Традиционални рецепти

Двоструки чоколадни пецан сладолед

Двоструки чоколадни пецан сладолед

Састојци

  • 1 1/2 шоље козјег млека
  • 1 1/2 шоље креме
  • 3/4 шоље тамно смеђег шећера
  • 4 жуманца
  • 1 кашичица екстракта ваниле
  • 1 прстохват соли
  • 1/2 шоље ораха, исецкани
  • 1/2 шоље комадића чоколаде, ситно исецкане

Упутства

У тигањ средње величине додајте козје млеко, павлаку, тамно браон шећер, со и какао у праху. Добро промешати. Загрејте док се не загреје на средњој ватри. НЕ КУВАТИ ИЛИ ДОВОДИТИ СИММЕРУ. Ставите четири жуманца у велику чинију. Умутите ручним миксером док не добијете кремасту и светло жуту боју. Постепено сипајте смесу у јаја. Туците ручним миксером док се не сједини.

Вратите смешу у посуду. Поново укључите топлоту на средњу температуру. Загрејте смешу на 170 степени или док не прекрије задњи део кашике. НЕ КУВАТИ ИЛИ ДОВОДИТИ СИММЕРУ. Склоните са ватре. Процедите цедилом од фине мреже у чинију. Ставите чинију у ледено купатило. Додајте ванилу и умешајте.

Ставите чинију у фрижидер најмање 3 сата. Препоручује се ноћење. Ставите у апарат за сладолед. Мутите према упутствима произвођача сладоледа. Додајте комадиће чоколаде и орахе у сладолед током мућкања.

Замрзните најмање 2 сата. Препоручује се ноћење. Послужите. Уживати!

Нутритивне чињенице

Сервингс4

Калорије по оброку719

Еквивалент фолата (укупно) 30µг8%

Рибофлавин (Б2) 0,3 мг 19,6%


Чоколадни сладолед од пекана

У средњој шерпи помешајте млеко, павлаку и екстракт ваниле и оставите да ври на средњој ватри.

Када проври, додајте шећер. Кувајте, повремено мешајући, док се шећер не отопи.

Склоните са ватре и додајте уситњену чоколадицу. Мутите док се чоколада не отопи. Вратите се на шпорет.

У средњој чинији умутите жуманца. Мало по мало умутите 1 шољу смесе чоколадне креме док се не сједини.

Сипајте мешавину јаја у шерпу и кувајте на средње јакој ватри, повремено мешајући. Кувајте док крем крема не достигне 175ºФ на термометру за бомбоне или док не прекрије задњи део кашике.

Крему сипајте у велику чинију и замрзните најмање 3 сата.

Када будете спремни за прављење сладоледа, извадите га из замрзивача и сипајте крему у апарат за сладолед и замрзните.

Када је сладолед готов, додајте исецкане орахе и наставите да мутите 30 секунди.

Сипајте сладолед у посуду заштићену од замрзивача и замрзните најмање 3 сата пре него што уживате!


Сладолед од пекана са двоструком чоколадом - рецепти

4 оз. Немачка чоколада, растопљена
1 шоља пола-пола
1 шоља млека
1/3 шоље шећера
2 јаја
1 тсп. Екстракта ваниле
& фрац12 шоље заслађеног кокосовог ораха
& фрац12 шоље препечених исецканих ораха

Отопите чоколаду у микроталасној пећници на СРЕДЊОЈ или на врху котла. У средњој шерпи на тихој ватри помешајте пола-пола, млеко и шећер. Кувајте док се мехурићи не формирају по ивици и смеша не постане топла на додир. Умутите јаја у мањој чинији и полако додајте неколико кашика вреле млечне мешавине јајима да се постепено загреју. Додајте јаја у шерпу и наставите да кувате на тихој ватри, непрестано мешајући. Смеса ће се мало згуснути и достићи температуру од 160 степени на термометру за бомбоне. Умешајте топљену отопљену чоколаду и ванилију. Ставите лонац у чинију хладне или ледене воде да се смеса охлади. Сипати кроз цедиљку у блендер, поклопити и процедити док се добро не сједини. Охладите у фрижидеру док не будете спремни за замрзавање. Сипајте у апарат за сладолед и следите упутства произвођача за замрзавање. Непосредно пре него што се сладолед потпуно замрзне, умешајте кокос и орахе. Мешајте још мало да се састојци сједине.
Чини: око 1 литру


Двоструки чоколадни сладолед од пекана

... посебно када је у питању мој домаћи сладолед. Био сам узбуђен што сам момку направио домаћи сладолед. Куповао је ове ужасне ствари које су имале толико састојака које нисам могао ни изговорити.

