Традиционални рецепти

Пилећа циулама

Пилећа циулама

Пилићи се хватају и сечу, чисте од перја и деле на порције.

Огулите лук, шаргарепу и оперите. Лук исецкати, паприку ситно исецкати, а шаргарепу провући кроз ренде са великом мрежицом. У лонцу загрејте уље, додајте сецкани лук, сецкану паприку и нарибану шаргарепу. Додајте комаде пилетине и мало прокувајте. Додајте воду и оставите да пилетина прокључа.

Кад је пилетина скувана, направите густину од белог брашна и млека које се сипа у шерпу, непрестано мешајући да се не залепи. Додајте вегету и бибер по укусу. На крају додајте исецкано першуново лишће.

Послужите уз паленту и сезонске киселе краставце. Послужио сам га са палентом и сосом од белог лука.


Пилећа циулама

1. Исеците месо на одговарајуће комаде.
2. Скувајте га са 1,5 литара хладне воде (користио сам сеоско месо па сам морао да оставим да ври 40 минута, па сам додао поврће. Ако немате сеоско месо, користите мање воде, тако да покрије месо, на крају вам је потребно 500 мл супе од меса и поврћа).
3. Кад проври, 2-3 пута узмите пену.
4. Додајте шаргарепу, лук, пастрњак и комад целера.
5. Пустите да се крчка.
6. Држите посуду покривеном три четвртине.
7. Одвојено, у другу шерпу, ставити растопљени путер па мало по мало додавати брашно, мешајући пенасто да се не створе грудвице.
8. Угасите соком у коме се месо кувало. (500 мл)
9. Оставите да кључа неколико минута, непрестано мешајући мутилицом, да се не ухвати (15 минута, док се брашно не скува).
10. Сос мора бити густ као павлака и без чахура.
11. Месо прелијте сосом, након што је поврће уклоњено и оставите да проври још неколико минута.
12. Кад је циуламау готов, додајте ситно сецкани першун.

Савети:
Ако се храна не сервира одмах, посуду држите у другој чинији са врелом водом, а на врх ставите неколико малих комадића свежег маслаца, тако да се кожа не формира.


ПИЛЕЋЕ РЕЗАНЕ СА ЧЕСНИЦОМ

Затим сипајте мало млека да добијете уједначену пасту без грудвица

Ако шоља млека није довољна, додајте још или је напуните водом.

Додајте павлаку и пилетину и оставите да ври око 10-15 минута
(са поклопцем и често мешајући да се не залепи).

Зачините сољу и бибером, додајте здробљени бели лук и кувајте још 1-2 минута.

Послужите уз паленту.
Буууна свега! Ако је напољу вруће, идите уз пиво.


Пилећа циулама: Савршен рецепт за укусан ручак

Уз печурке, пилећа циуламауа једно је од најпопуларнијих јела румунске кухиње.

Ово јело није само укусно, већ се и изузетно једноставно прави, па вас може брзо спасити од тих тренутака гастрономске дилеме.

Откријте тајне успешног рецепта и сазнајте најбољи начин за припрему пилећег циуламауа!

Састојци потребни за пилећу циуламу

200 мл павлаке (није јако масна)

гомилу копра или першуна (у зависности од тога шта имате при руци и ваших жеља)

Како припремити пилећу циуламу

Ставите неколико кашика уља у тигањ, а након загревања додајте пилеће бутке. Не остављајте их дуго на ватри, али довољно да лагано и равномерно порумене. Због тога је потребно с времена на време проверити њихово стање.

У међувремену, ситно исецкани лук ставите у шерпу и оставите да се стегне. Након што постане стакласт и осетите да је омекшао, додајте брашно и добро промешајте.

Сипајте 150-200 мл воде и наставите да мешате. Затим у посуду додајте пилеће ногице и оставите да производ кључа 10-15 минута, уз често мешање.

Пред крај додајте павлаку, власац (опционо), со и бибер и оставите да препарат ври још 5-8 минута. Два минута пре него што искључите ватру, додајте копар или ситно сецкани першун.

Послужите пилећу циуламауу са палентом и љутом паприком и нећете желети ускоро да пробате неко друго јело!


Пилеће ногице са соја сосом

Пилеће ногице са соја сосом

Једног дана у журби да скувам нешто на брзину кад ми породица стигне кући, почео сам да их припремам Пилеће ногице са соја сосом. Нисам имао при руци много састојака, па сам успео са оним што сам тада имао код куће.

