Традиционални рецепти

Вински ударци за забаву

Вински ударци за забаву

Једноставни рецепти за пића на бази вина

Схуттерстоцк/ Флеминг Пхотограпхи

Вински ударци за ваше забаве.

Организовање коктела је забавно, али зар се не бисте радије дружили са гостима него се заглавили иза шанка мешајући пића? Ако немате миксолога у породици, зашто се не бисте окренули прастаром решењу за пиће за забаве: чинији пунча.

Не говоримо о хавајској врсти; ово су дивно укусни и моћни ударци за одрасле.

Најбољи модерни пунчеви су мешавина вина, цитруса и зачина који сежу у Енглеску 1700 -их, према историчару и новинару коктела Давеу Вондрицху.

"Веома популаран начин пијења вина био је са зачинима и можда са мало шећера", каже Вондрицх, који у својој књизи дели многе класичне рецепте и сазнања Пунцх: Одушевљења и опасности течеће чиније.

Претражујући Епицуриоус, пронашли смо врели пунч са топлијим носом, који почиње сувим црвеним вином са ракијом, циметом, каранфилићем и кором лимуна. Свидео нам се звук и нијанса Ружичасти пунч шампањца, која своју боју узима од сока од нара. Али најпопуларнији ударац на веб локацији је Пунч шампањца, свечана мешавина ананаса, ракије, шамбора и пенушавог вина.

Не брините о томе да ћете имати здјелу за ударац; чинија за супу, крчаг који користите за летњу сангрију или чак велики лонац може стајати. А додавање коцкице леда украшено воћем одличан је начин да пунч држите хладним сатима, а истовремено разблажите пунч да бисте га задржали да није превише моћан.

А пиће има и друштвени аспект: чинија за пунч је одлично место за упознавање.

Кликните овде за више информација из дневног сипа.


Колико добро познајете текућу чинију?

Први штампани запис пунча датира из 1632. године, али као и већина прича о пореклу у свету мешаних пића, тачно где и када је измишљен остаје нејасно.

Немачки авантуриста Јохан Алберт де Манделсло 1638. године дефинитивно је дефинисао као „врсту пића које се састоји од акуа витае, ружине воде, сока цитрона и шећера“, пунч се већим делом у својој историји заснивао на само четири или пет централних састојака - шпирит, цитруси, вода, заслађивач и често зачин. Иако неки нагађају да је пунч настао од исељеника у Индији, тражећи начин да прикрије инфериорне духове, јасно је да је до краја тог века пунч великог формата постао толико свеприсутан да су пијани већ ишли толико далеко да су Узмите у обзир етимологију речи 1676. године, члан британске источноиндијске компаније предложио је да пунч потиче од паунцх, индијска реч за пет, која означава ових пет централних компоненти.

Свакако да су трговачки путеви имали значајан утицај на развој пића-и чај и цитруси су дошли из југоисточне Азије, као и тада популарни базни алкохол, арак, који је дестилован из различитих извора (укључујући палмино вино или у случају јаванског батавијског ораха, меласе и пиринча). Омиљени дух пунча у Европи током 17. и 18. века, арак је био популаран чак и у америчким колонијама, пише Давид Вондрицх у Пунцх, након што је свој пут прошао практично широм света.

Али са ширењем пића појавили су се рецепти који су позивали на алтернативна (често јефтинија) жестока пића, наиме ракију у Европи и рум у Америци, почевши од 1670. И у каснијим деценијама, почели су се појављивати многи богатији рецепти, који су често позивали на комбинације жестоких пића и за додатак вина. Класични Регент пунч, на пример, укључује мере ракије, рума и аранжа, плус шампањац на сличан начин, рецепти за пунч Данијела Вебстера - којих има много, у зависности од тога где гледате - додаће и црно вино и шери у већ увелико спиритус басе.

Упркос свом потенцијалу, није било неуобичајено да велике забаве испразне десетине здјела за ударац у једној сједници. Готово на врхунцу популарности пића, 1783. године, пише Вондрицх, гувернер државе Нев Иорк Георге Цлинтон пожелео је добродошлицу француском амбасадору послуживши 30 чинија пунца рума у ​​просторији од само 120 гостију (заједно са 135 флаша Мадеире, 36 портских и 60 пива). На сличном догађају вођеном пићем 1785. године, пише он, група од 80 људи попила је укупно 30 чинија пунча-плус додатних 44 за вечером-да прославе хиротонију министра Нове Енглеске.

