Традиционални рецепти

Да ли су ово најгори ресторани у Америци?

Да ли су ово најгори ресторани у Америци?

Сваке године проводимо опсежно истраживање и објављујемо 101 најбољи ресторан у Америци. Ови легендарни објекти познати су по изузетној услузи, храни светске класе и нетакнутом нивоу чистоће. Али што се тиче ресторана, постоји веома широк спектар, а далеко више ресторана је ужасно него добро. Копали смо дубоко у рупе кулинарске канте за отпатке и пронашли 10 ресторана који би се могли квалификовати као најгори у земљи.

Да ли су ово најгори ресторани у Америци? (Пројекција слајдова)

Слушајте, разумемо да безброј сати напорног рада, посвећености и посвећености улажете у вођење ресторана. Знамо да ове установе запошљавају вредне раднике који генерално само желе да раде добар посао. Али ови ресторани изгледају као да више ни не покушавају. Када сте скупили хиљаде и хиљаде долара казни у случају да имате измет миша по целој кухињи, када послужујете храну од које се клијенти разболе, када користите сумњиву пословну праксу и када изгледа да се микроталасна више користи често него пећница, заслужујете да вас због тога прозивају.

Вођење ресторана требало би да буде понос. Ниједан власник ресторана не би требао само да га позове. Да бисмо пронашли оно за шта верујемо да су најгори ресторани у Америци, ископали смо ресторане са не само доследно ужасним рецензијама на Интернету, већ и онима који су такође доследно прљави када их цитирају због недостатка чистоће, то је толико озбиљно да то чини локалне вести.

Знамо да сваки ресторан има добре и лоше дане. Чак ће и најгори ресторани повремено оставити купца задовољним, баш као што ће најбољи повремено оставити купца незадовољним. Дакле, немају сви ови ресторани само једну Иелп звезду. Али када почнете да се упуштате у ове прегледе, овде постоји ружнији и претећи тренд. А кад се све каже, постоји врло реална могућност да ови ресторани нису само лоши, већ су и најгори ресторани у Америци.

Кликните овде да бисте прочитали о свима њима, али уверите се да сте већ јели. Ово би вам само могло покварити апетит.


Очекивања у односу на стварност: Овако храна заиста може изгледати у врхунским ланцима брзе хране

Да се ​​суочимо с тим, брза храна брзо иде низбрдо. И како се људи окрећу здравијим, свежијим опцијама, ресторани брзе хране покушавају да играју кечап (извини, морали смо). Организација за оцењивање Цонсумер Репортс води причу о 32.000 људи који рангирају 65 ланаца брзе хране од најбољих до најгорих. Између ове студије, прегледа ресторана и других анкета о лошој брзој храни, саставили смо листу свих најгорих ресторана брзе хране у Сједињеним Државама свих времена.


5 најбољих ствари које Сусан Унгаро очекује на овогодишњој додели награда Јамес Беард

Овог викенда, Фондација Јамес Беард ће у петак бити домаћин вечере са наградама за новинарство и церемоније доделе награда и свечаног пријема у Линцолн Центру у понедељак у част кувара и угоститеља који су 2011. оставили неизбрисив утисак на прехрамбену индустрију. Ово је посебна прилика сваке године, ове године је посебно посебно јер славе своју сребрну годишњицу: прошло је 25 година откад је Фондација Јамес Беард званично отворила Јамес Беард Хоусе као амерички центар за кулинарску уметност.

Већ сте чули да су ова два догађаја попут Оскара света хране. Док се радујемо храни и најновијем, хтели смо да знамо чему се Сусан Унгаро, председница фондације, највише радује.

1. Тренуци славног кувара на црвеном тепиху: Тако је узбудљиво поздравити све специјалне гостујуће излагаче и кандидате за куваре који стижу у Линцолн Центер. Свако од њих је звезда за вече. Посебно се радујем што ћу пожелети добродошлицу нашем добитнику награде за животно дело, Волфгангу Пуцку, којег ове године представља Добро јутро Америко Робин Робертс.

2. Алтон Бровн и ја: Радујем се што ћу ове године поделити подијум са звездом Фоод Нетворк -а Алтоном Бровном, који је наш мајстор свечаности. Заиста сам узбуђен што имам човека коме се сви у послу са храном диве због његових забавних вештина у науци о храни Ирон Цхеф Тренутци са Китцхен Стадиум-а називају врхунце наших награда у Авери Фисхер Халл-у.