Увек је имао велике болове у стомаку. Наравно, морао је да направи промену. Како бих му могао помоћи?

Имати на уму. Бе Хуман. имао два произвођача сладоледа, па сам знао да имам опрему за прављење доброг сладоледа. С друге стране, један му је такође требао. Мој драги пријатељ је помало оклевао. Да ли је заиста вредно набавити произвођача сладоледа? Његов сладолед је био из познате продавнице сладоледа у Сан Франциску. Била је то права посластица кад год смо отишли ​​тамо. Али, болови у стомаку су му били заиста тешки.

Предложио сам да пробамо мој рецепт. У њему је било само млека, павлаке, јаја, шећера и чоколаде. Све ствари које смо могли изговорити и већ имали. Био је за то. Али, ако му се не свиђа, морали бисмо да се вратимо на ону коју је купио. Сложио сам се. Знао сам да ћу победити ... без такмичења! Нема више вожње 30 минута за сладолед, проналаска паркинга или чекања у најдужој, најгрубљиј линији икада да поново купите ужасно лош за вас сладолед.

Он је избирљив момак. Кад сам му први пут направила сладолед, било је неколико ствари које смо морали да променимо. Прво, било је преслатко. Једна шоља шећера била му је велика за литру сладоледа.

Па сам га смањио. Није велики љубитељ белог шећера. Заменио сам га смеђим шећером. То је учинило профил ароме чоколадног сладоледа много богатијим. Такође га боли стомак од крављег млека, па смо пробали нешто другачије. Резултат је био одличан.


Повезани видео

Плакату који је изоставио кукурузни скроб јер нису разумели зашто се налази тамо, помаже у спречавању згрушавања јаја. Уместо тога користим обично брашно, али то је само навика. Скроб вам омогућава да кувате крему довољно дуго да развије и праву ноту јајета. Радим то у микроталасној и испадне глатко као свила. Нуклеарити 2 минута и умутити као луд, још 30 секунди, поново умутити и можда још 30 секунди ако се не згусне. Чак и ако изгледа помало згрушано, снажно мућење ће га ублажити. Додајте крему у овом тренутку да бисте зауставили процес кувања.

стварно добро..скочио кукурузни скроб и мало смањио пеканце. такође су испекли орахе у микроталасној пећници, али се лако пеку па пазите. смањити на само једну шољу млека јер би се наведена количина прелила у моју електричну машину за сладолед. дефинитивно на листи поново направи.

Невероватног укуса, направљен за моје годишње дружење са сладоледом. Двоје људи ми је рекло да је то најбољи пекан маслац који су икада#у животу јели.

Овај рецепт је одличан. Нестало је за 10 минута на дневној вечери моје мајке и#к27с. Мораћу да утростручим рецепт за следеће породично окупљање.

Ове године сам направио овај рецепт за сладолед за Дан захвалности који ће послужити уз моје пите од јабука и бундеве. Сладолед је вероватно био већи хит од пита. Направио сам много рецепата за сладолед, ово је вероватно најбољи на који сам наишао. Немојте прескочити печење исецканих ораха. То им даје тако диван укус. И текстура је била савршена.

Ово је био победник на мом црквеном такмичењу у домаћем сладоледу. Пратила сам упутства и користила наведене састојке. само су смањили количину пекана као што су други поменули у драгоценим прегледима. Заправо сам утростручио рецепт како бих направио довољно за нашег електричног произвођача сладоледа и направио је врло кремаст, укусан сладолед. Такође сам припремио крему увече раније да се охлади и згусне пре него што смо је сутрадан умутили. Добио је одушевљене критике и многи су рекли да је то ВЕЋ боље од пекана од маслаца који се купује у продавници. У култури која води рачуна о здрављу у којој живимо, рецепт би могао бити одложен због листе састојака. И ја сам свестан здравља, али кад поједем куглу домаћег сладоледа, желим ПРАВУ понуду која значи да уживам у кремастом, глатком укусу раја! Дефинитивно ћу задржати овај рецепт и направити га поново.

Слажем се да је ово најбољи рецепт за сладолед од ораха са маслацем, руку на срце. Направио сам тачно онако како је написано први пут. Било је укусно, али осетио сам да је текстура помало зрнаста. Светлосмеђи шећер сам заменио са 3/4 шоље тамно смеђег шећера и 1/2 шоље гранулираног шећера други пут када сам га направио. ВОВ! Текстура је била глатка и кремаста и није превише слатка.

Руке доле најбољи сладолед од ораха са маслацем који сам икада пробао. Посољени, маслацем препечени пекани у обиљу заиста је невероватно! Признајем да сам изоставио кукурузни скроб и једноставно уместо тога користио додатно жуманце јер нисам био сигуран о чему се ради у кукурузном шкробу, али то није требало много да утиче на преглед целокупног рецепта. (Заиста мрзим кад људи прегледају рецепт који са & куоттвеакс & куот који су направили више није рецепт). Сви који су ово пробали рекли су да је то најбоље што су икада имали. Ово ће се дефинитивно поновити.

Ово је фантастичан рецепт. Додали смо колачић испод са домаћим врућим пецивом на врху. Сјајно!

Ово је једноставно најбољи сладолед од ораха са маслацем који сам имао! Преполовио сам серију јер сам правио и сладолед од јагода. Пратила сам рецепт какав јесте, али сам додала мало рума и удвостручила со, како би препечени маслаци са маслацем били лепи и слани. Резултат је био рајски!

Направио сам двоструку серију јер сам знао да имам осам сладоледа. Полирали смо три литре после велике вечере. Секунде, трећине. Четврти ?! Ово је стварно добро. У рецепту нема никаквих промена.

Апсолутно БОЖАНСКО. Нисам користио 4 цела јаја, само сам користио 3 жуманцета и смањио број ораха. Волим орахе, али желим мање ораха од сладоледа који се користи 1/2 шоље ораха. Осим тога, преполовио сам рецепт, па се моји прорачуни заснивају на 1/2 рецепта. Ово је ЧУВАР. са неколико измена ту и тамо.

Пекан маслац је мој омиљени сладолед па кад сам нашла овај рецепт, нисам могла чекати да га испробам. ИУМ! Такође сам смањио орахе за 1 шољу. Пошто сам направио други сладолед, употребио сам и 6 жумањака уместо 4 цела јаја. Мислим да је крема постала кремастија па је сладолед имао врло глатку и богату текстуру. Једва чекам да га послужим пријатељима и породици.

Ово је заиста укусно! Био је мало мекши од већине сладоледа који правим са наставком за сладолед КитцхенАид, али ох тако укусно! Можда ћу у будућности пробати мање ораха.

Када сам први пут користила апарат за припрему сладоледа КитцхенАид, ово је рецепт који сам испробала. Ово је јако добро. Желео бих да то оставим, међутим, сада правим поново и смањио сам пеканце на 1 шољу.

Испробао сам неколико рецепата са маслацем и ово је најбоље. Делициоус. Немојте узети пречицу за уклањање креме од јаја предложене у другом прегледу. Метода креме није тако тешка, не греши ако посветите мало пажње и заиста направите бољи сладолед.

Апсолутно божанствено! Први пут сам правио сопствени сладолед од нуле и како је ово испало неће ми бити последњи. Слани путер пекани са слаткоћом сладоледа савршена су комбинација. База сладоледа била је на месту и изненађујуће је лака за направити. Боље од свега што ћете добити у картону у продавници. Сад ми се сузе уста. њам, њам.

дебитовао је за похвалне критике на друштвеној заједници црквеног сладоледа. Користили смо ово као полазиште за сопствену верзију & куотцхунки монкеи & куот. мешавини креме додали пасиране банане. изостављени пекани. узео печене орахе од маслаца и појачало на растопљеној чоколадној мрвици. прављење чоколадних бомбона. Поломљено на комаде и појачано умешано по завршетку замрзивача. дефинитивно ћу поново користити овај рецепт :)

Најбољи сладолед који сам икада направио, иако сам направио неколико измена у рецепту. Смањио сам број пекана на отприлике трећину, мало смањио шећер, у смешу додао мало ракије и тамног рума. Све у свему, овај сладолед нас је одушевио.

Не морате да се потрудите да направите сладолед. Метода куване креме је укусна, али представља велику муку и може лако да пође по злу. Једнако укусна и много једноставнија је испробана метода слатке павлаке: умутите или умутите 3/4 шоље шећера у 1 шољу пуномасног млека док се не отопи, а затим умешајте 2 шоље тешке павлаке. База је спремна за улазак у апарат за сладолед овако, а ви додајете додатне састојке кроз излив за састојке на крају. Овде можете користити смеђи шећер у бази уместо белог шећера и на крају само додати маслачке пеканце (и можда мало бурбона). Ни прскање ванилије у бази не би штетило. Љета у Миссоурију су преврућа да бисте се петљали с кремама. Нека ово буде лакши начин - једнако је укусно!

Овај сладолед је укусан и једноставан! Додао сам око 1 1/4 шоље ораха. Дефинитивно ћу успети поново!

Ово је један од најбољих сладоледа које сам икада пробао. Богато и укусно. Користио сам флеур де сел и леп ирски путер. Моји гости су полудели због тога.

Толико сам покушавао да смислим како да направим сладолед од ораха са маслацем, и то је то! Пекани имају савршену текстуру, мада се, као и други рецензенти, слажем да је мање више. . .

Моји гости су полудели због овога, али сви смо се сложили да је мање пекана.


Сажетак рецепта

  • ⅓ шоље исецканих ораха
  • 1 кашика путера
  • 1 шоља смеђег шећера
  • 2 јаја, умућена
  • 1 ½ шоље пола-пола креме
  • ½ шоље тешке павлаке
  • 1 кашичица екстракта ваниле

У малој тави на средњој ватри кувајте орахе од ораха на маслацу док благо не порумене и не замиришу, уз стално мешање, око 3 до 5 минута. Оставите по страни.

Умутите јаја у посуди за мешање остављену са стране. У шерпи сједините смеђи шећер и пола и пола и добро промешајте. Пустите да проври на средње јакој ватри склоните са ватре. Постепено сипајте врућу смесу у јаја, непрестано мутећи. Вратите крему у шерпу и кувајте, повремено мешајући, док смеса не прекрије задњу страну кашике (види Напомена уредника). Склоните са ватре и умешајте павлаку, ванилију и орахе.

Сипајте у апарат за сладолед и замрзните према упутствима произвођача.


Ценимо вашу подршку

Овај пост може садржати партнерске везе. Лифе Цуррентс учествује у различитим партнерским програмима. Као Амазон сарадник зарађујем од квалификованих куповина. За више информација погледајте овде.

Молимо вас да ме обавестите ако имате било који питања о овом рецепту. Све коментаре сам прочитао и покушавам да помогнем што је пре могуће. На мојој веб локацији имам читаоце са свих нивоа удобности и искуства у кухињи, а И & рскуове је покушао да одговори на нека од ваших питања већ у посту. Али ако је И & рскуове нешто пропустио, слободно оставите коментар и питајте.

Укусан вегански сладолед

Наравно да сам узбуђен јер је укусно. Покушавам да се уверим да су сви рецепти које вам доносим укусни, али овај је као супер-дупер укусан! Као А +++ укусно. Као, одмах направите серију и седите и прождрите је! Дала сам мужу да проба сладолед, а он је рекао да не може ни рећи да је без млечних производа или да је направљен од кокосовог млека. Имао је укус богатог врхунског сладоледа. Авесоме! Победити!

Али то није једини разлог зашто сам ушао у овај рецепт.

Сладолед без млека

Наравно, то је здрава посластица. Без рскуос дневника (што значи да је & рскуос добро за вас који пипате интолерантне на лактозу и не даје тај надути млечни осећај), он & рскуос Палео, он & рскуос вегански, нема у себи прерађених шећера. Кокос је богат влакнима, витаминима Ц, Е, Б1, Б3, Б5, Б6, гвожђем, селеном и калцијумом. Али то нису једини разлози због којих сам толико узбуђен.

И, да, то се јако брзо спаја уз помоћ Вита-Мик-а, и без икаквог кувања (што је све супер феноменално !!).

Како сам дошао до овог сладоледа

Али, главни разлог зашто сам заиста био узбуђен због овог рецепта је то што сам га смислио!

Имам своје блогерске пријатељице, Схеллеи и Гретцхен, у Тво Хеалтхи Китцхенс да захвалим на инспирацији. Ако нисте прегледали њихов блог, учините си услугу и прескочите. Имају укусне здраве рецепте прилагођене деци (и тестиране на деци). Хајде, погледајте сада, ја ћу чекати!

