Традиционални рецепти

Мађарска пилећа паприка

Мађарска пилећа паприка

Порције: 6

Време припреме: мање од 60 минута

ПРИПРЕМА РЕЦЕПТА Мађарска пилећа паприка:

Лук исеците на врло танке љуске, па га скувајте заједно са згњеченим белим луком, додајте пилетину и када промени боју наставите да учвршћујете паприку нарезану на коцкице. Затим ставите нарезани парадајз и оставите поклопљено да се крчка. Угасите супом и вином, додајте зачине и першун.


Пилећа паприка

Опрано и разрезано пиле пече се са неколико страна на неколико кашика уља.
Додајте ситно сецкани лук и бибер нарезан на коцкице, ловоров лист, посолите и кувајте неколико минута.

Затим посипајте паприку, бибер, непрестано мешајте да не загори и сипајте толико вреле воде да прекрије месо. Кувати са поклопцем док месо добро не продре.

Припремите кнедле

Умутите јаја са сољу и додајте брашна толико да добијете кремасту композицију.
Након што се месо добро скухало, намочите жлицу у љути сос, узмите мало састава за кнедле и додајте у храну. Затим их оставите да ври око 3 минута.
Киселу павлаку помешајте са три кашике брашна и неколико кашика воде, па прелијте преко хране и врло добро измешајте.
Оставите га на ватри још неколико минута, па га оставите са стране и додајте ситно исецкан першун.
Добар апетит!


Мађарска пилећа паприка - рецепти

Сви имамо рецепте који нас подсећају на детињство. Неки имају колаче, други супе или зашто не главна јела. Било да нам их је припремала наша бака или ми је мајка била специјалиста, ови рецепти су били укусни. И јесу.

Тако у мом случају. Ја сам из Трансилваније, што неки од вас добро знају, па се са задовољством сећам пилеће паприке коју је правила моја мајка. Па чак и да у детињству нисам био велики љубитељ паленте, паприка није ишла ни са чим осим са палентом и јели смо је са задовољством. Сада то радим за своју породицу, ређе, али као да је боље оно што је урадила моја мајка. И зато је, када дође у посету Букурешту, натерам да нам спреми паприку. Надам се да ћете и ви пробати и свидети се, чак и ако сам покушао да вам дам адаптацију, тако да је то рецепт за дукан погодан за дијету (али имате и оригиналну верзију).

Фаза крстарења, консолидација, дефинитивна стабилизација

Нутритивна размера: од среде

Састојак:

-3-4-5 комада пилетине (бутине, чекићи, прса)

- 1-2 лг паприке, химлајска со, бибер

- 1 лг кукурузног скроба (или брашно за оне који не држе дијету)

- 3 лг кварка (или 200 г павлаке за оне који нису на дијети)

Припрема.

Лук ситно исецкајте и пржите на маслиновом уљу око 3 минута. Затим додајте паприку и оставите да се стегне још 2 минута. Ставите комаде пилетине и оставите да се крчкају испод поклопца неколико минута (приближно 6-8 минута).

Затим пилетину прелијте шољом воде и оставите да проври испод поклопца (део воде ће испарити).

У међувремену, помешајте млеко са кукурузним скробом, па га додајте у шерпу преко куване пилетине. Оставите да се крчка и непрестано мешајте док се не згусне (око 10 минута), али сос не би требало да буде густ. При последњем кључању, посолите, побиберите и додајте кварк (или павлаку), оставите да прокључа још два пута и искључите ватру. Једе се вруће са сецканим зеленим першуном на врху и палентом (дукан или нормална).


2 + 1 кашика брашна
уље за пржење
4 пилеће ноге са костима и кожом
3 кашике паприке
1 црвена паприка, сецкана
3 чешња белог лука, здробљен
1 лук, исецкан
2 кашике чорбе
2 шоље пилеће супе
3⁄4 шоље павлаке
2 кашике сецканог першуна
бибер
со

У тањир ставите 2 кашике брашна, помешаног са мало соли и бибера. Помијешајте комаде пилетине и добро покријте. Уклоните вишак брашна.

У тигању загрејте уље. Сваки комад пилетине испржите са сваке стране док не порумени.

