Традиционални рецепти

Одлазак на веганство на месец: Четврта недеља

Одлазак на веганство на месец: Четврта недеља

У овој четвороделној серији, Наа Ако-Адјеи документује месец дана веганске исхране, укључујући рецепте, записе о ресторанима и рецензије производа. Прочитајте претходне рате: Прва недеља, Друга недеља, и Трећа недеља.

Када се завршио мој вишемесечни експеримент као вегана, одлучио сам да тихо размислим о ономе што сам научио док сам јео сендвич са свињским месом. Дошао сам до закључка да ништа нисам научио. У реду, само се шалим. Још увек нисам јео месо или млечне производе иако је месец прошао. Научио сам неколико ствари, мада ништа од Проуставе дубине, па не очекујте ништа такође проницљив.

Прво, без обзира на то што Алициа Силверстоне каже о томе колико је веганство здраво, веганска исхрана може бити нездрава као и свака друга - помфрит, чипс од тортиље, сода и Ореос су вегански. Ово може објаснити зашто је Алец Балдвин успео да остане пријатно пун чак и након што је постао веган.

Друго, након што постанете веган, већина ваших пријатеља и породице ће покушати да вас избегне као што би хтели да изађу на грлобољу. Ако су људи и даље вољни да се друже с вама, побрините се да одаберете ресторане у којима могу уживати вегани и невегани. Такође, озбиљно размислите о доношењу веганског јела на вечере јер већина домаћинстава нема залихе сојиног сира. Што се тиче тога да ли мислим да постоје здравствене користи да постанем веган, одговор је мало компликованији него што сам очекивао да ће бити пре него што сам почео.

Пре него што сам започео веганску исхрану, прочитао сам гомиле сведочанстава о људима који су постали концентрисанији, снизили холестерол, ослободили се хроничне главобоље и боље спавали готово одмах након што су постали вегани (погледајте листу за читање испод). Према ономе што су написали, помислили бисте да веганство има лековиту моћ пеницилина. Неки писци су били толико фанатични у погледу здравствених предности биљне исхране, да су на крају звучали луђе од Мела Гибсона.

Али након месец дана као веганка, за мене се ништа није променило. Нисам боље спавао, и даље сам имао мигрене и нисам осећао повећање менталне оштрине. Очигледно је да нешто није у реду са мном јер изгледа да сам једини веган који није остарио нити је постао експоненцијално паметнији на овој дијети.

Што се тиче мог холестерола, не питајте ме да ли су ми се побољшали бројеви јер немам појма шта су били пре него што сам почео. Током мог последњег прегледа лекар ми није рекао да очекујем скору смрт, па претпостављам да то значи да ми је целокупно здравље било добро пре него што сам усвојила веганску исхрану.

Једина значајна промена коју сам приметио откад сам постао веган је то што сам смршао. Чињеница да сам смршавила је шокантна с обзиром на то да сам једина која је успела да се угоји након што су ми уклоњени умњаци. У случају да желите да знате, моја почетна тежина: вас се не тиче. Моја крајња тежина: још увек вас се не тиче, али 10 килограма лакши.

Али оно што сви заиста желе да знају је да ли сам варао током месеца као веган. Одговор је да и два пута. Пио сам вино док сам вечерао у кући пријатеља и пенушаво вино на забави. Сваки пут сам мислио да ћу се осећати кривим због омашке, али сам успео да се уверим у то да, јер сам се уздржао да не прождрим Манчего или поједем тањир колачића, моји рецидиви нису били тако страшни. Знам да су то врста етичке гимнастике која политичаре трпи у затвор, али течном искушењу није било одољети.

Иако је мој вегански експеримент званично завршен, још увек нисам јео производе животињског порекла. Након више од месец дана као веган, навикао сам на бадемово млеко, кари без меса и, искрено, ташт део мене воли губитак тежине. Али знам да нећу још дуго издржати као веган јер с обзиром на избор између мршавих бутина и живота без сира, моја таштина нема шансе против мог апетита.

