Традиционални рецепти

Слан пуран дојке

Слан пуран дојке

Припремите се за безброј „оохс“ и „аххс“

Љубазношћу МцЦормицка

Зашто саламура? Да би се сваке године гарантовала сочна празнична ћуретина која се топи у устима. Затим исперите ћуретину, зачините сланом мешавином МцЦормицк® рузмарина, мајчине душице и паприке - и пеците. Послужите на великом тањиру и гледајте како гости копају по овој незаборавној главној цести.

Рецепт љубазношћу МцЦормицка

Састојци

  • 8 шољица воде
  • 1 шоља сувог белог вина
  • 1/2 шоље соли
  • 1/2 шоље шећера
  • 4 МцЦормицк® ловорова листа
  • 1 ћурећа прса са костима (око 5 до 6 килограма), свежа или смрзнута, одмрзнута
  • 1-2 кашике уља
  • 1 кашичица паприке МцЦормицк®
  • 1/2 кашичице МцЦормицк® листова рузмарина, грубо здробљено
  • 1/2 кашичице листова тимијана МцЦормицк®
  • 1/2 кашичице соли

Најбоља саламура од пурећих прса

Зачините ваш Дан захвалности ове године мојим Најбоља салама од пурећих прса. Ова саламура се лако саставља, истиче цитрусе и димљени бурбон и чини а огроман разлика у нежности и сочности ваше ћуретине. Читајте даље за потпуна упутства о томе како да печете и ћурећа прса.

Данас вам представљам своје омиљено јело из поставе Дана захвалности: сочна печена ћуретина.

Јело које је често у сенци пире кромпира или пуњења, али чини сваки Дан захвалности потпуним. Средишњи део који је леп, али нажалост може се лако видети и осушен и без укуса.

Али данас не само да са вама делим своје омиљено јело, већ и како сваки пут да ово печено ћуреће месо буде сочно и нежно.

Претпостављам да бисте могли рећи да сам на мисији. Или да сам чак и јеванђелист ћурки.

Јер нису све ћурке створене подједнако суве! Постоје начини да ваша ћуретина - чак и пурећа прса од белог меса - постане нежна и влажна.

И овде вам представљам моју омиљену лагану саламуру од ћуретине. Наизглед једноставно, а можда и помало збуњујуће у почетку - уосталом, како заиста да ли раствор соли револуционише ћурку тако дубоко?

Могао бих да се вратим у средњошколске дане биологије и да се сетим објашњења (#нердалерт), али ћу вам уштедети досадне ствари. Оно што је важно је да саламура од пурећих прса уноси нашу класичну живину за Дан захвалности са укусом, нотама цитруса и дима и - што је најважније - влагом и нежношћу.

Такође, иако морате да испланирате дан унапред да бисте добили ћуретину, овај рецепт са саламом од ћуретине не захтева много од вас на дан прославе.

И то је разлог за славље. На крају крајева, оставимо вам времена да се фокусирате на тај пире кромпир и надев.

Јер чак и ако ћурка на крају постане звезда емисије, свакој звезди је потребна помоћна екипа, зар не?

Срећни пријатељи пријатељи, од моје кухиње до ваше '!

Пратите ме на својим омиљеним друштвеним платформама да бисте добили све моје нове рецепте, ажурирања и постове!

Овај рецепт од прса од пурећих прса је.

  • Тендер
  • Јуици
  • Суццулент
  • Укусно
  • Цитруси
  • Смокеи
  • Биљни
  • Пече се за мање од 2 сата
  • Лако се прати
  • Свестран
  • Популарно међу готово сваком екипом за вечеру

Почастите госте вечере захвалности сочним ћурећим дојкама које никада неће заборавити. Додајте овај рецепт свом јеловнику већ данас!

Овде, у Мејином менију, имамо читаоце различитих: они који су искуснији у кухињи и желе до одмах пређите на рецепт и оне који желе сазнати више о јелу, потенцијалним замјенама и још много тога.

Да бисте прешли директно на рецепт, само кликните на „Скочи на рецепт“ у горњем левом углу овог поста. Да бисте брзо прегледали пост, само кликните на наслове у доњем садржају.

Преглед садржаја

Једноставни састојци саламуре од ћуретине:

  • Кошер соли - ствара слани раствор. Погледајте моје белешке у наставку о мојој омиљеној марки кошер соли!
  • браон шећер - мало слаткоће уравнотежује укус ћуретине
  • Кора наранџе - гулитељем поврћа скините горњи слој корице
  • Свеже гранчице тимијана - улива чорбу биљним нотама
  • Цели каранфилић - уместо млевених каранфилића идите на целе каранфилиће
  • Течни дим
  • Црног бибера - цела зрна бибера су оно што тражимо
  • сок од поморанџе
  • Боурбон - скухамо алкохол (види доље), остављајући арому дима и храста у саламури
  • Расцепљена ћурећа прса - овај рецепт је форматиран за подељену дојку са костима и кожом, али можете направити пуну дојку (погледајте моје белешке испод)

Састојци печене ћуретине:

  • Неслани путер - потребна нам је само кашика путера да се намаже испод коже
  • Сол + млевени црни бибер
  • Оранге
  • Лук
  • Гранчице тимијана

Замене састојака

  • Шећер - тамно браон шећер или чисти шећер од трске такође раде у овом рецепту
  • Мајчина душица - 1 и фрац12 кашичице осушеног лишћа тимијана делују уместо гранчица мајчине душице, мада је свеже заиста боље
  • Сок - јабуково сирће може деловати уместо сока од поморанџе, у прстохвату

Какав је укус пржених ћурећих прса са саламом?

Ћуретина са саламом, због садржаја соли у раствору за сољење, мало је сланија са спољне стране меса, али заправо није толико слана у дојкама као што мислите. Уместо тога, ћурећа печена салама има нежан и сочан укус. Пурећа прса са саламом дефинитивно су сочнија од дојке без саламуре.

Ова саламурена ћуретина такође има суптилне задимљене цитрусне ноте, готово попут димљене ћуретине.

У саламуру или не у саламуру?

Ово је дефинитивно одлука коју разматрам сваке године када планирам јеловник за Дан захвалности!

Ево кратке листе предности и недостатака доношења.

  • Ћуретина - посебно ћурећа прса - је сочнија
  • Већина посла око припреме ћуретине обавља се дан пре вечере
  • Месо је укусније

Можете ли ову саламуру користити и за целу малу ћуретину? Печено пиле?

Да, засигурно можете користити ову саламуру за целу малу ћуретину или печење.

Ако користите малу ћуретину, уверите се да је ваш лонац довољно велик да се саламури (или насолите своју птицу у врећама за сољење) и погледајте овај водич за време печења ћуретине.

Зашто прво скувамо саламуру?

Иако технички не морате да кувате саламуру, ми ћемо то урадити у овом рецепту јер открива укус свих аромата - каранфилића, коре поморанџе, мајчине душице и зрна бибера - у раствору.

Иако прво скувамо саламуру, охладићемо је са ледом пре него што у њу додамо ћуретину, тако да не кувамо птицу док је саламурамо.

Има ли алкохола у овој саламури?

Иако овој саламури додајемо бурбон, то чинимо пред крај времена кључања, што значи да се сав стварни алкохол у рецепту скува. Дакле, у овом рецепту добијамо укус бурбона без стварног алкохола. 🙂

Можете ли направити ову саламуру без бурбона?

Да, дефинитивно можете направити ову саламуру без бурбона. Ако више волите, само изоставите бурбон из рецепта и следите остале кораке у рецепту према упутству.

Који је најбољи бурбон за прављење овог рецепта?

Најбољи бурбон са којим ћете направити овај рецепт је бурбон који вам се највише свиђа. Волим да користим или Макер'с Марк или Олд Елк Боурбон у овом рецепту, јер су ми два најдража.

Бурбон наглашава укусе ове ћуретине, уместо да буде централна позорница, па изаберите бурбон који вам се допада, али не оптерећујте се избором висококвалитетног бурбона.

Шта је саламура и како функционише?

Сланица је слани раствор који често садржи ароматичне материје (биље, зачини, лук, бели лук итд.), Шећер и воду. Уштедећу вам дуго и научно објашњење како саламура функционише, али слани раствор помаже да омекша протеине мишића и унесе месо у влагу, чинећи крајњи резултат мекшим и сочнијим.

Колико дуго сланите ћурећа прса?

Ћурећа прса треба да саламурите најмање 24 сата, ако не и до 36 сати. Што дуже то боље, јер ће додатно време унети укус и влагу у ћурећа прса.

Која врста соли је најбоља за саламуру од ћуретине?

Најбоља врста соли за прављење ћуреће саламуре је кошер со. Мој омиљени бренд кошер соли је Мортон. Можете га набавити у већини великих продавница прехрамбених производа, Вхоле Фоодс и на Амазону.

Како направити ову једноставну саламуру од ћуретине:

  1. Комбинујте воду, смеђи шећер, коре поморанџе, гранчице тимијана, каранфилић, со, течни дим, зрна црног бибера и сок од поморанџе у холандској пећници или лонцу.
  2. Састојке саламуре прокухајте на средње јакој ватри и промешајте, кување 10 минута, или док саламура не постане ароматична и док се со и шећер не отопе.
  3. Додајте бурбон у лонац и оставите да се крчка 1 минут.
  4. Уклоните саламуру са ватре. Умешајте лед у саламуру и пустите да се саламура охлади док не постане млака.
  5. Додајте ћуретину у холандску пећницу пуну расола и поклопите. Ставите у фрижидер у саламуру 24-36 сати.

Како пећи ћурећа прса:

  1. Загрејте рерну на 425 степени целзијуса.
  2. Додајте тепсију за печење на дно посуде за печење димензија 9 к 13 ". По тепсији разбаците кришке наранџе и лука. Поспите наранџе тимијаном.
  3. Уклоните ћурећа прса из саламуре. Исперите ћурећа прса хладном водом.
  4. Потопите ћуреће груди папирним убрусом. Ставите ћуретину на наранџе и лук у посуду за печење.
  5. Размажите 1 жлицу маслаца испод пуране коже. По укусу поспите ћуретину са прстохватом соли и црним бибером.
  6. Пеците ћуретину на 425 минута 40 минута, ротирајући ћуретину до пола.
  7. Ћурку затворити алуминијумском фолијом и пећи ћуретину још 55-65 минута, или док се ћуретина не скува на 150-155 степени Фаренхајта у најдубљем делу ћуреће прси.

Колико килограма ћуретине планирате по особи?

Заиста зависи од тога колико је ваша посада гладна, али обично препоручујем да планирате између 0,75-1,25 фунти по особи.

Циљајте на виши крај ако желите остатке ћуретине. Пуцајте за доњи крај ако не желите остатке хране и/или ако ваши гости за вечером не једу.

Можете ли удвостручити овај рецепт за саламуру? Можете ли и по овом рецепту направити пуна ћурећа прса?

Да, дефинитивно можете удвостручити овај рецепт. Ако правите пуна ћурећа прса по рецепту, нема потребе да дуплирате саламуру. Можда ће вам требати само већи бот или торба за слагање да стане на целу дојку.

Ако добијате цела прса, додајте 15 минута печења за сваки додатни килограм или пеците док унутрашња температура најдебљег дела дојке не достигне 150-155 степени Фаренхајта.

Да бисте саламурили ћуретину пуне величине, само удвостручите састојке саламуре и следите наведена упутства, следећи ове смернице за време печења.

На којој унутрашњој температури вам је потребно печење ћурећих прса?

Пурећа прса морате пећи на унутрашњој температури од 150-155 степени Целзијуса.

Ако вам се ћуретина свиђа са сочније стране, испеците је само на 150 степени и температура ће се повећати док се одмара 155 степени.

Ако вам се ћуретина више свиђа, скувајте је на 155 степени и температура ће се мало повећати док се ћуретина одмара.

За најтачније мерење унутрашње температуре ћуретине, користите термометар за брзо очитавање попут овог. Стварни термометар је увек најбоља опклада и много је тачнији од искачућих термометара који се испоручују у ћурци.

Зашто морате да оставите месо да се одмори пре сечења?

Морамо оставити месо да се одмори пре сечења, јер пушта сав сок у ћуретини да се прерасподели пре сечења. Ако не оставимо да се одмори, сви сокови ће исцурити са даске за резање. Ако га оставимо да одстоји, они ће остати у ћуретини, а месо ће остати лепо и сочно.

Који је најбољи нож за сечење ћуретине?

Најбоља врста ножа за сечење ћуретине је нож за уклањање костију. Ножеви за ископавање су дуги, уски и јаки, што их чини савршеним за резање меса.

Шта послужујете са овим сочним ћурећим прсима?

Постоји толико укусних јела које можете послужити са овим сочним пурећим прсима! Обично га служим за Дан захвалности са следећим јелима:

Колико траје преостала ћуретина?

Ова преостала ћуретина трајаће покривена у фрижидеру до 5 дана. Такође га можете замрзнути у кеси заштићеној од замрзивача 2-3 месеца.

Шта радите са преосталим ћурећим прсима?

Умутите лонац мог омиљеног пурећег чилија од белог пасуља са својим преосталим пурећим прсима! Укусно је, здраво, укусно и кремасто!

Алати потребни за прављење ове једноставне саламуре од ћуретине:

Ако немате малу решетку за печење, можете заменити и дугачак комад алуминијумске фолије, згужван у конопац и увучен око дна посуде.

Ако направите и свиђа вам се овај рецепт, прегледајте га и оцените са 5 звездица на врху картице са рецептима. Ово помаже другим људима да пронађу рецепте, а помаже и овој публикацији коју подржава читалац!

Хвала вам пуно на повратним информацијама и подршци Мејином менију!


Најбоља салама од пурећих прса

Зачините ваш Дан захвалности ове године мојим Најбоља салама од пурећих прса. Ова саламура се лако саставља, истиче цитрусе и димљени бурбон и чини а огроман разлика у нежности и сочности ваше ћуретине. Читајте даље за потпуна упутства о томе како да печете и ћурећа прса.

Данас вам представљам своје омиљено јело у постави за Дан захвалности: сочна печена ћуретина.

Јело које је често у сенци пире кромпира или пуњења, али чини сваки Дан захвалности потпуним. Средишњи део који је леп, али нажалост може се лако видети и осушен и без укуса.

Али данас не само да са вама делим своје омиљено јело, већ и како сваки пут да ово печено ћуреће месо буде сочно и нежно.

Претпостављам да бисте могли рећи да сам на мисији. Или да сам чак и јеванђелист ћурки.

Јер нису све ћурке створене подједнако суве! Постоје начини да ваша ћуретина - чак и пурећа прса од белог меса - постане нежна и влажна.

И овде вам представљам моју омиљену лагану саламуру од ћуретине. Наизглед једноставно, а можда и помало збуњујуће у почетку - уосталом, како заиста да ли раствор соли револуционише ћурку тако дубоко?

Могао бих да се вратим у средњошколске дане биологије и да се сетим објашњења (#нердалерт), али ћу вам уштедети досадне ствари. Оно што је важно је да саламура од пурећих прса прожима нашу класичну живину за Дан захвалности мирисом, нотама цитруса и дима и - што је најважније - влагом и њежношћу.

Такође, иако морате да испланирате дан унапред да бисте добили ћуретину, овај рецепт са саламом од ћуретине не захтева много од вас на дан прославе.

И то је разлог за славље. На крају крајева, оставимо вам времена да се фокусирате на тај пире кромпир и надев.

Јер чак и ако ћурка на крају постане звезда емисије, свакој звезди је потребна помоћна екипа, зар не?

Срећни пријатељи пријатељи, од моје кухиње до ваше '!

Пратите ме на својим омиљеним друштвеним платформама да бисте добили све моје нове рецепте, ажурирања и постове!

Овај рецепт од прса од пурећих прса је.

