Традиционални рецепти

ИКЕА Ћуфте са крем сосом

ИКЕА Ћуфте са крем сосом

Ако сте икада били у ресторану ИКЕА,
онда свакако препознајте овај рецепт из
њихов мени. Ово јело је
традиционални из Шведске и има укус који
не можете га заборавити. Рецепт сам преузео са сајта
лор икеа пријатељи. Нисам навикао да радим
храна за пржење, али ово
Рецепт је толико добар да сам морао
И ја исто!

  • Састојак:
  • 250 г јунетине (ситно исецкане)
  • 250 г свињетине (ситно исецкане) свињетине
  • 1 или
  • 200 мл течне павлаке и мало воде
  • 2 кашике пола нарибаног лука
  • 50 мл брашна
  • 2 кувана и охлађена кромпира
  • 4, 5 кашике путера
  • со и бибер
  • Састојци састојака:
  • 100 мл павлаке
  • 200 мл говеђе супе или воде
  • соја сос
  • 1 кашика брашна
  • со и бели бибер

Порције: 4

Време припреме: мање од 60 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА ИКЕА Ћуфте са крем сосом:

Лук скувајте у тигању са 1 кашиком путера. Кад почне мало да мења боју, ставите га у велику чинију. Кромпир уситните, додајте мало воде и мешајте док се не формира хомогена композиција. Кромпир ставити преко лука и додати месо, павлаку, путер и измешати све састојке. Посолите и побиберите по укусу.

У великој шерпи загрејати 300 г путера и уз помоћ 2 кашике узети из састава и обликовати ћуфте, које стављате на побрашњену површину док се не испрже у тигању. Окрените их са обе стране да се равномерно прже, када су готове, ставите их у цедиљку да се оцеди вишак маслаца. Тајна није у томе да буду превелики. Ставите воду или говеђу супу да проври и додајте павлаку и брашно, соја сос (не претерујте са соја сосом, додајте га мало, по укусу) зачините сољу и белим бибером, и спремно је.

Као прилог користите нови кромпир куван у љусци, а затим очишћен, а посебно шведски слатки џем од бруснице (ово је алтернатива хттп://фоодандпродуцтс-ро.блогспот.цом/2010/06/лингонберри-јам.хтмл), Поставићу и џем који можете пронаћи у нашим продавницама. Ова комбинација слатког и сланог је савршена, надам се да ћете се уверити! Добар апетит!


Више рецепата можете пронаћи на мом личном блогу: хттп://фоодандпродуцтс-ро.блогспот.цом/п/к.хтмл


Прави ИКЕА шведски рецепт за шведске ћуфте

  • Аутор: Породична гозба (прилагођено из ИКЕА -е)
  • Време припреме: 45 минута
  • Време кувања: 30 минута
  • Укупно време: 1 сат 15 минута
  • Принос: 8 порција
  • Категорија: предјело
  • Начин: печено
  • Кухиња: шведска

Састојци

1 ½ килограма млевене говедине 85/15

1 кашика свежег белог лука, ситно млевеног

½ кашичице свеже млевеног црног бибера

4 кашике маслиновог уља, подељено

2 кашичице дижонског сенфа

За послуживање

Упутства

У великој чинији помешајте млевено говеђе месо, свињско месо, лук, бели лук, мрвице хлеба, јаја, млеко, со, бибер и једну кашику уља. Мешајте тек толико да се сједини и не мешајте превише.

Користите једнократну мерицу и извадите 55 ћуфти од једне унце. Поравнајте их на дасци за резање и кроз сваку провуците нож који ће дати 110 комада пола унце.

Сваку разваљајте у куглу и поређајте на послужавник прекривен пергаментом. Држите руке мокрим током ваљања.

Оставите у фрижидеру на послужавнику један сат да се стегне.

После једног сата, загрејте рерну на 350 степени Ф.

Обложите други плех папиром за печење.

Загријте велику таву против лепљења на средњој ватри са једном кашиком маслиновог уља и када се загреје, нежно ставите трећину ћуфти у шерпу и кувајте са свих страна око 4-5 минута. Помоћу мале лопатице или клешта непрестано окрећите ћуфте да равномерно порумене. Извадите ове запечене ћуфте у припремљену тепсију.

