Традиционални рецепти

Држава Сан Диего Пиво

Држава Сан Диего Пиво

Држава Сан Диего Пиво

Сан Диего, америчка престоница занатског пива

Прича о пиву у Сан Диегу је слична оној у многим другим градовима широм Сједињених Држава. Релативно богата и успешна пиварска култура пре забране била је смрвљена под хомогенизацијом и комодитизацијом која се догодила током забране, током Велике депресије и током Другог светског рата, док су пивопије водили ка сухој истости која је макроамерички помоћни лагер. До 1953. године сви локални пивари у Сан Диегу су званично затворени. Пивопије у Сан Диегу које су тражиле нешто друго осим Буд, Миллер или Цоорс нису имале где да се обрате осим увозних пива из Мексика као што су Тецате, Дос Екуис, Цорона, Негро Модело и Пацифицо.

Затим, јашући на гребену правих пионира занатства - Фритз Маитаг и Анцхор Бревинг Цомпани, Јацк МцАулиффе и Нев Албион Бревери, те Кен Гроссман и Сиерра Невада Бревинг Цомпани - живахна пиварска култура поново се појавила у Сан Диегу почетком 1990 -их. Карл Страусс Бревинг Цомпани отворила је врата свог пивара 1989. Ово је био кључни тренутак за пиво у Сан Диегу. Карл Страусс је понудио оштра, укусна пива у немачком стилу која нису била претјерано агресивна, али су била савршена уводна пива за пивопије који су били незадовољни домаћим и увезеним помоћним пивима. Цаллахан’с Пуб анд Бревери, отворени 1990. године, само су повећали интересовање просечних пиваца из Сан Диега за занатско пиво.

До тренутка када је компанија Пизза Порт Бревинг Цомпани отворила своју прву локацију на плажи Солана 1992. године, локално становништво је било спремно - и пријемчиво за - концепт бревпуб -а. Сан Диего је био спреман да цени и прихвати укусна, сложена и занимљива пива воћна хмељем, која ће производити Пизза Порт. А онда су Стоне Бревинг Цомпани и Цоронадо Бревинг Цомпани изашле на сцену 1996. Цоронадо се лепо уклопио у модел бревпуб -а, док је Стоне агресивно и асертивно отишао у супротном смеру. Стонеова пива, укључујући злогласну „Аррогант Бастард Але“, поставила би изазов Сан Диегу да ли је округ „вредан“ пива са толико укуса.

Брзо напред до данас, а стопа раста и ширења занатског пива у Сан Диегу је запањујућа, готово апсурдна. За време које вам је потребно да прочитате овај чланак, вероватно се у Сан Диегу отворила још једна пивара. По неким бројевима, у округу постоје 93 активне пиваре, а у плану су још 42 пиваре. Не само велики број пивара у Сан Диегу чини га светским пивским градом и дестинацијом за занатско пиво, то је и признање које су овдашње пиваре и пивари зарадили. Не само да пиваре у Сан Диегу рутински сваке године носе више награда на Великом америчком фестивалу пива и Светском купу пива, већ је међу најзахтевнијим љубитељима занатског пива Сан Диего на челу колективног начина размишљања.

Заиста је време без преседана за пиво у Сан Диегу. Свакако је спорно, али није апсолутно доказано и тачно да је Сан Диего најбољи град пива у Сједињеним Државама (смирите Портланд, Асхевилле и Гранд Рапидс). Погледајте тренутно стање пива у Сан Диегу: шта чини овде и сада у Сан Диегу тако посебним временом и местом за занатско пиво?

Разноврсни сет пивара и пивара

Што се тиче пива и пива, Сан Диего наизглед има све. Од великих, регионалних пивара (Стоне Бревинг Цомпани) до пивара средње величине (помислите на Алесмитх Бревинг Цомпани) до малих (Тоолбок Бревинг Цомпани, потпуно нова компанија са 3 бачве у Висти), Сан Диего има вртоглаву палету пивара операције.

Има толико прича за испричати-превише их је само у овом чланку, али иза сваке од деведесет и више пивара у Сан Диегу постоји друга прича, другачији начин пива и другачија филозофија када је пиво у питању. Постоји толико различитих гласова који стварају буку на сцени кувања: Матт Акин из Бенцхмарк Бревинг Цомпани фокусира се на прављење пива са ниским АБВ, али невероватно укусног пива. Бенцхмарк-ово стоно пиво и њихова овсена каша која „мења живот“ два су изузетна пива која одступају од тренда хмеља, али остају питка и укусна. Затим, пивари у Нев Енглисх Бревинг Цомпани производе але у енглеском стилу, потпуно одвојени од свега на шта се друге пиваре у Сан Диегу фокусирају. Греен Фласх Бревинг Цомпани помера границе када је у питању хмељ са својом серијом пива Хопс Одиссеи, а Стоне Бревинг Цомпани помера границе када је у питању готово све остало.

