Традиционални рецепти

12 палачинки широм света

12 палачинки широм света

Од дебелих и великих грицкалица до танких и хрскавих, популарна палачинка долази у многим облицима и облицима

Неки их више воле густе и пахуљасте, други их воле танке и хрскаве - палачинке, традиционална храна за доручак у земљама широм света, долазе у многим облицима и облицима. Осим што су популарно јело за почетак јутра, палачинке се једу и као део традиције покладног уторка (према некима више од 1.000 година извора). Такође познат као Дебели уторак, покладни уторак обележава дан пре почетка Великог поста. Као што име открива, Дебели уторак постао је дан за јело масне и заситне хране - укључујући и палачинке - у припреми за приближавање Великог поста. Палачинке су од тада у многим културама постале симбол за покладни уторак, а тај дан се понекад назива и Палачинка уторак.

Кликните овде да видите 12 палачинки широм света (пројекција слајдова)

Облик, величина и састојци палачинке, као и начин на који се служи, варирају у зависности од тога где се налазите. Док у САД -у често уживамо у својим палачинкама као гомили гомиле, натопљене сирупом, неке земље преферирају своје палачинке танке и сервиране самостално, попут палачинки у Француској или налесники у Пољској. У Аустралији типичне палачинке, пикелетс, су мале округле грицкалице које се такође могу купити готове у продавницама прехрамбених производа. Каисерсцхмаррн, класична аустријска слатка палачинка, цепа се на комаде пре него што се послужи, а у Данској се прави главна лопта аеблескивер палачинке укључују посебан тигањ.

Ми у Тхе Даили Меал -у смо одлучили да погледамо како изгледа типична слатка палачинка у земљама широм света, од Грчке до Малезије, и саставили листу од 12 наших омиљених међународних верзија.

Уморни сте од својих обичних пахуљастих флакса Кликните кроз нашу презентација палачинки широм света за инспирацију за ваш следећи ручак са палачинкама!


Рецепти за палачинке из целог света - Лакше свакодневне идеје | Блог

Дан палачинки је пред вратима, а најбољи начин за славље је уз палачинке које су познате широм света. Свакако, ништа не може победити укусну енглеску палачинку за почетак дана, али зашто их ове године не бисте упарили са другом врстом палачинки? За инспирацију погледајте ове савршене рецепте за палачинке из целог света!


11 сланих палачинки из целог света

С обзиром да коронавирус ове године чини путовање тешким, па чак и потенцијално опасним, прихватамо летњи боравак. Током целе недеље (и целог лета), доносићемо вам транспортне укусе и идеје инспирисане путовањима из целог света, тако да можете повести своје укусе на путовање и приуштити свом уму мали одмор док сте још код куће. Овде су неки од најбољих рецепата за слане палачинке из целог света.

Слушање „палачинки“ може изазвати визије о гомили сипајућих сирупа за доручак, али слане палачинке су подједнако добре, ако не и боље-и наћи ћете их широм света.

Палачинке и палачинке су заиста универзални симбол укусности: Скоро свака култура има свој став према сомуну направљеном од теста које је испечено до топлог и оштрог руба. Али иако ће увек бити места за палачинке од банана и слаткише од јагода, мислимо да се најбоље верзије појављују у облику сланих варијација. Од вијетнамског банхсеа до руских блина, ево неких од наших омиљених рецепата за слане палачинке.


Панкуекуес цон дулце де лецхе аргентински су састојак, као и свака храна са дулце де лецхе која цури са стране. Танке палачинке налик крепу пенушају се у гњецавој дулце де лецхе, а затим уваљају како би се постигла оптимална равнотежа светлог, благо хрскавог теста и слатког дулце де лецхе.

Милкаос су палачинке од кромпира пореклом из архипелага Чилое и састоје се од сировог нарибаног кромпира и куваног пире кромпира помешаног са другим састојцима, као што су боранија, рибизла, различито месо, па чак и слатки преливи. Милкао се пече у великој тави када му се додаје много прелива, али се прже они који се састоје само од кромпира.


Цонг Иоу Бинг

3 кашике уља, плус још за кување

Умак за умакање од сојиног сирћета, за послуживање

У чинију додајте брашно, со и врућу воду и мешајте док се не сједини.

Постепено додајте хладну воду док тесто не почне да се формира. Чим се тесто формира, покријте пешкиром 45 минута до сат времена.

На побрашњеној површини разваљајте тесто на ¼ инча дебљине.