Поновите за следеће две серије уља и ћуфти.

Када су све ћуфте поруменеле и поређане на послужавник за лим, ставите плех у рерну и пеците 15 минута.

Док се ћуфте кувају, загрејте повртни темељац, говеђи темељац, павлаку, соја сос и сенф у малој посуди за сос. Смеса мора бити врела да се спречи грудање у сосу, али не мора да проври. Оставите по страни.

У лонцу од 4-5 литара, на средњој ватри, отопите маслац у уљу и додајте брашно да добијете пециво. Кувајте и непрестано мешајте 3-4 минута док мирис сировог брашна не нестане.

Постепено додавајте течност у роук током мућења. Загријте ову смешу до вреле и са мехурићима.

Кад ћуфте изађу из рерне, додајте их у сос и послужите са пире кромпиром, боранијом и џемом од бруснице.


ИКЕА дели рецепт са шведским месним округлицама са клијентима који су у блокади због коронавируса

Главни наслови Фок Невс Фласх -а су овде. Погледајте шта кликће на Фокневс.цом.

Свакодневно примајте све најновије вести о коронавирусу и још много тога у пријемно сандуче. Пријавите овде.

Ово је све у реду, али могу ли објавити и добар рецепт за хлеб без квасца?

У понедељак су ИКЕА УК и Ирска поделиле рецепт за рекреирање шведских ћуфти ланца код куће, као што су ИКЕА и њени кафићи у Великој Британији тренутно су затворени усред текуће здравствене кризе изазване коронавирусом.

ИКЕА чека на реду од Диснеи -а и ДоублеТрее -а и дели чувени рецепт на мрежи. (иСтоцк)

ИКЕА -ин рецепт је најновији у тренду тематских паркова, хотела и славних кувара који деле тајне својих препознатљивих јела за људе који су остали заробљени код куће током закључавања, укључујући Диснеијев Доле Вхип, чоколадне колачиће хотела ДоублеТрее и колосални јутарњи коктел Ине Гартен .

„Знамо да неким људима можда недостају наше ћуфте, па смо зато издали алтернативу код куће која ће, користећи лако доступне састојке, помоћи онима који траже инспирацију у кухињи“, рекла је Лорена Лоуридо, сеоска храна менаџер у ИКЕА УК -у и Ирској. „Боравак код куће може бити тежак, али желимо да свима учинимо живот лакшим и пријатнијим.

“Бон аппетит ор, смаклиг малтид, како кажемо у Шведској!”

Заједно са рецептом, ИКЕА је издала илустровану картицу са рецептима, одштампану у стилу упутства за монтажу, за помоћ у кухињи. (Не једете месо? Не брините. ИКЕА је раније открила и рецепт за своје вегетаријанске "ћуфте".)

„Боравак код куће може бити тежак, али желимо да свима учинимо живот лакшим и пријатнијим.“ Рекла је Лорена Лоуридо, сеоска менаџерка хране у ИКЕА -и у Великој Британији и Ирској. (ИКЕА Велика Британија и Ирска)

Кад би само ИКЕА открила своју тајну за те ИКЕА лепиње са циметом, можда бисмо имали читав оброк у рукама!

Наставите читати за рецепт - заједно са упутствима за прављење „иконичног“ пратећег крем соса - захваљујући ИКЕА -и.


Ћуфте у стилу Икее у кремастом сосу

Волим да мислим да сам прилично искрен према вама. Не усликајте моје стрије и поставите их на Инстаграм на неки начин. Морам да платим много за то. (Ја имам цену за такве ствари и не сви ми? Ох, у реду, само ја). У сваком случају, одступила сам. Искрен сам према вама јер се не претварам да је прављење мацаронса лако. Не покушавам да тврдим да вас прављење домаће супе приближава Богу (коме год да се клањате, чак и Богу који је плави сир). Такође се нећу претварати да су ове ћуфте брзе.

