Традиционални рецепти

Пужеви са презлама

Пужеви са презлама

Ја их правим врло често, јер је наш лав са „нечим попут меса које немамо“. Ово правим у „дуету“ са својим вагама. Ја припремам месо, он их даје кроз јаје и презле имам стрпљења) и на крају ћу се побринути за торту ...

  • око 500-600 г немасног меса из пулпе
  • 3-4 јаја
  • со
  • бибер
  • брашно
  • уље за пржење

Порције: -

Време припреме: мање од 30 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Мрвице хлеба:

Нарезано месо се туче чекићем са обе стране и провлачи кроз брашно. Добро умутити јаја, посолити и побиберити по укусу. У велики тањир ставити презле. Месо које је већ дато кроз брашно провући кроз јаје , затим кроз презле, кроз јаје и поново презле. Ако сте јако гладни, прођите кроз презле само једном. део.

Послужите са украсом, пиреом, природним кромпиром, помфритом, у зависности од преференција.


састојци: 5-6 комада свињског котлета, без костију, со, бибер, 2 јаја, 6 кашика брашна, 6 кашика мрвица, уље за пржење

Припрема: оперите комаде меса и оставите их да се намоче на папирни убрус. Поспите сољу и бибером. Затим су тукли шницле чекић како би били мало шири. У посуди посебно умутите јаја са сољу и бибером. У други тањир ставите презле. Сваки комад котлета прво је обложен брашном, затим се даје кроз састав јаја, а на крају кроз презле. Пржите на врелом уљу, са једне и са друге стране, док не порумени. Уклоните и оставите на упијајућем пешкиру. Послужите топло или хладно, уз пире или салату.


Мрвичаста риба

Као и свака мајка, често се запитам "шта сутра кувам?" Јер, иако је Луца сада велики и више се не суочавамо са хировима специфичним за бебе (више радости за мајке које не знају шта хировито дете значи јести) морам га увек консултовати и изабрати храну за коју сигурно знам да не зна он одбија. У тим случајевима идем на сигурно са било којом храном на бази рибе. Од малих ногу, "пистисорул" му је био омиљен, куван у било ком облику. У међувремену, од свих јела на бази рибе, рецепт за Мрвичаста риба је његов омиљени.

Данас желим да вам покажем не само његов омиљени рецепт за хрскаву рибу, већ и да вам испричам о 3 сорте презле из Банеаса, које ми олакшавају живот у кухињи: гранулиране златне мрвице, златне мрвице са паприком и беле мрвице. Мрвице белог хлеба су класичне мрвице хлеба, које користим за разне колаче (нпр Буни Сиа торта од јабука), за рецепт од Папанаси фиерти, Кнедле од шљиве или други рецепти који захтевају класичне презле. За грицкалице, крокете, гујоне, пржену пилетину или било који рецепт где желим златну и хрскаву корицу, користим гранулиране златне мрвице или златне мрвице са паприком, у зависности од укуса који желим на крају. Користећи ове златне мрвице, кора сваки пут излази лепа, уједначена, златна, баш као и данашњи рецепт - Риба у презлама. Осим тога, већ је зачињено, а за додатни укус можете додати сушено или свеже зачинско биље и ситно исецкане и друге зачине: димљену паприку, гранулирани бели лук и, за свињске кришке, кап цимета.

[бок типе = & # 8221инфо & # 8221 сизе = & # 8221ларге & # 8221 стиле = & # 8221роундед & # 8221] Шта треба да знате о рецептури Фисх ин Црумб? [/ бок]

  • можете користити било који филе беле рибе: бакалар, штуку, пангасиус, ослића или чак целу пастрмку, у зависности од ваших жеља
  • Ја сам испржио презле у уљној купељи, али исто тако можете филете рибе, једном смрвљене у тепсији, ставити на папир за печење и пећи на 180 ° Ц 25-30 минута, за то време их морате окренути најмање 2 пута да се уједначе да порумене и да кора буде златна
  • Као прилог, наравно пристају класичном помфриту, као у „Риби и чипсу“, али такође одлично пристају и слатки кромпир, природни кромпир, салата од кромпира, обични пиринач или пилав, али и разни пире, а наш омиљени је грашак или пастрњак
  • као сос, увек бирамо између Тартар сос или Ранч сосза месо и поврће и, наравно, класични сос од белог лука & # 8221

Састојци за 4 порције мрвичасте рибе:

  • 1 кг филета беле рибе
  • 3 јаја муж
  • 3 кашике брашна
  • со и бибер по укусу
  • 300 г златних мрвица са паприком Банеаса
  • 300 мл уља за пржење (опционо)

Рибљи филе оперите хладном водом и добро осушите, обришите папирним убрусом. Огулите сваки комад рибе и пажљиво уклоните све кости пинцетом. Затим исеците комаде рибе на што мање комаде. Зачините сољу и бибером по укусу.