Површину теста премажите уљем, поспите сољу и додајте млади лук.

Чврсто разваљајте тесто у кладу и исеците на 12 једнаких делова.

Узмите део разваљаног теста и разваљајте га у облику палачинке. Поновите ово са сваким сегментом.

У шерпу на средњој ватри додајте око 2 кашичице уља. Додајте неколико палачинки од младог лука у тигањ и кувајте са једне стране док не почну да постају хрскави, око 3 минута.

Окрените палачинке са младим луком и кувајте још 1-2 минута.

Послужите топло са сосом од умака од сојиног сирћета.


13 палачинки из целог света за јело у уторак за палачинке

Зашто многи хришћани једу палачинке на покладни уторак?

Традиција се односи на коришћење богатих састојака, попут млека и путера, пре Пепелнице, традиционалног почетка поста који води до Ускрса.

Иако је традиција можда започела са верским значајем, у земљама укључујући Аустралију, Канаду и Уједињено Краљевство секуларна заједница светковину слави као Дан палачинки, једноставно дан за уживање у палачинкама.

У Сједињеним Државама, посебно на југу, дан је познат као Дебели уторак или Марди Грас, а гозба укључује палачинке уз другу богату храну и декадентне свечаности.

Било да ћете се одрећи слаткиша за Велики пост, или само желите изговор да поједете палачинке, ево 13 рецепата из целог света које можете испробати овог покладног уторка - или кад год се осећате као палачинка.

1. Кореја - Кимцхи палачинка (кимцхи јеон)

Као и код већине корејских рецепата, Ким Цхи палачинке можете прилагодити свом укусу уз додатак другог поврћа, меса или морских плодова.

Ово популарно корејско јело је слана палачинка која садржи пуно пунча из зачињеног кимчија.

2. Малезија - шећерне палачинке од кокосове палме (куех дадар)

За припрему ових светлозелених палачинки потребно је скоро сат времена!

Ове малезијске палачинке добијају своју светло зелену боју од лишћа пандана и седе негде између слатког и сланог.

3. Русија - Палачинке од сира са павлаком и карамелизованим јабукама (сирники)

Ако желите да помешате слатко и кисело, овај руски рецепт је савршен за доручак (или десерт).

Кисело и слатко се слаже у овим лаганим и пахуљастим палачинкама од сира које се традиционално праве од кварка, свежег крављег сира.

Скута је блиска замена и много је лакше доступна у Аустралији, само не заборавите прелив од павлаке и џем или сос од јабука.

4. Либан - Палачинке пуњене орасима и кајмаком (катаиеф)

Ове традиционалне либанске палачинке могу се послужити са филом од ораха или крема, или можете бити креативни и комбиновати то двоје.

Замислите ове мале либанске палачинке као слатке меке тацосе, пуњене кремом - укусно!

5. Канада - Палачинке од боровнице са сланином

Аутентични јаворов сируп (за разлику од сирупа са укусом јавора) је неопходан за овај канадски рецепт.

Палачинке и сланина популаран су избор у Северној Америци, али додатак боровница у овом рецепту може вам помоћи да се уверите да су здрави.

Ови су преливени суштинским канадским сирупом од јавора, наравно!

6. Аустрија - Палачинке са динстаном шљивом (Каисерсцхмаррн)

Каисерсцхмаррн је велика палачинка направљена за сечење и дељење.

Ова огромна, мекана, слатка палачинка обично се исече и послужи за дељење, али ако заиста желите да гозбите, можете све појести сами.

7. Финска - палачинке од коприве (ноккослетут)

Пажљиво припремајте ове палачинке, име је озбиљно.

Коприве се морају брати рукавицама или клијештима и у супротном изазвати гадан осип. Али кад се скувају, потпуно су безопасни и по текстури су слични спанаћу.

8. Аустралија - Палачинке од хељде са мангом, макадамијом и китул

Ове палачинке комбинују слатке и љуте укусе за аустралијски преокрет на класичном рецепту.

Ове мултикултурално инспирисане палачинке црпе индијске и шриланканске укусе, све повезане аустралијским макадамијама.

С мангом у сезони око покладног уторка, савршено је време за кување са овим тропским воћем.

9. Нови Зеланд - Колачићи од јогурта и џем од кивија

Каже се да су киви измислили пикеле (минијатурне палачинке које се често служе хладне за јутарње чајеве и основну кутију за ручак у основној школи у Аустралији на Новом Зеланду).

Овај рецепт комбинује ову чувену креацију кивија са чувеним воћем кивија за слатку посластицу савршену за дељење.