Они су ми најближи што могу доћи до Икеиних ћуфти, а да их притом не зауставимо до најближе плаво -жуте цркве на аутопуту (шта је то са свим религијским референцама данас? Извините & # 8230) или да скоче на мој локални Исланд. (Шта нисте знали да је Исланд продавао Икеине ћуфте? Права ствар! Да, то раде и да су на Исланду јефтинији за 25 п. Иди на слику). АЛИ (и увек има и # 8217 увек има, али кад се ради о добрим стварима) за прављење ћуфти које су добре (ако не и боље) од Икее # потребно је време.

Не могу вам само рећи да све убаците у процесор за храну, пробушите и идете. Извињавам се. Знам да то сви желе, али (још једно, али .. пах!) Живот једноставно није такав. Ако желите Икеине ћуфте, мораћете да радите за то. Чак сам направио и кремасти сос који служе са малим џеповима меснатог раја. Невероватно је, одвратно калоричан, али хеј, кога брига, овде се ради о савршенству ћуфте, не бринући се о куковима и бутинама. Ја & # 8217м нисам Росемари Цонлеи, а ни ти.

Много сјајних оваквих рецепата у мојим књигама, Рецепти од нормалне маме, (доступно на Амазону, у Тхе Воркс, Ватерстонес, ВХСмитх, Тхе Боок Депоситори и многим мањим продајним местима) и Тхе Повер оф Фрозен (доступно искључиво у исландским продавницама и преко њихова веб страница) што је само 2,99 ГБП у месецу! И не, рецепти се не односе само на смрзнуту храну. Сваки рецепт има упутства како се прави и са охлађеним састојцима.

Ћуфте у стилу Икее у кремастом сосу

  • 1 лук, ољуштен и врло ситно исецкан (око 85 г)
  • 25 г сланог путера
  • 70 г ољуштеног, куваног кромпира
  • 1 кашичица соли
  • 1 кашичица алеве паприке
  • 1/2 кашичице млевеног белог бибера
  • 1 чешањ белог лука, ољуштен и здробљен
  • 290 мл млека
  • 85 г презле
  • 75 г глатког брашна
  • 250 г танке говедине
  • 250 г свињског млевеног меса
  • 1 велико јаје
  • 2 кашике свежег копра, врло ситно исецканог (или 2 кашичице сушеног копра, мада је то само крајње средство)
  • 25 г сланог путера
  • 20 г глатког брашна
  • 600 мл врућег говеђег темељца (домаће или можете користити коцку)
  • 300 мл двоструке павлаке
  • 1 кашика Ворцестерсхире соса
  • 2 кашике свежег першуна, грубо исецканог

Лук пржите у тигању са маслацем на тихој ватри око 10 минута док не омекша, повремено мешајући. Нарибајте кромпир (можете користити и 70 г смрзнутог пире кромпира одмрзнутог ако желите) и додајте у тигањ заједно са сољу, бибером (ово НИЈЕ исто што и мешани зачини, а не млевена бобица, не мешавина мушкатног орашчића, каранфилића итд.), белог бибера (опет, немојте заменити црни бибер ако тражите аутентичну арому од месних округлица Икеа) и белог лука. Пржите још 5 минута, повремено мешајући, а затим додајте млеко и појачајте температуру на средњу.

Промешајте смешу лука док кључа и склоните са ватре када се згусне до конзистенције густе пресове. Ово траје око 10 & # 8211 15 минута. Додајте мрвице хлеба, мешајте док не упију течност и смеша изгледа као гадан муљ. Скинути са ватре.

Узмите чинију и напуните је хладном водом. Поред ње сипајте брашно на тањир. Поред тога распоредите мало пергамента за печење који се не лепи преко великог калупа за печење. Загрејте рерну на 200Ц / вентилатор 180Ц / гас ознака 6. Сада смо спремни за почетак процеса прављења ћуфти. Помешајте говедину, свињетину, јаје и копар у великој чинији рукама. Уверите се да је копар заиста добро распоређен. Додајте мешавину муља од лука и хлеба (не оперите тигањ и # 8211 треба нам за сос!) И поново рукама помешајте. Сада умочите руке у хладну воду, узмите мало врло влажне смесе, нешто мање од лоптице за голф и уваљајте је у лопту. Лагано уваљајте у брашно и ставите у калуп за печење. Понављајте (посебно у воденој фази) док се сва смеса не потроши, а затим пеците у рерни 30 минута, једном пажљиво окрећући. Направио сам 30 ћуфти. Немојте долазити у искушење да смањите ћуфте док се скупљају у рерни.