Али, средином 19. века, бројни постепени друштвени помаци почели би да се кују против популарности пића. Као прво, побољшани процеси дестилације и појава одлежаних жестоких пића понудили су мноштво све укуснијих алтернатива, решавајући потребу за темперирањем жестоког пића са цитрусима и зачинима. У Америци, где је укус за пунч први пут избледео, индустријско доба додало је осећај хитности свим активностима, укључујући и пиће. Пракса припреме пунча, која је често укључивала одређено време чекања да се олео-сакрум цитруса и шећера нагло стрми, постала је фокус празника и церемонија, а не свакодневни подухват.

Данас је, међутим, ритуал испијања из традиционалне здјеле за пунч поново у порасту, а коктел програми посвећени томе могу се наћи разбацани широм земље. На пример, у Аустиновом Оламаиеју пунч је толико у центру менија да се избор свакодневно мења. Њујоршки Приме Меатс на сличан начин нуди дневни пунч, који је генерално боље прилагођен модерном укусу од удараца на бази ракије и аранжа из векова у случају њиховог тако дугог, слатког лета, традиционалних елемената пића-цитруса , шећер и зачини-сви су у игри, али и доза зачињеног џина у бурадима и горког Цоццхи Америцана за освајање најкласичнијег пића у 21. веку.

Овде су неки од наших омиљених историјских удараца и њихова савремена тумачења.

У складу са оригиналном формулом жестоког пића, цитруса, олео-сахарума и чаја, удари из Филаделфијске рибље куће и ударци Цхарлеса Дицкенса су међу најкласичнијим у гомили, а сваки од њих црпи на бази ракије и рума-потоњи (бонус) запаљена. Многа модерна тумачења благо се уклапају у тај оригинални предложак, додајући шери и фалернум, у случају пунча Фердинанда и Исабелле, или наговештени ликер од кафе, који Цаитлин Ламан користи у свом богатом и задимљеном Доротхи'с Делигхт. Мање конвенционално је Смооцхин ’Ундер тхе Цлоцк Товер, које позива на репосадо текилу и куммел са мирисом кима за посебно слану варијацију која се може послужити топла или хладна.

Иако сви горе наведени пунчеви садрже велику дозу црног вина, они се разликују по укусу и јачини. Међу најјачима су пунчеви Даниел Вебстер и Ханнах Воолеи на вину и коњаку, који су такође међу најстаријим. Савременији Паинфул Пунцх, који добива дозу слаткоће од сока од ананаса, такође се ослања на ову формулу, али се позива на однос алкохола и вина. Затим су неки ударци који потпуно мешају дух из викторијанског доба Смокинг Бисхоп нуди јако зачињену, топлу мешавину заслађеног портоа и црног вина, док краљица Цхарлотте Пунцх са ниским АБВ-ом види вино помешано са соковима од лимуна и наранџе и гомме сирупом од малине. Преливен газираном водом и послужен преко леда, прикладан је сезонски - и далеко мање духовит - ударац за гомилу.

Омиљени Кинд Георге ИВ, историјски Регент Пунцх комбинује разне жестоке напитке - батавијски аранжман, коњак и јамајкански рум - са зеленим чајем, соком од ананаса и лаком дозом шампањца. Савремени рецепти, попут Хибисцус Пунцх Роиале -а Мартина Цате -а и Со Лонг, Свеет Суммер Приме Меатс -а, често се одлучују за већу дозу пенушавог вина, док се други рецепти позивају на шарене алтернативе. У међувремену, Поор Рицхард, пунч са укусом бруснице, прелива се сувим јабуковачом, а Дамон Боелте-ов парисх Халл Пунцх на бази џина и шерија позива комбинацију јабуковаче, пива од ђумбира и газиране воде за посебно светлу варијацију са ниским АБВ-ом. .


Наши омиљени рецепти за пунч

1. У великом врчу мешајте сок од бруснице, лимунов сок и шећер док се шећер не раствори.
2. Додајте алево ђумбир.
3. Ставите у фрижидер да се охлади док не будете спремни за послуживање.
4. Сипајте у посуду за пунч и додајте шампањац.

Ауторка Сарах Греи Миллер, главни уредник

- & фрац12 шоље шећера
- 3-5 кашика ракије
- 1 (750 милилитара) флаша белог вина, расхлађено
- Диња (попут лубенице, диње и медљике), исечена на коцкице
- Грожђе, преполовљено
- 1 (1-литарска) флаша соде

1. У великом врчу мешајте шећер и ракију док не добијете смесу налик пасти.
2. Додајте вино и воће.
3. Ставите у фрижидер да се охлади док не будете спремни за послуживање.
4. Сипајте у посуду за бушење и додајте соду соду.