  • Тендер
  • Јуици
  • Суццулент
  • Укусно
  • Цитруси
  • Смокеи
  • Биљни
  • Пече се за мање од 2 сата
  • Лако се прати
  • Свестран
  • Популарно међу готово сваком екипом за вечеру

Почастите госте вечере захвалности сочним ћурећим дојкама које никада неће заборавити. Додајте овај рецепт свом јеловнику већ данас!

Овде, у Мејином менију, имамо читаоце различитих: они који су искуснији у кухињи и желе до одмах пређите на рецепт и оне који желе сазнати више о јелу, потенцијалним замјенама и још много тога.

Да бисте прешли директно на рецепт, само кликните на „Скочи на рецепт“ у горњем левом углу овог поста. Да бисте брзо прегледали пост, само кликните на наслове у доњем садржају.

Преглед садржаја

Једноставни састојци саламуре од ћуретине:

  • Кошер соли - ствара слани раствор. Погледајте моје белешке у наставку о мојој омиљеној марки кошер соли!
  • браон шећер - мало слаткоће уравнотежује укус ћуретине
  • Кора наранџе - гулитељем поврћа скините горњи слој корице
  • Свеже гранчице тимијана - улива чорбу биљним нотама
  • Цели каранфилић - уместо млевених каранфилића идите на целе каранфилиће
  • Течни дим
  • Црног бибера - цела зрна бибера су оно што тражимо
  • сок од поморанџе
  • Боурбон - скухамо алкохол (види доље), остављајући арому дима и храста у саламури
  • Расцепљена ћурећа прса - овај рецепт је обликован за подељену дојку са костима и кожом, али можете направити пуну дојку (погледајте моје белешке испод)

Састојци печене ћуретине:

  • Неслани путер - потребна нам је само кашика путера да се намаже испод коже
  • Сол + млевени црни бибер
  • Оранге
  • Лук
  • Гранчице тимијана

Замене састојака

  • Шећер - тамно браон шећер или чисти шећер од трске такође раде у овом рецепту
  • Мајчина душица - 1 и фрац12 кашичице осушеног лишћа тимијана делују уместо гранчица мајчине душице, мада је свеже заиста боље
  • Сок - јабуково сирће може деловати уместо сока од поморанџе, у прстохвату

Какав је укус пржених ћурећих прса са саламом?

Ћуретина са саламом, због садржаја соли у раствору за сољење, мало је сланија са спољне стране меса, али заправо није толико слана у дојкама као што мислите. Уместо тога, ћурећа печена салама има нежан и сочан укус. Пурећа прса са саламом дефинитивно су сочнија од дојке без саламуре.

Ова саламурена ћуретина такође има суптилне задимљене цитрусне ноте, готово попут димљене ћуретине.

У саламуру или не у саламуру?

Ово је дефинитивно одлука коју разматрам сваке године када планирам јеловник за Дан захвалности!

Ево кратке листе предности и недостатака доношења.

  • Ћуретина - посебно ћурећа прса - је сочнија
  • Већина посла око припреме ћуретине обавља се дан пре вечере
  • Месо је укусније

Можете ли такође користити ову саламуру на читавој малој ћурки? Печено пиле?

Да, засигурно можете користити ову саламуру за целу малу ћуретину или печење.

Ако користите малу ћуретину, уверите се да је ваш лонац довољно велик да се саламури (или насолите своју птицу у врећама за сољење) и погледајте овај водич за време печења ћуретине.

Зашто прво скувамо саламуру?

Иако технички не морате да кувате саламуру, ми ћемо то урадити у овом рецепту јер открива укус свих аромата - каранфилића, коре поморанџе, мајчине душице и зрна бибера - у раствору.

Иако прво скувамо саламуру, охладићемо саламуру са ледом пре него што јој додамо ћуретину, тако да не кувамо птицу док је сланимо.

Има ли алкохола у овој саламури?

Иако овој саламури додајемо бурбон, то чинимо пред крај времена кључања, што значи да се сав стварни алкохол у рецепту скува. Дакле, у овом рецепту добијамо укус бурбона без стварног алкохола. 🙂

Можете ли направити ову саламуру без бурбона?

Да, дефинитивно можете направити ову саламуру без бурбона. Ако више волите, само изоставите бурбон из рецепта и следите остале кораке у рецепту према упутству.

Који је најбољи бурбон за прављење овог рецепта?

Најбољи бурбон са којим ћете направити овај рецепт је бурбон који вам се највише свиђа. Волим да користим или Макер'с Марк или Олд Елк Боурбон у овом рецепту, јер су ми два најдража.

Бурбон наглашава укусе ове ћуретине, уместо да буде централна позорница, па изаберите бурбон који вам се допада, али не оптерећујте се избором висококвалитетног бурбона.

Шта је саламура и како функционише?

Сланица је слани раствор који често садржи ароматичне материје (биље, зачини, лук, бели лук итд.), Шећер и воду. Уштедећу вам дуго и научно објашњење како саламура функционише, али слани раствор помаже да омекша протеине мишића и унесе месо у влагу, чинећи крајњи резултат мекшим и сочнијим.

Колико дуго сланите ћурећа прса?

Ћурећа прса треба да саламурите најмање 24 сата, ако не и до 36 сати. Што дуже то боље, јер ће додатно време унети укус и влагу у ћурећа прса.

Која врста соли је најбоља за саламуру од ћуретине?

Најбоља врста соли за прављење ћуреће саламуре је кошер со. Мој омиљени бренд кошер соли је Мортон. Можете га набавити у већини великих продавница прехрамбених производа, Вхоле Фоодс и на Амазону.

Како направити ову једноставну саламуру од ћуретине:

  1. Комбинујте воду, смеђи шећер, коре поморанџе, гранчице тимијана, каранфилић, со, течни дим, зрна црног бибера и сок од поморанџе у холандској пећници или лонцу.
  2. Састојке саламуре прокухајте на средње јакој ватри и промешајте, кување 10 минута, или док саламура не постане ароматична и док се со и шећер не отопе.
  3. Додајте бурбон у лонац и оставите да се крчка 1 минут.
  4. Уклоните саламуру са ватре. Умешајте лед у саламуру и пустите да се саламура охлади док не постане млака.
  5. Додајте ћуретину у холандску пећницу пуну расола и поклопите. Ставите у фрижидер у саламуру 24-36 сати.

Како пећи ћурећа прса:

  1. Загрејте рерну на 425 степени целзијуса.
  2. Додајте тепсију за печење на дно посуде за печење димензија 9 к 13 ". По тепсији разбаците кришке наранџе и лука. Поспите наранџе тимијаном.
  3. Уклоните ћурећа прса из саламуре. Исперите ћурећа прса хладном водом.
  4. Потопите ћуреће груди папирним убрусом. Ставите ћуретину на наранџе и лук у посуду за печење.
  5. Размажите 1 жлицу маслаца испод пуране коже. По укусу поспите ћуретину са прстохватом соли и црним бибером.
  6. Пеците ћуретину на 425 минута 40 минута, ротирајући ћуретину до пола.
  7. Ћурку затворити алуминијумском фолијом и пећи ћуретину још 55-65 минута, или док се ћуретина не скува на 150-155 степени Фаренхајта у најдубљем делу ћуреће прси.

Колико килограма ћуретине планирате по особи?

Заиста зависи од тога колико је ваша посада гладна, али обично препоручујем да планирате између 0,75-1,25 фунти по особи.

Циљајте на виши крај ако желите остатке ћуретине. Пуцајте за доњи крај ако не желите остатке хране и/или ако ваши гости за вечером не једу.

Можете ли удвостручити овај рецепт за саламуру? Можете ли и по овом рецепту направити пуна ћурећа прса?

Да, дефинитивно можете удвостручити овај рецепт. Ако правите пуна ћурећа прса по рецепту, нема потребе да дуплирате саламуру. Можда ће вам требати само већи бот или торба за слагање да стане на целу дојку.

Ако добијате цела прса, додајте 15 минута печења за сваки додатни килограм или пеците док унутрашња температура најдебљег дела дојке не достигне 150-155 степени Фаренхајта.

Да бисте саламурили ћуретину пуне величине, само удвостручите састојке саламуре и следите наведена упутства, следећи ове смернице за време печења.

На којој унутрашњој температури вам је потребно печење ћурећих прса?

Пурећа прса морате пећи на унутрашњој температури од 150-155 степени Целзијуса.

Ако вам се ћуретина свиђа са сочније стране, испеците је само на 150 степени и температура ће се повећати док се одмара 155 степени.

Ако вам се ћуретина више свиђа, скувајте је на 155 степени и температура ће се мало повећати док се ћуретина одмара.

За најтачније мерење унутрашње температуре ћуретине, користите термометар за брзо очитавање попут овог. Стварни термометар је увек најбоља опклада и много је тачнији од искачућих термометара који се испоручују у ћурци.

Зашто морате да оставите месо да се одмори пре сечења?

Морамо оставити месо да се одмори пре сечења, јер пушта сав сок у ћуретини да се прерасподели пре сечења. Ако не оставимо да се одмори, сви сокови ће исцурити са даске за резање. Ако га оставимо да одстоји, они ће остати у ћуретини, а месо ће остати лепо и сочно.

Који је најбољи нож за сечење ћуретине?

Најбоља врста ножа за сечење ћуретине је нож за уклањање костију. Ножеви за ископавање су дуги, уски и јаки, што их чини савршеним за резање меса.

Шта послужујете са овим сочним ћурећим прсима?

Постоји толико укусних јела које можете послужити са овим сочним пурећим прсима! Обично га служим за Дан захвалности са следећим јелима:

Колико траје преостала ћуретина?

Ова преостала ћуретина трајаће покривена у фрижидеру до 5 дана. Такође га можете замрзнути у кеси заштићеној од замрзивача 2-3 месеца.

Шта радите са преосталим ћурећим прсима?

Умутите лонац мог омиљеног пурећег чилија од белог пасуља са својим преосталим пурећим прсима! Укусно је, здраво, укусно и кремасто!

Алати потребни за прављење ове једноставне саламуре од ћуретине:

Ако немате малу решетку за печење, можете заменити и дугачак комад алуминијумске фолије, згужван у конопац и увучен око дна посуде.

Ако направите и свиђа вам се овај рецепт, прегледајте га и оцените са 5 звездица на врху картице са рецептима. Ово помаже другим људима да пронађу рецепте, а помаже и овој публикацији коју подржава читалац!

Хвала вам пуно на повратним информацијама и подршци Мејином менију!


Најбоља салама од пурећих прса

Зачините ваш Дан захвалности ове године мојим Најбоља салама од пурећих прса. Ова саламура се лако саставља, истиче цитрусе и димљени бурбон и чини а огроман разлика у нежности и сочности ваше ћуретине. Читајте даље за потпуна упутства о томе како да печете и ћурећа прса.

Данас вам представљам своје омиљено јело у постави за Дан захвалности: сочна печена ћуретина.

Јело које је често у сенци пире кромпира или пуњења, али чини сваки Дан захвалности потпуним. Средишњи део који је леп, али нажалост може се лако видети и осушен и без укуса.

Али данас не само да са вама делим своје омиљено јело, већ и како сваки пут да ово печено ћуреће месо буде сочно и нежно.

Претпостављам да бисте могли рећи да сам на мисији. Или да сам чак и јеванђелист ћурки.

Јер нису све ћурке створене подједнако суве! Постоје начини да ваша ћуретина - чак и пурећа прса од белог меса - постане нежна и влажна.

И овде вам представљам моју омиљену лагану саламуру од ћуретине. Наизглед једноставно, а можда и помало збуњујуће у почетку - уосталом, како заиста да ли раствор соли револуционише ћурку тако дубоко?

Могао бих да се вратим у средњошколске дане биологије и да се сетим објашњења (#нердалерт), али ћу вам уштедети досадне ствари. Оно што је важно је да саламура од пурећих прса прожима нашу класичну живину за Дан захвалности мирисом, нотама цитруса и дима и - што је најважније - влагом и њежношћу.

Такође, иако морате да испланирате дан унапред да бисте добили ћуретину, овај рецепт са саламом од ћуретине не захтева много од вас на дан прославе.

И то је разлог за славље. На крају крајева, оставимо вам времена да се фокусирате на тај пире кромпир и надев.

Јер чак и ако ћурка на крају постане звезда емисије, свакој звезди је потребна помоћна екипа, зар не?

Срећни пријатељи пријатељи, од моје кухиње до ваше '!

Пратите ме на својим омиљеним друштвеним платформама да бисте добили све моје нове рецепте, ажурирања и постове!

Овај рецепт од прса од пурећих прса је.

  • Тендер
  • Јуици
  • Суццулент
  • Укусно
  • Цитруси
  • Смокеи
  • Биљни
  • Пече се за мање од 2 сата
  • Лако се прати
  • Свестран
  • Популарно међу готово сваком екипом за вечеру

Почастите госте вечере захвалности сочним ћурећим дојкама које никада неће заборавити. Додајте овај рецепт свом јеловнику већ данас!

Овде, у Мејином менију, имамо читаоце различитих: они који су искуснији у кухињи и желе до одмах пређите на рецепт и оне који желе сазнати више о јелу, потенцијалним замјенама и још много тога.

Да бисте прешли директно на рецепт, само кликните на „Скочи на рецепт“ у горњем левом углу овог поста. Да бисте брзо прегледали пост, само кликните на наслове у доњем садржају.

Преглед садржаја

Једноставни састојци саламуре од ћуретине:

  • Кошер соли - ствара слани раствор. Погледајте моје белешке у наставку о мојој омиљеној марки кошер соли!
  • браон шећер - мало слаткоће уравнотежује укус ћуретине
  • Кора наранџе - гулитељем поврћа скините горњи слој корице
  • Свеже гранчице тимијана - улива чорбу биљним нотама
  • Цели каранфилић - уместо млевених каранфилића идите на целе каранфилиће
  • Течни дим
  • Црног бибера - цела зрна бибера су оно што тражимо
  • сок од поморанџе
  • Боурбон - скухамо алкохол (види доље), остављајући арому дима и храста у саламури
  • Расцепљена ћурећа прса - овај рецепт је обликован за подељену дојку са костима и кожом, али можете направити пуну дојку (погледајте моје белешке испод)

Састојци печене ћуретине:

  • Неслани путер - потребна нам је само кашика путера да се намаже испод коже
  • Сол + млевени црни бибер
  • Оранге
  • Лук
  • Гранчице тимијана

Замене састојака

  • Шећер - тамно браон шећер или чисти шећер од трске такође раде у овом рецепту
  • Мајчина душица - 1 и фрац12 кашичице осушеног лишћа тимијана делују уместо гранчица мајчине душице, мада је свеже заиста боље
  • Сок - јабуково сирће може деловати уместо сока од поморанџе, у прстохвату

Какав је укус пржених ћурећих прса са саламом?

Ћуретина са саламом, због садржаја соли у раствору за сољење, мало је сланија са спољне стране меса, али заправо није толико слана у дојкама као што мислите. Уместо тога, ћурећа печена салама има нежан и сочан укус. Пурећа прса са саламом дефинитивно су сочнија од дојке без саламуре.

Ова саламурена ћуретина такође има суптилне задимљене цитрусне ноте, готово попут димљене ћуретине.

У саламуру или не у саламуру?

Ово је дефинитивно одлука коју разматрам сваке године када планирам јеловник за Дан захвалности!

Ево кратке листе предности и недостатака доношења.

  • Ћуретина - посебно ћурећа прса - је сочнија
  • Већина посла око припреме ћуретине обавља се дан пре вечере
  • Месо је укусније

Можете ли такође користити ову саламуру на читавој малој ћурки? Печено пиле?

Да, засигурно можете користити ову саламуру за целу малу ћуретину или печење.

Ако користите малу ћуретину, уверите се да је ваш лонац довољно велик да се саламури (или насолите своју птицу у врећама за сољење) и погледајте овај водич за време печења ћуретине.

Зашто прво скувамо саламуру?

Иако технички не морате да кувате саламуру, ми ћемо то урадити у овом рецепту јер открива укус свих аромата - каранфилића, коре поморанџе, мајчине душице и зрна бибера - у раствору.

Иако прво скувамо саламуру, охладићемо саламуру са ледом пре него што јој додамо ћуретину, тако да не кувамо птицу док је сланимо.

Има ли алкохола у овој саламури?

Иако овој саламури додајемо бурбон, то чинимо пред крај времена кључања, што значи да се сав стварни алкохол у рецепту скува. Дакле, у овом рецепту добијамо укус бурбона без стварног алкохола. 🙂

Можете ли направити ову саламуру без бурбона?

Да, дефинитивно можете направити ову саламуру без бурбона. Ако више волите, само изоставите бурбон из рецепта и следите остале кораке у рецепту према упутству.

Који је најбољи бурбон за прављење овог рецепта?

Најбољи бурбон са којим ћете направити овај рецепт је бурбон који вам се највише свиђа. Волим да користим или Макер'с Марк или Олд Елк Боурбон у овом рецепту, јер су ми два најдража.

Бурбон наглашава укусе ове ћуретине, уместо да буде централна позорница, па изаберите бурбон који вам се допада, али не оптерећујте се избором висококвалитетног бурбона.

Шта је саламура и како функционише?

Сланица је слани раствор који често садржи ароматичне материје (биље, зачини, лук, бели лук итд.), Шећер и воду. Уштедећу вам дуго и научно објашњење како саламура функционише, али слани раствор помаже да омекша протеине мишића и унесе месо у влагу, чинећи крајњи резултат мекшим и сочнијим.

Колико дуго сланите ћурећа прса?

Ћурећа прса треба да саламурите најмање 24 сата, ако не и до 36 сати. Што дуже то боље, јер ће додатно време унети укус и влагу у ћурећа прса.

Која врста соли је најбоља за саламуру од ћуретине?

Најбоља врста соли за прављење ћуреће саламуре је кошер со. Мој омиљени бренд кошер соли је Мортон. Можете га набавити у већини великих продавница прехрамбених производа, Вхоле Фоодс и на Амазону.

Како направити ову једноставну саламуру од ћуретине:

  1. Комбинујте воду, смеђи шећер, коре поморанџе, гранчице тимијана, каранфилић, со, течни дим, зрна црног бибера и сок од поморанџе у холандској пећници или лонцу.
  2. Састојке саламуре прокухајте на средње јакој ватри и промешајте, кување 10 минута, или док саламура не постане ароматична и док се со и шећер не отопе.
  3. Додајте бурбон у лонац и оставите да се крчка 1 минут.
  4. Уклоните саламуру са ватре. Умешајте лед у саламуру и пустите да се саламура охлади док не постане млака.
  5. Додајте ћуретину у холандску пећницу пуну расола и поклопите. Ставите у фрижидер у саламуру 24-36 сати.

Како пећи ћурећа прса:

  1. Загрејте рерну на 425 степени целзијуса.
  2. Додајте тепсију за печење на дно посуде за печење димензија 9 к 13 ". По тепсији разбаците кришке наранџе и лука. Поспите наранџе тимијаном.
  3. Уклоните ћурећа прса из саламуре. Исперите ћурећа прса хладном водом.
  4. Потопите ћуреће груди папирним убрусом. Ставите ћуретину на наранџе и лук у посуду за печење.
  5. Размажите 1 жлицу маслаца испод пуране коже. По укусу поспите ћуретину са прстохватом соли и црним бибером.
  6. Пеците ћуретину на 425 минута 40 минута, ротирајући ћуретину до пола.
  7. Ћурку затворити алуминијумском фолијом и пећи ћуретину још 55-65 минута, или док се ћуретина не скува на 150-155 степени Фаренхајта у најдубљем делу ћуреће прси.

Колико килограма ћуретине планирате по особи?

Заиста зависи од тога колико је ваша посада гладна, али обично препоручујем да планирате између 0,75-1,25 фунти по особи.

Циљајте на виши крај ако желите остатке ћуретине. Пуцајте за доњи крај ако не желите остатке хране и/или ако ваши гости за вечером не једу.

Можете ли удвостручити овај рецепт за саламуру? Можете ли и по овом рецепту направити пуна ћурећа прса?

Да, дефинитивно можете удвостручити овај рецепт. Ако правите пуна ћурећа прса по рецепту, нема потребе да дуплирате саламуру. Можда ће вам требати само већи бот или торба за слагање да стане на целу дојку.

Ако добијате цела прса, додајте 15 минута печења за сваки додатни килограм или пеците док унутрашња температура најдебљег дела дојке не достигне 150-155 степени Фаренхајта.

Да бисте саламурили ћуретину пуне величине, само удвостручите састојке саламуре и следите наведена упутства, следећи ове смернице за време печења.

На којој унутрашњој температури вам је потребно печење ћурећих прса?

Пурећа прса морате пећи на унутрашњој температури од 150-155 степени Целзијуса.

Ако вам се ћуретина свиђа са сочније стране, испеците је само на 150 степени и температура ће се повећати док се одмара 155 степени.

Ако вам се ћуретина више свиђа, скувајте је на 155 степени и температура ће се мало повећати док се ћуретина одмара.

За најтачније мерење унутрашње температуре ћуретине, користите термометар за брзо очитавање попут овог. Стварни термометар је увек најбоља опклада и много је тачнији од искачућих термометара који се испоручују у ћурци.

Зашто морате да оставите месо да се одмори пре сечења?

Морамо оставити месо да се одмори пре сечења, јер пушта сав сок у ћуретини да се прерасподели пре сечења. Ако не оставимо да се одмори, сви сокови ће исцурити са даске за резање. Ако га оставимо да одстоји, они ће остати у ћуретини, а месо ће остати лепо и сочно.

Који је најбољи нож за сечење ћуретине?

Најбоља врста ножа за сечење ћуретине је нож за уклањање костију. Ножеви за ископавање су дуги, уски и јаки, што их чини савршеним за резање меса.

Шта послужујете са овим сочним ћурећим прсима?

Постоји толико укусних јела које можете послужити са овим сочним пурећим прсима! Обично га служим за Дан захвалности са следећим јелима:

Колико траје преостала ћуретина?

Ова преостала ћуретина трајаће покривена у фрижидеру до 5 дана. Такође га можете замрзнути у кеси заштићеној од замрзивача 2-3 месеца.

Шта радите са преосталим ћурећим прсима?

Умутите лонац мог омиљеног пурећег чилија од белог пасуља са својим преосталим пурећим прсима! Укусно је, здраво, укусно и кремасто!

Алати потребни за прављење ове једноставне саламуре од ћуретине:

Ако немате малу решетку за печење, можете заменити и дугачак комад алуминијумске фолије, згужван у конопац и увучен око дна посуде.

Ако направите и свиђа вам се овај рецепт, прегледајте га и оцените са 5 звездица на врху картице са рецептима. Ово помаже другим људима да пронађу рецепте, а помаже и овој публикацији коју подржава читалац!

Хвала вам пуно на повратним информацијама и подршци Мејином менију!


Најбоља салама од пурећих прса

Зачините ваш Дан захвалности ове године мојим Најбоља салама од пурећих прса. Ова саламура се лако саставља, истиче цитрусе и димљени бурбон и чини а огроман разлика у нежности и сочности ваше ћуретине. Читајте даље за потпуна упутства о томе како да печете и ћурећа прса.

Данас вам представљам своје омиљено јело у постави за Дан захвалности: сочна печена ћуретина.

Јело које је често у сенци пире кромпира или пуњења, али чини сваки Дан захвалности потпуним. Средишњи део који је леп, али нажалост може се лако видети и осушен и без укуса.

Али данас не само да са вама делим своје омиљено јело, већ и како сваки пут да ово печено ћуреће месо буде сочно и нежно.

Претпостављам да бисте могли рећи да сам на мисији. Или да сам чак и јеванђелист ћурки.

Јер нису све ћурке створене подједнако суве! Постоје начини да ваша ћуретина - чак и пурећа прса од белог меса - постане нежна и влажна.

И овде вам представљам моју омиљену лагану саламуру од ћуретине. Наизглед једноставно, а можда и помало збуњујуће у почетку - уосталом, како заиста да ли раствор соли револуционише ћурку тако дубоко?

Могао бих да се вратим у средњошколске дане биологије и да се сетим објашњења (#нердалерт), али ћу вам уштедети досадне ствари. Оно што је важно је да саламура од пурећих прса прожима нашу класичну живину за Дан захвалности мирисом, нотама цитруса и дима и - што је најважније - влагом и њежношћу.

Такође, иако морате да испланирате дан унапред да бисте добили ћуретину, овај рецепт са саламом од ћуретине не захтева много од вас на дан прославе.

И то је разлог за славље. На крају крајева, оставимо вам времена да се фокусирате на тај пире кромпир и надев.

Јер чак и ако ћурка на крају постане звезда емисије, свакој звезди је потребна помоћна екипа, зар не?

Срећни пријатељи пријатељи, од моје кухиње до ваше '!

Пратите ме на својим омиљеним друштвеним платформама да бисте добили све моје нове рецепте, ажурирања и постове!

Овај рецепт од прса од пурећих прса је.

  • Тендер
  • Јуици
  • Суццулент
  • Укусно
  • Цитруси
  • Смокеи
  • Биљни
  • Пече се за мање од 2 сата
  • Лако се прати
  • Свестран
  • Популарно међу готово сваком екипом за вечеру

Почастите госте вечере захвалности сочним ћурећим дојкама које никада неће заборавити. Додајте овај рецепт свом јеловнику већ данас!

Овде, у Мејином менију, имамо читаоце различитих: они који су искуснији у кухињи и желе до одмах пређите на рецепт и оне који желе сазнати више о јелу, потенцијалним замјенама и још много тога.

Да бисте прешли директно на рецепт, само кликните на „Скочи на рецепт“ у горњем левом углу овог поста. Да бисте брзо прегледали пост, само кликните на наслове у доњем садржају.

Преглед садржаја

Једноставни састојци саламуре од ћуретине:

  • Кошер соли - ствара слани раствор. Погледајте моје белешке у наставку о мојој омиљеној марки кошер соли!
  • браон шећер - мало слаткоће уравнотежује укус ћуретине
  • Кора наранџе - гулитељем поврћа скините горњи слој корице
  • Свеже гранчице тимијана - улива чорбу биљним нотама
  • Цели каранфилић - уместо млевених каранфилића идите на целе каранфилиће
  • Течни дим
  • Црног бибера - цела зрна бибера су оно што тражимо
  • сок од поморанџе
  • Боурбон - скухамо алкохол (види доље), остављајући арому дима и храста у саламури
  • Расцепљена ћурећа прса - овај рецепт је обликован за подељену дојку са костима и кожом, али можете направити пуну дојку (погледајте моје белешке испод)

Састојци печене ћуретине:

  • Неслани путер - потребна нам је само кашика путера да се намаже испод коже
  • Сол + млевени црни бибер
  • Оранге
  • Лук
  • Гранчице тимијана

Замене састојака

  • Шећер - тамно браон шећер или чисти шећер од трске такође раде у овом рецепту
  • Мајчина душица - 1 и фрац12 кашичице осушеног лишћа тимијана делују уместо гранчица мајчине душице, мада је свеже заиста боље
  • Сок - јабуково сирће може деловати уместо сока од поморанџе, у прстохвату

Какав је укус пржених ћурећих прса са саламом?

Ћуретина са саламом, због садржаја соли у раствору за сољење, мало је сланија са спољне стране меса, али заправо није толико слана у дојкама као што мислите. Уместо тога, ћурећа печена салама има нежан и сочан укус. Пурећа прса са саламом дефинитивно су сочнија од дојке без саламуре.

Ова саламурена ћуретина такође има суптилне задимљене цитрусне ноте, готово попут димљене ћуретине.

У саламуру или не у саламуру?

Ово је дефинитивно одлука коју разматрам сваке године када планирам јеловник за Дан захвалности!

Ево кратке листе предности и недостатака доношења.

  • Ћуретина - посебно ћурећа прса - је сочнија
  • Већина посла око припреме ћуретине обавља се дан пре вечере
  • Месо је укусније

Можете ли такође користити ову саламуру на читавој малој ћурки? Печено пиле?

Да, засигурно можете користити ову саламуру за целу малу ћуретину или печење.

Ако користите малу ћуретину, уверите се да је ваш лонац довољно велик да се саламури (или насолите своју птицу у врећама за сољење) и погледајте овај водич за време печења ћуретине.

Зашто прво скувамо саламуру?

Иако технички не морате да кувате саламуру, ми ћемо то урадити у овом рецепту јер открива укус свих аромата - каранфилића, коре поморанџе, мајчине душице и зрна бибера - у раствору.

Иако прво скувамо саламуру, охладићемо саламуру са ледом пре него што јој додамо ћуретину, тако да не кувамо птицу док је сланимо.

Има ли алкохола у овој саламури?

Иако овој саламури додајемо бурбон, то чинимо пред крај времена кључања, што значи да се сав стварни алкохол у рецепту скува. Дакле, у овом рецепту добијамо укус бурбона без стварног алкохола. 🙂

Можете ли направити ову саламуру без бурбона?

Да, дефинитивно можете направити ову саламуру без бурбона. Ако више волите, само изоставите бурбон из рецепта и следите остале кораке у рецепту према упутству.

Који је најбољи бурбон за прављење овог рецепта?

Најбољи бурбон са којим ћете направити овај рецепт је бурбон који вам се највише свиђа. Волим да користим или Макер'с Марк или Олд Елк Боурбон у овом рецепту, јер су ми два најдража.

Бурбон наглашава укусе ове ћуретине, уместо да буде централна позорница, па изаберите бурбон који вам се допада, али не оптерећујте се избором висококвалитетног бурбона.

Шта је саламура и како функционише?

Сланица је слани раствор који често садржи ароматичне материје (биље, зачини, лук, бели лук итд.), Шећер и воду. Уштедећу вам дуго и научно објашњење како саламура функционише, али слани раствор помаже да омекша протеине мишића и унесе месо у влагу, чинећи крајњи резултат мекшим и сочнијим.

Колико дуго сланите ћурећа прса?

Ћурећа прса треба да саламурите најмање 24 сата, ако не и до 36 сати. Што дуже то боље, јер ће додатно време унети укус и влагу у ћурећа прса.

Која врста соли је најбоља за саламуру од ћуретине?

Најбоља врста соли за прављење ћуреће саламуре је кошер со. Мој омиљени бренд кошер соли је Мортон. Можете га набавити у већини великих продавница прехрамбених производа, Вхоле Фоодс и на Амазону.

Како направити ову једноставну саламуру од ћуретине:

  1. Комбинујте воду, смеђи шећер, коре поморанџе, гранчице тимијана, каранфилић, со, течни дим, зрна црног бибера и сок од поморанџе у холандској пећници или лонцу.
  2. Састојке саламуре прокухајте на средње јакој ватри и промешајте, кување 10 минута, или док саламура не постане ароматична и док се со и шећер не отопе.
  3. Додајте бурбон у лонац и оставите да се крчка 1 минут.
  4. Уклоните саламуру са ватре. Умешајте лед у саламуру и пустите да се саламура охлади док не постане млака.
  5. Додајте ћуретину у холандску пећницу пуну расола и поклопите. Ставите у фрижидер у саламуру 24-36 сати.