Идем на веганску листу за читање

Одлазак на веганство, Ассоциатед Пресс,

Тренди Диетинг, од Граце Дицкинсон, Тхе Темпле Невс Онлине

В за веган, од Катхи Фрестон, Лос Анђелес Поверљиво

• Зашто Веган ?, Стеве Павлина, Стевепавлина.цом

• Вегетаријанци са скраћеним радним временом, Карен Спринген, Невсвеек

• Веган у моди: Лекари, славне личности, становници Западног Мицхигана говоре о здравственим предностима једења меса и млечних производа, Суе Стауффацхер, Тхе Гранд Рапидс Пресс


Тагански прелив од веганског лимуна

Добродошли назад! За трећи део месеца соса представљам свој вегански прелив од тахинија од лимуна!

Тхе Инспиратион

Моје последње године на колеџу, ово невероватно локално место за салату отворило се на “куту ” под називом Роотс. Мислио сам да је то хрпа хипи ствари, али ипак сам покушао. Наручио сам имењака, Роотс Бовл и одушевио ме је. Иако нисам имао буџет да потрошим 9,50 УСД на храну неколико пута недељно, ипак сам то учинио. Али сада бих убио за тако јефтину чинију …

И тако је започела моја љубавна веза са чинијама. Моја веганска чинија за буррито кима према чинији Роотс Ел Јефе, али обећавам да ћу ускоро направити прави покушај, посебно са неколико путовања у Цвилле у будућности.

Тхе Мусе

Брзо напред: када сам се преселио у Мајами и схватио да нема места за салате (чак ни Свеетгреен), прво сам покушао да направим сос од тахинија. И било је УЖАСНО. Не препоручујем да једете сирови тахини. Супер је горко, што мрзим. Није изненађујуће да ни ја не волим кафу.

Имао сам богојављење када сам правио овај вегански прелив од тахинија од лимуна. И љут сам што нисам на то раније помислио, пошто сам предавао хемију на факултету као споредну гужву. Горки укус је знак подлоге. Па како учинити тахини мање горким? Наравно, додајте киселину!

Дакле, ако вам је тахини сос превише базичан (читај: горак), додајте још лимуновог сока! Или сирће. Играти се около! Наука је забавна.

А пошто у Мајамију (још увек) нема корена, реплицирао сам чинију корена што сам ближе могао! Пријатно!


Тагански прелив од веганског лимуна

Добродошли назад! За трећи део месеца соса представљам свој вегански прелив од тахинија од лимуна!

Тхе Инспиратион

Моје последње године на колеџу, ово невероватно локално место за салату отворило се на “куту ” под називом Роотс. Мислио сам да је то хрпа хипи ствари, али ипак сам покушао. Наручио сам имењака, Роотс Бовл и одушевио ме је. Иако нисам имао буџет да потрошим 9,50 УСД на храну неколико пута недељно, ипак сам то учинио. Али сада бих убио за тако јефтину чинију …

И тако је започела моја љубавна веза са чинијама. Моја веганска чинија за бурито кима према чинији Роотс Ел Јефе, али обећавам да ћу ускоро направити прави покушај, посебно са неколико путовања у Цвилле у будућности.

Тхе Мусе

Брзо напред: када сам се преселио у Мајами и схватио да НЕМА места за салату (чак ни Свеетгреен), прво сам покушао да направим сос од тахинија. И било је УЖАСНО. Не препоручујем да једете сирови тахини. Супер је горко, што мрзим. Није изненађујуће што ни ја не волим кафу.

Имао сам богојављење када сам правио овај вегански прелив од тахинија од лимуна. И љут сам што нисам на то раније помислио, пошто сам предавао хемију на факултету као споредну гужву. Горки укус је знак подлоге. Па како учинити тахини мање горким? Наравно, додајте киселину!

Дакле, ако вам је тахини сос превише базичан (читај: горак), додајте још лимуновог сока! Или сирће. Играти се около! Наука је забавна.

А пошто у Мајамију (још увек) нема корена, поновио сам чинију корена што сам ближе могао! Пријатно!


Тагански прелив од веганског лимуна

Добродошли назад! За трећи део месеца соса представљам свој вегански прелив од тахинија од лимуна!

Тхе Инспиратион

Моје последње године на колеџу, ово невероватно локално место за салату отворило се на “куту ” под називом Роотс. Мислио сам да је то хрпа хипи ствари, али ипак сам покушао. Наручио сам имењака, Роотс Бовл и одушевио ме је. Иако нисам имао буџет да потрошим 9,50 УСД на храну неколико пута недељно, ипак сам то учинио. Али сада бих убио за тако јефтину чинију …

И тако је започела моја љубавна веза са чинијама. Моја веганска чинија за буррито кима према чинији Роотс Ел Јефе, али обећавам да ћу ускоро направити прави покушај, посебно са неколико путовања у Цвилле у будућности.