Умутите јаја као за омлет, са прстохватом соли и прстохватом бибера, па додајте брашно и добро умутите пенасто, тако да не буду грудваста и добију меко тесто, конзистенције сличне оној за палачинке тесто.

Сваки комад рибе дајемо кроз тесто, затим кроз презле, добро притискајући да се формира густа, једнолична кора.

Комадиће рибе испржите у уљном купатилу, на средњој ватри (загрејте уље у тигању и уметните чачкалицу у средину тигања. Ако се перлице скупе око чачкалице, уље је спремно за пржење) често их окрећући сигуран да су смеђе боје.једнака. Ако одлучите да печете рибу у рерни, ставите комаде на папир за печење и држите их у загрејаној рерни на 180 ° Ц 25-30 минута. За блиставу златну кору попрскајте сваки комад рибе са мало уља пре него што ставите плех у рерну и не заборавите да често окрећете комаде рибе како би били равномерно запечени.

Надам се да вам се свидео данашњи рецепт, а посебно да сам вам изазвао апетит за Банеаса презле, што таква јела чини правим ужитком. Нека ти буде најбољи!


ПИЛЕЋЕ ДОЈКЕ У ПЕСМЕТУ

Припремила сам грицкалице и испало је јако добро, нежно месо (иако сам правила пилетину). И изгледају лепше!

Врло укусно и хрскаво је изашло!

бурдулеа мариа елена (шеф кухиње), 5. децембра 2013

Марцулесцу Цристина, 4. децембра 2013

Вали Мураресцу, 31. октобар 2013

бурдулеа мариа елена (шеф кухиње), 18. јул 2011

Лиа, хвала. Еугене, у праву си.

Маноловићи Еуген (шеф кухиње), 16. јул 2011

Врло добро, имају једну ману, мислим, завршава се савршено брзо, зар не?

Лиа Мариа (кувар), 10. марта 2010

бурдулеа мариа елена, 03. март 2010

Хвала Меди. Александрина, чекам да их пробаш!

мариа михалацхе (шеф кухиње), 3. март 2010

Александрина (кувар), 3. марта 2010

Шницла коју никад не одбијам :) Пријављујем се на порцију.

михаела цецилиа (шеф кухиње), 2. март 2010

бурдулеа мариа елена, 05. фебруар 2010

валентина ионита (шеф кухиње), 5. фебруар 2010

дицарменцитта1957 (шеф кухиње), 6. септембар 2009

Браво, и ја, честитам на рецепту.

дицарменцитта1957 (шеф кухиње), 6. септембар 2009

Браво, и ја, честитам на рецепту.

дицарменцитта1957 (шеф кухиње), 6. септембар 2009

Браво, и ја, честитам на рецепту.

дицарменцитта1957 (шеф кухиње), 6. септембар 2009

Браво, и ја, честитам на рецепту.

дицарменцитта1957 (шеф кухиње), 6. септембар 2009

Браво, и ја, честитам на рецепту.

дицарменцитта1957 (шеф кухиње), 6. септембар 2009

Браво, и ја, честитам на рецепту.

бурдулеа мариа елена, 26. август 2009

Хвала на захвалности, често кувамо, хранљиве су и укусне, брзо се кувају.


Тражене речи "мрвице"

Купус сам кувао са мало соли 10 минута. Намастите посуду за печење кашиком путера или маргарина, по жељи.

На кришке тиквица ставите со и бибер, а затим додајте јаје и презле, па пропржите на уљу. Добар апетит!

Кад остане хлеба, немојте га бацати, исеците на кришке и мало осушите у рерни да се не формира. Припремићете много домаћих презла

Држите изнутрице у хладној води најмање 10 минута, а затим их оперите у још воде, сваки пут врло добро стиснувши плућа,

Исеците кобасице по дужини на кришке дебље 7-8 мм. Затим формирајте квадрате које лепите два по два са сиром у средини.

Шљиве оперите, уклоните семенке и у сваку половину шљиве ставите шећер помешан са млевеним циметом. Пуи ла

Карфиол, опран, растворен у сноповима величине јаја, скувати у сланој води: у шерпу ставити око 2 литра

Пржене или печене пужеве оставите да се охладе, након чега се исеку танке траке.Ове пужеве траке се стављају у чинију.