Осим пивара, имате пиваре пиваре који преузимају апсолутно власништво над сваким пивом које скувају, а то се показује и на нивоу разноврсног, квалитетног пива. Девон Рандалл, пиварка на локацији Солана Беацх Пизза Порт, освојила је бронзу на Светском купу пива 2014. у категорији Остало јако пиво за свог царског портира „Нека лука буде с тобом“. Игнацио „Нацхо“ Сервантес, главни пивар на локацији Оцеан Беацх Пизза Порт, заслужио је признање за пива светске класе која производи, поносећи кући две златне и сребрну медаљу на Великом америчком фестивалу пива 2013. године. Затим је Цосимо Соррентино у пабу и пивари Монкеи Пав прошле године освојио злато на Великом америчком фестивалу пива за свој амерички стил јаку але, „Бонобос“. Нови пројекат пиваре Џефа Багбија, Багби Беер Цомпани, требало би да се отвори касније овог месеца, па је природно да ће Оцеансиде постати дестинација за тражење пива од овог награђиваног пивара.

Подршка пиварске заједнице

Пиварство је јединствена индустрија, у којој се потенцијални конкуренти професионални пивари страствено подржавају. Постоји значајан осећај подршке и другарства када је у питању пиво у Сан Диегу. Без обзира да ли пивар жели да позајми време, ресурсе, састојке или савет од другог пивара, подршка је увек ту. Подршка пиварске заједнице у Сан Дијегу прожета је здравом такмичарском атмосфером, где заједно свака пивара гура све остале да скувају најбоље могуће пиво. Када је Цоронадо Бревинг Цомпани освојила признање као светски шампион пивоваре и мајстора пива у категорији пиварских компанија средње величине на Светском купу пива 2014., Схавн ДеВитт и Риан Броокс били су међу првима који су признали да је та награда одраз свих пивара у Сан Диего.

Заједница налази подршку у Удружењу пивара Сан Диего. Удружење се редовно састаје квартално, где чланови Удружења деле пиво и размењују знање и обавештавају све о актуелним дешавањима и позивима на акцију. Један од највећих цехова на националном нивоу, СДБГ организује догађаје попут Недеље пива у Сан Дијегу ради промоције пивара и пива у Сан Дијегу. Са више од 500 догађаја прошле године, Беер Веек наставља да се развија и развија у један од најважнијих догађаја за пиво у Сједињеним Државама. То је десетодневна изложба за неко феноменално пиво и неке пиваре светске класе.

Не само да се професионални пивари међусобно подржавају, већ Сан Диего има једну од најактивнијих и подржавајућих домаћих заједница у земљи. Клубови попут КУАФФ -а (Куалити Але анд Ферментатион Бротхерхоод) и Друштва инжењера јечма постоје деценијама, а ови клубови послужили су као темељ бројним пиварама и пиварским каријерама у Сан Диегу. Обухватајући спектар од рањивих пивара као што је Алесмитх Бревинг Цомпани (Прескочите Виргилио, а затим Петер Зеин) до младог и успешног Рип Цуррент Бревинг -а (Паул Сангстар) до врхунске пиварске операције попут Цоунцил Бревинг Цомпани (Лиз и Цуртис Цхисм), то је био Сан Диего хомебрев заједница која је покренула ове пројекте.

Затим погледајте серију колаборативних пива која су произашла из подршке компаније Стоне Бревинг Цомпани домаћој заједници - Сан Диего Сессион Але са Келсеи МцНаир (четворострука освајачица свог пива „Хоп Фу!“ На Националној конференцији домаћих пивара. у ИПА -и); Минт Цхоцолате Империал Стоут са Кеном Сцхмидтом; и Р&Р Цоцонут ИПА са Рианом Ресцханом и Робертом Мастерсоном. Неколико других градова може се похвалити тако плодним цроссовер -ом домаће производње и комерцијалне производње пива.