Аутор: Сусанне Рупперт, Цопи Цхиеф

- Бомбона
- Кора од 1 лимуна
- Сок од 6 лимуна, плус 1 лимун за украшавање
- & фрац34 шоље незаслађеног сока од ананаса, расхлађено
- Сок од 6 поморанџи
- 1 и фрац12 петине светли рум
- & фрац12 шоље супер финог шећера
- свежи босиљак, танко нарезан
- 6 шољица ђумбирског пива, охлађено
- сирови шећер, за украшавање (по жељи)

1. Неколико сати, или дан пре послуживања, поспите нану и корицу лимуна у послужавнику са коцкицама леда. Напуните водом и замрзните.
2. У великом врчу помешајте сокове од лимуна, ананаса и поморанџе. Додајте лагани рум. Умешајте шећер и босиљак док се шећер не раствори. Додајте соду и оставите у фрижидеру да се охлади, око 2 сата. Сипајте у посуду за бушење.
3. По жељи исцедите сок преосталог лимуна на мали тањир. Покријте сировим шећером. Окрените врх чаше у шећер како бисте украсили руб. Поновите са осталим чашама. По потреби додајте још шећера. Ручни ударац у чаше. Украсите наном и корицом лимуна и послужите.

Ауторка Сарах Веинберг, уреднички стажиста

- 1 концентрат лимунаде (12 унци) може
- 4 кашике сорбета од малине
- 24 унци сока од бруснице, расхлађено (3 шоље)
- 2 кашике свеже исцеђеног лимуновог сока
- 1 (1-литарска) боца селтзер за малине, расхлађена

1. У великом врчу мешајте концентрат, сорбет и сок од бруснице док се концентрат и сорбет не истопе.
2. Додајте сок од лимуна.
3. Ставите у фрижидер да се охлади док не будете спремни за послуживање.
4. Сипајте у посуду за бушење и додајте селтзер.

Аутор Јосхуа Лион, виши уредник

- 2 до 3 шоље светлог рума
- 1 пинта малине
- 4 гранчице свеже нане
- 2 шоље коктела од сока од бруснице
- 1 шоља воде из селцера
- 1 шоља пива од ђумбира
- 1 кашичица ружине воде (опционо)
- 2 поморанџе, исечене на колутове
- Лед

1. У великом врчу, дрвеном кашиком, промешајте рум, малине и нану да се стекну 30 минута.
2. Додајте сок од бруснице.
3. Ставите у фрижидер да се охлади док не будете спремни за послуживање.
4. Сипајте у посуду за бушење и додајте преостале састојке.

Ауторка Нина Миерс МцЦаммон, уредница тржишта

- 1 шоља бенедиктинског* (биљни ликер доступан у великим продавницама пића)
- 1/2 шоље Цоинтреау
- 2 шоље сока од поморанџе
- Сок од 1 лимете плус 2 лимете, танко нарезане
- Сок од 1 лимуна
- 3/4 шоље супер финог шећера
- 1 1/2 боце тамног рума
- 1 (1-литарска боца) селтзер соде

1. Неколико сати или дан пре служења напуните калуп за колаче водом и замрзните 1 велики комад леда. (Ако желите пиће које садржи мање & лдкуоваллопа, & рдкуо уместо тога користите коцкице леда.)
2. У чинији за пунч помешајте бенедиктински, Цоинтреау и сокове од поморанџе, лимете и лимуна. Умешајте шећер док се не раствори. Додајте рум. Ставите у фрижидер док се не охлади, око 2 сата.
3. Непосредно пре него што пожелите да га послужите, у посуду за пунч додајте лед. Затим прелијте пунч преко леда и додајте селтзер. Украсите кришкама лимете.
4. Окусите ударац: Ако се осећате као да сте дословно ударени, додајте мало воде. Ако не, & рскуос је спреман за сервирање!

*Користите било који преостали бенедиктинац да бисте га помешали са раженим вискијем, мало сока од лимете и горчином за прављење коктела & лдкуоЈуниор & рдкуо, који би требао бити познатији него што јесте.


20 Софистицирани (превод: Није превише слатко) Парти Пунцхес

Не заборавите да закачите ове идеје за следеће окупљање и пратите Редбоок на Пинтересту за више инспирације!

Лако је направити пунч ако имате боцу шампањца при руци. Користећи мехуриће као подлогу, додајте мало пива од ђумбира, сока од поморанџе и воћа.

Рецепт потражите у чланку Како је слатко.

За пиће које је обоје лагано и укусно, испробајте овај пунч на бази џина који је зачињен једноставним сирупом инфузијом жалфије.

Рецепт набавите на Феастинг ат Хоме.

Опремите своју питу од јабука у облику пунча са овом топлом и пријатном мешавином јабуковаче, нектара од крушке, пива од ђумбира и вотке.

Набавите рецепт на страници Ми Цоокие Роокие.