Видите, зар нису сјајни! И смешно!

Па, пре отприлике месец дана објавили су рецепт за Кентуцки Дерби чоколадно-пеканске колачиће. (И раније сам ово звао Кентуцки Дерби чоколадно-пекански сладолед, али сам од тада променио име рецепта.)

И у посту Схеллеи прича како је њен син тражио ове колачиће као рођенданску посластицу (то је такође велика препорука за децу!), А затим је наставио да тражи неки здрав сладолед уз колачиће. Па, инспирација ме је једноставно запела да се њихов рецепт за колаче може претворити у сладолед! Каква забава, чоколада, ораси, здраво и сладолед! Иуммерс!

Детаљи о стварању рецепта

Дакле, овде и у ономе што сам разрадио покушао сам да састојци буду што ближе њиховом рецепту. Пеканице и датуми остали су исти. Смеђи шећер сам променио у јаворов сируп јер нисам хтео да кувам смешу, па сам хтео нешто што се није морало растворити. И, мало сам смањио количину јаворовог сирупа. Јаје, брашно и сода бикарбона постали су непотребни. Затим сам одлучио да за подлогу од сладоледа желим да користим кокосову крему из конзерве за богатство и густину, и кокосово млеко да све то заокружим. Пар серија касније, и то функционише као сан!

Пекане потпуно охладите

Једна ствар коју сам научио док сам правио једну од серија је да желите да се ораси потпуно охладе. Ако их додате док су још топли, око њих ће се створити мали кристали леда у последњем сладоледу и то ће променити текстуру, не ужасно, али приметно.

Веганска чоколада

Ако следите строгу веганску исхрану, обавезно проверите своје чоколадне чипове за млеко/млечне производе. Уместо тога, можете користити чоколадне струготине или комаде веганске чоколадице.

Кокосов крем

Мислим да је све ове састојке прилично лако набавити осим, ​​можда, кокосове креме из конзерве. Добијам га на 99 Ранцх Маркет, азијском тржишту у Калифорнији и Вашингтону. И & рскуове сам погледао друго локално међународно тржиште и моју продавницу, али они не носе кокосову крему, па претпостављам да је то тешко пронаћи. Можда би га могао носити трговац Јое & рскуос, Спроутс или Мотхер & рскуос. Бар можете пронаћи кокосову крему на Амазону (партнерска веза).

Или можете сами направити: кокосова крема је густи, кремасти део пуномасног кокосовог млека из конзерве који се одваја од кокосове воде и издиже до врха лименке. Охладите кокосово млеко из конзерве најмање 24 сата, пажљиво отворите лименку без тресања и извадите густу крему са врха. За припрему 9 унци потребна вам је 1 шоља плус 2 кашике кокосове креме, а свака конзерва кокосовог млека варира у приносу.

Анализа исхране

Знам да ова анализа исхране узима опште бројке и да би одређени састојци које користите могли бити више или мање, близу или далеко, од оних које сам користио, али када израчунам калорије на основу састојака које сам користио, појавио сам се са 400 калорија по порцији овог сладоледа. Дакле, само знајте да би могло доћи до неких разлика у стварном броју.

пецанс: 617
датуми: 330
јаворов сируп: 420
кокосова крема: 810
кокосово млеко: 420
чоколадни чипс: 350
ораси: 250

укупно: 3197
подељено са 8 порција: 399 калорија по оброку.


Вегански сладолед од пекана чоколаде

Будући да сам покушавао да пратим сладолед уторком, био сам посебно узбуђен што сам прегледао Вегански сладолед од Јеффа Рогерса. Издавач ме је позвао да будем у групи за рецензију и ову књигу сам добио бесплатно. Моје мишљење је моје и нисам плаћен нити сам морао писати ову рецензију.

Обавезно прочитајте до краја овог поста и унесите прилику да освојите своју копију!

Спојлер: Обожавала сам два сладоледа која сам направила и можете сами пробати чоколадни пекан јер ми је издавач одобрио да одштампам рецепт овде, у мом посту.

Чоколадни пекан од веганског сладоледа Јеффа Рогерса

Књига има прелепе фотографије и подељена је на Основе, Сладолед, Сирови сладолед и Сосеви. Основе се односе на препоручене састојке, млеко од ораха, заслађиваче и замене.