10. Француска - Палачинке са чоколадним сосом (чоколадни сос од крепес соса)

Ако не желите да правите чоколадни сос, многи француски рецепти такође препоручују употребу Нутелле.

Французи су неприкосновени шампиони у креперу, усавршавајући уметност ових супер танких палачинки које се могу послужити слатке или слане.

Иако многе палачинке користе Нутеллу за пречицу, можете направити властити чоколадни умак за аутентично узимање слатких палачинки.

11. Северна Африка - Палачинке од гриза са меденим путером и саћем (багхрир)

Ове древне берберске палачинке популарна су храна за ужину и доручак у Алжиру и Мароку, па ћете пожелети да ову слатку хрпу допуните двоструким медом - путер и чешаљ су позив!

12. Јапан - крем палачинке од слатког кестена (дораиаки)

Крем палачинке од слатког кестена

Традиционално испуњени азукијем (паста од црвеног пасуља), ови мали сендвичи са палачинкама (дорајаки) одлична су посластица, посебно уз шољу чаја. Широм Јапана региони су развили сопствене варијације дорајакија, а све модернији укус резултирао је пуњењем од зеленог чаја, сусама, чоколаде и цимета. Зато се напуните. онда једе!

13. Тајланд - угаљ & сир са ампом

Сирне лава палачинке са угљем звуче као залогај и могу бити, пошто се ови залогаји могу искочити попут чипса, па колико бисте их могли ставити у уста? Иако могу изгледати помало незгодно за решавање, немојте се срамити да покушате да скувате свој центар - све се своди на цурење.

Зато напуните своју палачинку (и себе) сирастим осећајем (или пет).

Бонус - уметност палачинки

Таман када сте помислили да су шансе нагомилане против њих, Харлеи Куинн & амп Тхе Јокер су се појачале како би створиле укусну магију. Са преко 3,5 милиона прегледа на ИоуТубеу, они су заиста уметничка дела и готово су превише паметни за јело. али не превише паметан за стално гледање!

Ако вам треба још инспирације за палачинке, зашто не бисте погледали нашу колекцију овде.


Као и бинг, постоји много врста јеона. Укусни надеви попут кимчија, поврћа, меса и рибе убачени су у богато тесто јајета и пшеничног брашна и пржени хрскави хлеб за урањање у чогањанг &#к2014а корејски састојак који комбинује соја сос, пиринчани сирће, зачине и сусамово семе.

Иако изгледа као омлет, бан кео, што у дословном преводу значи &#к201Циззлинг колач &#к201Д, обично се прави од пиринчаног брашна и кокосовог млека, златне боје са куркумом, а не од јаја. Опције пуњења су готово бескрајне, али традиционално су пуњене шкампима, свињетином, зеленим луком и клицама пасуља и послужене са свежим листовима зелене салате, зачинским биљем и нуоц цхам сосом од белог лука и#к2014 за умакање.


Француски тост од јагоде и кремастог кроасана за ваш викенд

Они са креативним оком из прве руке знају да је инспирација свуда око нас. Без обзира на то да ли вас пуне земаљски тонови природе, шетња испуњена бојама кроз пијацу локалног сељака или чак брзо прелиставање Инстаграма, никада не знате шта би могло покренути нови креативни пројекат.

У духу надахнућа за ваше следеће ремек -дело, узбуђени смо што сарађујемо са Боунти -ем како бисмо покренули следећу генерацију уметника и дизајнера покретањем националног такмичења у дизајну. Позивамо графичке дизајнере да се пријаве за прилику да виде њихов рад представљен у новој колекцији папирних убруса Брит + Цо и Боунти, која ће бити лансирана 2022. године.

Осим невероватне изложености да ваше илустрације буду на папирним пешкирима које ће следеће године бити у продавницама широм Америке, такође ћете добити $5,000 за вашу уметност стипендију за Селфмаде, наш десетонедељни акцелератор предузетништва који ће вашу дизајнерску каријеру подићи на виши ниво (у вредности од 2.000 УСД) и самостална функција на Брит + Цо која истиче вашу уметност као ствараоца.

Тхе Конкурс за креативно дизајнирање почиње у петак, 21. маја 2021. године, а пријаве ће примати до понедељка, 7. јуна 2021. године.

ПРИЈАВИТЕ СЕ

Ко треба да се пријави: Графички дизајнери и илустратори који идентификују жене. (Због средњих ограничења, тренутно не прихватамо пријаве дизајнера од фотографа или сликара.)

