бити груба, мрвичаста смеша.

Ако немате прерађивач хране, песто се може направити како је традиционално направљен – у тучку и малтеру. Фино исецкање састојака ножем или меззалуном и комбиновање у чинији такође добро функционише.

Рукола & Песто од ораха Песто процес

Након што су састојци исецкани и грубо помешани, додаје се маслиново уље. Постављајући процесор на споро подешавање, пола шоље маслиновог уља може се полако сипати у сталном млазу док се не сједини са смесом. Посолите и побиберите по укусу, дајући песту коначну смесу. Сада је спремно за послуживање и уживање ...

ПЛОЧА ТАЈ ПЕСТО

Кад песто од руколе и ораха буде спреман, може се послужити на традиционалан начин, преко тестенина. Умешали смо свеже листове руколе и козји сир или веганску фету. Напуните тестенину са мало маслиновог уља и последњим посипањем малих комада ораха. Остатке (ако их има) чувајте у херметички затвореној посуди и ставите у фрижидер. Најбоље послужити у року од 2 дана, али ће остати свеж до 5 дана. Да бисте га дуже сачували, додајте неколико кашика лимуновог сока и/или чувајте у замрзивачу за каснију употребу.

Ушушкајте се и уживајте!

Лепа ствар у вези са пестом је колико је свестран. Осим што се служи уз шпагете или лингвину, може се пунити и ракијолима од рицоттаинта или наслагати са печеним печуркама у вегетаријанској лазањи. Ракетни песто се може користити као умак, сос или маринада. Такође може послужити и као основа за укусан прелив за салату или винигрету. Такође волимо да га прелијемо током јутарњег доручка и мислимо да је беба пекла парадајз, печурке и јаја. Без обзира на пратњу, овај песто од ракете и ораха сигурно ће га учинити још бољим!


15 -минутни рецепт: тестенина са пестом од патлиџана

Увек тражим начине да убацим патлиџане јер волим њихов укус. Ова тестенина је одличан пример колико лако може бити кување са патлиџанима. Све састојке можете пронаћи и у локалном супермаркету. Здраво и укусно не значи да морате проћи кроз велике муке.

Никада не пропустите
веган
рецепт!

Пријавите се на мој билтен сада

и примајте ексклузивне рецепте и моја најновија веганска јела и вести.

САСТОЈЦИ (3 порције):

  • 1 патлиџан средње величине (патлиџан)
  • 1/2 великог лука или 1 мали лук
  • 1 кашика млевеног белог лука
  • 2 велика зрела парадајза (најбољи органски и појачало пуног укуса)
  • 1/2 шоље индијских ораха (или две шаке)
  • 1 кашика лимуновог сока
  • 1 кашичица соли
  • Мало бибера
  • Тестенине по вашем избору

Олакшајте кување са мојим претварачем састојака: Кликните да бисте отворили

Скувајте изабрану тестенину потребно време.

Исеците патлиџан на мале коцкице и динстајте га у тигању са мало уља (патлиџани су прилично жедни уља па ћете можда морати додати мало више него иначе). Лук и мало белог лука ситно исецкајте и додајте у шерпу. Пирјајте око 7-10 минута док патлиџан не постане веома мекан и распадне се.

Ставио сам садржај тигања на тањир са кухињским пешкиром да упије мало уља.

Затим у блендер додајте динстане патлиџане, бели лук и лук, додајте 2 грубо исецкана парадајза, 1/2 шоље индијских ораха, 1 кашику соли, 1 кашику лимуновог сока, мало бибера и блендајте док не добијете глатки песто . Морао сам да попијем мало воде да се боље стопи (не претерујте јер ће иначе постати превише воденаст).