1) Помешајте месо са луком, сецканим копром, јајетом и 50 гр. презле.Зачинити и добро измешати. Праве лоптице које су

Пилећа прса се оперу, обришу и исеку на комаде дужине око 3-4 цм, дајући им жељени облик, а дебљина прса је очувана. комада

Крумпир огулите и скухајте у сланој води. Након кључања, процедите воду и оставите са стране.

Рецепт за припрему папанаса са сувим шљивама 1. Шљиве ставите у чинију. Шљиве прелијте румом водом

Кромпир огулити, исећи на коцкице и кувати у сланој води 20-25 минута.У међувремену очистити празилук и очистити га.

1) Паприке нарежите на мале коцкице, пармезан нарибајте, маслине (без сјеменки) нарежите на мале траке, а шунку + шунку на траке

Патлиџане огулите и нарежите на тракице, па их пропржите на врелом уљу док не омекшају. Телемеау нарибати, исећи

Рибље филете исећи на велике порције, додати со, копар, презле и презле и пропржити на врелом уљу.

Помешао сам прашак за пудинг са шећером и неколико кашика сока, па сам додао остатак течности и потом их прокувао.

Након одмрзавања рибе, исеците је на одговарајуће комаде, посолите и дајте јој лимунов сок. Затим се даје сваки комад рибе

Рецепт за припрему папанаса са румом 1. Помијешајте сир миксером, па додајте гриз и добро промијешајте. Додаје се

Потопите соју у топлу воду са подлогом за храну и босиљак, оставите да се намаче око 2 сата, а затим прокухајте са

Врх кекса ставља се у чврсто повезану кесу и ломи оклагијом док не постану мрвице. Посебно ставите отопљени путер и

Мозак се држи у хладној сланој води најмање сат времена. Крумпир огулите и скухајте у кипућој води. Жуманца се одвајају

Крумпир огулите и исциједите сок. Пилећа прса исеците на коцкице, помешајте са исецканим језгром тиквица.

Орада се чисти од крљушти и црева (ако се не очисти. Обично ову рибу нађемо козметички спремну). Дељен је

1. За припрему соса загрејте купине са шећером док не омекшају, а затим их пропасирајте и пропасирајте кроз сито да бисте се решили

Паприке исећи по дужини, опрати, обрисати са стране. Лук исећи на ситне комаде, ставити уље у шерпу када почне да се


Пухасти пужеви

Пухасти пужеви рецепти: како кувати пахуљасти пужеви и најукуснији рецепти рецепти пахуљасти кришке пилетине, кришке пилетине, печене кришке пилетине, пахуљасте америчке палачинке, пахуљасте посне палачинке, брзи и пахуљасти муффини.

Мекани пилећи пужеви

Оброци, Јело од меса 3 кашике павлаке 4-5 чена белог лука паприка слатка паприка 650 г мрвице пилећих прса 1 јаје

Пахуљасти пужеви са кукурузним пахуљицама и сусамом

Сусан, пилетина 2 пилећа прса 2 јаја сусам кукурузне пахуљице сол, бибер, уље

Буцмасти пужеви од соје

Сенф 10 ком. кришке соје 100 г сенфа по укусу 200 г брашна 2 јаја 200 г сира или сира 250 мл уља за крофну за декорацију

Пужеви од соје

Рецепти за пост, вегетаријански рецепти 2 вреће сојиних пужева 4 чешња ренданог белог лука ловоров лист лук со бибер бибер 100 мл уља

Пуњени пужеви

Сир, Сир, Мрвице хлеба (можете користити свињетину или телетину) конзервиране печурке сир топљени сир пресована шунка или шунка јаја презле

Пужеви од соје

Вегетаријански рецепти 2 јаја уље за пржење сол бибер 4-5 режња бели лук бели лук гранат брашно презле прстохват соје за кришке (100г) база за јело босиљка

Кромпир ау гратин са кришкама соје

Посни рецепти, оброци 10 ком. кромпир 1 кашичица соли 150 мл сунцокретово уље 250 гр биљни сир 3 ком. зелени першун 6 ком. соја

Печени и печени пужеви

Мрвице које можемо да направимо од кришки перади (пилетина, патка, гуска, ћуретина, пилетина, патка), свињетине, телетине Сада смо припремили кришке од телећег меса и телећег марелице 2 јаја соли, презле се могу пржити на уљу или се могу испећи ат.

Пуњени пужеви

Састојци за јела од меса за 4 особе -500 грама говедине, за ужину -300 г печурки (из конзерве), конзерве, кришке -3 кашичице ситно исецканог першуна -750 мл воде -1 лук -150 мл течне павлаке -1 кашика маслиновог уља -100 мл цветног уља.