3. Срдачна добродошлица добитницима награда за класику наше Америке: Сваке године славимо људе који представљају срце ресторана у нашој земљи. Ове почасти америчке класике спремају одличну храну са породичном историјом и наслеђем. Свако може погледати неколико видео записа са прошлих награда на нашој веб страници на адреси јамесбеард.орг.

4. Прославите најбоље, а затим славите на осталим дегустацијама одличних кувара: Након што сам погледао наше „Осцаре“ или „Емми“ прехрамбене индустрије, једва чекам да уживам у више од 25 укусних дегустација које су припремили неки од највећих америчких кувара. Ова година ће бити посебно посебна, јер сваки кувар прави дегустацију инспирисану рецептом из једне од кухарица Јамеса Беарда. Ово ће сигурно бити забава која слави „25 година хране у најбољем издању“.

5. Осмеси, говори и приче победника: Сваке године говори о прихватању испуњени су смешним, дирљивим и незаборавним тренуцима. Они су оно од чега је сачињена наша 25 година слатке и укусне историје.


34. Царрабба’с Италиан Грилл

Пошто није успео да привуче промет, Царраббин италијански роштиљ морао је да затвори више локација 2017. године. Ланац се нада да ће његова услуга испоруке привући више купаца, посебно младих гостију. Након грубе 2016. године, компанија је открила да су оштра конкуренција и све већи број људи који кувају јела код куће допринели.

Међутим, неки инвеститори љутито упиру прстом у матичну компанију, Блоомин 'Брандс. Инвеститори мисле да Блоомин 'Брандс поседује превише ресторана, укључујући Бонефисх Грилл, Царрабба'с Италиан Грилл и Флеминг'с Приме Стеакхоусе & амп Вине Бар. Са толико много предузећа, Блоомин 'Брандс се бори да постигне успех са свима њима.


Пронађите „Савршенство фритезе за ваздух“ помоћу ових америчких савета, рецепата за кухињу за тестирање

Што се тиче кухињских справица, вероватно бих се најбоље могао описати као знатижељан, али скептичан тип.

Пре неколико година, на врхунцу популарности, тестирао сам рецепте и писао о култу Инстант Пот -а. Да будем искрен, нисам продат заслужно, осим као нека врста уређаја попут ножа швајцарске војске за убрзавање ствари.

С друге стране, одувек сам имао користи од старог доброг лонца, који постоји већ толико дуго да је постао некако кул за камп, и још увек је тако згодан за забаве и забаве.

Поново сам то открио када сам тестирао рецепте из књиге „Кувар и спор шпорет“ (Цларксон Поттер, 29,99 УСД) награђеног кухара и аутора кувара Јамеса Беарда Хугха Ацхесона, који ме је изненадио неким прилично софистицираним јелима.

Најновији гизмо који је прошао кроз моја улазна врата је фритеза. Као и Инстант Пот, изњедриле су се Фацебоок групе, док плијене машту домаћих кувара обећањем здравије пржене хране.

Посета неким мрежним веб локацијама и прегледавање серија кувара са фритезом нису ме баш одушевили. Затим сам пронашао „Аир Фриер Перфецтион“ (Америца'с Тест Китцхен, 24,99 УСД) од тима у Америца'с Тест Китцхен.

Вероватно знате ТВ емисију. А ако је тако, можда знате мото Тест Китцхен: „Рецепти који делују“.

Још боље, у уводу кувара, тим колективно изјављује да су у почетку били скептични, али што су више тестирали, више им се допао фритеза.

Открио сам да је то такође истина, поготово када сам користио рецепте из књиге, који у великој мери објашњавају „зашто овај рецепт функционише“.

Научио сам да се кувањем у фритези производи права храна, релативно брза и лака, са мање масти и минималним нередом. Можда је најбоље од свега, идеалан је за кување у двоје - мада то значи да није баш погодан за велике породице.

Да бих сазнао још више, позвао сам Јацка Бисхоп -а, креативног директора Америца'с Тест Китцхен -а, и момка кога видите да тестира ствари као што су сос од тестенине и путер од бадема.

У складу са својом телевизијском личношћу, Бисхоп је детаљно и са ентузијазмом причао о кувању фритезе. Али упозорио је да је за постизање одличних резултата потребно мало праксе, заједно с правим рецептима и техникама.

„Пре него што направимо књигу о новој опреми, прво што урадимо је да изађемо и тестирамо све моделе“, рекао је Бисхоп. „И рекао бих да смо били прилично скептични у погледу фритеза уопште. Дакле, прва ствар је била да се уверимо да им је заиста место у кухињи.