Рецептивно становништво које пије пиво

К врагу, можда је време, али људи у Сан Диегу пију пуно пива. У Сан Диегу нема ван сезоне, па за разлику од градова на сјеверозападу Пацифика, средњем западу и сјевероистоку, нема зимских мјесеци у којима продаја занатског пива успорава и гдје људи остају у својим домовима. Људи у Сан Диегу уживају у изласцима, а све више одлазе на места која послужују пиво Сан Диего.

Ресторани у Сан Дијегу се такође хватају. Постоје добри ресторани попут Алкемије који служе храну светске класе, али то поткрепљују импресивном листом пива углавном из Сан Дијега. Затим постоје места попут Ваипоинт Публиц-а, где се купац пива Бриан Јенсен (такође иза две од најбољих продавница пивских флаша у граду, Боттлецрафт Беер Схоп) ​​удружио са бившом такмичарком Топ Цхеф-а Амандом Баумгартнер како би створио идеално место за уживање оброк и пиво скувано у Сан Дијегу. Кувар Аманда се чак удружио са Стоне Бревинг Цомпани како би скувао кајсију и арбол сезону у оквиру Стонеове серије пива за сарадњу са куваром.

Пивски туризам је велика ствар и у Сан Диегу. Наравно, ту су Леголанд и Сафари парк зоолошког врта Сан Диего, али Стоне Бревинг Цомпани је Есцондидо била је трећа највећа дестинација за посетиоце у округу Сан Диего у 2013. Камен је попут Дизниленда за занатско пиво. Људи се окупљају у Сан Диегу не само због Стоне -а, а на десет највећих пивских догађаја у Сан Диегу процијењена посјећеност прелази готово 100.000 посјетилаца. Само недеља пива у Сан Диегу доводи више од 20.000 учесника у округ на десет дана невероватних догађаја усредсређених на пиво. Људи планирају свој одмор да дођу у Сан Диего на пиво. То је тако јасно и једноставно.

Бренд за занатско пиво

Сан Диего, Калифорнија постаје синоним за занатско пиво. Све више људи почиње да поистовећује Сан Диего са прављењем занатског пива, а пиваре и покрећу ово удружење и искориштавају га. Погледајте неколико примера како се пиваре идентификују. "Стоне Бревинг Цомпани, Нортх Цоунти Сан Диего." „Саветска пиварска компанија, произведена у најбољем америчком граду.“ "Нев Енглисх Бревинг Цомпани, Сан Диего, Цалифорниа." "Пивоварска компанија Мике Хесс из Сан Диега." Иза скоро сваког пива које се производи у Сан Диегу постоје три марке: пивара, назив пива и Сан Диего, Калифорнија.

Пивари у Сан Дијегу поносни су на оно што су успоставили у свом граду, а постоји и све већа веза коју људи почињу да стварају са пивом у којем уживају док се кувају у Сан Дијегу. Има смисла само то што Сан Диего постаје означитељ великог занатског пива. „Наш дистрибутер нас је замолио да учинимо„ Оф Сан Диего “истакнутијим на уметничким делима за наше конзерве“, каже Мике Хесс из Хесс Бревинг -а. "То је велика ствар."

Затим, ту је и пројекат Брев који ствари води још даље, трубећи се о употреби хасхтага „#СДБеер“, и наглашено изговарајући Сан Диего као „америчку занатску престоницу пива“. Од постављања рекламних паноа у граду, до послуживања готово целог пива у Сан Диегу у њиховом бару, људи који стоје иза подухвата попут Тхе Брев Пројецт помажу да се Сан Диего брендира као ултимативни град за пиво у Сједињеним Државама.

Неколико, врло реалних брига

У Сан Диегу није све савршено. Држава Сан Диего пиво суочава се са врло стварним проблемима. Пре свега, не прави свака пивара у Сан Диегу добро пиво. Неки искрено не би требали радити. Лоше пиво је лоше за Сан Диего, а лоше пиво је лоше за целокупно занатско пиво. Постоји толико много фактора - психолошких, локалних, економских, можда чак и политичких - због којих лоше пиваре могу остати отворене и радити, али како све више пивара долази на сцену, то вероватно неће бити случај. Нешто ће морати да да. Пивари који се фокусирају на „квалитет“ свог пива ће успети, а они који немају, неће издржати.