Пилеће кришке са пиреом од пиринча

Јела од меса за кришке: 1 цела пилећа прса 2 јаја 2 кашике брашна, со, бибер, паприка, кари, пире уље: 200 г пиринча 1 црни лук 1 бибер крофна 1 уље шаргарепе со бибер паприка копар першун.

а ^ ин сос де вискеи (говеђи одресци са У & # 039искуе умаком) "/>

Крављи пужеви

Кромпир за 4 особе: 800 гр. крављи пужеви

Користио сам говеђу сол од ангуса и свеж бибер

ацинат 3-4 кашике уља м

сецкани чешањ белог лука 1 кашичица

до кукурузног скроба (кукурузни скроб) 200 мл ап

Говеђе трбушне кришке у сосу од белог лука

Пржене или запечене кришке белог лука хлебне мрвице рецепт за кришке: 1 кг говеђег стомака пола шаргарепе, неколико кришки избељивача, пола лука, неколико зрна бибера, уље од презле ловоровог листа за пржење или за подмазивање плеха ако је печено.

Кришке са луком и белим луком

потребно нам је: -1 кг говеђих кришки -3 велика лука -8 чена белог лука -1 кашичица паприке -4 кашике кукурузног уља -3 кашике парадајз пасте -5 кашика брашна -1 кашичица млевеног зачинског меса: све.

Пуи диабло

Јела од меса потребна за 2 оброка: - 2 кришке - 4 печурке или неколико исечених маслина - 1 кисела крофна - 2 кришке прашке шунке - 2 кришке сира - сос од мајонезе са белим луком. неопходне грицкалице: - пилећа прса - јаје - презле - со и бибер. неопходни сос.

Строганов говеђи пужеви

Јела од меса која су нам потребна: -1/2 кг говеђих кришки -1/2 кашичице свеже млевеног бибера -4 кашике сунцокретовог уља -1 конзерва нарезаних шампињона -1 лук средње величине ситно исецкан -3 кашике брашна -3 шоље припремљене супе са 2 коцке.

Пужеви од пилећих прса

Пилетина 1 дојка 2 јаја 50 гр. брашно

Пилав са зачињеним бургом "Себзели Булгур" са турским комадима говедине

Јела од меса која су нам потребна: за пилав -300 г бург за пилав (пшеница се смрви на веће комаде него за табоулех) -2 парадајза средње величине -1 зелена паприка -1 црвена паприка -2 нити зеленог лука -1 кашичица соли -1 кашичица зачина.

Једноставне и пахуљасте крофне

Слаткиши, крофне 500 г брашна 25 г квасца 2 л шећера 3 цела јаја нарибана кора лимуна или поморанџе 250 мл павлаке

Пилеће кришке

Јела од меса 6 пилећих филета 3 умућена јаја брашно презле

Резови бундеве

Храна, Јела од поврћа 2 бундеве, 4 јаја, 7-8 кашика брашна, 300 мл уља, со

Пилеће кришке

пилећа прса, јаје, 200г презле 50г сусам, со, уље за пржење.

Пахуљасти пакети са магијом

о400 гр теста од лиснатог теста о2-3 кашике магиун шљиве помешане са мало цимета о200 гр шећера у праху

Пахуљасте крофне

Квасац 1 кг брашна 50 г квасца 2 јаја 1/2 кашичице соли 2 кашике шећера 2 кесице ванилин шећера 2 кашике уља] око 700 мл вреле воде

Грицкалице од пилећих прса са & куотоузи & куот

Јела од меса која су нам потребна: за кришке -2 пилећа прса без костију -зачини за млевено пилеће месо: сви зачини, каранфилић, коријандер, ђумбир од кардамома, цимет, ловоров лист -3 јаја -сољена со -4 кашике брашна -уље за пржење за "узи" -2 чаше.

Пужеви од пилећих крила

Јела од меса 10 пилећих крила 2-3 јаја брашно презле сол бибер уље

Пахуљасти муффини

Слаткиши, проверите 230 г брашна 1 јаје 60 г путера 175 мл млека 150 г шећера 10 г прашка за пециво 1 кашичица инстант кафе (опционо) 50 г горке чоколаде шећер ванилија / рум есенција у праху

Пахуљасте лепиње

Пекарски производи и колачи, хлеб 500 г брашна 1 јаје 2 кашике маргарина 1 коцка квасац 1 кашичица соли 1/2 кашичице меда 3 кашике павлаке павлака 1 жуманце 2 кашике млека

Пужеви од соје

200 гр кришке соје 2 јаја 100 гр пшеничног брашна 1 коцка нежно со и бибер уље за пржење

Снител пуњен

Сенф, мрвица 6 кришки насјецканог 6 кришки циганског мишића 6 ком нарезани сир 2 јаја брашно хљеб мрвице сол папар уље сенф

Крокети од кромпира, ћуфте, кришке пилетине

Кромпир за крокете од кромпира нам треба: 1 кг кромпира 500 гр. Телемеа крављи сир (или какав год сир желите) 3 јаја 500 гр. брашно 500 мл уље за пржење месних округлица потребно нам је: 1 кг месне свињско-кравље мешавине 2 велика лука 5 чена белог лука 4.