„То су мале конвекцијске пећнице. Они раде заиста добар посао са свим оним стварима које бисте могли сматрати прженим у пећници, било да се ради о пилећем пармезану или деловима пилетине или свим стварима од кромпира. И то раде са неким предностима у односу на пржење у рерни, а такође и у дубоком. Не морају се претходно загрејати. Не загревају вашу кухињу. Заиста се врло лако чисте. Дакле, прошли су први тест у погледу нечега што заиста има вредност у кухињи. "

Наравно, други тест је био да сазнате све ствари које можете да кувате са фритезом.

„Заиста је одлично за кување лососа“, изјавио је Бисхоп. „Ставили сте га на траку од фолије. Нема нереда, нема баш много мириса, гарантовано делује и сигурно је лакше него динстати два комада лососа у тигању. То је добар пример нечега што пре почетка нисмо мислили да ћемо кухати у фритези, али је заиста успело. "

Што се тиче врсте фритезе коју треба купити, препоруке из Америца'с Тест Китцхен можете пронаћи у књизи и на интернету. Али бискуп има неке опште препоруке.

„Међу стварима са тестирања које се примењују без обзира на модел који тражите, више су нам се допали модели фиока него модели поклопаца“, рекао је Бисхоп. „Били су мање неуредни и деловали сигурније, а заузимају мање простора на пулту. Такође су нам се више допали дигитални модели него они са бројчаницима. И дефинитивно желите нелепљиву површину на корпи. "

Ови рецепти из „Аир Фриер Перфецтион“ (Америца'с Тест Китцхен, 24,99 УСД) нуде креативне и готово сигурне начине кувања са фритезом. Уводи „зашто овај рецепт ради“ објашњавају логику иза процеса детаљно, корак по корак.


Да ли су ово најгори амерички супермаркети?

Сви ми имамо однос љубави и мржње са супермаркетом. Али свако ко купује на више њих зна да су неки много бољи од других.

Сваке године Цонсумер Репортс објављује листу најбољих и најгорих супермаркета, а ово су најгори.

Постоји много фактора који могу учинити искуство супермаркета јадним. Може бити гужва, са уским острвима, могло би бити дугачког реда за проверу, оглашени специјалитети могу бити на лагеру, а можда и једноставно неће имати на лагеру одређени предмет који тражите. Цонсумер Репортс је затражио од својих више од 27.000 претплатника да размотре ове факторе за 55 највећих ланаца прехрамбених производа у земљи, а резултати би вас могли изненадити.

На врху листе био је ланац Вегманс на источној обали који је зарадио 88 од 100 бодова. Трговац Јое постигао је 87, а Публик и Цостцо 84. Трећина испитаника изјавила је за часопис да су их високе цијене, дуго чекање, низак квалитет хране и лош избор присилили да промијене вјерност у прошлој години, али иако то можда нису били Савршено, потрошачи су 2013. посећивали супермаркет у просеку 1,6 пута недељно, према Институту за маркетинг хране.

Од испитаника се тражило да оцене супермаркете по услугама (узимајући у обзир брзину одјаве и љубазност запослених), цену, чистоћу и кварљиве ствари (или квалитет хране). Читајте даље да бисте сазнали који су се супермаркети нашли на дну листе.

Иако можда неће бити изводљиво у зависности од тога где живите да потражите нови супермаркет, ако је један од ових ако је ваш локални ланац, можда бисте желели да одвојите додатно време за вожњу негде где је мало боље.


Ово су омиљени амерички сендвичи

Сендвич са салатом од јаја је дословно само то - салата од јаја на кришки хлеба или између две кришке хлеба са зеленом салатом. Салата од јаја садржи мајонез, сенф, со, бибер. Неки рецепти садрже и зелени лук, целер и свеж копар.

11. Туна
> Стварно или донекле „попут“: 64%
> Заиста или донекле „не волим“: 13%
> Никада нисам пробао: 5%

Један од најчешћих начина употребе конзервиране туњевине је салата од туњевине везана мајонезом. Један од најпопуларнијих начина да једете салату од туњевине је сендвич са туњевином-сендвич са отвореним лицем у којем је салата од туњевине преливена чедром или неким другим сиром и проведена испод бројлера. Салата обично садржи сок од целера, лука и лимуна. Неки рецепти додају целер и кисели краставчић као прилог.

10. Повучено свињско месо
> Стварно или донекле „попут“: 65%
> Заиста или донекле „не волим“: 14%
> Никада нисам пробао: 8%

Повучено свињско месо је месо (често свињско плеће) које се димило, а затим раздвајало на комаде. Није сигурно ко је први одлучио да направи сендвич од тога, али заслуга понекад иде Леонарду Хеубергеру из Леонардове јаме за роштиљ у Мемфису, који је месо ставио заједно са сосом за роштиљ и салатом од колача 1920 -их. Неки рецепти за сендвиче од свињског меса додају сос од хрена и сос за роштиљ.