Сада направите сос. Потребан вам је тигањ прљавог изгледа са мешавином хлеба. Немојте да га перете и # 8211т има много укуса који нам је потребан. Додајте му путер (од састојака за сос) и пржите на тихој ватри док путер не прокључа. Затим додајте брашно и умутите жицом за мешање. Мутите на тихој ватри око 2 минута. Додајте 200 мл говеђег темељца и пажљиво умутите сос док не постане гладак. Затим додајте још говеђег темељца и поново умутите. Наставите док сав темељац не буде у тигању и окрените ватру на средњу. Оставите сос да прокључа и смањите га око 10 & # 8211 15 минута док не добије густу конзистенцију соса. Додајте дуплу павлаку и Ворцестерсхире сос, добро умутите и оставите сос да се поново врати у густу конзистенцију соса. (Потребно је око 3 & # 8211 5 минута).

Ћуфте послужите са пире кромпиром или пиринчем, са кремастим сосом и мало першуна по врху. Ако откријете да је сос спреман пре ваших ћуфти, искључите плочу за кување и поново загрејте сос 10 минута касније и биће му потребно добро умутити.


Икеа дели рецепт за чувене шведске ћуфте и крем сос

Направите ову алтернативу код куће користећи лако доступне састојке.

Икеа је поделила рецепт за своје чувене шведске ћуфте и сос од ћуфти, подстичући купце да поново створе популарно јело у удобности свог дома током карантина због коронавируса.

Ако је Икеа ваша продавница кућног намештаја и прибора, онда је вероватно да ћете током једног од многих путовања (где сте изашли са саксијама са биљкама, новим ноћним ормарићем, два тепиха, три јастука и у основи свега осталог) то заправо није било на вашој листи), вероватно сте навратили у ресторан у продавници и угурали тањир ћуфти или сте можда купили замрзнуто паковање на свом шведском тржишту хране у продавници да бисте га однели кући.

Ћуфте са пире кромпиром, крем сосом и џемом од бруснице је јело број 1 у Шведској и рскуос -у, а Икеине месне округлице одавно су стекле репутацију међу својим највернијим купцима, тако да сви који остају у затвореном простору због закључавања, Икеа омогућава купцима да поново створе славне јело код куће, под условом да имају све састојке при руци.

"Знамо да неким људима можда недостају наше ћуфте, па смо ми & рскуове објавили алтернативу код куће која ће, користећи лако доступне састојке, помоћи онима који траже инспирацију у кухињи", каже Лорена Лоуридо, менаџерка за храну у земљи у Икеи.

„Боравак код куће може бити тежак, али желимо да помогнемо свима да живот учине лакшим и пријатнијим. Бон апп & еацутетит ор, смаклиг м & аринглтид, како кажемо у Шведској! '


Шведске полпете са крем сосом (рецепт Икеа)

Икеа је широм света прославила своја шведска јела, а посебно шведске ћуфте привлаче безбројне обожаваоце. С времена на време мој муж и ја бисмо свратили у њихов ресторан да пробамо њихово препознатљиво јело. За мене је желе од бруснице неопходан додатак. Ако без тога, осећам да уопште неће бити шведски.

Можете да видите како сам зависан од Икеиних ћуфти када видите слику Икеине кухарице испод. Да, купио сам њихову куварицу само зато што сам хтео да јело направим код куће. Оригинални рецепт у куварској књизи користи шведско мерење, то је дл уместо мл. Иако сам се мало прилагодио заменом презле незаслађеним двопеком једноставно зато што овде нисам могао да нађем ништа у супермаркетима, моја породица је била веома задовољна крајњим резултатом.