Веома пахуљасти рогови

Квасац 25 г квасца, 1 кашичица нарибане соли, 2 кашике меда (може се и засладити), 250 мл млека, 500 г брашна, 25 г путера (оквир).

Пахуљасте крофне

Ванила, састојци квасца: 500 г брашна 1 јаје 4 кашике павлаке 25 г квасца 1 прах сол нарибана корица лимуна ванилин шећер ванилија у праху 1 шоља топлог млека

Пахуљасте крофне

Квасац 500 г брашна 25 г квасца 150 мл топлог млека 70 г шећера 2 јаја 30 мл уља ванилин соли у праху (1 кесица) нарибана корица лимуна

Пахуљасте крофне у пећници

- 450 г брашна - 225 мл млека - 80 г шећера - 100 г путера - јаје - 7 г сувог квасца - нарибана кора поморанџе - прстохват соли - меки шећер шећер и цимет за украшавање

Лепршави мафини од ваниле

Слаткиши, колачи 20 гр. Уље 130 гр. Шећер 210 гр. Брашно 3 велика јаја 60 мл. Млеко 1 кора есенције ваниле од 1 лимуна прашак за пециво 1 кашичица

Пужеви пуњени сиром

месо за шницла од свињског или живинског меса, нарезани сир, со, бибер, бели лук у праху, презле, першун у праху по избору.

Пахуљасте кокице са чоколадом

Тијесто од лиснатог тијеста коцкице чоколаде од лиснатог тијеста умућено јаје са млијеком за бојење хране (опционално)

Свињски пужеви

Оброци, месно јело, Божић 500 г свињских мишића 2 јаја 200 г брашна 250 мл свињског зачинског уља

Пахуљасте крофне

Слаткиши, крофне -2 кг брашна -40 г свежег квасца -1 кашичица соли -200 г шећера у праху -2 јаја -љуска од лимуна -1,5 л минералне воде -1 л уља -1 ампула есенције лимуна -100 мл млека

Каисерсцхмаррн - аустријске пахуљасте палачинке

Састојци шећера у праху 2 порције: 3 јаја 3 кашике брашна 200 мл млека кашика путера 1 со у праху 1 кесица ванилин шећера шака грожђица шећера у праху

Пужеви од пилећих прса

Јела од меса пилећа прса 2 јаја сол, бибер 3 кашике уља од брашна (за пржење)

Свињски пужеви

500 г свињских мишића 4 мала јаја 4 кашике брашна 10 кашика презле сол (вегета) бибер уље за пржење

Хрскави пужеви

6 кришки свињетине или пилетине за шницлу 2 јаја 3 кашике брашна 2 кашике млечних зачина по укусу мрвице и сусам

Пахуљасте лепиње од чоколаде

Слаткиши, колачи 250 г брашна 1 кесица прашка за пециво 175 г шећера 2 кашике какаа шоља млека 90 мл уља 1 кесица ванилин шећера 1 јаје 100 г чоколаде ситно исецкани кокосови бомбони

Пахуљасте палачинке

Слаткиши, палачинке -3 јаја -2 кашике путера -2 кашике шећера у праху -3 кашике брашна -1 шоља млека -нарибана корица лимуна -1 со у праху

Пилеће кришке

Јела од меса 50 гр путера филети пилећих прса 2 јаја 20 гр брашна 40 гр мрвице соли

Пахуљасте и брзе америчке палачинке

Палачинке, слаткиши 150 г брашна 225 мл млека 1 јаје 1 коцка путера 1 кашичица прашка за пециво 1 кашика шећера у праху прстохват соли / маслаца за пржење

Мекани пелет од бакалара

Предјела, предјела од рибе, преко 1 филета бакалара, 1 лук, 1 љута паприка, 1 јаје, 1 кашика маслиновог уља, 1/2 шоље брашна, 1/3 кашичице прашка за пециво, со, бибер, зелени першун

Грицкалице од пилећих прса у мрвицама

Јела од меса 2 комада пилећих прса без костију 2 јаја сол бибер уље брашно презле.