Од када сам се припремао Пилеће ногице са соја сосом Увек се од мене тражи да их преправим. Искрено, досадило ми је кухати их, али & # 8230 ако је потребно, радим то са задовољством јер немам гдје отићи & # 8230. Поред њега сам служио а Маиастру Мерлот де ла Црама Оприсор . Погледајте друге занимљиве рецепте у одељку Рецепти за месо перади .

Састојци пилеће ногице са соја сосом :

4 пилеће ноге
3 чешња белог лука
4 кашике папрене пасте
1 кашика слатке паприке
2 комада сувог чилија (или 1 кашичица чилија у праху)
11 таблета за заслађивање (можете користити шећер ако желите око 3 кашике или чак 2 кашике меда)
1 кашичица магхирана
7 кашика соја соса (било би пожељно користити јединствени соја сос)
3 кашике Ворцхестер соса
4 кашике слатког кечапа

Припрема пилећих ногу са соја сосом :

Имао сам ове састојке код куће кад сам стигао и журио сам да ставим нешто на сто кад су моји стигли. Користио сам таблете заслађивача да бих могао и то да једем, али обично више волим да користим мед или шећер ако сам сигуран да не желим да га окусим.

Не занимају ме приче, испричаћу вам како сам то урадио. Могу вам рећи да се брзо припрема и да је укусан. Затим можете послужити украс куваног пиринча.

Очистимо и оперемо бутине, а затим их ставимо у дубљу тефлонску посуду са поклопцем. На врх ставите папричину пасту, кечап, паприку, мажуран, соја сос, сос од ворцхестер -а, две чили папричице или чили у праху, таблете заслађивача или шећер и бели лук очишћени и исечени. Сипајте мало воде одозго, да не пређе преко бутина (да ту и тамо остане острво) и зачините сољу по укусу.

Покријте посуду поклопцем, али не потпуно (оставите поклопац мало повучен у страну) и пустите да проври док се не формира гушћи сос и бутине лако продру виљушком (по потреби можете додати још мало воде) (оставите да се кува око 30-45 минута , ако су бутине из трговине и нису од пилића у дворишту). Заустављамо ватру и бутине можемо послужити на подлози од пиринча преко које смо ставили добијени сос. Ћуфте се може вратити након 15-20 минута да се уједначе укуси.

Заједно са онима који имају дозволу и ослобађање & # 8230 служио сам а Маиастру Мерлот де ла Црама Оприсор које сам претходно добро охладио.а за Пофтициоси још један део & # 8230.Добар апетит !


Пилећа циулама

Пилећа циулама рецепти: како кувати пилећа циулама и најукуснији рецепти за циуламу од печурака, циулама од свињетине, циулама од печурки са белим луком, циулама од свињетине са павлаком, циулама од печурака са пипотом, циулама од посних печурака, циулама од посних печурака, хладњаци за пилетину, пилећа јетра, парјоале од пилетине, пилеће супе од пилетине.

Пилећа циулама са палентом

Оброци, припреме са палентом 1 пилећа прса, 1 лук, 1 шаргарепа, 200 г брашна, со, бибер, зеленило, уље 50 г 100 г павлака

Пилећа циулама са печуркама

Оброци, састојци за јела од гљива: 1 пилећа прса, 1 средњи лук, 250 г шампињона, 200 мл павлаке за кување, 3 чена белог лука, со, бибер, 2 кашике брашна,

Пилећа циулама са павлаком

Оброци, јела од меса 1 пилетина, 2 лука, 6 кашика павлаке, 1 кашика паприке, 1 паприка, 1 кашика брашна, со, бибер, 1 кашика першуна, 50 мл уља

Пилећа циулама са печуркама

Јела од меса 1 већа пилећа прса (700-800 г) 1 лук 400 г киселе павлаке 700 г свежих печурака или 2 лименке уља од пржених печурака 3 кашике брашна 1 везица копра соли бибер

Пилећа циулама са печуркама

Јела од меса, јела од гљива, пилеће месо 400 г пилећег меса (прса и бутине) 2 кашике брашна 1 лук 1 шаргарепа 500 мл пилеће супе или воде 200 г павлаке бибер соли 200 г першуна 4 кашике уља