Ко не би хтео да попије пунч преливен шерпом од малине? Ова верзија је безалкохолна, али је лако учинити пијаном.

Рецепт набавите у Цинци Схоппер.

Ако сте икада пожелели да пробате празнични коктел инспирисан Карибима, ово је прави избор за вас. Направљен од једноставног сирупа са румом и брусницом, живахан је и само чека да га попијете.

Набавите рецепт у Фоолпрооф Ливинг.

Пиво од ђумбира улази у свеприсутни састојак ђумбирског пива са пунцхбовлом, додајући леп залогај.

Набавите рецепт у Вхитнеи Бонд.

Свако омиљено јесење пиће је још боље кад се дода.

Рецепт набавите у Бровн Еиед Бакер -у.

Ово је претендент на „победника најбоље употребе сувог белог вина“ за то како његове три флаше вреде баланс шећера.

Рецепт набавите у Фоод 52.

Две шоље свеже цеђеног сока од цитруса даје овом пријатном укусу свеж рузмарин и даје неочекивану траву.

Рецепт набавите у 100 кувара.

Ако су вам црвене боје пуне боје, боца Малбеца постаје одлична употреба.

Набавите рецепт у Тхе Лифе Стилед.

Ова свечана мешавина са лаганим пићем савршена је за послуживање на породичним празничним окупљањима, јер послуживање свега што даје више од мало зујања на оваквом догађају тражи невоље.

Рецепт набавите у Цоок тхе Стори.

Ово укусно пиће добија од пива од бундеве.

Набавите рецепт у цветовима лимуна.

Може ли ово бити замена за мимозу за коју нисте знали да је желите? Могуће.

Рецепт набавите у Споон Форк Бацон.

Сезонско воће води летњег фаворита у хладније месеце.

Рецепт набавите у Лове Гровс Вилд.

Џин и Сент Жермен узимају пиво мало узвишеније. (Али ваш момак хоће не гунђајте ако му дате ову шољу.)

Набавите рецепт у Цховхоунду.

Ово је попут Цапри Сунца за одрасле и мдасх, а све што треба да урадите је да сипате и помешате и имате велику количину шумећег, освежавајућег укуса.

Набавите рецепт у Тхе Цоокие Роокие.

Уз јабуке, поморанџе, бруснице и органски заслађивач без глутена Агаве ин тхе Рав, овај пунч је практично добар за вас.

Набавите рецепт у Тхе Гунни Сацк.

Не би били празници без неке врсте преокрета у класичном коктелу од јаја. Ова безалкохолна верзија захтева галон сладоледа & мдасх иум .

Рецепт набавите у Реципе Гирл.

Мало слатко, помало пикантно, ова љута посластица је само зачин који вам је потребна празнична забава & мдасх, а ако га направите без алкохола, деца и њихови родитељи могу да се препусте.

Набавите рецепт у И Хеарт Нап Тиме.

Тајна прављења овог празника ектра свечано је све у коцкицама леда: замрзните мало брусница и рузмарина унутра за леп додир.


5 омиљених рецепата: Одресци за јело

Без обзира да ли се ове године држите куће или први пут уживате у летњој слободи у недавно отвореном парку или на плажи, само долазак на Дан сећања 2020 захтева слављенички оброк и добру боцу вина. Извадите тај одрезак који сте чували у замрзивачу за посебну прилику и пробајте нешто ново, али некомпликовано.

Заокружили смо пет омиљених избора читалаца, који покривају пет различитих комада меса, од познатог јужњачког кувара Хугха Ацхесона, Најбољи кувар финалиста Ериц Адјепонг, кувар Гарде & амп; Граце Трои Гуард, кувари из угља у Венецији, Јосиах Цитрин и Јосепх Јохнсон, и наша рубрика са лаким оброком од 8 & амп; 20 долара. Дају вам корисне савете за успех на роштиљу- не пропустите Адјепонг-ов опис како да проверите степен печености одрезака без потребе за термометром- и нове идеје за трљање и сосеве, од цхимицхуррија и чермуле до зачињеног путера од гостионице и јогурта- тахини. Осим тога, неки су додали рецепте за прилоге: хрскаву салату, поврће на жару и кромпир са сиром препечен на угаљу. Наравно, није празник без вина, а њихови вински директори поделили су неке омиљене парове, класичне и необичне, са сваким оброком.

Упали роштиљ (или плочу за кување) и почни да се опушташ!