Како пећи ћурећа прса:

  1. Загрејте рерну на 425 степени целзијуса.
  2. Додајте тепсију за печење на дно посуде за печење димензија 9 к 13 ". По тепсији разбаците кришке наранџе и лука. Поспите наранџе тимијаном.
  3. Уклоните ћурећа прса из саламуре. Исперите ћурећа прса хладном водом.
  4. Потопите ћуреће груди папирним убрусом. Ставите ћуретину на наранџе и лук у посуду за печење.
  5. Размажите 1 жлицу маслаца испод пуране коже. По укусу поспите ћуретину са прстохватом соли и црним бибером.
  6. Пеците ћуретину на 425 минута 40 минута, ротирајући ћуретину до пола.
  7. Ћурку затворити алуминијумском фолијом и пећи ћуретину још 55-65 минута, или док се ћуретина не скува на 150-155 степени Фаренхајта у најдубљем делу ћуреће прси.

Колико килограма ћуретине планирате по особи?

Заиста зависи од тога колико је ваша посада гладна, али обично препоручујем да планирате између 0,75-1,25 фунти по особи.

Циљајте на виши крај ако желите остатке ћуретине. Пуцајте за доњи крај ако не желите остатке хране и/или ако ваши гости за вечером не једу.

Можете ли удвостручити овај рецепт за саламуру? Можете ли и по овом рецепту направити пуна ћурећа прса?

Да, дефинитивно можете удвостручити овај рецепт. Ако правите пуна ћурећа прса по рецепту, нема потребе да дуплирате саламуру. Можда ће вам требати само већи бот или торба за слагање да стане на целу дојку.

Ако добијате цела прса, додајте 15 минута печења за сваки додатни килограм или пеците док унутрашња температура најдебљег дела дојке не достигне 150-155 степени Фаренхајта.

Да бисте саламурили ћуретину пуне величине, само удвостручите састојке саламуре и следите наведена упутства, следећи ове смернице за време печења.

На којој унутрашњој температури вам је потребно печење ћурећих прса?

Пурећа прса морате пећи на унутрашњој температури од 150-155 степени Целзијуса.

Ако вам се ћуретина свиђа са сочније стране, испеците је само на 150 степени и температура ће се повећати док се одмара 155 степени.

Ако вам се ћуретина више свиђа, скувајте је на 155 степени и температура ће се мало повећати док се ћуретина одмара.

За најтачније мерење унутрашње температуре ћуретине, користите термометар за брзо очитавање попут овог. Стварни термометар је увек најбоља опклада и много је тачнији од искачућих термометара који се испоручују у ћурци.

Зашто морате да оставите месо да се одмори пре сечења?

Морамо оставити месо да се одмори пре сечења, јер пушта сав сок у ћуретини да се прерасподели пре сечења. Ако не оставимо да се одмори, сви сокови ће исцурити са даске за резање. Ако га оставимо да одстоји, они ће остати у ћуретини, а месо ће остати лепо и сочно.

Који је најбољи нож за сечење ћуретине?

Најбоља врста ножа за сечење ћуретине је нож за уклањање костију. Ножеви за ископавање су дуги, уски и јаки, што их чини савршеним за резање меса.

Шта послужујете са овим сочним ћурећим прсима?

Постоји толико укусних јела које можете послужити са овим сочним пурећим прсима! Обично га служим за Дан захвалности са следећим јелима:

Колико траје преостала ћуретина?

Ова преостала ћуретина трајаће покривена у фрижидеру до 5 дана. Такође га можете замрзнути у кеси заштићеној од замрзивача 2-3 месеца.

Шта радите са преосталим ћурећим прсима?

Умутите лонац мог омиљеног пурећег чилија од белог пасуља са својим преосталим пурећим прсима! Укусно је, здраво, укусно и кремасто!

Алати потребни за прављење ове једноставне саламуре од ћуретине:

Ако немате малу решетку за печење, можете заменити и дугачак комад алуминијумске фолије, згужван у конопац и увучен око дна посуде.

Ако направите и свиђа вам се овај рецепт, прегледајте га и оцените са 5 звездица на врху картице са рецептима. Ово помаже другим људима да пронађу рецепте, а помаже и овој публикацији коју подржава читалац!

Хвала вам пуно на повратним информацијама и подршци Мејином менију!


Најбоља салама од пурећих прса

Зачините ваш Дан захвалности ове године мојим Најбоља салама од пурећих прса. Ова саламура се лако саставља, истиче цитрусе и димљени бурбон и чини а огроман разлика у нежности и сочности ваше ћуретине. Читајте даље за потпуна упутства о томе како да печете и ћурећа прса.

Данас вам представљам своје омиљено јело у постави за Дан захвалности: сочна печена ћуретина.

Јело које је често у сенци пире кромпира или пуњења, али чини сваки Дан захвалности потпуним. Средишњи део који је леп, али нажалост може се лако видети и осушен и без укуса.

Али данас не само да са вама делим своје омиљено јело, већ и како сваки пут да ово печено ћуреће месо буде сочно и нежно.

Претпостављам да бисте могли рећи да сам на мисији. Или да сам чак и јеванђелист ћурки.

Јер нису све ћурке створене подједнако суве! Постоје начини да ваша ћуретина - чак и пурећа прса од белог меса - постане нежна и влажна.

И овде вам представљам моју омиљену лагану саламуру од ћуретине. Наизглед једноставно, а можда и помало збуњујуће у почетку - уосталом, како заиста да ли раствор соли револуционише ћурку тако дубоко?

Могао бих да се вратим у средњошколске дане биологије и да се сетим објашњења (#нердалерт), али ћу вам уштедети досадне ствари. Оно што је важно је да саламура од пурећих прса прожима нашу класичну живину за Дан захвалности мирисом, нотама цитруса и дима и - што је најважније - влагом и њежношћу.

Такође, иако морате да испланирате дан унапред да бисте добили ћуретину, овај рецепт са саламом од ћуретине не захтева много од вас на дан прославе.

И то је разлог за славље. На крају крајева, оставимо вам времена да се фокусирате на тај пире кромпир и надев.

Јер чак и ако ћурка на крају постане звезда емисије, свакој звезди је потребна помоћна екипа, зар не?

Срећни пријатељи пријатељи, од моје кухиње до ваше '!

Пратите ме на својим омиљеним друштвеним платформама да бисте добили све моје нове рецепте, ажурирања и постове!

Овај рецепт од прса од пурећих прса је.

  • Тендер
  • Јуици
  • Суццулент
  • Укусно
  • Цитруси
  • Смокеи
  • Биљни
  • Пече се за мање од 2 сата
  • Лако се прати
  • Свестран
  • Популарно међу готово сваком екипом за вечеру

Почастите госте вечере захвалности сочним ћурећим дојкама које никада неће заборавити. Додајте овај рецепт свом јеловнику већ данас!

Овде, у Мејином менију, имамо читаоце различитих: они који су искуснији у кухињи и желе до одмах пређите на рецепт и оне који желе сазнати више о јелу, потенцијалним замјенама и још много тога.

Да бисте прешли директно на рецепт, само кликните на „Скочи на рецепт“ у горњем левом углу овог поста. Да бисте брзо прегледали пост, само кликните на наслове у доњем садржају.

Преглед садржаја

Једноставни састојци саламуре од ћуретине:

  • Кошер соли - ствара слани раствор. Погледајте моје белешке у наставку о мојој омиљеној марки кошер соли!
  • браон шећер - мало слаткоће уравнотежује укус ћуретине
  • Кора наранџе - гулитељем поврћа скините горњи слој корице
  • Свеже гранчице тимијана - улива чорбу биљним нотама
  • Цели каранфилић - уместо млевених каранфилића идите на целе каранфилиће
  • Течни дим
  • Црног бибера - цела зрна бибера су оно што тражимо
  • сок од поморанџе
  • Боурбон - скухамо алкохол (види доље), остављајући арому дима и храста у саламури
  • Расцепљена ћурећа прса - овај рецепт је обликован за подељену дојку са костима и кожом, али можете направити пуну дојку (погледајте моје белешке испод)

Састојци печене ћуретине:

  • Неслани путер - потребна нам је само кашика путера да се намаже испод коже
  • Сол + млевени црни бибер
  • Оранге
  • Лук
  • Гранчице тимијана

Замене састојака

  • Шећер - тамно браон шећер или чисти шећер од трске такође раде у овом рецепту
  • Мајчина душица - 1 и фрац12 кашичице осушеног лишћа тимијана делују уместо гранчица мајчине душице, мада је свеже заиста боље
  • Сок - јабуково сирће може деловати уместо сока од поморанџе, у прстохвату

Какав је укус пржених ћурећих прса са саламом?

Ћуретина са саламом, због садржаја соли у раствору за сољење, мало је сланија са спољне стране меса, али заправо није толико слана у дојкама као што мислите. Уместо тога, ћурећа печена салама има нежан и сочан укус. Пурећа прса са саламом дефинитивно су сочнија од дојке без саламуре.

Ова саламурена ћуретина такође има суптилне задимљене цитрусне ноте, готово попут димљене ћуретине.

У саламуру или не у саламуру?

Ово је дефинитивно одлука коју разматрам сваке године када планирам јеловник за Дан захвалности!

Ево кратке листе предности и недостатака доношења.

  • Ћуретина - посебно ћурећа прса - је сочнија
  • Већина посла око припреме ћуретине обавља се дан пре вечере
  • Месо је укусније

Можете ли такође користити ову саламуру на читавој малој ћурки? Печено пиле?

Да, засигурно можете користити ову саламуру за целу малу ћуретину или печење.

Ако користите малу ћуретину, уверите се да је ваш лонац довољно велик да се саламури (или насолите своју птицу у врећама за сољење) и погледајте овај водич за време печења ћуретине.

Зашто прво скувамо саламуру?

Иако технички не морате да кувате саламуру, ми ћемо то урадити у овом рецепту јер открива укус свих аромата - каранфилића, коре поморанџе, мајчине душице и зрна бибера - у раствору.

Иако прво скувамо саламуру, охладићемо саламуру са ледом пре него што јој додамо ћуретину, тако да не кувамо птицу док је сланимо.

Има ли алкохола у овој саламури?

Иако овој саламури додајемо бурбон, то чинимо пред крај времена кључања, што значи да се сав стварни алкохол у рецепту скува. Дакле, у овом рецепту добијамо укус бурбона без стварног алкохола. 🙂

Можете ли направити ову саламуру без бурбона?

Да, дефинитивно можете направити ову саламуру без бурбона. Ако више волите, само изоставите бурбон из рецепта и следите остале кораке у рецепту према упутству.

Који је најбољи бурбон за прављење овог рецепта?

Најбољи бурбон са којим ћете направити овај рецепт је бурбон који вам се највише свиђа. Волим да користим или Макер'с Марк или Олд Елк Боурбон у овом рецепту, јер су ми два најдража.

Бурбон наглашава укусе ове ћуретине, уместо да буде централна позорница, па изаберите бурбон који вам се допада, али не оптерећујте се избором висококвалитетног бурбона.

Шта је саламура и како функционише?

Сланица је слани раствор који често садржи ароматичне материје (биље, зачини, лук, бели лук итд.), Шећер и воду. Уштедећу вам дуго и научно објашњење како саламура функционише, али слани раствор помаже да омекша протеине мишића и унесе месо у влагу, чинећи крајњи резултат мекшим и сочнијим.

Колико дуго сланите ћурећа прса?

Ћурећа прса треба да саламурите најмање 24 сата, ако не и до 36 сати. Што дуже то боље, јер ће додатно време унети укус и влагу у ћурећа прса.

Која врста соли је најбоља за саламуру од ћуретине?

Најбоља врста соли за прављење ћуреће саламуре је кошер со. Мој омиљени бренд кошер соли је Мортон. Можете га набавити у већини великих продавница прехрамбених производа, Вхоле Фоодс и на Амазону.

Како направити ову једноставну саламуру од ћуретине:

  1. Комбинујте воду, смеђи шећер, коре поморанџе, гранчице тимијана, каранфилић, со, течни дим, зрна црног бибера и сок од поморанџе у холандској пећници или лонцу.
  2. Састојке саламуре прокухајте на средње јакој ватри и промешајте, кување 10 минута, или док саламура не постане ароматична и док се со и шећер не отопе.
  3. Додајте бурбон у лонац и оставите да се крчка 1 минут.
  4. Уклоните саламуру са ватре. Умешајте лед у саламуру и пустите да се саламура охлади док не постане млака.
  5. Додајте ћуретину у холандску пећницу пуну расола и поклопите. Ставите у фрижидер у саламуру 24-36 сати.

Како пећи ћурећа прса:

  1. Загрејте рерну на 425 степени целзијуса.
  2. Додајте тепсију за печење на дно посуде за печење димензија 9 к 13 ". По тепсији разбаците кришке наранџе и лука. Поспите наранџе тимијаном.
  3. Уклоните ћурећа прса из саламуре. Исперите ћурећа прса хладном водом.
  4. Потопите ћуреће груди папирним убрусом. Ставите ћуретину на наранџе и лук у посуду за печење.
  5. Размажите 1 жлицу маслаца испод пуране коже. По укусу поспите ћуретину са прстохватом соли и црним бибером.
  6. Пеците ћуретину на 425 минута 40 минута, ротирајући ћуретину до пола.
  7. Ћурку затворити алуминијумском фолијом и пећи ћуретину још 55-65 минута, или док се ћуретина не скува на 150-155 степени Фаренхајта у најдубљем делу ћуреће прси.

Колико килограма ћуретине планирате по особи?

Заиста зависи од тога колико је ваша посада гладна, али обично препоручујем да планирате између 0,75-1,25 фунти по особи.

Циљајте на виши крај ако желите остатке ћуретине. Пуцајте за доњи крај ако не желите остатке хране и/или ако ваши гости за вечером не једу.

Можете ли удвостручити овај рецепт за саламуру? Можете ли и по овом рецепту направити пуна ћурећа прса?

Да, дефинитивно можете удвостручити овај рецепт. Ако правите пуна ћурећа прса по рецепту, нема потребе да дуплирате саламуру. Можда ће вам требати само већи бот или торба за слагање да стане на целу дојку.

Ако добијате цела прса, додајте 15 минута печења за сваки додатни килограм или пеците док унутрашња температура најдебљег дела дојке не достигне 150-155 степени Фаренхајта.

Да бисте саламурили ћуретину пуне величине, само удвостручите састојке саламуре и следите наведена упутства, следећи ове смернице за време печења.

На којој унутрашњој температури вам је потребно печење ћурећих прса?

Пурећа прса морате пећи на унутрашњој температури од 150-155 степени Целзијуса.

Ако вам се ћуретина свиђа са сочније стране, испеците је само на 150 степени и температура ће се повећати док се одмара 155 степени.

Ако вам се ћуретина више свиђа, скувајте је на 155 степени и температура ће се мало повећати док се ћуретина одмара.

За најтачније мерење унутрашње температуре ћуретине, користите термометар за брзо очитавање попут овог. Стварни термометар је увек најбоља опклада и много је тачнији од искачућих термометара који се испоручују у ћурци.

Зашто морате да оставите месо да се одмори пре сечења?

Морамо оставити месо да се одмори пре сечења, јер пушта сав сок у ћуретини да се прерасподели пре сечења. Ако не оставимо да се одмори, сви сокови ће исцурити са даске за резање. Ако га оставимо да одстоји, они ће остати у ћуретини, а месо ће остати лепо и сочно.

Који је најбољи нож за сечење ћуретине?

Најбоља врста ножа за сечење ћуретине је нож за уклањање костију. Ножеви за ископавање су дуги, уски и јаки, што их чини савршеним за резање меса.

Шта послужујете са овим сочним ћурећим прсима?

Постоји толико укусних јела које можете послужити са овим сочним пурећим прсима! Обично га служим за Дан захвалности са следећим јелима:

Колико траје преостала ћуретина?

Ова преостала ћуретина трајаће покривена у фрижидеру до 5 дана. Такође га можете замрзнути у кеси заштићеној од замрзивача 2-3 месеца.

Шта радите са преосталим ћурећим прсима?

Умутите лонац мог омиљеног пурећег чилија од белог пасуља са својим преосталим пурећим прсима! Укусно је, здраво, укусно и кремасто!