Свињски пужеви

Храна, јела од меса, божићни свињски мишићи 3 јаја брашно презле бибер сол паприка љути сок од лимуна


Слични рецепти:

Говеђи хлеб

Панирани говеђи шницл, пржен на уљу након проласка кроз брашно, умућена јаја и презле

Говеђи шницл са сосом од бибера.

Говеђи шницл са сосом од бибера и белим вином, зачињен паприком, кимом и белим луком

Снител вител

Рецепт од динстаног телећег шницле, припремљен са брашном, сенфом и павлаком

Говеђи шницл са пиринчем

Говеђи шницл са луком

Рецепт од говеђег шнитела пирјаног у води и супи, са сосом припремљеним од динстаног лука, белог вина, брашна, пасте од парадајза и паприке


5 рецепата објашњених корак по корак за кување укусног шнитела

Рецепти - Најбољи рецепти за пужеве, Фотографија: бидипрв.цом

Представљамо вам у наставку најбољи рецепти за грицкалице.

1. Рецепт од свињског снитела је укусно јело које препоручујемо да пробате. У наставку представљамо неопходне састојке и поступак припреме корак по корак.

Састојци потребни за свињски филе су следећи:

  • 400 грама свињске пулпе
  • 200 грама брашна
  • два јаја
  • 100 грама презле
  • уље
  • со и бибер.

Начин припреме рецепта свињског шнитела представљен је у наставку:

  1. Исеците целулозу, зачините је
  2. Сваки комад меса провуците кроз брашно, па кроз јаја добро умућена са соли и на крају кроз презле
  3. Пржите пужеве на врелом уљу док лепо не порумене и равномерно не порумене
  4. Вруће залогаје послужите са жељеним украсом.

2. Рецепт за шницлу од пуретине је укусно јело које препоручујемо да пробате. У наставку представљамо неопходне састојке и поступак припреме корак по корак.

Време припреме: Пола сата.

Потребни састојци за шницлу од ћуретине су следећи:

  • 200 грама филета ћурећих прса
  • три јаја
  • 100 грама презле
  • сунцокретово уље
  • со и бибер.

Корак по корак припрема за рецепт од шницле од ћуретине представљена је у наставку:

  1. Месо посолите и побиберите по укусу
  2. Јаја мешајте са мрвицама док не добијете хомоген састав
  3. Загрејте уље
  4. Умочите ћуреће филете у мешавину јаја и презле, па их додајте у врело уље.
  5. Шницле испржите док лепо не порумене са обе стране
  6. Послужите јело са жељеним украсом.

3. Рецепт од телећег шницле пуњен јабукама и украшен карамелизованом шаргарепом дефинитивно је посебан. Сложеност овог јела треба ценити и сигурно ћете бити одушевљени окусом овог специјалитета. У наставку представљамо начин припреме корак по корак који ће вам помоћи да послужите кулинарски ужитак код куће.

Време припреме: 20 минута.

Време печења: 18 минута.

Састојци за телеће шните пуњене јабукама и украшене карамелизованом шаргарепом (6 порција):

  • шест кришки телећих или ћурећих мишића (требало би да буду тешки око 50 грама)
  • бибер
  • три јабуке
  • три кашике лимуновог сока
  • шест шаргарепа
  • четири кашике путера
  • три кашике уља
  • со
  • две кашичице шећера у праху
  • две кашичице исецканог першуна.

Ево како се прави рецепт за шницлу од телетине пуњене јабукама и украшене карамелизованом шаргарепом:

  1. Комадићи меса (телетина или ћуретина) добро се оперу топлом водом, а затим оставе да се оцеде или осуше упијајућим кухињским папиром купљеним у трговини. Зачините сољу и бибером по укусу, па их оставите да се одморе
  2. Јабуке добро оперите, уклоните им леђа без сечења јабука. Јабуке нарежите на танке кришке и попрскајте лимуновим соком како бисте спријечили оксидацију
  3. Крумпир огулите и исциједите сок.
  4. Ставите месо на тањир, ставите кришке јабуке само на половину сваке кришке меса, а затим преклопите месо и поправите га чачкалицама.
  5. Ставите тигањ на ватру, а када се загреје, ставите путер и пустите да се отопи, уз стално мешање да се маслац не испржи.
  6. Када се маслац растопи, ставите кришке меса на горе описани начин и пржите их са сваке стране по четири минута.
  7. Уклоните пужеве на упијајућем кухињском папиру како бисте уклонили вишак масноће, а затим их загрејте.
  8. Ставите тигањ на ватру са три кашике уља
  9. Када се уље загреје, додајте шаргарепу добијену кроз крупно ренде и кувајте је на одговарајућој температури, док не промени боју и текстуру. Зачините сољу и бибером. На крају додајте шећер у праху и пустите да се шаргарепа карамелизује на лаганој ватри. Кад се шећер растопи и шаргарепа постане стакласта, скините шерпу са ватре и оставите да се охлади минут или два.
  10. Ставите месо на тањир, па равномерно сипајте карамелизовану шаргарепу на врх као што је горе описано.
  11. По припреми поспите першун
  12. Послужите док је вруће.