8 & амп $ 20: Одрезак са сукњом од тигања са умаком од чимихуррија

Склони смо да размишљамо о сосовима као допунама, али често је сос оно што обичан одрезак претвара у заиста задовољавајуће јело. Чимичури - мешавина першуна, оригана, белог лука и сирћета од црвеног вина - идеалан је избор за лето: биљни је, запањујуће светао и сиров, па нема потребе да укључујете пећницу. Одрезак са сукње-танак, немасан рез-одржава овај рецепт брзим и пружа фину фолију сосу на бази уља. Лако је рећи када је готово (када споља развије смеђу кору, унутрашњост се скува до средње ретко), што траје само неколико минута. Зачињени само сољу и бибером, цхимицхурри сјаји. Иако се ово очигледно може урадити на роштиљу на гас или угаљ, ми смо дали упутства за кување у затвореном простору на тави, за оне који су заглављени унутра због кишног времена, славе празник у урбаном окружењу или једноставно немају роштиљ.

За упаривање вина, Цабернет Саувигнон и Сирах су природни избори за богатство бифтека. Мешавина сира, цабернет саувигнона и мерлота из јужне роне овде се добро уклопила: пријатна комбинација вина сланих и воћних укуса добро се слагала са угљенисаним, задимљеним нотама говедине, доносећи атмосферу са жара у дворишту у ово већ лето јело, без обзира где и када га направите.

Три-тип кухара Хугха Ацхесона на жару с умаком од јогурта и тахинија

Кувар из Грузије Хугх Ацхесон-који води Фиве & амп Тен у Атини и Емпире Стате Соутх и Би Георге у Атланти и аутор је пет кувара-помера границе „јужњачке кухиње“ скоро две деценије, укључујући француске технике и међународне утицаје . Исту пажњу посвећује детаљима и глобалном погледу свом свежем погледу на традиционалну летњу кухињу.

Сам рецепт је једноставан: Ацхесон каже да његов успех почиње одабиром доброг реза. „Три-тип је део доњег реза краве и прелеп је комад бифтека који никада не добија пажњу коју заслужује“, каже он. "Можете добити заиста висококвалитетне трипове по прилично разумној цени." Узимајући инспирацију из левантинске кухиње, бифтек се затим облачи кремастим, расхлађујућим сосом од јогурта и тахинија и послужује уз светлу салату од масти за контрапункт хрскавог, хрскавог поврћа и зачињеног пита чипса.

Директор вина Стеве Груббс препоручује црвено са меким танинима, нешто са „лежерном питкошћу која одговара лаком осећају јела у дворишту“. За нешто што је утабано, предлаже да погледате Сардинију где винарија Аргиолас прави слану флаширану флашу од црвеног воћа звану Пердера од локалног грожђа Моница или до либанонске долине Бекаа за мешавину Цабернет Саувигнон, Цинсаулт и Царигнан у Цхатеау Мусар. Испробајте!

Портерхоусе бифтек са спорим роштиљем са кромпиром печеним на угљу

Венецијански дрвени угљен, ресторан са роштиљем Јосиах Цитрин, на јужној ивици његовог родног града у Калифорнији, инспирисан је кућном забавом. „Добио сам зелено јаје за Дан очева пре много година. Увек смо имали кување и забаву. Имаш пуно пријатеља кад останеш тамо где си одрастао “, каже он. „То је вибра, подизање деце са пријатељима. Они се играју, ми кувамо, пијемо вино. Сада су старији и недостаје ми. " Желео је да тај осећај унесе у ресторан, нешто што није могао да уради на својој мирној локацији за благовање, Мелисе: „Тако се родио Угљен. Жива ватра значи поподне у нечијој кући који се добро забавља. "

Под Јосепхом Јохнсоном, шефом кухиње Цхарцоал -а, многа јела су укорењена у једноставности, али показују софистициране укусе, попут сел гриса и јаванског бибера у шницле. Техника портирнице настала је из практичног изазова правилног кувања оба мишића у резу - филета од фила и одрезака. „Соус виде, резултати су добри, али то није кување. Желео сам тај резултат, али уз ватру ”, каже Цитрин. „Зато га окрећем сваких 30 секунди пет минута, па одмарам пет, па поново печем на жару, три пута. На роштиљу је ниско и споро. "

Директор вина од дрвеног угља Маттхев Луцзи упарује га с меснатом, задимљеном, папреном Рхоне Сирах, називајући Алаин Граиллот Црозес-Хермитаге „амблематичном“ и „тоталном погодбом“. Пратећи кромпир закопа се у врели угаљ за кување, а затим се прелива цреме фраицхе и одлежава Гоуда. „Декадентно је: у основи је гратин са павлаком и сиром“, каже Цитрин. "Старија Гоуда подиже ниво на виши ниво."