Да ли волите шведске ћуфте? Или сами правите свој рецепт за ћуфте? Ако је тако, слободно испустите линију да бисте то поделили са нама.

Шведске полпете са крем сосом (рецепт из Икеине праве књиге о шведској храни) (рецепт за штампање)

  • 250 г говеђег млевеног меса
  • 250гм свињског млевеног меса
  • 1 јаје
  • 200-300 мл павлаке и воде (или млека и воде) (користио сам пола млека и пола воде)
  • 2 & # 189 кашике лука, ситно исецканог
  • 50 мл незаслађеног двопека (ја сам користио & # 189 шоље презле.)
  • 2 хладно кувана кромпира
  • 4-5 кашика путера, маргарина или уља
  • со, бели бибер (паприка)
  1. Загријте лук до златне боје у пар кашика благо запеченог путера.
  2. Кромпир изгњечите и навлажите брашно од двопека у мало воде.
  3. Помијешајте све састојке у глатку смјесу одговарајуће конзистенције и великодушног окуса са соли, бијелим папром и (по избору) мало ситно мљевеног папра.
  4. Користите пар кашика испраних у води, обликујте смесу у релативно велике, округле куглице и пребаците их на побрашњену даску за сецкање, па их полако пржите на доста путера.

  • 100 мл креме
  • 200 мл воде или говеђег темељца
  • Кинески соја сос (користио сам 1 кашичицу свежег соја соса и 1 кашичицу тамног соја соса.)
  • 1 кашика белог брашна
  • со, бели бибер
  1. Завртите воду или говеђи темељац у шерпи. (Кувати на средњој ватри.)
  2. Додајте крему и по жељи згусните белим брашном. Добро зачините сољу и бибером.
  3. Ћуфте послужите са сосом, свеже куваним кромпиром (ја сам користио додатни кромпир за прављење пире кромпира), некуваним џемом од бруснице и салатом.
  • Како ме је неколико читалаца питало да ли је кромпир за прављење ћуфти или за пире кромпир. Извините на мало забуне. "2 хладно кувана кромпира" у одељку "састојци" су за прављење ћуфти. С обзиром на то да је пире кромпир послужен са стране приказане на горњим сликама екстра.

*** Ако направите овај рецепт, снимите фотографију и означите је ознаком # цхристинесреципес & # 8212 Волимо да видимо ваше креације на Инстаграму, Фацебооку, Твиттеру.


Метода шведског крем соса

У тигању растопите 40 г путера. Умутите 40 г обичног и наставите да кувате, непрестано мешајући, два минута, дозвољавајући брашну да се скува. Додајте 150 мл повртног темељца и 150 мл говеђег темељца и наставите да мешате.

Додајте 150 мл дебеле двоструке павлаке, две кашичице соја соса и 1 кашичицу дижонског сенфа. Пустите да проври и оставите да се сос згусне. Наставите са мешањем.

Кад будете спремни за јело, послужите са својим омиљеним кромпиром - или кремастом кашом или мини новим куваним кромпиром. Уживати!


Икеа објављује рецепт за ћуфте - укључујући и сос - како би преплавила купце

Икеа, која је затворила своје продавнице као одговор на пандемију коронавируса, зна шта њеним купцима недостаје готово више од намештаја: њене чувене шведске ћуфте.

Продавац је у понедељак објавио рецепт.

Ово је Икеа, роба мора бити састављена. Али, баш као и са својим намештајем, Икеа је пружила детаљан сет упутстава, заједно са цртаним, лако читљивим приказима кувара и ћуфти на сваком кораку процеса, који илуструју како се тачно праве ћуфте.

Иако су, према изгледу, ове ћуфте укусне као и оне које се могу купити у ресторанима и одељцима смрзнуте хране, портпарол Икее У.С. приметио да ово није прави рецепт за те ћуфте.

"Ово је рецепт за ћуфте, а не за ИКЕА рецепт за ћуфте", рекао је портпарол за Даили Невс путем е -поште.

У сваком случају, рецепт који је објавила подружница произвођача намештаја у Великој Британији/Ирска опсежан је и укључује крем сос. Портпаролка је рекла да је његова сврха да надокнади неке ствари које људима недостају код куће.