Ставите толико уља да покрије дно шерпе и ставите на средњу ватру. Додајте сецкани лук и динстајте док не постане провидан. Додајте бели лук, паприку и паприку и пирјајте 3 минута, повремено мешајући да запече паприку. Додајте чорбу, комаде пилетине и пилећу супу. Оставите на ватри 25 минута или док месо не продре. У чинији помешајте крему са 1 кашиком брашна. Додајте око 1 шољу сока из хране преко креме. Пажљиво сипајте у шерпу и динстајте још 10 минута.

Послужите са резанцима или можете направити кнедле. Украсите першуном и послужите топлу храну.


Ураниа хороскоп дневно, недељно, месечно и годишње - 2021

Погледајте шта дневни хороскоп каже за Овна, Бика, Близанце, Рака, Лава, Девицу, Вагу, Шкорпију, Стрелца, Јарца, Водолије Рибе. Дневни зодијак вам говори какав ће дан бити за ваш хороскопски знак. Читајте хороскоп свакодневно.


Савет дана 5. јуна 2021 : Савет од 5. јуна 2021. То је дан када се многе ствари могу променити и неки домороци ће морати брзо да реагују. Положај планета показује да Стрелци и Јарци астролози саветују да не одустају, а Водолија да се не нервира због малих ствари.Водолија би требало да направи промену, Близанци би требало да буду веома опрезни у погледу будућих активности, а Шкорпије би требало да промене посао. Сви ће победити овог дивног дана.

Данашњи савет Ован (21. март - 20. април)

На данашњи дан астролози препоручују да овнови остану мирни и да остану на свом месту шта год да се догоди. Није искључено да се на данашњи дан сретну са непријатним људима, што би требало избегавати, посебно оне рођене у знаку Водолије и близанце. Оптимизам ће им помоћи да превазиђу сваки тежак тренутак. Будите креативнији и немојте се само водити обрасцима! Чак и ако сте навикли да бирате лакши начин, видећете колико је важно оставити траг на стварима.

Данашњи савет Бик (21. април - 21. мај)

Бику се саветује да на овај дан ради веома пажљиво и не оставља никакав задатак за други дан. Веома је важно нагласити одговорност и тачност. Астролози напомињу да је свака ствар добро урађена у своје време, па их због тога одлагање може коштати у будућности. Учите на својим грешкама и покушајте да не радите ствари због којих сте се кајали у прошлости. Ако то учините, постаћете уравнотеженији.

Данашњи савет Близанаца (22. мај - 21. јун)

Астролози препоручују зодијачким близанцима да се на овај дан здравије хране и одлуче за воће и поврће, јер је њихово тело мало ослабљено и потребни су му витамини и минерали. Без сумње, неки рецепти на Интернету помоћи ће им да скувају лагану храну богату хранљивим материјама. Будите опрезни у свему што радите, како се касније не бисте покајали! Анализирајте ситуацију пре доношења коначне одлуке.

Данашњи савет за рак (22. јун - 22. јул)

Знацима рака је потребно опуштање и било би добро да овај дан проведете са пријатељима и родбином. Потребна му је комуникација и разумевање околине. Тако се можете одлучити за мирно друштво у којем ћете добро провести вријеме и што је најважније корисно, разговарајући о занимљивим темама. Направите себи поклоне који ће вас мотивирати да радите више. Ово ће вас учинити продуктивнијим када вам се не свиђа.

Данашњи савет Лав (23. јул - 22. август)

Астролози им саветују да што пре заврше своје послове по кући и одморе се од свега. Било би добро да овај домородац има тренутак предаха, јер се у последње време превише укључује у оно што морају да ураде и једноставно немају довољно времена да уживају у слободи. Покушајте да не трошите више свој новац. На глупости, али да се уштеди што је више могуће. Са ове тачке гледишта морате бити трезвенији.

Данашњи савет Девица (23. августа - 21. септембра)

Положај планета показује да током овог периода девице могу имати неке испите или тестове, за које се морају прилично добро припремити. Астролози им саветују да ништа не одлажу и да почну да уче док не буде прекасно.Изразите се писмено када не желите да наглас изговорите оно што осећате. Ово ће вам помоћи, јер није добро све држати за себе.

Данашњи савет Вага (22. септембар - 22. октобар)

Овај домородац мора данас бити озбиљнији и доказати онима око себе да гласине које се о њима чују нису тачне и да немају везе са стварношћу. На овај начин, вага може проћи тест, који се може положити само ако има озбиљан и објективан став. Окружите се својим најбољим пријатељима и забавите се само ви. Чак и ако је време ограничено, потребни су вам такви тренуци.

Данашњи савет Шкорпион (23. октобар - 21. новембар)

Астролози им саветују да говоре ствари по имену и да се не уздрже од показивања онима око себе шта их заиста мучи. Положај планета показује да је то дан о свему или ни о чему. На тај начин није време да одустанете или одустанете, већ да делујете врло брзо и исправно.Промените посао што је пре могуће ако се не осећате добро са колегама. Не морате одлагати, јер ћете себи нанети много штете.

Данашњи савет Стрелца (22. новембар - 20. децембар)

Астролози им саветују да се одрекну удобности и покушају да учине нешто продуктивно. Није време да одустанете и одустанете, али морају да покажу да могу да се одупру, чак и ако им је тешко. Могуће је да ће неко покушати да вас заустави, али Стрелац мора јасно знати која је њихова сврха у животу.Све што сте радили у последње време донело вам је само задовољство и зато треба да наставите на потпуно исти начин. Не мењајте начин на који се понашате и имаћете само успехе.

Данашњи савет Јарац (21. децембар - 19. јануар)

Јарци на овај дан не смеју одустати од својих снова и жеља за неким другим. Астролози им саветују да се сете колико су тешко достигли фазу у којој се сада налазе и да запамте да сада не могу спустити руке, чак и ако је тешко. Тако сам близу њиховог сна. Оставите бриге по страни и уживајте у малим стварима које вам улепшавају живот! У близини имате само квалитетне људе и зато треба да будете захвални.

Данашњи савет Водолија (20. јануар - 18. фебруар)

Понекад Водолија може погрешно схватити ствари и пребрзо доносити закључке. Астролози им саветују да се не узнемирују због малих ствари, већ да се усредсреде на оно што морају да ураде. Можда вас овог дана воде емоције и реагујете преоштро. Направите промену коју дуго желите и не размишљајте о томе уопште! Ово ће вам помоћи да будете много сигурнији

Данашњи савет Рибе (19. фебруар - 20. март)

Савете за овај знак није тешко следити. Пре свега, морате бити опрезни када разговарате са неким људима о новцу или кући. Друго, морате бити пажљиви око речи које користите када описујете особу како је не бисте увредили. Узмите кућног љубимца како се не бисте осећали сами и брините се о њему као дете! Од овог тренутка ћете имати само лепе тренутке.


Трансилванска пилећа паприка

  • 1,6-1,8 кг пилетине
  • 250 гр павлаке
  • 1 веза першун
  • 1 лук
  • 1 кашика брашна
  • 2 кашике парадајз пасте
  • паприка
  • бибер
  • со

Лук пропржите или на мало уља или на кашики масти. Након што лук постане беличаст, додајте паприку и 1/2 везице опраног и исецканог першуна. Ставите пилетину, исеците на комаде и оперите и оставите да се крчка испод поклопца.

Месо прелијте врелом водом да га покрије, додајте паприку, со и бибер. Након што се месо скувало, направите сос од брашна са водом и сосом од парадајза, па прелијте преко меса. Пустите да кључа два или три минута.

Непосредно пре него што склоните са ватре, лагано мешајте сипајте крему и остатак першуна.


Пилећа паприка

Економичан рецепт који не би требало да недостаје ниједном домаћинству и пилећој паприки # 8211, у верзији цевабун.ро.

Састојак:

  • 4 пилеће ноге
  • 4 кашичице павлаке
  • 2 кашике паприке
  • 1 кашичица паприке
  • 1 кашика брашна
  • 1,5 литара пилеће супе
  • 1 кашика уља
  • 1 лук
  • 4 кашичице пасте љуте паприке (опционо) и бибер
  1. Прва тајна ове личне верзије паприке је пилећа супа. Скувајте пилећу супу (или користите готову) да проври, заједно са пилетином и поврћем, додајте благо пржен лук на шпорету или у тефлонској тепсији без масти. Даће супи сладак и помало задимљен укус. Ако немате пилећу супу, направите једну од коцкица, у коју додајте лук и кашику уља.
  2. Друга тајна је уклањање пилеће масти са коже ради додавања укуса. Скините кожу са бутина и исеците је на квадрате. Опеците пилећу кожу на жлици сунцокретовог уља. Лагано пржите на тихој ватри док сва масноћа не изађе из коже и почне да браон. Добијену маст процедити.
  3. Загријте пилеће уље и маст у шерпи довољно великој да стане на сва четири бедра једно поред другог и лагано их пропржите са обе стране.
  4. Додајте паприку (слатку и љуту) и брашно у тигањ и лагано их пропржите. Пазите да их не опечете!
  5. Угасите све са охлађеном пилећом супом.
  6. Покријте посуду и пирјајте 30 минута док се месо не скува и сок не претвори у кремасти црвени сос. Посолите и побиберите.
  7. Последња тајна добијања фине креме је да процедите паприку да бисте уклонили све грудвице.

Врућу паприку послужите на следећи начин: у сваки тањир ставите по једну пилећу ногу, прелијте је сосом и додајте кашичицу павлаке. По жељи додајте кашичицу пасте од љуте паприке. Пилећа паприка једе се са хлебом или кнедлама од гриза на крају да се не „прљају“.


Пилећа паприка (мађарска)

Окупао сам рибу са луком у неком уљу (& куоторигинал & куот рецепт из села нуди шољу .. превише за мене),
након чега сам ставио комаде пилетине на врх и зачинио.Мало промешајте.

Додајте остатак поврћа, промешајте.

Након неколико минута додајте врућу воду или супу
(Пошто је моја пилетина већ била прилично масна, додао сам воду, јер није имало смисла „цитирати“ супу у замрзивачу.

Ко жели може додати нешто вина

Пустите да проври на правој врућини, то јест да се закуха разиграно, али лагано .. док се не смањи,
а лук, паприка и парадајз се скоро топе.

Савршено се слаже са палентом или куваним кромпиром ... Волим и са пиринчем,
али данас сам скувао неке њоке (купио), јер је морао да иде брзо.


Пилетину сам поделио на 10 делова (ноге, леђа и груди на два дела - крила сам оставио цела) и очистио и исекао поврће.

Окупао сам рибу са луком у неком уљу ("оригинални" рецепт из села пружа шољу .. превише за мене),
након чега сам ставио комаде пилетине на врх и зачинио. Мало промешајте.

Додајте остатак поврћа и поново промешајте. После неколико минута додајемо топлу воду или супу
(моје пиле је већ било прилично дебело, додао сам воду, јер није имало смисла „кварити“ супу у замрзивачу.
Ко жели може додати мало вина.

Пустите да проври на правој ватри, односно нека заигра разиграно, али лагано ... све док не падне, а лук, бибер и парадајз се скоро истопе.

Мађарска пилећа паприка савршено се слаже са палентом, или куваним кромпиром ... Волим и са пиринчем, али данас сам скувала неке њоке (купљене), јер је морао да иде брзо.


Укусно и брзо! Пилећа паприка

Објављено: Среда, 22. април 2020., 22:56

Пилећа паприка може бити одлична опција за обилан и укусан ручак! Било да желите да натерате малишане да једу здрав оброк, или жудите за кулинарском посластицом уз паленту, паприка је дефинитивно брза опција.

За припрему ће вам требати:

  • 800 грама-1 кг пилетине
  • 200 грама павлаке
  • колико лука
  • 1 мали чешањ здробљеног белог лука
  • 2 кашике уља
  • со
  • бибер
  • супа
  • зелени першун

Месо запеците и испржите га на уљу, са свих страна, да на крају добије посебан укус.

Лук можете ситно исецкати, а затим га стврднути кашиком сунцокретовог уља док не постане провидан.

Затим додајте месо, напуните водом и кувајте неко време.

Додајте парадајз сок или чорбу, со, бибер по укусу и прокухајте. Тајна трансилванских домаћица у припреми овог јела је намера ватре. За додатни укус и продирање укуса потребно је све прокухати на лаганој ватри.

Исецкани чешањ белог лука додајте тек након што се месо скувало, у супротном ризикујете да ће јелу дати одређени горки укус.

Пирјати 2 минута да се све склони са ватре, 200 грама креме ставити преко композиције на ватру и полако мешати. Поново је важно да ватра нема повећан интензитет, у супротном постоји шанса да се цео препарат згруша.

Након отприлике 5 минута од тренутка када сте додали крему, можете скинути све са ватре и додати першун.