Ребрасто око са жара са шаргарепом на жару и госпиним маслацем

Шеф кухиње Трои Гуард из Денвера научио је о кувању на ватри из култура широм света, радећи свуда од Хаваја до Хонг Конга, Сингапура и Јапана, и открио је да култура роштиља свуда дели ту „друштвену, причљиву атмосферу у којој можете видети и видети помирисати и чути јело које се кува. " Многа места за ручавање у његовој ресторанској групи ТАГ-која укључује концепте од залогаја за доручак до лежерних места до модерне одреске Гуард и Граце, која држи Вине Спецтатор Бест оф Авард оф Екцелленце-специјализовани за кухињу на дрва и роштиљ.

Чувари повећавају анте за благданско кухање са ребрима са костима на жару, припремљеним са сувим домаћим трљањем и преливеним маслацем маитре д'хотел, класичним сложеним маслацем направљеним од лимуновог сока и першуна који исцртава са мало кајенског и млевена црвена паприка. Да би страшан комад говедине учинио пријатнијим за пикник, исекао га је „тако да свако може да га изабере у пупу или хавајском стилу“. Кувар служи овај препарат са шаргарепом за бебе на жару, али каже да се било које поврће које одаберете може зачинити и бифтеком и маитре д'хотел путером. Уз ово пиће, директор вина Тодд Роццхио препоручује супер тоскански ресторан са седиштем у Цабернету или Напа Цабернет Саувигнон из планине, јер имају довољно „танина и киселости да пресеку богати мермер који ребрасто око доноси на сто“.

Празник: Њујоршки Стрип одрезак са Цхермоулом

Ериц Адјепонг је можда најпознатији из Најбољи кувар, где су његова прецизна, евокативна и храбро укусна јела која приказују домете трансатлантске трговине робљем зарадила место међу последња три такмичара у сезони 16 и повратак на Алл-Старс издање овог пролећа. Али, осим камера, Адјепонг-ова ниша је уметност кућне вечере: он је сувласник Пинцх & амп Плате, угоститељске услуге по мери, са седиштем у Вашингтону, са супругом Јанелл.

За сезону роштиља, Ериц је дао рецепт који кува код куће: бифтек са чермулом, светао, зачињен, слани северноафрички сос од биља. Усидрена у комбинацији цилантра и першуна умијешаног у маслиново уље, чермула је врло слична цхимицхуррију, а њена најочигледнија карактеристична карактеристика је додатак паприке, кајена и кима. Сок од лимуна и наранџе појачава светлину. Сос се може направити до 24 сата унапред и чувати, покривен, у фрижидеру.


Рецепти за безалкохолни пунч

Нека гости ваше забаве буду надопуњени нашим омиљеним безалкохолним пунчевима и моктелима. Ове укусне алтернативе без пића препуне су укуса.

Хладњак за брескве са цитрусима

Освежавајуће безалкохолно пиће, савршено за забаву у летњој башти. Ако желите да буде алкохолно, додајте мало шнапса брескве

Возачи и ударац#8217

Освежавајући и здрав ударац без алкохола-савршен за одређене возаче

Пунч од крушака и ружа

Почастите госте забавом нашим феноменалним моктелом од крушке, јабуке и руже. Украсите чинију за пунч црвеним рибизлом како бисте направили запањујуће пиће без алкохола

Врући пунч од пите од јабука

Угрејте руке око шоље овог топлог напитка од јабуке, зачињеног циметом, каранфилићем и мушкатним орашчићем - додајте мало рума за одрасле

Сирови грм малине

Срдачно пиће направљено од воћа, сирћета и шећера са слатким и оштрим нотама - елегантан моктел који ћете поделити са пријатељима

Кувани сок од нара

Пазите на све своје забаве, укључујући и оне који не пију са овим једноставним, безалкохолним воћним соком зачињеним Божићем, послуженим топлим

Воћни пунч

Направите овај воћни пунч као безалкохолно пиће за летњу забаву. Са свежим воћем, наном, соком и лимунадом, дивно је освежавајуће

Сјај јабуке, базге и#038 нане

Воћни и одрасли безалкохолни пунч савршен за возаче на пикнику или забави

Безалкохолна тропска газирана пића

Савршено гашење жеђи за летњу забаву уз пиће - и без алкохола

Кувани сок од јабуке

Безалкохолна алтернатива куваном вину, идеална за забаву деце и возача

Воћни моцктаил

Направите овај моцктаил са укусом воћа са гренадином и соком од поморанџе да послужи као безалкохолно пиће на породичној забави. Забавније је са мешалицама за грожђе и боровнице које служе и као ужина


10 рецепата за пунч који ће подићи ваш следећи летњи вечер и уживати

Угодите било којој жедној гомили овим освежавајућим коктелима.