9. Маслац од кикирикија и желе
> Стварно или донекле „попут“: 66%
> Заиста или донекле „не волим“: 16%
> Никада нисам пробао: 4%

Маслац од кикирикија каквог данас познајемо датира с краја 19. века (један од пионира у његовој производњи био је Јохн Харвеи Келлогг од житарица), а први рецепт за сендвич популарно познат као ПБ&Ј објављен је 1901. Појавом нарезаних хлеба касних 1920 -их и ширења комерцијалних марки путера од кикирикија, постао је популаран широм земље.

8. Сланина
> Стварно или донекле „попут“: 67%
> Заиста или донекле „не волим“: 10%
> Никада нисам пробао: 9%

Сендвич са сланином, британски доручак, састоји се од куване сланине између две кришке хлеба понекад премазане путером. Други зачини и умаци могу се додати на основу преференција укуса. У Великој Британији сендвич је познат као сланина.


Омиљени ланац пизза

У препуном пољу ланаца пица, Марцо &#к27с Пизза је изашла на прво место. Ланац је освојио 75 посто на индексу лојалности, чиме је избацио Папа Мурпхи &#к27с, који је три године заредом био на првом месту.

Марцо &#к27с Пизза је добила добре оцене у погледу квалитета хране, атмосфере и чистоће.

Блиски конкуренти били су Папа Мурпхи &#к27с са резултатом 71 одсто и Пизза Ранцх, који је освојио 64 одсто.

Најниже рангирани ланци пизза били су Пизза Хут, Литтле Цаесарс и ЦиЦи &#к27с пизза.


А победници су.

Ниједан од победника категорије није највећи играч у свом сегменту. Иако су четири од пет национално добро познатих, они су такође брендови за које бисте могли рећи да имају помало култне следбенике.

То свакако важи за Ин-Н-Оут, који је освојио ланац хамбургера, и Цхицк-фил-А, који је заузео прво место у пилетини. Мексички победник Цхипотле (НИСЕ: ЦМГ) је засигурно некада имао такву врсту кеша, а његово најбоље место је јак знак да је његов повратак узео маха. Добитник сендвича Вава је регионални играч, али има јаку репутацију као продавница која нуди квалитетну, ручно рађену храну. Међутим, управо је Пизза Ранцх можда највеће изненађење на листи, с обзиром на то да има само 200 локација у 13 држава.

"Као што наше истраживање наставља да показује, одушевљење гостију пружањем изузетног корисничког искуства кључна је разлика у невероватно конкурентном окружењу", рекао је Цхристиан.

Бургери више класе постали су КСР основна намирница. Извор слике: Гетти Имагес.


‘Најбољи кувари у Америци ’ победник оптужен за убиство ћерке твитовао о деци ’ бела привилегија

Добитница “Ворст Цоокс-а у Америци и#8221 оптужена за убиство своје трогодишње ћерке твитала је о својој усвојеној деци и#8217 “белим привилегијама##8221 дана раније-и како ће их#8220заштитити ” од &# 8220зло овога света. ”

Ариел Робинсон (29) и њен супруг Јерри (34) обојица су оптужени за убиство злостављањем деце над малом Вицториа Росе Смитх, која је умрла од више повреда тупим ударцем у својој кући у Јужној Каролини 14. јануара.

Робинсон - која је победила у 20. сезони емисије Фоод Нетворк - више пута је постављала слике девојчице, једног од троје беле деце коју су она и њен муж усвојили пре скоро годину дана.

“Идемо заједно као кечап и појач МУСТАРД! ” написала је о својој “Мини ја ” у посту на Инстаграму 11. јануара - само три дана пре своје смрти.

Ариел Робинсон, десно, оптужена је за смрт свог усвојеног детета Вицториа Росе Смитх. Инстаграм Симпсонвилле Полице Д.

Малу Викторију и њена два брата Робинсон је описао као “савршен додатак ” својој породици, придруживши им се у њиховој кући Симпсонвилле заједно са два биолошка сина која је већ имала.

“Они су делови слагалице који недостају и употпуниће нашу породицу, ” написала је прошлог фебруара када их је коначно упознала.


Погледајте видео: Жизнь в США-Выпуск #1: Приезд в Нью-Йорк, Прогулка по 5-ой Avenue, КУПИЛИ НОВЫЕ КРОССОВКИ?!?!?! (Октобар 2021).