Оно што тражимо: Дизајн дигиталног штампе и дезена који одражавају естетику вашег дизајна. Мислите оптимистично, пуни наде, ведро - нешто што бисте желели да видите у свом дому.

Како ући: Пријавите се овде, где ће се од вас тражити да пошаљете 2к оригиналне датотеке дизајна на која имате права на разматрање. Прихватљиви формати датотека укључују: .ПНГ, .ЈПГ, .ГИФ, .СВГ, .ПСД и .ТИФФ. Максимална величина датотеке 5 ГБ. Такође ћемо вас питати за вашу инспирацију за дизајн и ваше личне податке како бисмо могли да останемо у контакту.

Поступак избора уметника: Учесници из креативних тимова Брит + Цо и П & ампГ Боунти оцењиваће пристигле радове и одабрати 50 финалиста 11. јуна 2021. године који ће добити стипендију Селфмаде за нашу летњу сесију 2021. године. Затим ће до 8 уметника бити изабрано међу финалистима и обавештено 18. јуна 2021. Изабрани дизајнери биће јавно објављени 2022. године пре лансирања производа.

За сва нерешена питања такмичења погледајте нашу главна страница такмичења. Сретно и срећно у стварању!


4. Индија: Малпуа

Слатке пржене малпуе уобичајене су у северној и источној Индији, а једу се посебно око Холија (празника боја) и у другим посебним приликама. Тесто за малпуе варира од региона до региона, али је обично мешавина заслађеног кондензованог млека, брашна, гриза, семена коморача и кардамома. Палачинке су дубоко пржене и умочене у једноставан сируп од шећера и воде.


11 сланих палачинки из целог света

С обзиром да коронавирус ове године чини путовање тешким, па чак и потенцијално опасним, прихватамо летњи боравак. Током целе недеље (и целог лета), доносићемо вам транспортне укусе и идеје инспирисане путовањима из целог света, тако да можете повести своје укусе на путовање и приуштити свом уму мали одмор док сте још код куће. Овде су неки од најбољих рецепата за слане палачинке из целог света.

Слушање „палачинки“ може изазвати визије о гомили сипајућих сирупа за доручак, али слане палачинке су једнако добре, ако не и боље-и наћи ћете их широм света.

Палачинке и палачинке су заиста универзални симбол укусности: Скоро свака култура има свој став према сомуну направљеном од теста које је испечено до топлог и оштрог руба. Али иако ће увек бити места за палачинке од банана и слаткише од јагода, мислимо да се најбоље верзије појављују у облику сланих варијација. Од вијетнамског банхсеа до руских блина, ево неких од наших омиљених рецепата за слане палачинке.


Палачинке широм света

Упркос имену, холандска беба нема никакве везе са Холандијом. Неки кажу да је то име американизација Деутсцх, што на немачком значи &#к201Цнемачки &#к201Д. Без обзира на то по чему је добио име, ова палачинка од надувеног тигања је лака и#к2014и импресивна.

Енглески: Ролане палачинке са лимуновим шећером и кандираним кришкама лимуна

Фотографија: Марк Веинберг

Ове танке, палачинке налик крепу традиционално се служе на покладни уторак (познат и као дебели уторак), али Британци их једу и у друга доба године. Шећер и лимун су класични додаци. Такође можете пробати прелив џема или Нутелле за две друге укусне верзије.

Руски: Све Блини са димљеним лососом

Фотографија: Марк Веинберг

Блини величине залогаја обично су слани, а не слатки, са хељдиним брашном и додацима попут павлаке и кавијара (класична комбинација). Ова савршена верзија за забаву се облачи, облачи и облачи.

Амерички: Банане Фостер пуњене палачинке

Фотографија: Марк Веинберг

У добром старом САД -у А., владају пахуљасти, надувени флапјацкс. Ова верзија добива своју висину захваљујући комбинацији развлаживача (прашка за пециво и соде бикарбоне) и млаћенице, која турбопуни соду бикарбону и додаје њежност и напетост. И зато што је овде више у Сједињеним Државама, у палачинке смо убацили сос од карамела од банана и додали још више на врх.

Француски: Црокуе Мадаме Црепес

Фотографија: Марк Веинберг

Креп је само француски за &#к201Цанцаке. &#Кс201Д Али та реч чини да мршава палачинка пресавијена око укусних ствари (попут комбинације шунке и груја &#кЕ8ре овде) звучи отмено, зар не?