Алати потребни за прављење ове једноставне саламуре од ћуретине:

Ако немате малу решетку за печење, можете заменити и дугачак комад алуминијумске фолије, згужван у конопац и увучен око дна посуде.

Ако направите и свиђа вам се овај рецепт, прегледајте га и оцените са 5 звездица на врху картице са рецептима. Ово помаже другим људима да пронађу рецепте, а помаже и овој публикацији коју подржава читалац!

Хвала вам пуно на повратним информацијама и подршци Мејином менију!


Најбоља салама од пурећих прса

Зачините ваш Дан захвалности ове године мојим Најбоља салама од пурећих прса. Ова саламура се лако саставља, истиче цитрусе и димљени бурбон и чини а огроман разлика у нежности и сочности ваше ћуретине. Читајте даље за потпуна упутства о томе како да печете и ћурећа прса.

Данас вам представљам своје омиљено јело у постави за Дан захвалности: сочна печена ћуретина.

Јело које је често у сенци пире кромпира или пуњења, али чини сваки Дан захвалности потпуним. Средишњи део који је леп, али нажалост може се лако видети и осушен и без укуса.

Али данас не само да са вама делим своје омиљено јело, већ и како сваки пут да ово печено ћуреће месо буде сочно и нежно.

Претпостављам да бисте могли рећи да сам на мисији. Или да сам чак и јеванђелист ћурки.

Јер нису све ћурке створене подједнако суве! Постоје начини да ваша ћуретина - чак и пурећа прса од белог меса - постане нежна и влажна.

И овде вам представљам моју омиљену лагану саламуру од ћуретине. Наизглед једноставно, а можда и помало збуњујуће у почетку - уосталом, како заиста да ли раствор соли револуционише ћурку тако дубоко?

Могао бих да се вратим у средњошколске дане биологије и да се сетим објашњења (#нердалерт), али ћу вам уштедети досадне ствари. Оно што је важно је да саламура од пурећих прса прожима нашу класичну живину за Дан захвалности мирисом, нотама цитруса и дима и - што је најважније - влагом и њежношћу.

Такође, иако морате да испланирате дан унапред да бисте добили ћуретину, овај рецепт са саламом од ћуретине не захтева много од вас на дан прославе.

И то је разлог за славље. На крају крајева, оставимо вам времена да се фокусирате на тај пире кромпир и надев.

Јер чак и ако ћурка на крају постане звезда емисије, свакој звезди је потребна помоћна екипа, зар не?

Срећни пријатељи пријатељи, од моје кухиње до ваше '!

Пратите ме на својим омиљеним друштвеним платформама да бисте добили све моје нове рецепте, ажурирања и постове!

Овај рецепт од прса од пурећих прса је.

  • Тендер
  • Јуици
  • Суццулент
  • Укусно
  • Цитруси
  • Смокеи
  • Биљни
  • Пече се за мање од 2 сата
  • Лако се прати
  • Свестран
  • Популарно међу готово сваком екипом за вечеру

Почастите госте вечере захвалности сочним ћурећим дојкама које никада неће заборавити. Додајте овај рецепт свом јеловнику већ данас!

Овде, у Мејином менију, имамо читаоце различитих: они који су искуснији у кухињи и желе до одмах пређите на рецепт и оне који желе сазнати више о јелу, потенцијалним замјенама и још много тога.

Да бисте прешли директно на рецепт, само кликните на „Скочи на рецепт“ у горњем левом углу овог поста. Да бисте брзо прегледали пост, само кликните на наслове у доњем садржају.

Преглед садржаја

Једноставни састојци саламуре од ћуретине:

  • Кошер соли - ствара слани раствор. Погледајте моје белешке у наставку о мојој омиљеној марки кошер соли!
  • браон шећер - мало слаткоће уравнотежује укус ћуретине
  • Кора наранџе - гулитељем поврћа скините горњи слој корице
  • Свеже гранчице тимијана - улива чорбу биљним нотама
  • Цели каранфилић - уместо млевених каранфилића идите на целе каранфилиће
  • Течни дим
  • Црног бибера - цела зрна бибера су оно што тражимо
  • сок од поморанџе
  • Боурбон - скухамо алкохол (види доље), остављајући арому дима и храста у саламури
  • Расцепљена ћурећа прса - овај рецепт је обликован за подељену дојку са костима и кожом, али можете направити пуну дојку (погледајте моје белешке испод)

Састојци печене ћуретине:

  • Неслани путер - потребна нам је само кашика путера да се намаже испод коже
  • Сол + млевени црни бибер
  • Оранге
  • Лук
  • Гранчице тимијана

Замене састојака

  • Шећер - тамно браон шећер или чисти шећер од трске такође раде у овом рецепту
  • Мајчина душица - 1 и фрац12 кашичице осушеног лишћа тимијана делују уместо гранчица мајчине душице, мада је свеже заиста боље
  • Сок - јабуково сирће може деловати уместо сока од поморанџе, у прстохвату

Какав је укус пржених ћурећих прса са саламом?

Ћуретина са саламом, због садржаја соли у раствору за сољење, мало је сланија са спољне стране меса, али заправо није толико слана у дојкама као што мислите. Уместо тога, ћурећа печена салама има нежан и сочан укус. Пурећа прса са саламом дефинитивно су сочнија од дојке без саламуре.

Ова саламурена ћуретина такође има суптилне задимљене цитрусне ноте, готово попут димљене ћуретине.

У саламуру или не у саламуру?

Ово је дефинитивно одлука коју разматрам сваке године када планирам јеловник за Дан захвалности!

Ево кратке листе предности и недостатака доношења.

  • Ћуретина - посебно ћурећа прса - је сочнија
  • Већина посла око припреме ћуретине обавља се дан пре вечере
  • Месо је укусније

Можете ли такође користити ову саламуру на читавој малој ћурки? Печено пиле?

Да, засигурно можете користити ову саламуру за целу малу ћуретину или печење.

Ако користите малу ћуретину, уверите се да је ваш лонац довољно велик да се саламури (или насолите своју птицу у врећама за сољење) и погледајте овај водич за време печења ћуретине.

Зашто прво скувамо саламуру?

Иако технички не морате да кувате саламуру, ми ћемо то урадити у овом рецепту јер открива укус свих аромата - каранфилића, коре поморанџе, мајчине душице и зрна бибера - у раствору.

Иако прво скувамо саламуру, охладићемо саламуру са ледом пре него што јој додамо ћуретину, тако да не кувамо птицу док је сланимо.

Има ли алкохола у овој саламури?

Иако овој саламури додајемо бурбон, то чинимо пред крај времена кључања, што значи да се сав стварни алкохол у рецепту скува. Дакле, у овом рецепту добијамо укус бурбона без стварног алкохола. 🙂

Можете ли направити ову саламуру без бурбона?

Да, дефинитивно можете направити ову саламуру без бурбона. Ако више волите, само изоставите бурбон из рецепта и следите остале кораке у рецепту према упутству.

Који је најбољи бурбон за прављење овог рецепта?

Најбољи бурбон са којим ћете направити овај рецепт је бурбон који вам се највише свиђа. Волим да користим или Макер'с Марк или Олд Елк Боурбон у овом рецепту, јер су ми два најдража.

Бурбон наглашава укусе ове ћуретине, уместо да буде централна позорница, па изаберите бурбон који вам се допада, али не оптерећујте се избором висококвалитетног бурбона.

Шта је саламура и како функционише?

Сланица је слани раствор који често садржи ароматичне материје (биље, зачини, лук, бели лук итд.), Шећер и воду. Уштедећу вам дуго и научно објашњење како саламура функционише, али слани раствор помаже да омекша протеине мишића и унесе месо у влагу, чинећи крајњи резултат мекшим и сочнијим.

Колико дуго сланите ћурећа прса?

Ћурећа прса треба да саламурите најмање 24 сата, ако не и до 36 сати. Што дуже то боље, јер ће додатно време унети укус и влагу у ћурећа прса.

Која врста соли је најбоља за саламуру од ћуретине?

Најбоља врста соли за прављење ћуреће саламуре је кошер со. Мој омиљени бренд кошер соли је Мортон. Можете га набавити у већини великих продавница прехрамбених производа, Вхоле Фоодс и на Амазону.

Како направити ову једноставну саламуру од ћуретине:

  1. Комбинујте воду, смеђи шећер, коре поморанџе, гранчице тимијана, каранфилић, со, течни дим, зрна црног бибера и сок од поморанџе у холандској пећници или лонцу.
  2. Састојке саламуре прокухајте на средње јакој ватри и промешајте, кување 10 минута, или док саламура не постане ароматична и док се со и шећер не отопе.
  3. Додајте бурбон у лонац и оставите да се крчка 1 минут.
  4. Уклоните саламуру са ватре. Умешајте лед у саламуру и пустите да се саламура охлади док не постане млака.
  5. Додајте ћуретину у холандску пећницу пуну расола и поклопите. Ставите у фрижидер у саламуру 24-36 сати.

Како пећи ћурећа прса:

  1. Загрејте рерну на 425 степени целзијуса.
  2. Додајте тепсију за печење на дно посуде за печење димензија 9 к 13 ". По тепсији разбаците кришке наранџе и лука. Поспите наранџе тимијаном.
  3. Уклоните ћурећа прса из саламуре. Исперите ћурећа прса хладном водом.
  4. Потопите ћуреће груди папирним убрусом. Ставите ћуретину на наранџе и лук у посуду за печење.
  5. Размажите 1 жлицу маслаца испод пуране коже. По укусу поспите ћуретину са прстохватом соли и црним бибером.
  6. Пеците ћуретину на 425 минута 40 минута, ротирајући ћуретину до пола.
  7. Ћурку затворити алуминијумском фолијом и пећи ћуретину још 55-65 минута, или док се ћуретина не скува на 150-155 степени Фаренхајта у најдубљем делу ћуреће прси.

Колико килограма ћуретине планирате по особи?

Заиста зависи од тога колико је ваша посада гладна, али обично препоручујем да планирате између 0,75-1,25 фунти по особи.

Циљајте на виши крај ако желите остатке ћуретине. Пуцајте за доњи крај ако не желите остатке хране и/или ако ваши гости за вечером не једу.

Можете ли удвостручити овај рецепт за саламуру? Можете ли и по овом рецепту направити пуна ћурећа прса?

Да, дефинитивно можете удвостручити овај рецепт. Ако правите пуна ћурећа прса по рецепту, нема потребе да дуплирате саламуру. Можда ће вам требати само већи бот или торба за слагање да стане на целу дојку.

Ако добијате цела прса, додајте 15 минута печења за сваки додатни килограм или пеците док унутрашња температура најдебљег дела дојке не достигне 150-155 степени Фаренхајта.

Да бисте саламурили ћуретину пуне величине, само удвостручите састојке саламуре и следите наведена упутства, следећи ове смернице за време печења.

На којој унутрашњој температури вам је потребно печење ћурећих прса?

Пурећа прса морате пећи на унутрашњој температури од 150-155 степени Целзијуса.

Ако вам се ћуретина свиђа са сочније стране, испеците је само на 150 степени и температура ће се повећати док се одмара 155 степени.

Ако вам се ћуретина више свиђа, скувајте је на 155 степени и температура ће се мало повећати док се ћуретина одмара.

За најтачније мерење унутрашње температуре ћуретине, користите термометар за брзо очитавање попут овог. Стварни термометар је увек најбоља опклада и много је тачнији од искачућих термометара који се испоручују у ћурци.

Зашто морате да оставите месо да се одмори пре сечења?

Морамо оставити месо да се одмори пре сечења, јер пушта сав сок у ћуретини да се прерасподели пре сечења. Ако не оставимо да се одмори, сви сокови ће исцурити са даске за резање. Ако га оставимо да одстоји, они ће остати у ћуретини, а месо ће остати лепо и сочно.

Који је најбољи нож за сечење ћуретине?

Најбоља врста ножа за сечење ћуретине је нож за уклањање костију. Ножеви за ископавање су дуги, уски и јаки, што их чини савршеним за резање меса.

Шта послужујете са овим сочним ћурећим прсима?

Постоји толико укусних јела које можете послужити са овим сочним пурећим прсима! Обично га служим за Дан захвалности са следећим јелима:

Колико траје преостала ћуретина?

Ова преостала ћуретина трајаће покривена у фрижидеру до 5 дана. Такође га можете замрзнути у кеси заштићеној од замрзивача 2-3 месеца.

Шта радите са преосталим ћурећим прсима?

Умутите лонац мог омиљеног пурећег чилија од белог пасуља са својим преосталим пурећим прсима! Укусно је, здраво, укусно и кремасто!

Алати потребни за прављење ове једноставне саламуре од ћуретине:

Ако немате малу решетку за печење, можете заменити и дугачак комад алуминијумске фолије, згужван у конопац и увучен око дна посуде.

Ако направите и свиђа вам се овај рецепт, прегледајте га и оцените са 5 звездица на врху картице са рецептима. Ово помаже другим људима да пронађу рецепте, а помаже и овој публикацији коју подржава читалац!

Хвала вам пуно на повратним информацијама и подршци Мејином менију!


Најбоља салама од пурећих прса

Зачините ваш Дан захвалности ове године мојим Најбоља салама од пурећих прса. Ова саламура се лако саставља, истиче цитрусе и димљени бурбон и чини а огроман разлика у нежности и сочности ваше ћуретине. Читајте даље за потпуна упутства о томе како да печете и ћурећа прса.

Данас вам представљам своје омиљено јело у постави за Дан захвалности: сочна печена ћуретина.

Јело које је често у сенци пире кромпира или пуњења, али чини сваки Дан захвалности потпуним. Средишњи део који је леп, али нажалост може се лако видети и осушен и без укуса.

Али данас не само да са вама делим своје омиљено јело, већ и како сваки пут да ово печено ћуреће месо буде сочно и нежно.

Претпостављам да бисте могли рећи да сам на мисији. Или да сам чак и јеванђелист ћурки.

Јер нису све ћурке створене подједнако суве! Постоје начини да ваша ћуретина - чак и пурећа прса од белог меса - постане нежна и влажна.

И овде вам представљам моју омиљену лагану саламуру од ћуретине. Наизглед једноставно, а можда и помало збуњујуће у почетку - уосталом, како заиста да ли раствор соли револуционише ћурку тако дубоко?

Могао бих да се вратим у средњошколске дане биологије и да се сетим објашњења (#нердалерт), али ћу вам уштедети досадне ствари. Оно што је важно је да саламура од пурећих прса прожима нашу класичну живину за Дан захвалности мирисом, нотама цитруса и дима и - што је најважније - влагом и њежношћу.

Такође, иако морате да испланирате дан унапред да бисте добили ћуретину, овај рецепт са саламом од ћуретине не захтева много од вас на дан прославе.

И то је разлог за славље. На крају крајева, оставимо вам времена да се фокусирате на тај пире кромпир и надев.

Јер чак и ако ћурка на крају постане звезда емисије, свакој звезди је потребна помоћна екипа, зар не?

Срећни пријатељи пријатељи, од моје кухиње до ваше '!

Пратите ме на својим омиљеним друштвеним платформама да бисте добили све моје нове рецепте, ажурирања и постове!

Овај рецепт од прса од пурећих прса је.

  • Тендер
  • Јуици
  • Суццулент
  • Укусно
  • Цитруси
  • Смокеи
  • Биљни
  • Пече се за мање од 2 сата
  • Лако се прати
  • Свестран
  • Популарно међу готово сваком екипом за вечеру

Почастите госте вечере захвалности сочним ћурећим дојкама које никада неће заборавити. Додајте овај рецепт свом јеловнику већ данас!

Овде, у Мејином менију, имамо читаоце различитих: они који су искуснији у кухињи и желе до одмах пређите на рецепт и оне који желе сазнати више о јелу, потенцијалним замјенама и још много тога.