Затим постоји ИПА. Наравно, ИПА су тренутно лудо популаран стил, а Сан Диего има можда неке од најбољих примера на свету (види нпр., Алпине Беер Цомпани). ИПА -е које се сада кувају овде у Сан Диегу, за разлику од било ког другог пива на свету - ултра чисто, супер суво и изузетно хмељасто: ароматично и укусно, а не горко. Забринут сам због потенцијалног прекомерног ширења стила. Лепо је посетити бар који има на располагању две или три одличне ИПА адресе, али петнаест од двадесет додира у бару посвећеном стилу забрињава као љубитеља занатског пива. Пиво има више од ИПА -е. Пивари из Сан Дијега производе неке примере светске класе сваког стила пива, а ограничавање само на ИПА успорава раст, развој, сазревање и еволуцију занатлије која пије пиво.

Коначно, постоји нешто што би се могло означити као „синдром пивског сноба“. Све више и више, са све већим прихватањем занатског пива у Сан Диегу, остаје мало простора за „пивског сноба“. Важно је да пиво не оцењујете само по имену. Од виталног је значаја да не искључујете друге због онога у чему уживају. Није прикладно заменити или изједначити „ретко“ као „добро“ када је пиво у питању. Срећом, заједница која пије пиво у Сан Диегу је генерално довољно паметна да избегне снобовске навике пива које се могу видети у неким другим пивским заједницама. Надајмо се да ће тако и остати.

Ево га, стање Сан Диего Беер док седим овде и видим га данас. Требало би да вам буде јасно да волим Сан Диего Црафт Беер - пиваре, пивари, дегустационе собе и занатски пивски барови у овом граду су ми веома посебни. Надам се да ћу у наредних неколико недеља, месеци (година?) Имати прилику да објасним овај почетни чланак. За сада, оставимо ствари на месту. Опште стање пива у Сан Дијегу је одлично, а сутра ће бити само боље. Свака част за невероватно пиво, а ако се деси да се скува у Сан Дијегу, утолико боље.

Пост Тхе Стате Оф Сан Диего Беер појавио се прво на Нев Сцхоол Беер -у.


Рицхард'с Бровние Баттер Империал Стоут

Године Том Лавренце из Сан Диега, ЦА, освојио је златну медаљу Категорија #25: Зачињено пиво са Империал Стоутом са кокосом и кафом током последње рунде Националног такмичења домаћих пива у Провиденсу, РИ, уз помоћ Зацха Дикона. Лавренце и Диконово зачињено пиво, империјално пиће направљено од кокоса и кафе, изабрано је као најбоље међу 430 уноса у категорији.

Принос: 3 УС гал. (11,4 л)

Следећи рецепт за пиво представљен је у издању за септембар/октобар 2019 Зимургија часопис. Приступите овом питању заједно са архивама са Зимургија Онлине!

Године Том Лавренце из Сан Диега, ЦА, освојио је златну медаљу Категорија #25: Зачињено пиво са Империал Стоутом са кокосом и кафом током последње рунде Националног такмичења домаћих пива у Провиденсу, РИ, уз помоћ Зацха Дикона. Лавренце и Диконово зачињено пиво, империјално пиће направљено од кокоса и кафе, изабрано је као најбоље међу 430 уноса у категорији.


Рицхард'с Бровние Баттер Империал Стоут

Године Том Лавренце из Сан Диега, ЦА, освојио је златну медаљу Категорија #25: Зачињено пиво са Империал Стоутом са кокосом и кафом током последње рунде Националног такмичења домаћих пива у Провиденсу, РИ, уз помоћ Зацха Дикона. Лавренце и Диконово зачињено пиво, империјално пиће направљено од кокоса и кафе, изабрано је као најбоље међу 430 уноса у категорији.

Принос: 3 УС гал. (11,4 л)

Следећи рецепт за пиво представљен је у издању за септембар/октобар 2019 Зимургија часопис. Приступите овом питању заједно са архивама са Зимургија Онлине!

Године Том Лавренце из Сан Диега, ЦА, освојио је златну медаљу Категорија #25: Зачињено пиво са Империал Стоутом са кокосом и кафом током последње рунде Националног такмичења домаћих пива у Провиденсу, РИ, уз помоћ Зацха Дикона. Лавренце и Диконово зачињено пиво, империјално пиће направљено од кокоса и кафе, изабрано је као најбоље међу 430 уноса у категорији.


Рицхард'с Бровние Баттер Империал Стоут

Године Том Лавренце из Сан Диега, ЦА, освојио је златну медаљу Категорија #25: Зачињено пиво са Империал Стоутом са кокосом и кафом током последње рунде Националног такмичења домаћих пива у Провиденсу, РИ, уз помоћ Зацха Дикона. Лавренце и Диконово зачињено пиво, империјално пиће направљено од кокоса и кафе, изабрано је као најбоље међу 430 уноса у категорији.