Крила шљокица са циулама

Месна јела за 4 особе: 8 ком. пилећа крилца 1 главица белог лука 100 г павлаке 50 мл уља 2-3 кашике брашна неколико нити першун 1 коцка пилећи концентрат со бибер бибер паприка

Циулама из пипоте и пилећих срца

Пилетина, Јела од меса, Оброци 1 кг пилећих срца и пипета, помешано 400 мл павлаке 2-3 кашике уља 1 лук со, бибер 2 кашике брашна 1 везица копра или першуна

Циулама са пилићима

Оброци, јела од меса сеоска пилећа бута (или не) 500 мл месне супе одговарајући лук 50 гр брашна 300 мл павлаке шаргарепа, першун, комад целера (по избору) мало соли и евентуално коцка поврћа

Пилећи фрицассее са грашком и празилуком (циулама)

Оброци, јела од меса 1 кг пилећих прса, 1 литар воде, со, ловоров лист, 200 г празилука (само бели део, исечен на кришке), 40 г путера, 40 г брашна, 200 мл течне павлаке, шећер у праху , 250 г грашка (ставио сам смрзнут), сок од лимете по укусу, додатно -.

Свињска циулама

Храна, Јела од меса, Божић 400 г свињетине 1 лук 5 чена белог лука сол бибер чаша вина 300 г павлаке 1 кашика скроба

Циулама од гљива - најједноставнији и најукуснији рецепт

Јела од поврћа, Јела са печуркама 500 г печурки (шампињон) 1 лук 50 г путера 50 г брашна 4-5 кашика уља 100 мл млека 50 г павлаке 2-3 чена белог лука 1 гомила зеленог першуна соли бибер

Циулама од гљива са маслинама на подлози од паленте

Рецепти за пост, оброци 500 гр гљива, неколико маслина (шака), 4 чешња белог лука, црвени лук, кашика брашна, 200 мл павлаке, 4 кашике кукурузног скроба за паленту, со и бибер по укусу, линк копар, 2-3 кашике маслиновог уља.

Циулама од гљива и посни бели лук

Рецепти за пост, оброци 500 г шампињона, црвена и зелена паприка, одговарајући лук, 4 кашике маслиновог уља, кашичица парадајз пасте, со и бибер по укусу, чешањ белог лука, 2 кашике брашна, пола кашичице мажурана и босиљка.

Ставите боцу

Пилетина 1 одговарајућа пилетина, 1 кесица зачина за пилетину.

Бацкхендл пилетина - печена пилетина у бечком стилу

Одресци, Јела од меса, пилетина пилетина 200 г брашна 300 г мрвица 4-5 јаја сол бибер уље + путер за пржење

Ставите боцу

Пилетина на жару, зачини за пилетину боца 1/2 л, уље.

Печена пилетина

Пилетина 4 пилећа прса 4-5 чешња белог лука сол бибер или зачини за пилећу воду 1/2 шоље уља зеленог першуна

Печена пилећа прса са печуркама

Кромпир, пилећа прса, першун о1 печурке од пилећих прса око 400 г о200-300 г павлаке о2 кашике уља пилећих зачина о800 г кромпира о1 кашика брашна опатруњел осаре и сир

Пилеће ножице на жару, направљене на роштиљу

Бели лук, рум, чили 4 пилећа крака 100 мл вина 3 кашике мешавине уља пилећи зачини фукс бели лук бибер бибер со са укусом чилија

Пилеће ногице на соли

Пилеће ногице, Пилеће 6 пилећих ногу 7 пилећих крила зачини за пилећу со и бибер пола пакетића велике соли

Ставите сол у пећницу

Пилетина 1 велика пилетина велике кухињске зачине за пилетину

Пилећи ролат умотан у сланину

Пилећа прса, суво грожђе, пистаћи 6 пилећих ногу без костију 500 г сланина исечена шаргарепа пистаћа грожђице маслине пилећа прса без коштица сол и бибер.