Топло време је коначно стигло, што захтева озбиљне летње коктеле. Ево 10 рецепата за пунч за гашење жеђи који ће се свидети било којој групи.

Састојци
11 литара белог вина
2,5 литара вискија
5 шољица мекала
2 литра Велвет Фалернум
5 литара сока од ананаса (из конзерве)
2,5 шоље лимуновог сока
2 шоље једноставног сирупа
6 целих ананаса

Упутства
Исеците 6 ананаса на танке колутиће. Пржите прстенове на планчи док се углавном не угљенисају. Не користите уље или шећер приликом сечења. Комбинујте све течне састојке. Ставите угљенисане колутове ананаса у шаржу сангрије и инфузирајте преко ноћи (или најмање 12 сати). Оцедите сангрију и оставите натопљене колутове ананаса за послуживање.

Љубазношћу Бокуериа у Њујорку

Састојци
7,5 оз свеже цеђеног сока лимете
6 оз соде воде
5 оз једноставног сирупа
5 оз ликер од цветова базге Ст. Гермаин
10 оз Долин Бланц Вермоутх
12.5 Водка са цветом на бази лептира (види доле)
6 оз рос & еацуте јабуковача или сува газирана рос & еацуте

Упутства
Помијешајте све састојке осим пјенушавих ружа и зачините у здјели за бушење. Послужите са содом водом преко леда. Сваку чашу прелијте ружама и оштрим јабуковачом или сувим газираним ружама, и украсите и украсите гранчицом лаванде.

За вотку са цветом маслаца грашка:
2-4 грама цветова грашка лептира
1 флаша вотке

Додајте цвеће у вотку и нанесите на собну температуру 24-72 сата унапред. Што је инфузија дужа, више се боје извлачи из цвећа.)

Љубазношћу Галлов Греен -а у хотелу МцКиттрицк у Њујорку


Пунцх Витх Алцохол

Домаћа сангрија је начин за летњу забаву. Ако нисте сигурни колико да направите од овог имитатора Оливе Гарден -а, одлучите се за већу серију. Веруј нам.

Комбинација сока од бруснице, лимунаде и 7-УП даје овом пунцу вотке врло освежавајући укус.

Ово је бљузгави ударац који се замрзава пре времена. Једноставно напуните појединачне чаше смрзнутом мешавином наранџе и вотке и допуните са 7-Уп за послуживање.

Начин: плоча за кување
Време: 2-5 сати

Рецепт за мачке из чувеног Пат О'Бриен -а који се налази у француској четврти Нев Орлеанс. Пунч позива на мешавину коктела маракује, сок од лимуна и тамну.

Ово је озбиљна забава направљена од три врсте рума, џина и вотке. Ох, и пар воћних сокова убачених у добру меру.

Сваког дана шаљемо истакнути рецепт и омиљене изборе нашег уредника. Не пропустите!

Овај глатки пунч са укусом направљен је од лимунаде и сока од поморанџе са содом лимуна и лимете и боцом Соутхерн Цомфорт-а. Да, боцу.

Пунч верзија популарног полинезијског тики пића, Маи Таи. Направљено од ананаса, наранџе, лимуна и лимете. Помешано са румом и мало шећера за заслађивање. Забавни део је низ.

Пунч шампањца од јагоде и лимунаде са пивом од ђумбира за додатну газу много је вреднији сваке прославе или новогодишњег одбројавања и пада лоптице.

Овај љупки зелени пунч има лагану арому лимете и газирану, кремасту текстуру. Одлично за забаве и тако једноставно за направити.

Укусан, али издашан воћни пунч направљен од хавајског пунча, пива од ђумбира, сока од поморанџе, рума и шербета од поморанџе. Пази, овај ће ти се пришуљати.

Сви знају једноставан коктел са одвијачем, али биће вредно труда да одврнете одвијач у тоуцхдовн.

Мимозе су популаран коктел за ужину, али ако морате послужити гомилу, овај рецепт је одличан начин за то.

Па, сигурно ћете се после пар чаша осећати млађе. Нема обећања у погледу дугорочних ефеката, али мешавина рума и ананаса са газираним пивом од ђумбира јесте.

Одличан начин да послужите маргарите гомили. Традиционални састојци маргарите од текиле, троструке секунде и киселе мешавине комбинују се са ђумбирским пивом и шерпом од лимете како би се створила кремаста крема.

Направљено од леда, 7-уп или Сприте-а, рума, сока од ананаса, шећера, лимуновог сока

Начин: плоча за кување
Време: преко 5 сати

Хрскава бела сангрија са лаганим цитрусним укусом. Савршено за топле летње вечери или као пиће уз базен.

