Традиционални рецепти

Торта за десерт са пуњењем од јогурта и тракама теста

Торта за десерт са пуњењем од јогурта и тракама теста

У чинију просејати брашно и помешати са квасцем. Оставите да одмара 10-15 минута, па додајте јаје, со, шећер и сирће.

Маслац и млеко ставите на ватру у шерпи, мешајте док се сав маслац не истопи и сипајте у чинију са брашном. Гњечите тесто док се не уклони са зидова посуде (ако се не скине са руку, додајте још мало уља). Од ње се формира лопта. Покријте посуду фолијом, а затим пешкиром и ставите на топло место.

Након што се подигла, кора се ставља на радни сто подмазан уљем, дели се на два дела, а један део се развлачи твистром. Ставите га у калуп за тарт намазан маслацем и избоцкајте виљушком од места до места.

Укључите рерну да се загреје.

У чинији помешајте састојке за фил (јогурт, јаја, шећер, ванилин шећер, суво грожђе и гриз) и прелијте тесто у тепсији.

Други део теста распоредите и исеците на траке, које се насумично стављају преко фила. Донесите тесто од ивица до центра колача. Подмажите тесто жуманцетом четком. Ставите послужавник у рерну док се врх и фил не скувају.