За главно поглавље сладоледа, индијски орах се користи у већини рецепата. У сировом одељку, кокосово млеко и друго млеко од ораха су више норма.

Главни предложени заслађивачи су јаворов сируп и датуље. Сматрам да је прескупо користити 1 шољу јаворовог сирупа, али он даје неке предложене количине замене (3/4 нектара агаве сам изабрао). Експериментисао сам са стевијом у сладоледу, али након мог последњег неуспеха само ми је требало мало сладоледа у замрзивачу!

Направио сам сирови сладолед од пите од ораха који користи млеко од ораха и у њему има млевених ораха. Био је подједнако укусан као чоколадни пекан, па чак и лак за мешање.

Уместо да правим млеко од ораха одвојено, ја сам додала орахе, датуље и воду у блендер и пустила да се натопи поподне. Затим сам додао ванилу и глатко изблендирао. Нисам га напрезао јер нисам мислио да је то потребно.

Резултат обе серије је био мало мекан одмах након што сам их направио, па сам их пре послуживања мало чувао у замрзивачу. Обоје су супер богати из ораха и невероватно декадентни. Само почните с 1 мјерицом јер можда нећете моћи појести 2 у једној сједници. То само оставља више за касније!

На мојој листи за прављење су кокосов макарон, свежи лимун, пита од бундеве, смоква и лешник од ваниле. Ако сте већ направили рецепт из књиге, оставите ми своја мишљења у коментару.


Како направити сладолед без млека

Сви вриштимо за сладоледом, али не могу сви (или изаберу) да једу млечне производе. На срећу, прављење веганског сладоледа лакше је него што звучи, а постоји доста рецепата за сладолед без млечних производа због којих ћете заборавити на посао са крављим млеком.

За особе које не подносе лактозу, постојање без сладоледа више није нека тужна судбина коју морају претрпети. Вегански сладолед без млека је веома стваран, али боље је да свој сладолед без млечних производа правите код куће како бисте избегли све мистериозне састојке који се налазе на етикетама многих веганских шољица веганског сладоледа (наговештај, наговештај: сојин лецитин). Такође ћете се осећати добро што не морате да гуглате те састојке, питајући се шта су они уопште.

без млека и невероватни амп Најбољи брендови сладоледа без млека које можете купити овог лета Дакле, хајде да одвојимо минут да ценимо све укусне алтернативе млеку које су ових дана на тржишту-од ораха макадамије до млека од семена конопље, може заиста да прилагоди ваш домаћи сладолед тако да користи било које млеко без млека које одговара вашем личном укусу.

Немате произвођач сладоледа? Није проблем! Извадите блендер или процесор хране јер оба могу радити једнако добро. Испод је шест рецепата за задовољење вашег слатког зуба, од којих су три направљена са апаратом за сладолед, а три без. Плус бонус рецепт за сорбет на крају.


Јединствени укуси и рецепти за сладолед

Надмашите старомодну ванилију и уместо тога сложите корнет са вафлима са овим необичним, а ипак заразним укусима.

Повезан са:

Фотографија написао: Степхен Мурелло & цопиСтепхен Мурелло

Фотографија Аутор: керри бревер & цопи2013, Телевисион Фоод Нетворк, Г.П. Сва права задржана

Траил Мик сладолед

Сладолед и камповање обично се не спавају заједно, али ова замрзнута мешавина начичкана мешавином је изузетак. Преплављен орашастим плодовима, чоколадним бомбонима и грожђицама, овај конус је опремљен да удари по стазама (барем духом).

Сладолед од карија и нане

Додајте индијски печат десерту уз Балов светли кари и сладолед од нане са комадићима беле чоколаде.

Сладолед од козјег сира

Порција измрвљеног козјег сира даје опипљив окус овом пуномасном сладоледу, који се најбоље послужује са мацерираним бресквама као слатки контрапункт.

Царамел Балсамиц Свирл сладолед

Сладолед од ванилије постаје сложена слатко-слана посластица преливена карамелизованим балзамичним сирћетом.

Бундева Страцциателла Гелато

Страцциателла на италијанском значи "мале крпе" и односи се на крхотине чисте чоколаде у овом невероватном сладоледу. Ово можете да правите и једете истог дана, али боље је када се охлади преко ноћи.

Сладолед од сланине са смеђим маслацем

Овај сладолед са маслацем и мрљама од сланине надахнут је начин да се охладите, са благо меснатом ивицом.