Принос: 3 УС гал. (11,4 л)

Следећи рецепт за пиво представљен је у издању за септембар/октобар 2019 Зимургија часопис. Приступите овом питању заједно са архивама са Зимургија Онлине!

Године Том Лавренце из Сан Диега, ЦА, освојио је златну медаљу Категорија #25: Зачињено пиво са Империал Стоутом са кокосом и кафом током последње рунде Националног такмичења домаћих пива у Провиденсу, РИ, уз помоћ Зацха Дикона. Лавренце и Диконово зачињено пиво, империјално пиће направљено од кокоса и кафе, изабрано је као најбоље међу 430 уноса у категорији.


Рицхард'с Бровние Баттер Империал Стоут

Године Том Лавренце из Сан Диега, ЦА, освојио је златну медаљу Категорија #25: Зачињено пиво са Империал Стоутом са кокосом и кафом током последње рунде Националног такмичења домаћих пива у Провиденсу, РИ, уз помоћ Зацха Дикона. Лавренце и Диконово зачињено пиво, империјално пиће направљено од кокоса и кафе, изабрано је као најбоље међу 430 уноса у категорији.

Принос: 3 УС гал. (11,4 л)

Следећи рецепт за пиво представљен је у издању за септембар/октобар 2019 Зимургија часопис. Приступите овом питању заједно са архивама са Зимургија Онлине!

Године Том Лавренце из Сан Диега, ЦА, освојио је златну медаљу Категорија #25: Зачињено пиво са Империал Стоутом са кокосом и кафом током последње рунде Националног такмичења домаћих пива у Провиденсу, РИ, уз помоћ Зацха Дикона. Лавренце и Диконово зачињено пиво, империјално пиће направљено од кокоса и кафе, изабрано је као најбоље међу 430 уноса у категорији.


Рицхард'с Бровние Баттер Империал Стоут

Године Том Лавренце из Сан Диега, ЦА, освојио је златну медаљу Категорија #25: Зачињено пиво са Империал Стоутом са кокосом и кафом током последње рунде Националног такмичења домаћих пива у Провиденсу, РИ, уз помоћ Зацха Дикона. Лавренце и Диконово зачињено пиво, империјално пиће направљено од кокоса и кафе, изабрано је као најбоље међу 430 уноса у категорији.

Принос: 3 УС гал. (11,4 л)

Следећи рецепт за пиво представљен је у издању за септембар/октобар 2019 Зимургија часопис. Приступите овом питању заједно са архивама са Зимургија Онлине!

Године Том Лавренце из Сан Диега, ЦА, освојио је златну медаљу Категорија #25: Зачињено пиво са Империал Стоутом са кокосом и кафом током последње рунде Националног такмичења домаћих пива у Провиденсу, РИ, уз помоћ Зацха Дикона. Лавренце и Диконово зачињено пиво, империјално пиће направљено од кокоса и кафе, изабрано је као најбоље међу 430 уноса у категорији.


Рицхард'с Бровние Баттер Империал Стоут

Године Том Лавренце из Сан Диега, ЦА, освојио је златну медаљу Категорија #25: Зачињено пиво са Империал Стоутом са кокосом и кафом током последње рунде Националног такмичења домаћих пива у Провиденсу, РИ, уз помоћ Зацха Дикона. Лавренце и Диконово зачињено пиво, империјално пиће направљено од кокоса и кафе, изабрано је као најбоље међу 430 уноса у категорији.

Принос: 3 УС гал. (11,4 л)

Следећи рецепт за пиво представљен је у издању за септембар/октобар 2019 Зимургија часопис. Приступите овом питању заједно са архивама са Зимургија Онлине!

Године Том Лавренце из Сан Диега, ЦА, освојио је златну медаљу Категорија #25: Зачињено пиво са Империал Стоутом са кокосом и кафом током последње рунде Националног такмичења домаћих пива у Провиденсу, РИ, уз помоћ Зацха Дикона. Лавренце и Диконово зачињено пиво, империјално пиће направљено од кокоса и кафе, изабрано је као најбоље међу 430 уноса у категорији.


Рицхард'с Бровние Баттер Империал Стоут

Године Том Лавренце из Сан Диега, ЦА, освојио је златну медаљу Категорија #25: Зачињено пиво са Империал Стоутом са кокосом и кафом током последње рунде Националног такмичења домаћих пива у Провиденсу, РИ, уз помоћ Зацха Дикона. Лавренце и Диконово зачињено пиво, империјално пиће направљено од кокоса и кафе, изабрано је као најбоље међу 430 уноса у категорији.