Да бисте прешли директно на рецепт, само кликните на „Скочи на рецепт“ у горњем левом углу овог поста. Да бисте брзо прегледали пост, само кликните на наслове у доњем садржају.

Преглед садржаја

Једноставни састојци саламуре од ћуретине:

  • Кошер соли - ствара слани раствор. Погледајте моје белешке у наставку о мојој омиљеној марки кошер соли!
  • браон шећер - мало слаткоће уравнотежује укус ћуретине
  • Кора наранџе - гулитељем поврћа скините горњи слој корице
  • Свеже гранчице тимијана - улива чорбу биљним нотама
  • Цели каранфилић - уместо млевених каранфилића идите на целе каранфилиће
  • Течни дим
  • Црног бибера - цела зрна бибера су оно што тражимо
  • сок од поморанџе
  • Боурбон - скухамо алкохол (види доље), остављајући арому дима и храста у саламури
  • Расцепљена ћурећа прса - овај рецепт је обликован за подељену дојку са костима и кожом, али можете направити пуну дојку (погледајте моје белешке испод)

Састојци печене ћуретине:

  • Неслани путер - потребна нам је само кашика путера да се намаже испод коже
  • Сол + млевени црни бибер
  • Оранге
  • Лук
  • Гранчице тимијана

Замене састојака

  • Шећер - тамно браон шећер или чисти шећер од трске такође раде у овом рецепту
  • Мајчина душица - 1 и фрац12 кашичице осушеног лишћа тимијана делују уместо гранчица мајчине душице, мада је свеже заиста боље
  • Сок - јабуково сирће може деловати уместо сока од поморанџе, у прстохвату

Какав је укус пржених ћурећих прса са саламом?

Ћуретина са саламом, због садржаја соли у раствору за сољење, мало је сланија са спољне стране меса, али заправо није толико слана у дојкама као што мислите. Уместо тога, ћурећа печена салама има нежан и сочан укус. Пурећа прса са саламом дефинитивно су сочнија од дојке без саламуре.

Ова саламурена ћуретина такође има суптилне задимљене цитрусне ноте, готово попут димљене ћуретине.

У саламуру или не у саламуру?

Ово је дефинитивно одлука коју разматрам сваке године када планирам јеловник за Дан захвалности!

Ево кратке листе предности и недостатака доношења.

  • Ћуретина - посебно ћурећа прса - је сочнија
  • Већина посла око припреме ћуретине обавља се дан пре вечере
  • Месо је укусније

Можете ли такође користити ову саламуру на читавој малој ћурки? Печено пиле?

Да, засигурно можете користити ову саламуру за целу малу ћуретину или печење.

Ако користите малу ћуретину, уверите се да је ваш лонац довољно велик да се саламури (или насолите своју птицу у врећама за сољење) и погледајте овај водич за време печења ћуретине.

Зашто прво скувамо саламуру?

Иако технички не морате да кувате саламуру, ми ћемо то урадити у овом рецепту јер открива укус свих аромата - каранфилића, коре поморанџе, мајчине душице и зрна бибера - у раствору.

Иако прво скувамо саламуру, охладићемо саламуру са ледом пре него што јој додамо ћуретину, тако да не кувамо птицу док је сланимо.

Има ли алкохола у овој саламури?

Иако овој саламури додајемо бурбон, то чинимо пред крај времена кључања, што значи да се сав стварни алкохол у рецепту скува. Дакле, у овом рецепту добијамо укус бурбона без стварног алкохола. 🙂

Можете ли направити ову саламуру без бурбона?

Да, дефинитивно можете направити ову саламуру без бурбона. Ако више волите, само изоставите бурбон из рецепта и следите остале кораке у рецепту према упутству.

Који је најбољи бурбон за прављење овог рецепта?

Најбољи бурбон са којим ћете направити овај рецепт је бурбон који вам се највише свиђа. Волим да користим или Макер'с Марк или Олд Елк Боурбон у овом рецепту, јер су ми два најдража.

Бурбон наглашава укусе ове ћуретине, уместо да буде централна позорница, па изаберите бурбон који вам се допада, али не оптерећујте се избором висококвалитетног бурбона.

Шта је саламура и како функционише?

Сланица је слани раствор који често садржи ароматичне материје (биље, зачини, лук, бели лук итд.), Шећер и воду. Уштедећу вам дуго и научно објашњење како саламура функционише, али слани раствор помаже да омекша протеине мишића и унесе месо у влагу, чинећи крајњи резултат мекшим и сочнијим.

Колико дуго сланите ћурећа прса?

Ћурећа прса треба да саламурите најмање 24 сата, ако не и до 36 сати. Што дуже то боље, јер ће додатно време унети укус и влагу у ћурећа прса.

Која врста соли је најбоља за саламуру од ћуретине?

Најбоља врста соли за прављење ћуреће саламуре је кошер со. Мој омиљени бренд кошер соли је Мортон. Можете га набавити у већини великих продавница прехрамбених производа, Вхоле Фоодс и на Амазону.

Како направити ову једноставну саламуру од ћуретине:

  1. Комбинујте воду, смеђи шећер, коре поморанџе, гранчице тимијана, каранфилић, со, течни дим, зрна црног бибера и сок од поморанџе у холандској пећници или лонцу.
  2. Састојке саламуре прокухајте на средње јакој ватри и промешајте, кување 10 минута, или док саламура не постане ароматична и док се со и шећер не отопе.
  3. Додајте бурбон у лонац и оставите да се крчка 1 минут.
  4. Уклоните саламуру са ватре. Умешајте лед у саламуру и пустите да се саламура охлади док не постане млака.
  5. Додајте ћуретину у холандску пећницу пуну расола и поклопите. Ставите у фрижидер у саламуру 24-36 сати.

Како пећи ћурећа прса:

  1. Загрејте рерну на 425 степени целзијуса.
  2. Додајте тепсију за печење на дно посуде за печење димензија 9 к 13 ". По тепсији разбаците кришке наранџе и лука. Поспите наранџе тимијаном.
  3. Уклоните ћурећа прса из саламуре. Исперите ћурећа прса хладном водом.
  4. Потопите ћуреће груди папирним убрусом. Ставите ћуретину на наранџе и лук у посуду за печење.
  5. Размажите 1 жлицу маслаца испод пуране коже. По укусу поспите ћуретину са прстохватом соли и црним бибером.
  6. Пеците ћуретину на 425 минута 40 минута, ротирајући ћуретину до пола.
  7. Ћурку затворити алуминијумском фолијом и пећи ћуретину још 55-65 минута, или док се ћуретина не скува на 150-155 степени Фаренхајта у најдубљем делу ћуреће прси.

Колико килограма ћуретине планирате по особи?

Заиста зависи од тога колико је ваша посада гладна, али обично препоручујем да планирате између 0,75-1,25 фунти по особи.

Циљајте на виши крај ако желите остатке ћуретине. Пуцајте за доњи крај ако не желите остатке хране и/или ако ваши гости за вечером не једу.

Можете ли удвостручити овај рецепт за саламуру? Можете ли и по овом рецепту направити пуна ћурећа прса?

Да, дефинитивно можете удвостручити овај рецепт. Ако правите пуна ћурећа прса по рецепту, нема потребе да дуплирате саламуру. Можда ће вам требати само већи бот или торба за слагање да стане на целу дојку.

Ако добијате цела прса, додајте 15 минута печења за сваки додатни килограм или пеците док унутрашња температура најдебљег дела дојке не достигне 150-155 степени Фаренхајта.

Да бисте саламурили ћуретину пуне величине, само удвостручите састојке саламуре и следите наведена упутства, следећи ове смернице за време печења.

На којој унутрашњој температури вам је потребно печење ћурећих прса?

Пурећа прса морате пећи на унутрашњој температури од 150-155 степени Целзијуса.

Ако вам се ћуретина свиђа са сочније стране, испеците је само на 150 степени и температура ће се повећати док се одмара 155 степени.

Ако вам се ћуретина више свиђа, скувајте је на 155 степени и температура ће се мало повећати док се ћуретина одмара.

За најтачније мерење унутрашње температуре ћуретине, користите термометар за брзо очитавање попут овог. Стварни термометар је увек најбоља опклада и много је тачнији од искачућих термометара који се испоручују у ћурци.

Зашто морате да оставите месо да се одмори пре сечења?

Морамо оставити месо да се одмори пре сечења, јер пушта сав сок у ћуретини да се прерасподели пре сечења. Ако не оставимо да се одмори, сви сокови ће исцурити са даске за резање. Ако га оставимо да одстоји, они ће остати у ћуретини, а месо ће остати лепо и сочно.

Који је најбољи нож за сечење ћуретине?

Најбоља врста ножа за сечење ћуретине је нож за уклањање костију. Ножеви за ископавање су дуги, уски и јаки, што их чини савршеним за резање меса.

Шта послужујете са овим сочним ћурећим прсима?

Постоји толико укусних јела које можете послужити са овим сочним пурећим прсима! Обично га служим за Дан захвалности са следећим јелима:

Колико траје преостала ћуретина?

Ова преостала ћуретина трајаће покривена у фрижидеру до 5 дана. Такође га можете замрзнути у кеси заштићеној од замрзивача 2-3 месеца.

Шта радите са преосталим ћурећим прсима?

Умутите лонац мог омиљеног пурећег чилија од белог пасуља са својим преосталим пурећим прсима! Укусно је, здраво, укусно и кремасто!

Алати потребни за прављење ове једноставне саламуре од ћуретине:

Ако немате малу решетку за печење, можете заменити и дугачак комад алуминијумске фолије, згужван у конопац и увучен око дна посуде.

Ако направите и свиђа вам се овај рецепт, прегледајте га и оцените са 5 звездица на врху картице са рецептима. Ово помаже другим људима да пронађу рецепте, а помаже и овој публикацији коју подржава читалац!

Хвала вам пуно на повратним информацијама и подршци Мејином менију!


Најбоља салама од пурећих прса

Зачините ваш Дан захвалности ове године мојим Најбоља салама од пурећих прса. Ова саламура се лако саставља, истиче цитрусе и димљени бурбон и чини а огроман разлика у нежности и сочности ваше ћуретине. Читајте даље за потпуна упутства о томе како да печете и ћурећа прса.

Данас вам представљам своје омиљено јело у постави за Дан захвалности: сочна печена ћуретина.

Јело које је често у сенци пире кромпира или пуњења, али чини сваки Дан захвалности потпуним. Средишњи део који је леп, али нажалост може се лако видети и осушен и без укуса.

Али данас не само да са вама делим своје омиљено јело, већ и како сваки пут да ово печено ћуреће месо буде сочно и нежно.

Претпостављам да бисте могли рећи да сам на мисији. Или да сам чак и јеванђелист ћурки.

Јер нису све ћурке створене подједнако суве! Постоје начини да ваша ћуретина - чак и пурећа прса од белог меса - постане нежна и влажна.

И овде вам представљам моју омиљену лагану саламуру од ћуретине. Наизглед једноставно, а можда и помало збуњујуће у почетку - уосталом, како заиста да ли раствор соли револуционише ћурку тако дубоко?

Могао бих да се вратим у средњошколске дане биологије и да се сетим објашњења (#нердалерт), али ћу вам уштедети досадне ствари. Оно што је важно је да саламура од пурећих прса прожима нашу класичну живину за Дан захвалности мирисом, нотама цитруса и дима и - што је најважније - влагом и њежношћу.

Такође, иако морате да испланирате дан унапред да бисте добили ћуретину, овај рецепт са саламом од ћуретине не захтева много од вас на дан прославе.

И то је разлог за славље. На крају крајева, оставимо вам времена да се фокусирате на тај пире кромпир и надев.

Јер чак и ако ћурка на крају постане звезда емисије, свакој звезди је потребна помоћна екипа, зар не?

Срећни пријатељи пријатељи, од моје кухиње до ваше '!

Пратите ме на својим омиљеним друштвеним платформама да бисте добили све моје нове рецепте, ажурирања и постове!

Овај рецепт од прса од пурећих прса је.

  • Тендер
  • Јуици
  • Суццулент
  • Укусно
  • Цитруси
  • Смокеи
  • Биљни
  • Пече се за мање од 2 сата
  • Лако се прати
  • Свестран
  • Популарно међу готово сваком екипом за вечеру

Почастите госте вечере захвалности сочним ћурећим дојкама које никада неће заборавити. Додајте овај рецепт свом јеловнику већ данас!

Овде, у Мејином менију, имамо читаоце различитих: они који су искуснији у кухињи и желе до одмах пређите на рецепт и оне који желе сазнати више о јелу, потенцијалним замјенама и још много тога.

Да бисте прешли директно на рецепт, само кликните на „Скочи на рецепт“ у горњем левом углу овог поста. Да бисте брзо прегледали пост, само кликните на наслове у доњем садржају.

Преглед садржаја

Једноставни састојци саламуре од ћуретине:

  • Кошер соли - ствара слани раствор. Погледајте моје белешке у наставку о мојој омиљеној марки кошер соли!
  • браон шећер - мало слаткоће уравнотежује укус ћуретине
  • Кора наранџе - гулитељем поврћа скините горњи слој корице
  • Свеже гранчице тимијана - улива чорбу биљним нотама
  • Цели каранфилић - уместо млевених каранфилића идите на целе каранфилиће
  • Течни дим
  • Црног бибера - цела зрна бибера су оно што тражимо
  • сок од поморанџе
  • Боурбон - скухамо алкохол (види доље), остављајући арому дима и храста у саламури
  • Расцепљена ћурећа прса - овај рецепт је обликован за подељену дојку са костима и кожом, али можете направити пуну дојку (погледајте моје белешке испод)

Састојци печене ћуретине:

  • Неслани путер - потребна нам је само кашика путера да се намаже испод коже
  • Сол + млевени црни бибер
  • Оранге
  • Лук
  • Гранчице тимијана

Замене састојака

  • Шећер - тамно браон шећер или чисти шећер од трске такође раде у овом рецепту
  • Мајчина душица - 1 и фрац12 кашичице осушеног лишћа тимијана делују уместо гранчица мајчине душице, мада је свеже заиста боље
  • Сок - јабуково сирће може деловати уместо сока од поморанџе, у прстохвату

Какав је укус пржених ћурећих прса са саламом?

Ћуретина са саламом, због садржаја соли у раствору за сољење, мало је сланија са спољне стране меса, али заправо није толико слана у дојкама као што мислите. Уместо тога, ћурећа печена салама има нежан и сочан укус. Пурећа прса са саламом дефинитивно су сочнија од дојке без саламуре.

Ова саламурена ћуретина такође има суптилне задимљене цитрусне ноте, готово попут димљене ћуретине.

У саламуру или не у саламуру?

Ово је дефинитивно одлука коју разматрам сваке године када планирам јеловник за Дан захвалности!

Ево кратке листе предности и недостатака доношења.

  • Ћуретина - посебно ћурећа прса - је сочнија
  • Већина посла око припреме ћуретине обавља се дан пре вечере
  • Месо је укусније

Можете ли такође користити ову саламуру на читавој малој ћурки? Печено пиле?

Да, засигурно можете користити ову саламуру за целу малу ћуретину или печење.

Ако користите малу ћуретину, уверите се да је ваш лонац довољно велик да се саламури (или насолите своју птицу у врећама за сољење) и погледајте овај водич за време печења ћуретине.

Зашто прво скувамо саламуру?

Иако технички не морате да кувате саламуру, ми ћемо то урадити у овом рецепту јер открива укус свих аромата - каранфилића, коре поморанџе, мајчине душице и зрна бибера - у раствору.

Иако прво скувамо саламуру, охладићемо саламуру са ледом пре него што јој додамо ћуретину, тако да не кувамо птицу док је сланимо.

Има ли алкохола у овој саламури?

Иако овој саламури додајемо бурбон, то чинимо пред крај времена кључања, што значи да се сав стварни алкохол у рецепту скува. Дакле, у овом рецепту добијамо укус бурбона без стварног алкохола. 🙂

Можете ли направити ову саламуру без бурбона?

Да, дефинитивно можете направити ову саламуру без бурбона. Ако више волите, само изоставите бурбон из рецепта и следите остале кораке у рецепту према упутству.

Који је најбољи бурбон за прављење овог рецепта?

Најбољи бурбон са којим ћете направити овај рецепт је бурбон који вам се највише свиђа. Волим да користим или Макер'с Марк или Олд Елк Боурбон у овом рецепту, јер су ми два најдража.

Бурбон наглашава укусе ове ћуретине, уместо да буде централна позорница, па изаберите бурбон који вам се допада, али не оптерећујте се избором висококвалитетног бурбона.

Шта је саламура и како функционише?

Сланица је слани раствор који често садржи ароматичне материје (биље, зачини, лук, бели лук итд.), Шећер и воду. Уштедећу вам дуго и научно објашњење како саламура функционише, али слани раствор помаже да омекша протеине мишића и унесе месо у влагу, чинећи крајњи резултат мекшим и сочнијим.

Колико дуго сланите ћурећа прса?

Ћурећа прса треба да саламурите најмање 24 сата, ако не и до 36 сати. Што дуже то боље, јер ће додатно време унети укус и влагу у ћурећа прса.

Која врста соли је најбоља за саламуру од ћуретине?

Најбоља врста соли за прављење ћуреће саламуре је кошер со. Мој омиљени бренд кошер соли је Мортон. Можете га набавити у већини великих продавница прехрамбених производа, Вхоле Фоодс и на Амазону.

Како направити ову једноставну саламуру од ћуретине:

  1. Комбинујте воду, смеђи шећер, коре поморанџе, гранчице тимијана, каранфилић, со, течни дим, зрна црног бибера и сок од поморанџе у холандској пећници или лонцу.
  2. Састојке саламуре прокухајте на средње јакој ватри и промешајте, кување 10 минута, или док саламура не постане ароматична и док се со и шећер не отопе.
  3. Додајте бурбон у лонац и оставите да се крчка 1 минут.
  4. Уклоните саламуру са ватре. Умешајте лед у саламуру и пустите да се саламура охлади док не постане млака.
  5. Додајте ћуретину у холандску пећницу пуну расола и поклопите. Ставите у фрижидер у саламуру 24-36 сати.

Како пећи ћурећа прса:

  1. Загрејте рерну на 425 степени целзијуса.
  2. Додајте тепсију за печење на дно посуде за печење димензија 9 к 13 ". По тепсији разбаците кришке наранџе и лука. Поспите наранџе тимијаном.
  3. Уклоните ћурећа прса из саламуре. Исперите ћурећа прса хладном водом.
  4. Потопите ћуреће груди папирним убрусом. Ставите ћуретину на наранџе и лук у посуду за печење.
  5. Размажите 1 жлицу маслаца испод пуране коже. По укусу поспите ћуретину са прстохватом соли и црним бибером.
  6. Пеците ћуретину на 425 минута 40 минута, ротирајући ћуретину до пола.
  7. Ћурку затворити алуминијумском фолијом и пећи ћуретину још 55-65 минута, или док се ћуретина не скува на 150-155 степени Фаренхајта у најдубљем делу ћуреће прси.

Колико килограма ћуретине планирате по особи?

Заиста зависи од тога колико је ваша посада гладна, али обично препоручујем да планирате између 0,75-1,25 фунти по особи.

Циљајте на виши крај ако желите остатке ћуретине. Пуцајте за доњи крај ако не желите остатке хране и/или ако ваши гости за вечером не једу.

Можете ли удвостручити овај рецепт за саламуру? Можете ли и по овом рецепту направити пуна ћурећа прса?

Да, дефинитивно можете удвостручити овај рецепт. Ако правите пуна ћурећа прса по рецепту, нема потребе да дуплирате саламуру. Можда ће вам требати само већи бот или торба за слагање да стане на целу дојку.

Ако добијате цела прса, додајте 15 минута печења за сваки додатни килограм или пеците док унутрашња температура најдебљег дела дојке не достигне 150-155 степени Фаренхајта.

Да бисте саламурили ћуретину пуне величине, само удвостручите састојке саламуре и следите наведена упутства, следећи ове смернице за време печења.

На којој унутрашњој температури вам је потребно печење ћурећих прса?

Пурећа прса морате пећи на унутрашњој температури од 150-155 степени Целзијуса.

Ако вам се ћуретина свиђа са сочније стране, испеците је само на 150 степени и температура ће се повећати док се одмара 155 степени.

Ако вам се ћуретина више свиђа, скувајте је на 155 степени и температура ће се мало повећати док се ћуретина одмара.

За најтачније мерење унутрашње температуре ћуретине, користите термометар за брзо очитавање попут овог. Стварни термометар је увек најбоља опклада и много је тачнији од искачућих термометара који се испоручују у ћурци.

Зашто морате да оставите месо да се одмори пре сечења?

Морамо оставити месо да се одмори пре сечења, јер пушта сав сок у ћуретини да се прерасподели пре сечења. Ако не оставимо да се одмори, сви сокови ће исцурити са даске за резање. Ако га оставимо да одстоји, они ће остати у ћуретини, а месо ће остати лепо и сочно.

Који је најбољи нож за сечење ћуретине?

Најбоља врста ножа за сечење ћуретине је нож за уклањање костију. Ножеви за ископавање су дуги, уски и јаки, што их чини савршеним за резање меса.

Шта послужујете са овим сочним ћурећим прсима?

Постоји толико укусних јела које можете послужити са овим сочним пурећим прсима! Обично га служим за Дан захвалности са следећим јелима:

Колико траје преостала ћуретина?

Ова преостала ћуретина трајаће покривена у фрижидеру до 5 дана. Такође га можете замрзнути у кеси заштићеној од замрзивача 2-3 месеца.

Шта радите са преосталим ћурећим прсима?

Умутите лонац мог омиљеног пурећег чилија од белог пасуља са својим преосталим пурећим прсима! Укусно је, здраво, укусно и кремасто!

Алати потребни за прављење ове једноставне саламуре од ћуретине:

Ако немате малу решетку за печење, можете заменити и дугачак комад алуминијумске фолије, згужван у конопац и увучен око дна посуде.

Ако направите и свиђа вам се овај рецепт, прегледајте га и оцените са 5 звездица на врху картице са рецептима. Ово помаже другим људима да пронађу рецепте, а помаже и овој публикацији коју подржава читалац!

Хвала вам пуно на повратним информацијама и подршци Мејином менију!


Најбоља салама од пурећих прса

Зачините ваш Дан захвалности ове године мојим Најбоља салама од пурећих прса. Ова саламура се лако саставља, истиче цитрусе и димљени бурбон и чини а огроман разлика у нежности и сочности ваше ћуретине. Читајте даље за потпуна упутства о томе како да печете и ћурећа прса.

Данас вам представљам своје омиљено јело у постави за Дан захвалности: сочна печена ћуретина.

Јело које је често у сенци пире кромпира или пуњења, али чини сваки Дан захвалности потпуним. Средишњи део који је леп, али нажалост може се лако видети и осушен и без укуса.

Али данас не само да са вама делим своје омиљено јело, већ и како сваки пут да ово печено ћуреће месо буде сочно и нежно.

Претпостављам да бисте могли рећи да сам на мисији. Или да сам чак и јеванђелист ћурки.

Јер нису све ћурке створене подједнако суве! Постоје начини да ваша ћуретина - чак и пурећа прса од белог меса - постане нежна и влажна.

И овде вам представљам моју омиљену лагану саламуру од ћуретине. Наизглед једноставно, а можда и помало збуњујуће у почетку - уосталом, како заиста да ли раствор соли револуционише ћурку тако дубоко?

Могао бих да се вратим у средњошколске дане биологије и да се сетим објашњења (#нердалерт), али ћу вам уштедети досадне ствари. Оно што је важно је да саламура од пурећих прса прожима нашу класичну живину за Дан захвалности мирисом, нотама цитруса и дима и - што је најважније - влагом и њежношћу.

Такође, иако морате да испланирате дан унапред да бисте добили ћуретину, овај рецепт са саламом од ћуретине не захтева много од вас на дан прославе.

И то је разлог за славље. На крају крајева, оставимо вам времена да се фокусирате на тај пире кромпир и надев.

Јер чак и ако ћурка на крају постане звезда емисије, свакој звезди је потребна помоћна екипа, зар не?

Срећни пријатељи пријатељи, од моје кухиње до ваше '!

Пратите ме на својим омиљеним друштвеним платформама да бисте добили све моје нове рецепте, ажурирања и постове!

Овај рецепт од прса од пурећих прса је.

  • Тендер
  • Јуици
  • Суццулент
  • Укусно
  • Цитруси
  • Смокеи
  • Биљни
  • Пече се за мање од 2 сата
  • Лако се прати
  • Свестран
  • Популарно међу готово сваком екипом за вечеру

Почастите госте вечере захвалности сочним ћурећим дојкама које никада неће заборавити. Додајте овај рецепт свом јеловнику већ данас!

Овде, у Мејином менију, имамо читаоце различитих: они који су искуснији у кухињи и желе до одмах пређите на рецепт и оне који желе сазнати више о јелу, потенцијалним замјенама и још много тога.

Да бисте прешли директно на рецепт, само кликните на „Скочи на рецепт“ у горњем левом углу овог поста. Да бисте брзо прегледали пост, само кликните на наслове у доњем садржају.

Преглед садржаја

Једноставни састојци саламуре од ћуретине:

  • Кошер соли - ствара слани раствор. Погледајте моје белешке у наставку о мојој омиљеној марки кошер соли!
  • браон шећер - мало слаткоће уравнотежује укус ћуретине
  • Кора наранџе - гулитељем поврћа скините горњи слој корице
  • Свеже гранчице тимијана - улива чорбу биљним нотама
  • Цели каранфилић - уместо млевених каранфилића идите на целе каранфилиће
  • Течни дим
  • Црног бибера - цела зрна бибера су оно што тражимо
  • сок од поморанџе
  • Боурбон - скухамо алкохол (види доље), остављајући арому дима и храста у саламури
  • Расцепљена ћурећа прса - овај рецепт је обликован за подељену дојку са костима и кожом, али можете направити пуну дојку (погледајте моје белешке испод)

Састојци печене ћуретине:

  • Неслани путер - потребна нам је само кашика путера да се намаже испод коже
  • Сол + млевени црни бибер
  • Оранге
  • Лук
  • Гранчице тимијана

Замене састојака

  • Шећер - тамно браон шећер или чисти шећер од трске такође раде у овом рецепту
  • Мајчина душица - 1 и фрац12 кашичице осушеног лишћа тимијана делују уместо гранчица мајчине душице, мада је свеже заиста боље
  • Сок - јабуково сирће може деловати уместо сока од поморанџе, у прстохвату

Какав је укус пржених ћурећих прса са саламом?

Ћуретина са саламом, због садржаја соли у раствору за сољење, мало је сланија са спољне стране меса, али заправо није толико слана у дојкама као што мислите. Уместо тога, ћурећа печена салама има нежан и сочан укус. Пурећа прса са саламом дефинитивно су сочнија од дојке без саламуре.

Ова саламурена ћуретина такође има суптилне задимљене цитрусне ноте, готово попут димљене ћуретине.

У саламуру или не у саламуру?

Ово је дефинитивно одлука коју разматрам сваке године када планирам јеловник за Дан захвалности!

Ево кратке листе предности и недостатака доношења.

  • Ћуретина - посебно ћурећа прса - је сочнија
  • Већина посла око припреме ћуретине обавља се дан пре вечере
  • Месо је укусније

Можете ли такође користити ову саламуру на читавој малој ћурки? Печено пиле?

Да, засигурно можете користити ову саламуру за целу малу ћуретину или печење.

Ако користите малу ћуретину, уверите се да је ваш лонац довољно велик да се саламури (или насолите своју птицу у врећама за сољење) и погледајте овај водич за време печења ћуретине.

Зашто прво скувамо саламуру?

Иако технички не морате да кувате саламуру, ми ћемо то урадити у овом рецепту јер открива укус свих аромата - каранфилића, коре поморанџе, мајчине душице и зрна бибера - у раствору.

Иако прво скувамо саламуру, охладићемо саламуру са ледом пре него што јој додамо ћуретину, тако да не кувамо птицу док је сланимо.

Има ли алкохола у овој саламури?

Иако овој саламури додајемо бурбон, то чинимо пред крај времена кључања, што значи да се сав стварни алкохол у рецепту скува. Дакле, у овом рецепту добијамо укус бурбона без стварног алкохола. 🙂

Можете ли направити ову саламуру без бурбона?

Да, дефинитивно можете направити ову саламуру без бурбона. Ако више волите, само изоставите бурбон из рецепта и следите остале кораке у рецепту према упутству.

Који је најбољи бурбон за прављење овог рецепта?

Најбољи бурбон са којим ћете направити овај рецепт је бурбон који вам се највише свиђа. Волим да користим или Макер'с Марк или Олд Елк Боурбон у овом рецепту, јер су ми два најдража.

Бурбон наглашава укусе ове ћуретине, уместо да буде централна позорница, па изаберите бурбон који вам се допада, али не оптерећујте се избором висококвалитетног бурбона.

Шта је саламура и како функционише?

Сланица је слани раствор који често садржи ароматичне материје (биље, зачини, лук, бели лук итд.), Шећер и воду. Уштедећу вам дуго и научно објашњење како саламура функционише, али слани раствор помаже да омекша протеине мишића и унесе месо у влагу, чинећи крајњи резултат мекшим и сочнијим.

Колико дуго сланите ћурећа прса?

Ћурећа прса треба да саламурите најмање 24 сата, ако не и до 36 сати. Што дуже то боље, јер ће додатно време унети укус и влагу у ћурећа прса.

Која врста соли је најбоља за саламуру од ћуретине?

Најбоља врста соли за прављење ћуреће саламуре је кошер со. Мој омиљени бренд кошер соли је Мортон. Можете га набавити у већини великих продавница прехрамбених производа, Вхоле Фоодс и на Амазону.

Како направити ову једноставну саламуру од ћуретине:

  1. Комбинујте воду, смеђи шећер, коре поморанџе, гранчице тимијана, каранфилић, со, течни дим, зрна црног бибера и сок од поморанџе у холандској пећници или лонцу.
  2. Састојке саламуре прокухајте на средње јакој ватри и промешајте, кување 10 минута, или док саламура не постане ароматична и док се со и шећер не отопе.
  3. Додајте бурбон у лонац и оставите да се крчка 1 минут.
  4. Уклоните саламуру са ватре. Умешајте лед у саламуру и пустите да се саламура охлади док не постане млака.
  5. Додајте ћуретину у холандску пећницу пуну расола и поклопите. Ставите у фрижидер у саламуру 24-36 сати.

Како пећи ћурећа прса:

  1. Загрејте рерну на 425 степени целзијуса.
  2. Додајте тепсију за печење на дно посуде за печење димензија 9 к 13 ". По тепсији разбаците кришке наранџе и лука. Поспите наранџе тимијаном.
  3. Уклоните ћурећа прса из саламуре. Исперите ћурећа прса хладном водом.
  4. Потопите ћуреће груди папирним убрусом. Ставите ћуретину на наранџе и лук у посуду за печење.
  5. Размажите 1 жлицу маслаца испод пуране коже. По укусу поспите ћуретину са прстохватом соли и црним бибером.
  6. Пеците ћуретину на 425 минута 40 минута, ротирајући ћуретину до пола.
  7. Ћурку затворити алуминијумском фолијом и пећи ћуретину још 55-65 минута, или док се ћуретина не скува на 150-155 степени Фаренхајта у најдубљем делу ћуреће прси.

Колико килограма ћуретине планирате по особи?

Заиста зависи од тога колико је ваша посада гладна, али обично препоручујем да планирате између 0,75-1,25 фунти по особи.

Циљајте на виши крај ако желите остатке ћуретине. Пуцајте за доњи крај ако не желите остатке хране и/или ако ваши гости за вечером не једу.

Можете ли удвостручити овај рецепт за саламуру? Можете ли и по овом рецепту направити пуна ћурећа прса?

Да, дефинитивно можете удвостручити овај рецепт. Ако правите пуна ћурећа прса по рецепту, нема потребе да дуплирате саламуру. Можда ће вам требати само већи бот или торба за слагање да стане на целу дојку.

Ако добијате цела прса, додајте 15 минута печења за сваки додатни килограм или пеците док унутрашња температура најдебљег дела дојке не достигне 150-155 степени Фаренхајта.

Да бисте саламурили ћуретину пуне величине, само удвостручите састојке саламуре и следите наведена упутства, следећи ове смернице за време печења.

На којој унутрашњој температури вам је потребно печење ћурећих прса?

Пурећа прса морате пећи на унутрашњој температури од 150-155 степени Целзијуса.

Ако вам се ћуретина свиђа са сочније стране, испеците је само на 150 степени и температура ће се повећати док се одмара 155 степени.

Ако вам се ћуретина више свиђа, скувајте је на 155 степени и температура ће се мало повећати док се ћуретина одмара.

За најтачније мерење унутрашње температуре ћуретине, користите термометар за брзо очитавање попут овог. Стварни термометар је увек најбоља опклада и много је тачнији од искачућих термометара који се испоручују у ћурци.

Зашто морате да оставите месо да се одмори пре сечења?

Морамо оставити месо да се одмори пре сечења, јер пушта сав сок у ћуретини да се прерасподели пре сечења. Ако не оставимо да се одмори, сви сокови ће исцурити са даске за резање. Ако га оставимо да одстоји, они ће остати у ћуретини, а месо ће остати лепо и сочно.

Који је најбољи нож за сечење ћуретине?

Најбоља врста ножа за сечење ћуретине је нож за уклањање костију. Ножеви за ископавање су дуги, уски и јаки, што их чини савршеним за резање меса.

Шта послужујете са овим сочним ћурећим прсима?

Постоји толико укусних јела које можете послужити са овим сочним пурећим прсима! Обично га служим за Дан захвалности са следећим јелима:

Колико траје преостала ћуретина?

Ова преостала ћуретина трајаће покривена у фрижидеру до 5 дана. Такође га можете замрзнути у кеси заштићеној од замрзивача 2-3 месеца.

Шта радите са преосталим ћурећим прсима?

Умутите лонац мог омиљеног пурећег чилија од белог пасуља са својим преосталим пурећим прсима! Укусно је, здраво, укусно и кремасто!

Алати потребни за прављење ове једноставне саламуре од ћуретине:

Ако немате малу решетку за печење, можете заменити и дугачак комад алуминијумске фолије, згужван у конопац и увучен око дна посуде.

Ако направите и свиђа вам се овај рецепт, прегледајте га и оцените са 5 звездица на врху картице са рецептима. Ово помаже другим људима да пронађу рецепте, а помаже и овој публикацији коју подржава читалац!

Хвала вам пуно на повратним информацијама и подршци Мејином менију!


Најбоља салама од пурећих прса

Зачините ваш Дан захвалности ове године мојим Најбоља салама од пурећих прса. Ова саламура се лако саставља, истиче цитрусе и димљени бурбон и чини а огроман разлика у нежности и сочности ваше ћуретине. Читајте даље за потпуна упутства о томе како да печете и ћурећа прса.

Данас вам представљам своје омиљено јело у постави за Дан захвалности: сочна печена ћуретина.

Јело које је често у сенци пире кромпира или пуњења, али чини сваки Дан захвалности потпуним. Средишњи део који је леп, али нажалост може се лако видети и осушен и без укуса.

Али данас не само да са вама делим своје омиљено јело, већ и како сваки пут да ово печено ћуреће месо буде сочно и нежно.

Претпостављам да бисте могли рећи да сам на мисији. Или да сам чак и јеванђелист ћурки.

Јер нису све ћурке створене подједнако суве! Постоје начини да ваша ћуретина - чак и пурећа прса од белог меса - постане нежна и влажна.

И овде вам представљам моју омиљену лагану саламуру од ћуретине. Наизглед једноставно, а можда и помало збуњујуће у почетку - уосталом, како заиста да ли раствор соли револуционише ћурку тако дубоко?

Могао бих да се вратим у средњошколске дане биологије и да се сетим објашњења (#нердалерт), али ћу вам уштедети досадне ствари. Оно што је важно је да саламура од пурећих прса прожима нашу класичну живину за Дан захвалности мирисом, нотама цитруса и дима и - што је најважније - влагом и њежношћу.

Такође, иако морате да испланирате дан унапред да бисте добили ћуретину, овај рецепт са саламом од ћуретине не захтева много од вас на дан прославе.

И то је разлог за славље. На крају крајева, оставимо вам времена да се фокусирате на тај пире кромпир и надев.

Јер чак и ако ћурка на крају постане звезда емисије, свакој звезди је потребна помоћна екипа, зар не?

Срећни пријатељи пријатељи, од моје кухиње до ваше '!

Пратите ме на својим омиљеним друштвеним платформама да бисте добили све моје нове рецепте, ажурирања и постове!

Овај рецепт од прса од пурећих прса је.

  • Тендер
  • Јуици
  • Суццулент
  • Укусно
  • Цитруси
  • Смокеи
  • Биљни
  • Пече се за мање од 2 сата
  • Лако се прати
  • Свестран
  • Популарно међу готово сваком екипом за вечеру

Почастите госте вечере захвалности сочним ћурећим дојкама које никада неће заборавити. Додајте овај рецепт свом јеловнику већ данас!

Овде, у Мејином менију, имамо читаоце различитих: они који су искуснији у кухињи и желе до одмах пређите на рецепт и оне који желе сазнати више о јелу, потенцијалним замјенама и још много тога.

Да бисте прешли директно на рецепт, само кликните на „Скочи на рецепт“ у горњем левом углу овог поста. Да бисте брзо прегледали пост, само кликните на наслове у доњем садржају.

Преглед садржаја

Једноставни састојци саламуре од ћуретине:

  • Кошер соли - ствара слани раствор. Погледајте моје белешке у наставку о мојој омиљеној марки кошер соли!
  • браон шећер - мало слаткоће уравнотежује укус ћуретине
  • Кора наранџе - гулитељем поврћа скините горњи слој корице
  • Свеже гранчице тимијана - улива чорбу биљним нотама
  • Цели каранфилић - уместо млевених каранфилића идите на целе каранфилиће
  • Течни дим
  • Црног бибера - цела зрна бибера су оно што тражимо
  • сок од поморанџе
  • Боурбон - скухамо алкохол (види доље), остављајући арому дима и храста у саламури
  • Расцепљена ћурећа прса - овај рецепт је обликован за подељену дојку са костима и кожом, али можете направити пуну дојку (погледајте моје белешке испод)

Састојци печене ћуретине:

  • Неслани путер - потребна нам је само кашика путера да се намаже испод коже
  • Сол + млевени црни бибер
  • Оранге
  • Лук
  • Гранчице тимијана

Замене састојака

  • Шећер - тамно браон шећер или чисти шећер од трске такође раде у овом рецепту
  • Мајчина душица - 1 и фрац12 кашичице осушеног лишћа тимијана делују уместо гранчица мајчине душице, мада је свеже заиста боље
  • Сок - јабуково сирће може деловати уместо сока од поморанџе, у прстохвату

Какав је укус пржених ћурећих прса са саламом?

Ћуретина са саламом, због садржаја соли у раствору за сољење, мало је сланија са спољне стране меса, али заправо није толико слана у дојкама као што мислите. Уместо тога, ћурећа печена салама има нежан и сочан укус. Пурећа прса са саламом дефинитивно су сочнија од дојке без саламуре.

Ова саламурена ћуретина такође има суптилне задимљене цитрусне ноте, готово попут димљене ћуретине.

У саламуру или не у саламуру?

Ово је дефинитивно одлука коју разматрам сваке године када планирам јеловник за Дан захвалности!

Ево кратке листе предности и недостатака доношења.

  • Ћуретина - посебно ћурећа прса - је сочнија
  • Већина посла око припреме ћуретине обавља се дан пре вечере
  • Месо је укусније

Можете ли такође користити ову саламуру на читавој малој ћурки? Печено пиле?

Да, засигурно можете користити ову саламуру за целу малу ћуретину или печење.

Ако користите малу ћуретину, уверите се да је ваш лонац довољно велик да се саламури (или насолите своју птицу у врећама за сољење) и погледајте овај водич за време печења ћуретине.

Зашто прво скувамо саламуру?

Иако технички не морате да кувате саламуру, ми ћемо то урадити у овом рецепту јер открива укус свих аромата - каранфилића, коре поморанџе, мајчине душице и зрна бибера - у раствору.

Иако прво скувамо саламуру, охладићемо саламуру са ледом пре него што јој додамо ћуретину, тако да не кувамо птицу док је сланимо.

Има ли алкохола у овој саламури?

Иако овој саламури додајемо бурбон, то чинимо пред крај времена кључања, што значи да се сав стварни алкохол у рецепту скува. Дакле, у овом рецепту добијамо укус бурбона без стварног алкохола. 🙂

Можете ли направити ову саламуру без бурбона?

Да, дефинитивно можете направити ову саламуру без бурбона. Ако више волите, само изоставите бурбон из рецепта и следите остале кораке у рецепту према упутству.

Који је најбољи бурбон за прављење овог рецепта?

Најбољи бурбон са којим ћете направити овај рецепт је бурбон који вам се највише свиђа. Волим да користим или Макер'с Марк или Олд Елк Боурбон у овом рецепту, јер су ми два најдража.

Бурбон наглашава укусе ове ћуретине, уместо да буде централна позорница, па изаберите бурбон који вам се допада, али не оптерећујте се избором висококвалитетног бурбона.

Шта је саламура и како функционише?

Сланица је слани раствор који често садржи ароматичне материје (биље, зачини, лук, бели лук итд.), Шећер и воду. Уштедећу вам дуго и научно објашњење како саламура функционише, али слани раствор помаже да омекша протеине мишића и унесе месо у влагу, чинећи крајњи резултат мекшим и сочнијим.

Колико дуго сланите ћурећа прса?

Ћурећа прса треба да саламурите најмање 24 сата, ако не и до 36 сати. Што дуже то боље, јер ће додатно време унети укус и влагу у ћурећа прса.

Која врста соли је најбоља за саламуру од ћуретине?

Најбоља врста соли за прављење ћуреће саламуре је кошер со. Мој омиљени бренд кошер соли је Мортон. Можете га набавити у већини великих продавница прехрамбених производа, Вхоле Фоодс и на Амазону.

Како направити ову једноставну саламуру од ћуретине:

  1. Комбинујте воду, смеђи шећер, коре поморанџе, гранчице тимијана, каранфилић, со, течни дим, зрна црног бибера и сок од поморанџе у холандској пећници или лонцу.
  2. Састојке саламуре прокухајте на средње јакој ватри и промешајте, кување 10 минута, или док саламура не постане ароматична и док се со и шећер не отопе.
  3. Додајте бурбон у лонац и оставите да се крчка 1 минут.
  4. Уклоните саламуру са ватре. Умешајте лед у саламуру и пустите да се саламура охлади док не постане млака.
  5. Додајте ћуретину у холандску пећницу пуну расола и поклопите. Ставите у фрижидер у саламуру 24-36 сати.

Како пећи ћурећа прса:

  1. Загрејте рерну на 425 степени целзијуса.
  2. Додајте тепсију за печење на дно посуде за печење димензија 9 к 13 ". По тепсији разбаците кришке наранџе и лука. Поспите наранџе тимијаном.
  3. Уклоните ћурећа прса из саламуре. Исперите ћурећа прса хладном водом.
  4. Потопите ћуреће груди папирним убрусом. Ставите ћуретину на наранџе и лук у посуду за печење.
  5. Размажите 1 жлицу маслаца испод пуране коже. По укусу поспите ћуретину са прстохватом соли и црним бибером.
  6. Пеците ћуретину на 425 минута 40 минута, ротирајући ћуретину до пола.
  7. Ћурку затворити алуминијумском фолијом и пећи ћуретину још 55-65 минута, или док се ћуретина не скува на 150-155 степени Фаренхајта у најдубљем делу ћуреће прси.

Колико килограма ћуретине планирате по особи?

Заиста зависи од тога колико је ваша посада гладна, али обично препоручујем да планирате између 0,75-1,25 фунти по особи.

Циљајте на виши крај ако желите остатке ћуретине. Пуцајте за доњи крај ако не желите остатке хране и/или ако ваши гости за вечером не једу.

Можете ли удвостручити овај рецепт за саламуру? Можете ли и по овом рецепту направити пуна ћурећа прса?

Да, дефинитивно можете удвостручити овај рецепт. Ако правите пуна ћурећа прса по рецепту, нема потребе да дуплирате саламуру. Можда ће вам требати само већи бот или торба за слагање да стане на целу дојку.

Ако добијате цела прса, додајте 15 минута печења за сваки додатни килограм или пеците док унутрашња температура најдебљег дела дојке не достигне 150-155 степени Фаренхајта.

Да бисте саламурили ћуретину пуне величине, само удвостручите састојке саламуре и следите наведена упутства, следећи ове смернице за време печења.

На којој унутрашњој температури вам је потребно печење ћурећих прса?

Пурећа прса морате пећи на унутрашњој температури од 150-155 степени Целзијуса.

Ако вам се ћуретина свиђа са сочније стране, испеците је само на 150 степени и температура ће се повећати док се одмара 155 степени.

Ако вам се ћуретина више свиђа, скувајте је на 155 степени и температура ће се мало повећати док се ћуретина одмара.

За најтачније мерење унутрашње температуре ћуретине, користите термометар за брзо очитавање попут овог. Стварни термометар је увек најбоља опклада и много је тачнији од искачућих термометара који се испоручују у ћурци.

Зашто морате да оставите месо да се одмори пре сечења?

Морамо оставити месо да се одмори пре сечења, јер пушта сав сок у ћуретини да се прерасподели пре сечења. Ако не оставимо да се одмори, сви сокови ће исцурити са даске за резање. Ако га оставимо да одстоји, они ће остати у ћуретини, а месо ће остати лепо и сочно.

Који је најбољи нож за сечење ћуретине?

Најбоља врста ножа за сечење ћуретине је нож за уклањање костију. Ножеви за ископавање су дуги, уски и јаки, што их чини савршеним за резање меса.

Шта послужујете са овим сочним ћурећим прсима?

Постоји толико укусних јела које можете послужити са овим сочним пурећим прсима! Обично га служим за Дан захвалности са следећим јелима:

Колико траје преостала ћуретина?

Ова преостала ћуретина трајаће покривена у фрижидеру до 5 дана. Такође га можете замрзнути у кеси заштићеној од замрзивача 2-3 месеца.

Шта радите са преосталим ћурећим прсима?

Умутите лонац мог омиљеног пурећег чилија од белог пасуља са својим преосталим пурећим прсима! Укусно је, здраво, укусно и кремасто!

Алати потребни за прављење ове једноставне саламуре од ћуретине:

Ако немате малу решетку за печење, можете заменити и дугачак комад алуминијумске фолије, згужван у конопац и увучен око дна посуде.

Ако направите и свиђа вам се овај рецепт, прегледајте га и оцените са 5 звездица на врху картице са рецептима. Ово помаже другим људима да пронађу рецепте, а помаже и овој публикацији коју подржава читалац!

Хвала вам пуно на повратним информацијама и подршци Мејином менију!


Погледајте видео: аз хама экономичный шикоф купе. барои камбагалхо (Јануар 2022).