Цилантро лимета сладолед

Свијетла гомила свјежег цилантра даје травасту арому овој серији сладоледа, која има користи од додатног окуса боурбон ванилије у праху и кандиране корице лимете.

Горилла сендвичи са сладоледом

Овај рецепт не захтева крему, млеко и апарат за прављење сладоледа, јер смрзнуте банане и маскарпоне сами дају декадентну текстуру. Са сладоледом стиснутим између двоструке чоколаде, кекса са жицом, ове посластице су савршене порције за један залогај.

Раита сладолед са индијским пистаћима

Раита је индијски зачин на бази јогурта који је типично зачињен разним биљем попут цилантре и нане. Ова база од сладоледа почиње на исти начин - са грчким јогуртом и зачинским биљем - али додаје слатки крхки орах који мирише на семенке коријандера, кима и коморача.

Сладолед од слатког кукуруза, слана кукурузна кукурузна сланина и карамела

Слатки и слани десерт Мицхаела Симона не доноси један, не два, већ три јединствена и неодољива укуса.

Сладолед од меда и рабарбаре

Комбиновањем киселог укуса рабарбаре који пуни уста са кремастом подлогом од сладоледа од меда може се створити савршен брак. Ако га једноставно не можете заситити, по врху кашиком додајте додатно сос од рабарбаре рубин-црвене боје.

Гелато од маслиновог уља

Деби и Габриелеин сладолед добија добру дозу екстра девичанског маслиновог уља (скоро шољу) у својој бази крема, што значи да је ова необична кашика свилена и софистицирана у исто време.

Бојте се корњачевог сладоледа

Потиче са омиљеног места за сладолед Универзитета Мериленд, Млекара, Страх од корњаче је заразан сладолед од беле чоколаде са сосом од карамеле, усољеним пеканама и мало цреме де цацао.

Гоат Цхеддар Ице Цреам Сундаес

Чедар од козјег млека и нарибаног чедра од козјег млека додаје слатки сладолед када се помеша са тешком павлаком и шећером. Упарите ову љуту мерицу са сосом од ваниле од трешње и зачињеним орасима за изразито другачију врсту сунцокрета.

Сладолед од пасуља и ванилије

Пире пасуљ цаннеллини добија слатку ноту слатког шећера и мушкатног орашчића, а сладоледу од ванилије даје зрна изненађујуће баршунасте текстуре.

Сладолед од печене јагоде и млаћенице

Ово није обична кашика јагода. Печење јагода само неколико минута испарава део воде и концентрише укус, док додир лимуновог сока и млаћенице помаже да се извуче суптилна трпкост бобица.

Брзи сладолед од киселе павлаке

Само четири састојка чине основу за овај невероватно лак сладолед. Комбинујте павлаку, пола и по, шећер и лимунов сок у апарату за сладолед и послужите десерт.

Асиаго сладолед

За неочекивано јело послужите овај слани сладолед уз Тревисо на жару. Све што вам је потребно је нарибани сир Асиаго, маслиново уље, павлака и со и бибер да бисте започели ову јединствену кашичицу.


Сладолед од пекана са двоструком чоколадом - рецепти

Пецан ораси су одлични за прављење сладоледа, попут овог феноменалног укуса пекана са маслацем, али су такође идеални за преливе. Прочитајте више о орасима и сладоледу. Кликните на фотографију.

Одличан рецепт за сладолед од маслаца и пекана

Један од 10 најбољих рецепата за сладолед прегледаних на овој веб локацији и један од мојих омиљених за домаћу посластицу!

Састојци:

1/2 пинта (500 мл) једнокреветне/светле креме
1/2 пинта (500 мл) тешке/двоструке креме
2оз (100г) смеђег шећера
1 кашика путера
1/4 шоље ораха од пекана (исецкани)
1/2 кашичице екстракта ваниле (или по укусу)


Метод: Ставите крему, шећер и путер у шерпу и мешајте на тихој ватри. Мешајте док смеса не почне да мехури по ивицама. Уклоните шерпу са ватре и оставите да се охлади.

Када се смеса охлади пребаците је у апарат за сладолед и умешајте дуплу крему и екстракт ваниле. Замрзните према упутствима произвођача, али не заборавите да додате орахе од пекана 5-10 минута од краја циклуса замрзавања. Служи 6-8