Замрзните концентрат рума, шампањца и лимунаде са ђумбирским пивом и почните одмрзавати мало прије забаве. Гарантовано велики хит!

Овај рецепт за болу чини веома фини чинију пунча. Водка, ракија и цхаблис помешани са бресквама и лимуновим соком, целим јагодама и украсом од коре цитруса готово су уметничко дело.

Направљено од леда, три секунде, сока од поморанџе, ракије, јабуке, наранџе, црног вина

Ништа не каже брунцх као мимозе, и ништа не каже парти као пунцх. Спојити ово двоје је једноставно, а додавање Гранд Марниер-а даје додатни ниво укуса.

Направљено од лимуна, целог каранфилића, црног вина, воде, шећера, штапића цимета

Начин: плоча за кување
Време: 30-60 минута

Сваки рецепт који почиње са по пола литре вотке и бурбона значи посао. Свеже бруснице помажу у истицању божићног духа, док добар прелив ђумбирског пива додаје лепу жену.

Ове ствари срамоте флаширани алкохолни јабуковач. Клинчићи и цимет додају топлину освежавајућој, слаткој мешавини бруснице и рума за пиће које ће засигурно одушевити.

Начин: плоча за кување
Време: испод 30 минута

Направљено од соде грејпа, сувог белог вина, ликера од поморанџе, сока од поморанџе, брескви, лимуна, зеленог грожђа без коштица

Направљено од смеђег или гранулираног шећера, црног вина, ракије, наранџе, сока од поморанџе, лимуна, лимете, јабуке, крушке, газиране соде

Пиво чини тесто бољим, месо мекшим, а умаци укуснијим.

Овај италијански сир је толико свестран да се може користити и у слатким и у сланим рецептима, од торти од сира до лазања.

Ноћ пице је увек омиљена, посебно када имате одличну дегустацију пице у неким од најпопуларнијих ресторана.

На мрежи од 1995. године, ЦДКитцхен је прерастао у велику колекцију укусних рецепата које су створили домаћи кувари и професионални кувари из целог света. Сви се бавимо укусним посластицама, добром храном и забавном храном. Придружите се нашој заједници од 202.250+ других чланова - потражите рецепт, пошаљите свој, додајте рецензију или отпремите фотографију рецепта.


Вински хладњаци и пунчеви

Хладњаци за вино су хрскави, чисти и освежавајући. Овај рецепт је одличан за врелог летњег дана.

Овај рецепт за хладњак за вино подједнако добро функционише са белим или црним вином и може се послужити у крчагу поред базена или у чинији за пунч за вечерње коктеле.

За догађаје са децом направите засебан рецепт за пунч без вина за „већ узгојено пиће“ за децу.

За одличне породичне и празничне рецепте погледајте нашу Куварицу, Славите храну! Има преко 150 омиљених породичних рецепата, од лаких недељних оброка до празничне забаве.

Рецепти за хладније вино

  • 2 шоље сока од поморанџе
  • 2 шоље коктела од сока од бруснице
  • 1 литра пива од ђумбира
  • 1 флаша црног или белог вина (радије цабернет или цхардонаи)
  • сок од 1 лимуна
  • 1 свежа поморанџа, исечена за украшавање
  • Лед

све састојке ставите у велики бокал или чинију за пунч са ледом и лагано промешајте да се сједине. Додајте кришке наранџе за украшавање и послужите у охлађеним чашама.


5 свечаних (и повољних буџета) пунч рецепата за вашу празничну забаву

Као бившем бармену који жуди да с времена на време поново протресе отмена одрасла пића, заиста се исплати имати брата опседнутог миксологијом. Не само да меша луди опскурни коктел сваки пут кад се нађем у граду, већ ради и ствари попут поклона домаће троструке секунде, амара и горчине за мој рођендан. With the holidays right around the corner, I’m inspired to dive into these spirits with a festive punch, one of my favorite ways to stay on budget when throwing a party.

Conveniently, big bowls of punch have made a comeback in recent years. I am always thrilled to see punches on menus at cocktail bars, as it’s a fun way to share a drink with friends. And as they are both budget friendly and festive, homemade punches are perfect for a crowd at any gathering. If you’re on a super tight budget, it’s the perfect way to create one signature drink for the party that complements a small selection of alternatives or whatever guests bring.

In doing a little research of my own for an upcoming holiday potluck with friends, I’ve stumbled upon a few inventive, delicious recipes. Throw away your conceptions about grandma’s frozen fruit ring or that strange sherbet/7 Up float served at your high school graduation party, because these punch recipes will take your gathering to the next level:


Погледајте видео: Andjeoski prijatelji sa prevodom sezona 3 eng 2 epizoda 1 (Јануар 2022).