"Знамо да неким људима можда недостају наше ћуфте, па смо зато издали алтернативу код куће која ће, користећи лако доступне састојке, помоћи онима који траже инспирацију у кухињи", рекла је менаџерка Икеине сеоске хране Лорена Лоуридо у саопштењу, наводи ЦНН.

„Боравак код куће може бити тежак, али желимо помоћи да свима учинимо живот лакшим и угоднијим. Бон аппетит, или смаклиг малтид, како кажемо у Шведској! ”


Икеа је управо поделила свој чувени рецепт од ћуфте и кремастог соса, па кувајте

Шта би путовање у Икеу било без њених чувених ћуфти и пире кромпира угушеног у тренутно препознатљивом кремастом сосу? Пола срца, да будем искрен. Нажалост (иако важно), пошто су се све продавнице широм земље затвориле прошлог месеца због пандемије ЦОВИД-19, то значи да нико од нас неће у скорије време отпутовати да купи још равног намештаја и кухињског прибора. Али, захваљујући нашим пријатељима из Икее, нећемо више морати да идемо без чувених ћуфти.

Продавница кућне галантерије и намештаја објавила је свој рецепт у шест корака и за ћуфте и за сос, а изгледа и лако и укусно.

Никада раније нисте пробали култни оброк? "Јело је неочекивани сусрет укуса јер се слаткоћа бруснице супротставља, али ипак усклађује са ћуфтама, док крем сос служи као неутрални" посредник "између њих", како то страствено објашњава Икеа. Али оставићемо вас да процените то.

Мој омиљени део? Њихова величина послуживања. Не очекујте да ћете добити само три или четири ћуфте по тањиру у свету Икее, 30-40 ћуфти је прави износ за четворочлану породицу. Па шта чекате? Кухајте и учините Икеу поносном.


ИКЕА Шведске ћуфте са крем сосом | Видео

ИКЕА шведске ћуфте. Направите своје омиљене ћуфте код куће са овим укусним ИКЕА -иним рецептом. Лако је, укусно и препуно укуса. Тако је добро, правићете их изнова и изнова.


Гигант намештаја ИКЕА не само да је створио шик плоски намештај како би наши домови били лепи, већ нас је и заљубио у њихове чувене шведске ћуфте. Нежне и влажне ћуфте са класичним шведским крем сосом, пире кромпиром и џемом од бруснице апсолутни су фаворит међу љубитељима ИКЕА -е. Задивљујуће је и овисно о зависности!

Прошлог месеца објавили су свој рецепт за прављење најбољих ИКЕА ћуфти код куће, а ја сам једва чекала да поново створим ово чувено јело за своју породицу. Супер једноставно за направити и тако укусно!

Шведске ћуфте

Једноставна комбинација млевеног или млевеног говеђег и свињског меса основа је овог рецепта за ћуфте. Иако је ово класична комбинација, можете је заменити и млевеним пилетином. Да би појачала укус, ова мешавина млевеног меса се додаје белом луку, јајету и самлевеним зачинима. Опет ћете додати и мало мрвица да делују као везивно средство.

Да би ове ћуфте биле супер влажне, додао сам тајни састојак & # 8211 свежег хлеба прерађеног у мрвице. Све сједините и разваљајте куглице. Верујте ми, овај рецепт је на месту. И није потребно рећи, тако укусно.

Сада, следећи корак & # 8211 кување ових шведских ћуфти. Ћуфте испржите на мало уља док се не запечате и порумене са свих страна. Затим га пребаците у рерну и пеците још 30 минута.

Шведски крем сос

Крем сос ћете морати да направите у истој тави у којој сте пржили ћуфте. Процедите сок од таве и сипајте у темељац, прокухајте и додајте павлаку, соја сос и дижон сенф. Да бисте згуснули сос, морате додати мало брашна.

Вруће ћуфте из цевовода имају невероватан укус директно из рерне. Савршено са крем сосом, пире кромпиром и џемом од бруснице.

Још рецепата од месних округлица: