Традиционални рецепти

Масцарпоне палента са дивљим печуркама и димљеном рикотом

Масцарпоне палента са дивљим печуркама и димљеном рикотом

Састојци

  • 2 шоље дима од дрва хикорија (не натапати у води)
  • 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља, подељено, плус додатно за преливање
  • 8 унци разноврсних дивљих гљива (као што су каменица и шитаке са стабљикама), танко нарезане
  • 2 кашике млевене шалотке (око 1 мала)
  • 1 кашичица исецканог свежег тимијана
  • 3 кашике путера, подељено
  • 1/2 шоље паленте (грубо кукурузно брашно)*
  • 6 кашика масцарпоне сира **
  • 2 кашике ситно нарибаног пармезана
  • 1 шоља танко нарезаног радича
  • Млевена со у пахуљицама (попут Малдона), за прскање
  • Исецкани свежи италијански першун

Припрема рецепта

  • Ставите рицотту у малу посуду за печење. Поставите велики лонац са 2 слоја издржљиве фолије. Распршите дрвну сјечку по фолији; метални сталак за пару на врху чипова. Чврсто покријте лонац и загревајте на средње јакој ватри док чипс не почне да се дими, 10 до 12 минута. Ставите јело са сиром на решетку за пару. Склоните са ватре, добро покријте и оставите да се дим дими 1 сат (немојте уклањати поклопац или ће дим изаћи из лонца). Извадите сир из лонца (сир ће бити благо обојен). Кашиком уклоните сву течност која се ствара око сира. Сир зачините сољу. Хладан. ДО АХЕАД Може се направити 2 сата унапред. Покријте и оставите да одстоји на собној температури.

  • Загрејте 1 1/2 кашике уља у великој тави на средњој ватри. Додати печурке и динстати док не почну да порумене, око 7 минута. Додајте 1/2 кашике уља, шалотке и мајчине душице; динстајте док шалотка не омекша и почне да браон, око 1 минут. Умешајте 1 кашику маслаца; зачините по укусу сољу и бибером. Оставите да стоји на собној температури.

  • Ставите 2 шоље воде да проври у тешкој средњој шерпи. Постепено умутите паленту. Смањите топлоту на ниску. Покријте и кувајте док не постане веома мекано и густо, повремено мешајући, око 1 сат. Умешајте масцарпоне, пармезан и преостале 2 кашике путера. Зачините по укусу сољу и бибером.

  • Загрејте мешавину гљива. Додајте радич и мешајте док мало не увене, око 1 минут.

  • Поделите паленту међу тањире. Жлица димљене рицотте на врху паленте. Поделите печурке међу тањире; поспите морском сољу, власцем и першуном. Прелијте уљем и послужите.

Нутритивни садржај

Једна порција садржи следеће: калорије (кцал) 365,5 %калорије из масти 73,3 масти (г) 29,8 засићене масти (г) 14,5 холестерола (мг) 72,8 угљених хидрата (г) 14,4 дијететских влакана (г) 1,3 укупних шећера (г) 2,8 т Нето угљени хидрати (г) 13,0 Протеини (г) 11,5Преглед одељка

Рецепт без глутена: Палента са кељом, печуркама, пармезаном и парадајзом

У протеклих неколико месеци експериментисао сам са палентом без глутена и испробавао неке нове слане рецепте, након година које сам углавном користио само за печење. Ово утешно јело једно је од мојих омиљених до сада. Мекана палента са маслацем на подлози од кеља и црвеног лука, преливена печуркама испеченим на белом луку, струготинама пармезана, црним бибером и чери парадајзом печеним у пећници. Брзо се скупља, пун добрих хранљивих материја и оставиће вас са веома срећним стомаком.

Напомена, иако је палента природно без глутена, неке сорте нису погодне за целијакију због метода производње. Пре куповине проверите паковање и требало би да наведе да ли је млевено на истој линији као и састојци који садрже глутен.


Масцарпоне рецепти

Масцарпоне је италијански меки сир пореклом из регије Ломбардија. То је густи, двоструки или троструки крем сир направљен од свежег крављег млека. Висок садржај масти даје овом сиру његову препознатљиву глатку, баршунасту текстуру што га чини посебно популарним састојком у слатким јелима, иако је подједнако погодан за слане рецепте. Ова збирка рецепата за масцарпоне демонстрира свестраност овог глатког, богатог сира.

Масцарпоне се можда најчешће повезује са класичним италијанским десертом од тирамисуа, а у овој колекцији постоје и неки дивни рецепти за тирамису. Паул Аинсвортх користи небеску комбинацију Тиа Мариа и амаретта у свом једноставном рецепту за Тирамису, послужујући готов десерт у прозирној стакленој чинији како би приказао слојеве натопљеног сунђера и креме од кафе. За умањену верзију ове богате, утешне посластице испробајте рецепт Викторије Гласс за укусне минијатурне колаче од тирамисуа, који не би изгледали погрешно на нивоима луксузног поподневног чаја.

Сир се такође добро уклапа у лакше летње десерте. За пијан десерт савршен за јело на отвореном, испробајте рецепт Хелен Јессуп са лимунским прошеком од сладоледа, или Нисха Тхомас -ове ароматичне колаче од пистаћа са ружином водом - посластице спремне за пикник украшене глазуром од колача од ванилије масцарпоне. Популаран и у рецептима за колаче са сиром, сир додаје кремасту структуру шареном маракуји и колачу од ванилије Симона Хулстонеа.


10 јежевих гљива Рецепти

Њоки са азијским пестом од лешника и рагуом од дивљих гљива Остаци: Песто чорба са кнедлама од гљива (Минг Тсаи)

Њоки са азијским пестом од лешника и рагуом од дивљих гљива Остаци: Песто супа са кнедлама од гљива (Минг Тсаи)

Рижото од дивљих гљива

Рижото од дивљих гљива

Егзотични колач од гљива (Емерил Лагассе)

Егзотични колач од гљива (Емерил Лагассе)

Гратин од златног кромпира и дивљих гљива Иукон са плавим сиром

Гратин од златног кромпира и дивљих гљива Иукон са плавим сиром

Фоа Грас и паприкаш са печуркама са кнедлама од маскарпонеа (Емерил Лагассе)

Фоа Грас и паприкаш са печуркама са кнедлама од маскарпонеа (Емерил Лагассе)

Кремаста бела палента са печуркама и масцарпонеом

28 рецепата за шпанску паленту

Пилетина и палента са кореном целера и жалфијом (Марио Батали)

Пилетина и палента са кореном целера и жалфијом (Марио Батали)

Палента и шкољке: Полента цон ле Вонголе (Марио Батали)

Палента и шкољке: Полента цон ле Вонголе (Марио Батали)

Полента цон Рагу ди Баццала (Палента са сланим бакаларом) (Марио Батали)

Полента цон Рагу ди Баццала (Палента са сланим бакаларом) (Марио Батали)

Јагњећи сквазет са меком палентом

Јагњећи сквазет са меком палентом

Печена палента: Полента ал Форно (Марио Батали)

Печена палента: Полента ал Форно (Марио Батали)

Јагњећи сквазет са меком палентом (Марио Батали)

Јагњећи сквазет са меком палентом (Марио Батали)

Слани бакалар с палентом: Баццала алла Вицентина (Марио Батали)

Слани бакалар с палентом: Баццала алла Вицентина (Марио Батали)

Пунтине ди Маиале цон Полента: Свињска ребра са палентом (Марио Батали)

Пунтине ди Маиале цон Полента: Свињска ребра са палентом (Марио Батали)

Кремаста мекана палента са месом Рагу

Кремаста мекана палента са месом Рагу

Мека палента са печеним црвеним паприкама

Мека палента са печеним црвеним паприкама

Јагњећи сквазет са меком палентом (Марио Батали)

Јагњећи сквазет са меком палентом (Марио Батали)

Пилећи Сцарпиелло са меком пармигиано палентом (Анне Буррелл)

Пилећи Сцарпиелло са меком пармигиано палентом (Анне Буррелл)

Полента колачи у венецијанском стилу са рецептом Цаволини Ди Брукеллес

Полента колачи у венецијанском стилу са рецептом Цаволини Ди Брукеллес

Будин де Полента са печуркама и кобасицама (Мицхелле Бернстеин)

Цуртис Стоне представља свако поглавље и рецепт са коментарима о својим јелима и састојцима који су се користили за њихову израду. Додаје предлоге за кување, послуживање и украшавање. На пример, шеф кухиње објашњава да додаје плави сир у сирну фонду како би му дао оштар, оштар укус. Да би побољшао чоколадни соуффл & еацуте, препоручује да отворите врх и сипате густу павлаку.

Фотографије у боји које Куентин Бацон залива у устима осликавају готова јела у Опуштено кување.


Наших 40 најбољих вегетаријанских рецепата за празник без меса

Ингаллс Пхотограпхи

Обилни вегетаријански празнични рецепти могу бити једнако задовољни као и месна јела која се налазе на већини менија. Класици који се допадају гомили, попут пире кромпира, добијају свиленкасту надоградњу коришћењем богатијег кромпира. Сирне тепсије од бораније и обилне вегетаријанске пасте оставиће ваше госте сите и задовољне. Не плашите се да покушате да направите нове житарице - напукнута пшеница, фонио и квиноја чине сјајна вегетаријанска празнична јела са мало припреме. Помоћи ћемо вам да поставите савршени сто без меса са нашим најбољим рецептима за вегетаријанске празнике.

Тортелли од кромпира и сира са вргањима

Тортелли од кромпира и сира са вргањима

Анзелоттос од блитве са умаком од помодора

Из породице тортелли, анзелоти су правоугаоници често са гребенастим ивицама. “Направљени су од гушћег, светлог белог теста од обичног гризног брашна и вреле воде, које лакше продире у протеине рустикалног брашна, каже кувар Еван Функе из Фелика у Лос Анђелесу. Набавите рецепт за анзелото од блитве са сосом Помодоро »

Пире од кромпира целера

Рижото Цацио е Пепе

Кувар Массимо Боттура развио је овај рецепт за коришћење скоро 1.000 точкова Пармигиано-Реггиана оштећених након земљотреса који су разорили италијанску регију Емилиа-Ромагна 2012. Узмите рецепт за Рисотто Цацио е Пепе »

Печена палентина од белог лука „Масх“ са биљем и масцарпонеом

Коришћењем средње грубо млевеног кукурузног брашна за ово јело оставља се текстура у паленти, а истовремено се добија што ближе конзистенцији меког, пахуљастог пире кромпира. (Ако користите грубље млевени оброк, у складу с тим повећајте време кувања и количину темељца.) Добијте рецепт за печену белу лук паленту “Масх ” са биљем и масцарпонеом »

Рако од броколија са белим пасуљем и конзервисаним лимуном

Горки залогај рако броколија ублажен је кремастим зрном цаннеллини и појачан сланим конзервираним лимуном. Брз и леп прилог са 1 тавом, ово је лако повећати за гомилу, за разлику од мекшег, воденијег зеља, рабе задржава доста волумена након кувања. Потражите зеленило са стабљикама здравог изгледа и тамнозеленим цветовима. Набавите рецепт за Раццо Броколи са белим пасуљем и конзервисаним лимуном »

Слојевити квадратићи од бундеве и сира (Боуреки)

На Криту, боуреки је богато, слојевито јело које се обично састоји од кромпира и тиквице, често преливено издашном количином сира пре печења. Боуреки се може јести на собној температури, али посебно је неодољив када је сир још топао. Набавите рецепт за слојеве квадрата од бундеве и сира (Боуреки) »

Зачињен печени карфиол са тахинијем

Зачињен печени карфиол са тахинијем

Тепсија од слатког кромпира са мрвицама од пекана

Ова тепсија од слатког кромпира посебно је свечана, врхунска комбинација класика за Дан захвалности, преливена хрскавом мрвицом од ораха и окићеном слезом. Набавите рецепт за тепсију од слатког кромпира са мрвицама пекана »

Резана зелена салата са прженим крумпиром са печеним слатким кромпиром

Резана зелена салата са печеним слатким кромпиром

Гратин од пасуља Лима са зрнатим хлебним мрвицама

Замислите овај гратин као кашуле без меса, који треба да прати печење, или као самосталан производ, поред пикантне зелене салате. Набавите рецепт за Лима гранат са грахом са зрнатим хлебним мрвицама »

Пудинг од тиквица од ливеног гвожђа

Овај слатки пудинг налик колачу, направљен од теста од тиквица од млевеног млевеног млевеног ораха и крунисан деликатом преливеном карамелом, савршено прелази линију између прилога и десерта, и#8220 попут јама са марсхмалловом, ” каже Јое Бееф ’с Ред Морин, који га служи са карамел сосом или слатким шлагом. За лакши сос од карамеле и прелив од тиквица (на слици десно), удвостручите или утростручите количине деликата и гранулираног шећера, па по потреби поновите 4. корак. Или, ако желите да појачате слану природу јела, исеците карамел и понудите нарибани чедар за столом. Набавите рецепт за пудинг од тиквица од ливеног гвожђа »

Дивљи пиринач са печеним луком на маслацу

Дивљи пиринач са печеним луком на маслацу

Тепсија од бораније

Уз кремасти сос од печурака и преливен прженим луком, овај празнични класик је оличење тепсије која се допада публици. Набавите рецепт за тепсију од бораније »

Њоке од репе и рикоте са увенулом зеленилом репе и одлежаном балзамиком

За ово пијемонтско јело, млаз одлежаног балзамико сирћета додаје оштру сложеност. Добијте рецепт за њоке од репе и рикоте са увенулом репу и одлежаном балзамиком »

Каша од пуцане пшенице са печуркама из шумске кокошке и салсом од репа

Пшенична каша са кречом са печуркама

Мароканска шаргарепа са алепским бибером и наном

Мароканска шаргарепа са алепским бибером и наном

Јулиа Цхилд ’с Бели лук пире кромпир

Тридесет чешња белог лука иде у овај кремасти прилог, прилагођен према Јулиа Цхилд ’с Мастеринг тхе Арт оф Френцх Цоокинг: Том 1 (Алфред А. Кнопф, 1961). Каранфилић се прво бланшира целим, што појачава њихову слаткоћу, а затим се користи за прављење богатог бешамел соса који се умешао у пире кромпир са кајмаком и першуном. Набавите рецепт за Јулиа Цхилд ’с Бели лук пире кромпир »

Макарони ау Гратин

Темељ ове кремасте тепсије је класични морнаи сос, бешамел сос у који је додан сир - у овом случају, цомте, француски сир са сложеним, орашастим укусом који се лепо топи. Са пуно свеже нарибаног мушкатног орашчића зачинити га и златним, хрскавим прељевом од презле, укусан је и задовољавајући прилог за стол за Дан захвалности. Јело долази из бистроа Тхомас Келлер ’с Боуцхон, у долини Напа, где га особље прави у оквиру своје годишње вечере за Дан захвалности за ветеране и њихове породице.

Италијанска супа од пасуља и поврћа

У овој традиционалној лучше супи поврће и пасуљ се споро кувају све док не остане мало залогаја, што га чини рустикалним и утешним јелом. Обавезно дајте све тврђе поврће све време које је потребно сцомпаре, или нестати. Количине су флексибилне, па користите све што вам је при руци. Набавите рецепт за италијанску супу од пасуља и поврћа »

Печени тиквице од шпагета са орахом-Мисо глазуром

Комадићи шпагета од тиквице откривају прелепу текстуру и пикантан, суптилан укус који савршено надокнађује богата глазура од ораха. Припремите тикве унапред, а затим их ставите на 3 минуте испод бројлера када дођете у кухињу домаћина#8217. Добијте рецепт за печене тиквице од шпагета са орахом и Мисо глазуром »

Швајцарска супа од сира

Традиционално јело које се током целе године ужива у Алпима у јужној Швајцарској, ова домаћа супа је добила име по планинским колибама у којима се обично прави. Обично укључује сиреве из региона, ова верзија је обогаћена са Л ’Етиваз (који се може наћи у специјализованим продавницама сира) и тешком павлаком. Ако не можете да нађете Л ’Етиваз, замените га Груиером. Преузмите рецепт за швајцарску супу од сира »

Помме Пурее

Пропуштање куваног кромпира кроз фине рупе у рижидеру за кромпир обезбеђује свиленкасту конзистенцију за ову ултра богату страну. Преузмите рецепт за помме пире »

Суфле од карфиола и козјег сира

Суфле од карфиола и козјег сира

Отворена лазање са тиквом од жира и димљеним кациокавалом

Овај рецепт за лазање без слојева, кувар из Филаделфије, Марц Ветри, користи тесто богато јајима, али свеже тестенине које се купују у продавницама могу се заменити.

Зачињен црвени купус са јабукама и брусницама

Маитаке печурке са црвеним чилијем и цилантром

Набавите рецепт за гљиве Маитаке са црвеним чилијем и цилантром »

Шпагети са шаргарепом, маслинама и црвеном ендивијом

Траке од шаргарепе куване ал денте и благо пирјана црвена ендивија додају боју овом једноставном јелу од тестенине са поврћем, осветљено са пуно корице лимуна. Јосита Хартанто из Берлина ’с Луцки Леек користи разнобојну шаргарепу за прелепу презентацију. Набавите рецепт за шпагете са шаргарепом, маслинама и црвеном ендивијом »

Пржени патлиџан са тахинијем и семенкама нара

Пржени патлиџан са тахинијем и семенкама нара

Салата од шаргарепе и пистаћа

Шаргарепа се пече пре него што се прелије хрскавим пистаћима и слатким смоквама у једноставној салати од класичних рецепата за савремене људе Ели и Мака Суссмана (Оливе Пресс, 2015). Преузмите рецепт за салату од шаргарепе и пистаћа »

Фонио Пилаф са урмама, шаргарепом и кикирикијем

Пилаф из тврђаве Рајс

Не трошите врхове шаргарепе

Салата од печене шаргарепе са бурратом

Крема од блитве са горгонзолом, мрвицама раженог хлеба и орасима

У овој групној верзији класичног прилога блитва замењује спанаћ, а Горгонзола додаје дубину и кремастију текстуру. Набавите рецепт за кремасту блитву са горгонзолом, мрвицама раженог хлеба и орасима »

Фарфалле са Цаволом Нером Пестом

У овом извођењу традиционалног ђеновског пестоа, уместо босиљка и пињола користи се слатки и орашаст цаволо неро (такође познат као тоскански кељ или лацинато кељ). Набавите рецепт за Фарфалле са Цаволо Неро Пестом »

Јесења салата са тиквицама од печеног ораха, чипсом од кеља и семенкама нара

Хрскаво печени кељ, слатко печена тиква, папрена рукола и поточарка комбиновани су са семенкама бундеве и нара у овој шареној салати. Набавите рецепт за јесенску салату са печеним тиквицама од маслаца, чипсом од кеља и семенкама нара »

Паппарделле са смеђим путером од карфиола и сенфа

Једноставни састојци-жвакани, угљенисани карфиол, пржени капари и мрвице хлеба и смеђи маслац, појачани сенфом од целог зрна-комбинују се за врхунску тестенину у касну зиму. Набавите рецепт за Паппарделле са маслацем од карфиола и сенфа »

Блитва пржена на тигању

Блитва пржена на тигању

Лонац под притиском & Индекс рецепата инстант лонца

Испитани, беспрекорни електрични лонци на притисак, рецепти за инстант лонац и шпорете на штедњаку, сортирани по главном састојку. Не можете да пронађете рецепт који вам је потребан? Јавите нам на форумима! Ако желите да прегледате сваки објављени чланак и рецепт, прегледајте их помоћу приказа вести.

СКОЧИ НА: Пасуљ и махунарке Риба и морски плодови Воће Житарице и пиринач Умак од тестенина и амп Месо и перад Јаја Млеко Поврће Десерт


Бундева и Цхоризо Тортеллини са умаком од масцарпоне-жалфије + лешници

Нисам могао изабрати бољи дан за прављење овог дивног укуса јер ће ми након мукотрпног пораза овог викенда у држави Мицхиган Стате, требати огромна здјела ове тјестенине да утјеши мене и моје сузе у Мицхигану. Не постоје речи којима би се описало шта се догодило у последњих 10 секунди игре, па ћу уместо тога више користити уста једући ово И своја осећања у светишту свог кревета.

Ову тестенину дефинитивно могу описати. Топло је, мирисно, зачињено, задимљено, дрвенасто, раскошно кремасто, топи се у устима, јесенско уживање. Ако никада нисте отишли ​​у слану земљу од бундеве, морате. Сматрам да је изузетно задовољавајући и срдачан, и искрено уживам у њему више него у комбинацији са уобичајеним, слађим колегама. Нешто чаробно се догоди када комбинујете жалфију, цимет, мушкатни орашчић - то је трифекта топлине која са сваким залогајем прекрива унутрашњост грла и тера вас да пожелите више.

По мом рецепту печете ово као тепсију, али ако желите, можете га оставити и као јело од тестенине слободног облика, пре послуживања преливено прженим лешницима. Умирем и од тога да следећи пут ово пробам са вргањима, козјим сиром, мајчином душицом.

Велико хвала Сари на Цаке Овер Стеак -у што је данас угостила ову дивну виртуелну забаву од бундеве на којој учествују феноменални блогери о храни из целог света како би поделили рецепте који приказују ову дивно укусну тикву. Сарин пост са свим везама до сјајних рецепата можете пронаћи овде.


Рецепти

Вијетнамски кувари упознали су Калифорнијце са ужицима пилетине са пет зачина, а јело је сада укорењено у репертоару Голден Стејта. Хладна, хрскава салата од краставаца са лиметом пружа освежавајући контраст високо зачињеној пилетини. Маринада чини пилећу кожу екстра хрскавом и укусном, па ако је могуће, купите кожу на бутинама. Погледајте рецепт & рарр

Супа од тиквица са печеним маслацем и коморачем са прженом жалфијом

Бундева и коморач чине упечатљив дуо у супи. Коморач налик сладићу додаје биљну димензију и спречава пире да буде пресладак. Послужите у малим порцијама за Дан захвалности или за лансирање било којег јесењег оброка. Или се упарите са обилном салатом и курсом сира за једноставну вечеру. Погледајте рецепт & рарр

Пилећи Цхилакуилес

Кад вам живот подари слатки парадајз из Калифорније, направите чилакиле, генијалну употребу за тортиље старе неколико дана. Септембар је врхунац жетве за меснате парадајз шљиве који праве густ, укусан сос. Одолите искушењу да замените тортиље купљене у продавници за домаће пржене тортиље, чипс превише омекша, а резултат није ни приближно задовољавајући. Погледајте рецепт & рарр

Пачја прса са печењем са портом и сосом од вишње

Пачја прса се пеку полако, кожом окренутом надоле, помаже у уклањању готово сваке мрвице масти. Након отприлике 20 минута, кожа ће бити хрскава, а месо румено и нежно попут финог бифтека. Свиленкаста порта и сос од вишања чине ово јело ресторанског калибра. Послужите са дивљим пиринчем. Погледајте рецепт & рарр

Печена пилетина са Меиер лимуном и димљеном паприком

Шпански ароматични пиментон де ла Вера (димљена паприка) овим сочним пилећим бутинама даје дубоку, руменичасту боју док се пеку на слоју црвеног лука и нарезаног Меиер лимуна. Желећете да послужите сваку кап лимунових сокова од белог лука. Кришке лимуна се могу јести или не, како желите. Погледајте рецепт & рарр

Бело вино и јабуково вино печени ћуретина са блитвом, кобасицом, јабуком и сувим шљивама

Воћна салата са воћним јабуковачом и белим вином кључна је за ову влажну и укусну ћуретину. Почните са процесом пржења 2 дана пре печења. Погледајте рецепт & рарр

Хрскави пилећи сендвичи са Напа купусом и зачињеним аиолијем

Лагано пржена пилетина, свежа паприка и зачинска мајонеза удружују се како би произвели победнички сендвич. Упарите са Цалифорниа Саувигнон Бланц или Мерлот. Погледајте рецепт & рарр

Мек и сир са свежим грашком, карфиолом и препеченим мрвицама од белог лука

Ово је кремаста удобна храна са неколико изненађујућих додатака - и хрскавим преливом од белог лука. Упарите са калифорнијским Цхардоннаи -ом или Мерлот -ом. Погледајте рецепт & рарр

Печење од говеђих ребара са кремом од хрен -рикоте

Сочно печење са ребрима послужено са папреним биљним сиром рицотта. Упарите са калифорнијским Цабернет Саувигноном или Мерлотом. Погледајте рецепт & рарр

Салата од патлиџана и парадајза на жару са виноградом од першиновог пармезана

Першун додаје светлу ноту ароме димљеном патлиџану са роштиља у овој салати у медитеранском стилу. Упарите са калифорнијским мерлотом или шардонеом. Погледајте рецепт & рарр

Печени бифтек са умаком од гљива Портобелло на врху масцарпоне паленте

Ово класично јело наглашава земљане укусе гљива Портобелло, богатство масцарпоне паленте и елеганцију печеног бифтека. Упарите се са калифорнијским мерлотом или калифорнијском сиром. Погледајте рецепт & рарр

Зачињени пилећи тацос са исецканим Напа купусом, цилантром и џемом од сира Монтереи

Комбинација димљених зачина и свежег јалапена даје укусну топлину овим богатим пилећим тацосима. Погледајте рецепт & рарр

Супа од дивљих печурака са пармезаном

Ова издашна земљаста, дрвенаста, робусна супа оброк је за себе. Послужите уз калифорнијски пино ноир или мерлот. Погледајте рецепт & рарр

Мини БЛТ бургери са Горгонзолом и Цалифорниа Славом

Овај мини хамбургер препун је слојева укуса. Послужите уз прилог хрскавог, оштрог слатког меса и упарите са Цалифорниа Сирах или Мерлот. Погледајте рецепт & рарр

Смокве карамелизовани хлеб са црвеним луком и блеу сиром

Флатбреад најбоље ужива у лету са слатким смоквама, карамелизованим луком и оштрим плавим сиром. Погледајте рецепт & рарр

Пирјана говеђа кратка ребра са печеном репом и Иукон златним кромпиром

Ова опадајућа ребра употпуњена су слатким печеним укусом репе и кремастом текстуром печеног кромпира. Упарите са калифорнијским Цабернет Саувигноном или Мерлотом. Погледајте рецепт & рарр

Печени јагњећи котлети са метвицом

Упарите са калифорнијским мерлотом или калифорнијским шардонеом. Погледајте рецепт & рарр

Скува са чорбом од сквоша са кареом

Ово модерно послуживање у стилу стаклене чаше даје нови замах овој традиционалној глаткој и пикантној јесенској супи. Упарите са калифорнијским мерлотом или сивим пинотом/сивим пинотом. Погледајте рецепт & рарр


Погледајте видео: Sampinjoni u besamel sosu Recept (Децембар 2021).