Пилетина са кромпиром у румунској чинији

Паприка, пилетина 1 мала пилетина (1 кг) 1 кг кромпира 2 краја ^ године белог лука зачини за пилећу паприку сол бибер уље

Печена пилетина

Мајчина душица, коријандер, пилетина 1 пилећи роштиљ зачини за пилећу мајчину душицу коријандер паприка слатка и зачињена со и бибер по укусу

Лавић

Лимун, жуманце, лимун 4-5 пилећих ногу 1 нарибани лук 1 кашика путера 1 конзерва гљива исечена 200 мл павлаке 1/2 лимуна 2 жуманцета бибер

Печена пилетина

Месна јела 500 гр пилећи бут без кости 500 гр пилећа крилца зачини за пилећи бели лук у праху 2 кашике уљане воде

Пилећа прса са роштиља

Паприка, пилетина 2 пилећа прса сол бибер паприка уље пилећи зачини

Природна пилећа прса са салатом од парадајза

Пилећа прса, сирће, пилећа 1 пилећа прса 4-5 црвених зачина за пилетину 5 кашика маслиновог уља 1 кашика сирћета со бибер паприка

Печена пилетина

Пилећи бут, 10 пилећих ножица зачини за пилеће уље за пржење

Печена пилећа шницла са поврћем

Пилетина, Пилећи бутци, Вода 2 пилећа бутина 500 г пилећих прса 50 путера од копра 1/2 кашичице (по жељи) 1 зелени лук шаргарепе 1/2 кашичице зачина (бибер) 100 мл пива (или вина по жељи) 100 мл воде

Пилећи војник са поврћем

Кромпир, тиквице, пилетина 1 пилетина - 1 кг 3 кромпира 1 велика шаргарепа 3 тиквице 1 жута и 1/2 црвене паприке 2 коцке пилетина кнорр кашичица паприке кашичица жалфије 2 кашике уља 100 мл водене алуминијумске фолије.

Ставите боцу

Храна, одресци - цела пилетина (пилетина на жару) - зачини за пилетину (ја користим од фукса) - зачини: мушкатни орашчић, мајчина душица, бибер - тегла - шерпа - поврће (или било шта друго што желите за украс, ја сам изабрао поврће Мексички)

Пилећи ролат у кори од лешника

Пилећа прса, пилећа пилећа прса 2 кашике слатке сенфа 5 г ребра 100 г топљеног сира 1/2 слане шаргарепе, 50 г млевених лешника

Пилећа прса на жару са пиринчем

Мајчина душица, кромпир, мајонез 1 пилећа прса 4 кромпира 1/2 купуса 1 шаргарепа мајонез тимијан зачин пилеће уље со, бибер

Ставите кесицу броколија у кесу

Храна, Одресци пилетина 300 г броколија мало зачина за пилетину

Ставите на кревет са поврћем

Пилетина 500 г свежих печурака 3 паприке различите боје 2 одговарајућа лука већа крофна 4-5 парадајза пилећа со, вода кашика чорбе

Хрскава пилећа прса

Пилећа прса, пилетина која нам је потребна: 1 пилећа прса 2 јаја сол и бибер по укусу 1 кашичица паприке 2 кашике брашна 100 г кукурузних пахуљица

Печена пилетина

Оригано, ставите пилеће маслиново уље оригано сол, бибер

Пуњена пилетина

Пилећа прса, сир, шунка Кобасице од пилећих прса (пилетина) шунка сир маслац сол бибер

Пилетина са кромпиром и печеним сосом

Пилетина 1 пилећи бут, 2 бутине 4 кромпира средње величине, зачини за пилетину: ловоров лист лук и бели лук и 1 кашика чорбе и путера

Пилећа џигерица

Месо, пилетина 500 гр пилећа јетра пилеће месо 2 снопа зеленог лука 1 веза копар 1 веза першун 3 јаја сол бибер специјални зачини дроб

Пилећа прса у гнезду

Пилећа прса, купус, пилећа прса 1/2 мањег купуса 200 г тестенине со, бибер, 2-3 кашике маслиновог уља сок од лимуна

Ћуфте са кромпиром, у рерни

Кромпир, пилеће ногице, пилеће ногице кромпир зачини за пилећи бифтек алуминијумску фолију или кесу

Ролат од пилећих прса

Пилећа прса, Пилеће кришке сланине пилећа прса нарезана или нарибани сир.

Ролл од броколија и пилећа прса

Пилећа прса, пилећа 1 пилећа прса, 3 главице лука, 4 јаја, 300 гр. броколи, 3 кашике брашна, прашак за пециво, 4 кашике павлаке, бибер, со

Природни шницл од пилећих прса са сотираним поврћем

Пилећа прса, печурке, тиквице 1 пилећа прса 1 парадајз 2 жуте / црвене паприке 2 шаргарепе 1 лук 100 г тиквица 150 г шампињона 4-5 чена белог лука неколико гранчица першунових зачина за пилетину 5 кашика маслиновог уља со паприка бибер

Пилеће ћуфте

Шаргарепа, пилетина, вода -2 велика пилетина -2 л воде -1 велики лук исечен на четвртине -1/2 кашичице свеже млевене паприке -1 кашичица соли (или по укусу) -1/2 коцке пилетине -6-7 сецканог белог лука каранфилић -3-4 шаргарепе

Пилећа џигерица

Предјела, Дроб, Пилетина 1 кг пилеће јетре 750 г пилећа прса и срца 3 главице лука 2 карике зелени лук 1 копар 1 веза першун 4 сирова јаја 4 кувана јаја 4 кашике уља со бибер

Пилећа џигерица

500 гр пилећих прса без костију 500 гр пилеће јетре 2 снопа зеленог лука 1 копар копер 1 веза першуна 7 јаја сол бибер специјални зачини за пилетину


Како могу да направим најбољу пилећу циуламу са традиционалним рецептима?

За припрему најбољих пилећа циулама потребно је имати домаћу пилетину попут оне из Ла Провинциа која вам нуди укусну арому за сва јела у која је уврстите. Представљамо вам апсолутно укусан рецепт за пилећу циуламу као код куће.

Пилећа циулама - састојци:

  • Врећа пилећих прса
  • 500 мл супе
  • Шаргарепа
  • Црни лук
  • Четвртина целера
  • 50 г брашна
  • 150 мл павлаке
  • Бибер
  • Со
  • 1 везица першуна.

Циулама - начин припреме

За припрему циуламауе потребно вам је мање од сат времена да рецепт буде готов. Имаћете укусну пилећу циуламу идеалну за сваку прилику, било за ручак или вечеру. Све што треба да урадите је да скувате 5 пилећих прса у води тако да вам остане 500 мл пилеће супе. Оциједите и охладите.

Касније можете почети са припремом поврћа. Крумпир огулите и нарежите на ситно. Додајте поврће 5 минута у тигањ након уклањања меса. Першун ситно исецкајте и оставите са стране. Све прелијте сољу и бибером. Преосталу пилећу супу ставите у велику чинију и додајте брашно. Све добро измешајте док сос не постане хомоген, односно око 5 минута. Све треба ставити у шерпу са поклопцем на шпорет на тихој ватри и мораћете непрестано да мешате док се овај сос не згусне.

Да бисте завршили традиционални пилећи циуламау, морате све допунити са 150 мл павлаке и наставити са мешањем. Напуните сољу и оставите све на ватри, мешајући још минут. Преко циуламе ставите першун и рецепт је готов.

Рецепт пилеће циуламе задржаће своју популарност кад год се преноси са генерације на генерацију. У тренутку када га ставите на сто, дефинитивно ћете осетити да ваша породица цени ваш кулинарски таленат за сва јела, али посебно за циуламу.

Други начин припреме рецепта укључује употребу уља: скувајте лук, бели лук и печурке, додајте брашно, а затим можете употпунити павлаком. Међутим, препоручујемо да користите горњи рецепт за добијање дијететског и укусног препарата, без уља.

Ову циуламу можете јести са палентом, печеним кромпиром, зеленом салатом и салатом од киселог купуса. Када користите пилетину Ла Провинциа, дефинитивно ћете добити најукуснији могући укус, а имаћете и многе нутритивне предности због пилетине узгојене традиционалним методама.


Пилећа циулама

Пилетина се дели на крила, бутине, чекиће и груди и оставља се да се маринира преко ноћи у белом вину, маслиновом уљу и јулиенском луку. Са полеђином пилетине и свиме што је остало од пилетине на жару, припрема се основна супа. Скувајте пилетину са кореновцем на лаганој ватри.

После 12 сати извадите пилетину из маринаде, додајте брашно и пржите на маслиновом уљу и маслацу док добро не порумени. Извадите пилетину на тањир, па испржите лук у истој тави у којој је пилетина била пржена. Извадите лук из тигања, а затим печурке добро скувајте. Печурке извадите чим су готове, па укључите ватру и оставите да се све што је на дну посуде карамелизује. Ставите бело вино које се користило у маринади и оставите да се смањи на половину количине.