Принос: 3 УС гал. (11,4 л)

Следећи рецепт за пиво представљен је у издању за септембар/октобар 2019 Зимургија часопис. Приступите овом питању заједно са архивама са Зимургија Онлине!

Године Том Лавренце из Сан Диега, ЦА, освојио је златну медаљу Категорија #25: Зачињено пиво са Империал Стоутом са кокосом и кафом током последње рунде Националног такмичења домаћих пива у Провиденсу, РИ, уз помоћ Зацха Дикона. Лавренце и Диконово зачињено пиво, империјално пиће направљено од кокоса и кафе, изабрано је као најбоље међу 430 уноса у категорији.


Рицхард'с Бровние Баттер Империал Стоут

Године Том Лавренце из Сан Диега, ЦА, освојио је златну медаљу Категорија #25: Зачињено пиво са Империал Стоутом са кокосом и кафом током последње рунде Националног такмичења домаћих пива у Провиденсу, РИ, уз помоћ Зацха Дикона. Лавренце и Диконово зачињено пиво, империјално пиће направљено од кокоса и кафе, изабрано је као најбоље међу 430 уноса у категорији.

Принос: 3 УС гал. (11,4 л)

Следећи рецепт за пиво представљен је у издању за септембар/октобар 2019 Зимургија часопис. Приступите овом питању заједно са архивама са Зимургија Онлине!

Године Том Лавренце из Сан Диега, ЦА, освојио је златну медаљу Категорија #25: Зачињено пиво са Империал Стоутом са кокосом и кафом током последње рунде Националног такмичења домаћих пива у Провиденсу, РИ, уз помоћ Зацха Дикона. Лавренце и Диконово зачињено пиво, империјално пиће направљено од кокоса и кафе, изабрано је као најбоље међу 430 уноса у категорији.


Рицхард'с Бровние Баттер Империал Стоут

Године Том Лавренце из Сан Диега, ЦА, освојио је златну медаљу Категорија #25: Зачињено пиво са Империал Стоутом са кокосом и кафом током последње рунде Националног такмичења домаћих пива у Провиденсу, РИ, уз помоћ Зацха Дикона. Лавренце и Диконово зачињено пиво, империјално пиће направљено од кокоса и кафе, изабрано је као најбоље међу 430 уноса у категорији.

Принос: 3 УС гал. (11,4 л)

Следећи рецепт за пиво представљен је у издању за септембар/октобар 2019 Зимургија часопис. Приступите овом питању заједно са архивама са Зимургија Онлине!

Године Том Лавренце из Сан Диега, ЦА, освојио је златну медаљу Категорија #25: Зачињено пиво са Империал Стоутом са кокосом и кафом током последње рунде Националног такмичења домаћих пива у Провиденсу, РИ, уз помоћ Зацха Дикона. Лавренце и Диконово зачињено пиво, империјално пиће направљено од кокоса и кафе, изабрано је као најбоље међу 430 уноса у категорији.


Рицхард'с Бровние Баттер Империал Стоут

Године Том Лавренце из Сан Диега, ЦА, освојио је златну медаљу Категорија #25: Зачињено пиво са Империал Стоутом са кокосом и кафом током последње рунде Националног такмичења домаћих пива у Провиденсу, РИ, уз помоћ Зацха Дикона. Лавренце и Диконово зачињено пиво, империјално пиће направљено од кокоса и кафе, изабрано је као најбоље међу 430 уноса у категорији.

Принос: 3 УС гал. (11,4 л)

Следећи рецепт за пиво представљен је у издању за септембар/октобар 2019 Зимургија часопис. Приступите овом питању заједно са архивама са Зимургија Онлине!

Године Том Лавренце из Сан Диега, ЦА, освојио је златну медаљу Категорија #25: Зачињено пиво са Империал Стоутом са кокосом и кафом током последње рунде Националног такмичења домаћих пива у Провиденсу, РИ, уз помоћ Зацха Дикона. Лавренце и Диконово зачињено пиво, империјално пиће направљено од кокоса и кафе, изабрано је као најбоље међу 430 уноса у категорији.


Погледајте видео: ДОМ УЖАСОВ в Сан-Диего. САМЫЙ ЖУТКИЙ АТТРАКЦИОН (Децембар 2021).