Телећи филе пуњен јабукама и украшен карамелизованом шаргарепом је здраво јело. Калорична снага једне порције је 370 калорија.

4. Снител рецепт као у Русији је укусно јело које препоручујемо да пробате. У наставку представљамо неопходне састојке и поступак припреме корак по корак.

Време припреме: педесет минута.

Време печења: Петнаест минута.

Процењени трошак по оброку: пет леја.

Потребни састојци за две порције снитела као у Русији су следећи:

  • 500 грама свињског меса
  • 250 грама парадајза
  • кашичица брашна
  • мало шећера
  • бели лук, мајчина душица
  • со и бибер
  • путер
  • уље.

Корак по корак припрема за рецепт за шницле, као у Русији, представљена је у наставку:

  1. Нарежите месо, добро га истуците док не постане равно, зачините сољу и бибером по укусу, па га запеците на мало путера.
  2. Припремите сос од осталих састојака
  3. Месо послужите обилно сосом уз украс од кромпира.

5. Рецепт за шницлу од пиринча представља укусно јело које се може послужити у било које доба дана. У наставку представљамо потребне састојке и корак по корак метод припреме.

Време припреме: три четвртине сата.

Састојци потребни за четири порције шницле од пиринча су следећи:

  • 150 грама пиринча округлог зрна
  • 50 грама конзервираног сланутка
  • паприка паприка
  • 50 грама пармезана
  • Јаје
  • кашика домаћих белих мрвица
  • две кашике брашна
  • уље
  • со и бибер.

Корак по корак припрема за рецепт са шницлом од пиринча представљена је у наставку:

  1. Припремите презле код куће на следећи начин: Оставите две кришке белог хлеба да се осуше у кухињи преко ноћи. Следећег дана загрејте рерну на око 200 степени Целзијуса пола сата. Када се рерна довољно загреје, ставите кришке хлеба у плех, пеците хлеб пет и десет минута на одговарајућој температури од око 160 степени Целзијуса или док лепо не порумени на површини и не добије уједначену смеђу боју. , пазите да не запалите хлеб јер ћете морати да почнете испочетка. Кад је готов, извадите хлеб из вреле рерне да бисте зауставили процес печења и прођите га кроз блендер док не добијете фине мрвице. Помешајте презле добијене са брашном док не добијете хомогену смесу коју равномерно распоредите на равну плочу
  2. Одаберите пиринач, уклоните деградирана зрна, па га оперите у још воде да бисте уклонили пиринчано брашно. Оставите да се пиринач намочи у довољној количини воде са прстохватом соли пола сата. Затим оцедите пиринач и скувајте га у води са мало соли. Пустите да пиринач поклопљено проври, док му зрно добро не омекша. С времена на време проверите степен кључања зрна пиринча, али и количину воде. Зрно пиринча повећава своју запремину током кувања и има тенденцију да конзумира воду у којој се кува, једном кад остане без воде, димиће се. Када је пиринач потпуно куван, пустите га да се оцеди у цедиљци
  3. Паприку оперите, преполовите, уклоните петељку, бела ребра изнутра и семенке. Поново оперите бибер, овај пут и унутра, па га пустите да се оцеди. Паприку исеците на коцкице једнаке величине
  4. Одмотајте конзерву са сланутком и оставите да се сланутак оцеди у цедиљци
  5. Пармезан ставите на решетку са ситном мрежицом
  6. Ставите тигањ са довољном количином уља на ватру, пустите да се уље загреје, а када почне да пржи, додајте претходно исечене паприке. Паприку кувајте на доброј ватри док добро не омекша, а количина воде која је резултат њене дехидрације се сведе на минимум. Затим додајте кувани и добро оцеђен пиринач, заједно са сланутком из конзерве. Зачините сољу и бибером по укусу и оставите да смеса динста на умереној до лаганој ватри четврт сата, повремено мешајући како се пиринач не би залепио за тигањ. На крају додајте претходно нарибани пармезан и држите препарат на ватри док се пармезан потпуно не истопи и одреди везивање састава. Склоните посуду са ватре и оставите да се препарат охлади
  7. Јаје добро умутите са прстохватом соли док не постане беличасто и не повећа волумен
  8. Формиране од претходно припремљеног састава пиринча, паприке, сланутка и пармезана, кришке које пролазите прво кроз мешавину брашна и презле припремљене код куће, затим кроз умућено јаје са сољу и на крају још једном кроз мешавину презле и брашна . Ставите пужеве на равну плочу и оставите их да се одморе десет минута.
  9. Тепсију са довољном количином уља ставите на ватру, пустите да се уље загреје, а када почне да цврчи, додајте претходно формиране пужеве. Пужеве пржите са обе стране док лепо не порумене са обе стране. Када су спремни, уклоните шницле са комерцијално доступног упијајућег кухињског папира како бисте уклонили вишак уља.
  10. Пужеве послужите вруће јер су много укуснији. Можете додати своје омиљено поврће.