Ставите пилетину, лук и печурке да се скувају у ниском вину и додајте пилећу чорбу док сви састојци у тигању не буду прекривени. Пустите да се крчка док не добијете врло везан сос. Послужите топло са тврдом палентом и кашиком свеже павлаке. Добар апетит!

Пилећа циулама


Пилећа Циулама

Прво ћемо припремити пилећу супу. Оперите пилећа прса, па их скувајте у шерпи са водом. Кад почне да кључа, додајте кашичицу соли.
Узмите пену, па додајте лук, шаргарепу, кромпир, крупно сецкану паприку и першун. Кад све проври додати Деликат.
Кад је супа спремна, узмите ватру, процедите је и сипајте у велики чајник.
За припрему циуламауа: ставите мало уља на ватру и додајте 3 кашике брашна, брашно лагано запеците да ухвати златножуту боју, па га угасите супом. Мешајте, непрестано додајући супу док се не формира циуламау, додајемо у зависности од тога колико желимо да циуламауа буде танка. Пилећа прса исећи на траке и додати у циуламу и измешати.

Кад проври, спремно је. Узми ватру.

Послужите уз топлу паленту. Украсите сецканим першуном.

Напомена: За ову пилећу циуламу користио сам 3 кашике брашна за 4 оброка. лакши је и укуснији када користимо мање брашна и више супе, али га свако кува онако како му се више допада.


Бели сос са пилетином и павлаком

  • 1 кг комада пилетине са костима
  • 1 лук исечен на веће комаде
  • 1 велика шаргарепа исечена на дебље кришке
  • 1 комад целера мањи од малог јајета
  • 1 кашика уља
  • 50 грама путера
  • 300 грама свежих печурака
  • 1 црвена паприка
  • 3-4 чена белог лука
  • 300 грама врхња за кување или павлаке
  • 50 грама брашна
  • зелени першун
  • со и бибер по укусу

За циуламу се морају користити комадићи пилетине са костима, који ће дати укус храни.

Месо исеците на одговарајуће комаде, ставите у лонац, додајте лук исецкан на велике комаде, шаргарепу, ловоров лист и целер, прелијте хладном водом (добио сам 1,5 л воде), додајте со у праху и ставите на средњу ватру

Не додаје се више воде јер не тражимо лонац супе, већ концентровану основу за храну.

Пени чорбу када се на површини формира пена, а затим смањите ватру на минимум, прокухајте без кључања и тако добијете комаде мекане и сочне пилетине.

У међувремену насјецкајте лук, паприку нарежите на велике комаде (ако се користи) и печурке нарежите на четвртине или половине, колико су велике.

У велики тигањ, загрејан на средњој ватри, ставите уље, па путер и након што се истопи, додајте лук и поспите мало соли.

Пржите лук док не постане стакласт, па додајте бибер, пирјајте на тихој ватри и често мешајте.

Након што су паприке омекшале, мало појачајте ватру и додајте печурке, очврснувши сво поврће. Мешајте полако, али у једном, све док печурке не омекшају. Затим искључите ватру и оставите посуду са поврћем на страну.

Након што месо добро продре, комадићи пилетине се уклањају из супе и по жељи се уклања кожа. Супа се процеди кроз сито и сакупи у посебну чинију. Од ове супе ћемо одмерити 700 мл. коју ћемо користити за циуламу, остатак супе и поврћа може се користити у друге сврхе.

Вратите комаде пилетине у лонац и прелијте их са 600 милилитара одмерене супе. Ставите лонац на ватру да се загреје. За храбре ставите 150 мл полусувог белог вина.

одвојено, загрејте тигањ са поврћем. Додајте 100 мл. преостале супе (од одмерене супе), помешајте и сипајте читав садржај тигања у лонац, на врх комадића пилетине.

У велику чинију ставите крему и мало је олабавите, снажно мешајући пенасто. Постепено додавати брашно, уз мешање сталном мутилицом, како се не би створиле грудвице. Постепено додајте 1 кашику вреле супе из шерпе преко павлаке помешане са брашном. Добро промешајте после сваке нове количине супе. Додајте толико супе док се садржај чиније не претвори у течност и загреје, спречавајући тако одвајање креме.

Цео садржај посуде сипајте у лонац, лагано промешајте и пирјајте на тихој ватри око 10 минута. За то време циуламау се згусне, али се и брашно скува. Бели лук здробите, додајте у сос, посолите и побиберите по укусу.