Тхе Мусе

Брзо напред: када сам се преселио у Мајами и схватио да нема места за салате (чак ни Свеетгреен), прво сам покушао да направим сос од тахинија. И било је УЖАСНО. Не препоручујем да једете сирови тахини. Супер је горко, што мрзим. Није изненађујуће да ни ја не волим кафу.

Имао сам богојављење када сам правио овај вегански прелив од тахинија од лимуна. И љут сам што нисам на то раније помислио, пошто сам предавао хемију на факултету као споредну гужву. Горки укус је знак подлоге. Па како учинити тахини мање горким? Додајте киселину наравно!

Дакле, ако вам је тахини сос превише базичан (читај: горак), додајте још лимуновог сока! Или сирће. Играти се около! Наука је забавна.

А пошто у Мајамију (још увек) нема корена, поновио сам чинију корена што сам ближе могао! Пријатно!


Тагански прелив од веганског лимуна

Добродошли назад! Трећи месец месеца соса представљам свој вегански прелив од тахинија од лимуна!

Тхе Инспиратион

Моје последње године на колеџу, ово невероватно локално место за салату отворило се на “куту ” под називом Роотс. Мислио сам да је то хрпа хипи ствари, али ипак сам покушао. Наручио сам имењака, Роотс Бовл и одушевио ме је. Иако нисам имао буџет да потрошим 9,50 УСД на храну неколико пута недељно, ипак сам то учинио. Али сада бих убио за тако јефтину чинију …

И тако је започела моја љубавна веза са чинијама. Моја веганска чинија за бурито кима према чинији Роотс Ел Јефе, али обећавам да ћу ускоро направити прави покушај, посебно са неколико путовања у Цвилле у будућности.

Тхе Мусе

Брзо напред: када сам се преселио у Мајами и схватио да НЕМА места за салату (чак ни Свеетгреен), прво сам покушао да направим сос од тахинија. И било је УЖАСНО. Не препоручујем да једете сирови тахини. Супер је горко, што мрзим. Није изненађујуће да ни ја не волим кафу.

Имао сам богојављење када сам правио овај вегански прелив од тахинија од лимуна. И љут сам што нисам на то раније помислио, пошто сам предавао хемију на факултету као споредну гужву. Горки укус је знак подлоге. Па како учинити тахини мање горким? Додајте киселину наравно!

Дакле, ако вам је тахини сос превише базичан (читај: горак), додајте још лимуновог сока! Или сирће. Играти се около! Наука је забавна.

А пошто у Мајамију (још увек) нема корена, реплицирао сам чинију корена што сам ближе могао! Пријатно!


Тагански прелив од веганског лимуна

Добродошли назад! За трећи део месеца соса представљам свој вегански прелив од тахинија од лимуна!

Тхе Инспиратион

Моје последње године на колеџу, ово невероватно локално место за салату отворило се на “куту ” под називом Роотс. Мислио сам да је то хрпа хипи ствари, али ипак сам покушао. Наручио сам имењака, Роотс Бовл и одушевио ме је. Иако нисам имао буџет да потрошим 9,50 УСД на храну неколико пута недељно, ипак сам то учинио. Али сада бих убио за тако јефтину чинију …

И тако је започела моја љубавна веза са чинијама. Моја веганска чинија за бурито кима према чинији Роотс Ел Јефе, али обећавам да ћу ускоро направити прави покушај, посебно са неколико путовања у Цвилле у будућности.

Тхе Мусе

Брзо напред: када сам се преселио у Мајами и схватио да нема места за салате (чак ни Свеетгреен), прво сам покушао да направим сос од тахинија. И било је УЖАСНО. Не препоручујем да једете сирови тахини. Супер је горко, што мрзим. Није изненађујуће што ни ја не волим кафу.

Имао сам богојављење када сам правио овај вегански прелив од тахинија од лимуна. И љут сам што нисам на то раније помислио, пошто сам предавао хемију на факултету као споредну гужву. Горки укус је знак подлоге. Па како учинити тахини мање горким? Додајте киселину наравно!

Дакле, ако вам је тахини сос превише базичан (читај: горак), додајте још лимуновог сока! Или сирће. Играти се около! Наука је забавна.

А пошто у Мајамију (још увек) нема корена, реплицирао сам чинију корена што сам ближе могао! Пријатно!


Тагански прелив од веганског лимуна

Добродошли назад! За трећи део месеца соса представљам свој вегански прелив од тахинија од лимуна!

Тхе Инспиратион

Моје последње године на колеџу, ово невероватно локално место за салату отворило се на “куту ” под називом Роотс. Мислио сам да је то хрпа хипи ствари, али ипак сам покушао. Наручио сам имењака, Роотс Бовл и одушевио ме је. Иако нисам имао буџет да потрошим 9,50 УСД на храну неколико пута недељно, ипак сам то учинио. Али сада бих убио за тако јефтину чинију …

И тако је започела моја љубавна веза са чинијама. Моја веганска чинија за бурито кима према чинији Роотс Ел Јефе, али обећавам да ћу ускоро направити прави покушај, посебно са неколико путовања у Цвилле у будућности.

Тхе Мусе

Брзо напред: када сам се преселио у Мајами и схватио да НЕМА места за салату (чак ни Свеетгреен), прво сам покушао да направим сос од тахинија. И било је УЖАСНО. Не препоручујем да једете сирови тахини. Супер је горко, што мрзим. Није изненађујуће да ни ја не волим кафу.

Имао сам богојављење када сам правио овај вегански прелив од тахинија од лимуна. И љут сам што нисам на то раније помислио, пошто сам предавао хемију на факултету као споредну гужву. Горки укус је знак подлоге. Па како учинити тахини мање горким? Наравно, додајте киселину!

Дакле, ако вам је тахини сос превише базичан (читај: горак), додајте још лимуновог сока! Или сирће. Играти се около! Наука је забавна.

А пошто у Мајамију (још увек) нема корена, реплицирао сам чинију корена што сам ближе могао! Пријатно!


Тагански прелив од веганског лимуна

Добродошли назад! Трећи месец месеца соса представљам свој вегански прелив од тахинија од лимуна!

Тхе Инспиратион

Моје последње године на колеџу, ово невероватно локално место за салату отворило се на “куту ” под називом Роотс. Мислио сам да је то хрпа хипи ствари, али ипак сам покушао. Наручио сам имењака, Роотс Бовл и одушевио ме је. Иако нисам имао буџет да потрошим 9,50 УСД на храну неколико пута недељно, ипак сам то учинио. Али сада бих убио за тако јефтину чинију …

И тако је започела моја љубавна веза са чинијама. Моја веганска чинија за бурито кима према чинији Роотс Ел Јефе, али обећавам да ћу ускоро направити прави покушај, посебно са неколико путовања у Цвилле у будућности.

Тхе Мусе

Брзо напред: када сам се преселио у Мајами и схватио да НЕМА места за салату (чак ни Свеетгреен), прво сам покушао да направим сос од тахинија. И било је УЖАСНО. Не препоручујем да једете сирови тахини. Супер је горко, што мрзим. Није изненађујуће што ни ја не волим кафу.

Имао сам богојављење када сам правио овај вегански прелив од тахинија од лимуна. И љут сам што нисам на то раније помислио, пошто сам предавао хемију на факултету као споредну гужву. Горки укус је знак подлоге. Па како учинити тахини мање горким? Наравно, додајте киселину!

Дакле, ако вам је тахини сос превише базичан (читај: горак), додајте још лимуновог сока! Или сирће. Играти се около! Наука је забавна.

А пошто у Мајамију (још увек) нема корена, поновио сам чинију корена што сам ближе могао! Пријатно!


Тагански прелив од веганског лимуна

Добродошли назад! За трећи део месеца соса представљам свој вегански прелив од тахинија од лимуна!

Тхе Инспиратион

Моје последње године на колеџу, ово невероватно локално место за салату отворило се на “куту ” под називом Роотс. Мислио сам да је то хрпа хипи ствари, али ипак сам покушао. Наручио сам имењака, Роотс Бовл и одушевио ме је. Иако нисам имао буџет да потрошим 9,50 УСД на храну неколико пута недељно, ипак сам то учинио. Али сада бих убио за тако јефтину чинију …

И тако је започела моја љубавна веза са чинијама. Моја веганска чинија за бурито кима према чинији Роотс Ел Јефе, али обећавам да ћу ускоро направити прави покушај, посебно са неколико путовања у Цвилле у будућности.

Тхе Мусе

Брзо напред: када сам се преселио у Мајами и схватио да НЕМА места за салату (чак ни Свеетгреен), прво сам покушао да направим сос од тахинија. И било је УЖАСНО. Не препоручујем да једете сирови тахини. Супер је горко, што мрзим. Није изненађујуће што ни ја не волим кафу.

Имао сам богојављење када сам правио овај вегански прелив од тахинија од лимуна. И љут сам што нисам на то раније помислио, пошто сам предавао хемију на факултету као споредну гужву. Горки укус је знак подлоге. Па како учинити тахини мање горким? Наравно, додајте киселину!

Дакле, ако вам је тахини сос превише базичан (читај: горак), додајте још лимуновог сока! Или сирће. Играти се около! Наука је забавна.

А пошто у Мајамију (још увек) нема корена, поновио сам чинију корена што сам ближе могао! Пријатно!


Тагански прелив од веганског лимуна

Добродошли назад! За трећи део месеца соса представљам свој вегански прелив од тахинија од лимуна!

Тхе Инспиратион

Моје последње године на колеџу, ово невероватно локално место за салату отворило се на “куту ” под називом Роотс. Мислио сам да је то хрпа хипи ствари, али ипак сам покушао. Наручио сам имењака, Роотс Бовл и одушевио ме је. Иако нисам имао буџет да потрошим 9,50 УСД на храну неколико пута недељно, ипак сам то учинио. Али сада бих убио за тако јефтину чинију …

И тако је започела моја љубавна веза са чинијама. Моја веганска чинија за бурито кима према чинији Роотс Ел Јефе, али обећавам да ћу ускоро направити прави покушај, посебно са неколико путовања у Цвилле у будућности.

Тхе Мусе

Брзо напред: када сам се преселио у Мајами и схватио да НЕМА места за салату (чак ни Свеетгреен), прво сам покушао да направим сос од тахинија. И било је УЖАСНО. Не препоручујем да једете сирови тахини. Супер је горко, што мрзим. Није изненађујуће да ни ја не волим кафу.

Имао сам богојављење када сам правио овај вегански прелив од тахинија од лимуна. И љут сам што нисам на то раније помислио, пошто сам предавао хемију на факултету као споредну гужву. Горки укус је знак подлоге. Па како учинити тахини мање горким? Додајте киселину наравно!

Дакле, ако вам је тахини сос превише базичан (читај: горак), додајте још лимуновог сока! Или сирће. Играти се около! Наука је забавна.

А пошто у Мајамију (још увек) нема корена, поновио сам чинију корена што сам ближе могао! Пријатно!


Тагански прелив од веганског лимуна

Добродошли назад! За трећи део месеца соса представљам свој вегански прелив од тахинија од лимуна!

Тхе Инспиратион

Моје последње године на колеџу, ово невероватно локално место за салату отворило се на “куту ” под називом Роотс. Мислио сам да је то хрпа хипи ствари, али ипак сам покушао. Наручио сам имењака, Роотс Бовл и одушевио ме је. Иако нисам имао буџет да потрошим 9,50 УСД на храну неколико пута недељно, ипак сам то учинио. Али сада бих убио за тако јефтину чинију …

И тако је започела моја љубавна веза са чинијама. Моја веганска чинија за бурито кима према чинији Роотс Ел Јефе, али обећавам да ћу ускоро направити прави покушај, посебно са неколико путовања у Цвилле у будућности.

Тхе Мусе

Брзо напред: када сам се преселио у Мајами и схватио да НЕМА места за салату (чак ни Свеетгреен), прво сам покушао да направим сос од тахинија. И било је УЖАСНО. Не препоручујем да једете сирови тахини. Супер је горко, што мрзим. Није изненађујуће да ни ја не волим кафу.

Имао сам богојављење када сам правио овај вегански прелив од тахинија од лимуна. И био сам љут што нисам на то раније помислио, пошто сам предавао хемију на факултету као споредну гужву. Горки укус је знак подлоге. Па како учинити тахини мање горким? Додајте киселину наравно!

Дакле, ако вам је тахини сос превише базичан (читај: горак), додајте још лимуновог сока! Или сирће. Играти се около! Наука је забавна.

А пошто у Мајамију (још увек) нема корена, поновио сам чинију корена што сам ближе могао! Пријатно!