Пиринчани пужеви јединствено су и врло укусно јело које препоручујемо да пробате, засигурно ће вас његов укус освојити и припремит ћете га сваки пут када будете у прилици.


Саварине са презлом

Да сте ме питали која ми је омиљена торта & # 8211 еклеар, бадем или саварина & # 8211 ја бих све три фиксирала на исти ниво!

Не терај ме да бирам, дај ми сваку и можеш рачунати на мене да ћу их решити без проблема :))

Dar cum pe mine extrem de rar ma serveste cineva :)), imi fac singura tot ce-mi pofteste sufletul <3

Savarine cu pesmet

Pentru blaturi

  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 8 linguri pesmet de biscuit
  • 2 linguri faina
  • 2 linguri ulei
  • putina sare

Pentru frisca

  • 450 ml frisca Pilos sau orice alta frisca naturala
  • 3-4 linguri zahar (dupa gust)
  • 3 linguri zeama de lamaie
  • un plic zahar vanilinat
  • un plic intaritor de frisca
  • 400 ml apa
  • 200 ml zahar
  • 2 linguri Amaretto (optional)
  • jumatate sticluta esenta Rom

Mod de preparare savarine cu pesmet

Separa albusurile de galbenusuri.

Mixeaza spuma albusurile cu putina sare, apoi adauga, treptat, lingura cu lingura zaharul si mixeaza pana cand e complet dizolvat si compozitia e ferma.

Amesteca bine galbenusurile cu sarea si adauga-le peste albusuri, apoi pune pesmetul amestecat cu faina si omogenizeaza amestecand usor, de jos in sus.

Compozitia e spumoasa si usoara.

Preincalzeste cuptorul la 180 grade program normal sau 160 grade program cu ventilatie.

Pregateste formele pentru savarine sau forme de briose, unge-le cu unt si tapeteaza-le cu faina.

Scutura-le bine sa nu ramana faina in exces.

Pune din compozitie in forme, pana la baza de sus a formei.

Aseaza-le intr-o tava pe care (atunci cand s-a infierbantat cuptorul) introdu-o pe treapta a doua.

Coace blaturile pentru savarine cu pesmet pentru 15-20 minute sau pana cand sunt rumene si trec testul cu scobitoarea.

Cand se racoresc usor, scoate-le pe un gratar.

Cat timp se coc pregateste siropul. Fierbe siropul cu apa pentru 2-3 minute. Opreste focul, pune romul si Amaretto si lasa la racit.

Bolul pentru frisca impreuna cu paletele mixerului tine-le pentru cel putin 15 minute la frigider.

In bolul rece toarna frisca si pune zaharul. Mixeaza usor pentru 2 minute la cea mai mica treapta. Gusta sa vezi daca e suficient de dulce, daca nu e, mai pune zahar.

Adauga apoi zeama de lamaie si intaritorul, plus zaharul vanilat, mareste viteza mixerului si mixeaza [ana cand devine ferma.

Da bolul la rece pentru 10 minute.

Ia blaturile de savarine si pune-le pe rand in sirop, cateva secunde pe fiecare parte. Lasa-le sa absoarba bine sirop, apoi pune-le intr-o tava.

Iei pe rand pe fiecare si tai cate un capacel.

Spriteaza cu un pos frisca in mod egal pe fiecare.

Aseaza la loc capacelele, apoi unge pe fiecare cu gem.

Optional mai pune putina frisca drept motz.

Serveste savarinele cu pesmet DOAR RECI de la frigider, doar asa vei savura o savarina delicioasa!


Video: PUŽEVI SU NAJVEĆE ŠTETOČINE U VAŠOJ BAŠTI - OVAKO IH SE REŠITE ZAUVEK! (Јануар 2022).