Необични рецепти

Буццеллато

Буццеллато

Буццеллато, сви познати као Сицилијански буццеллато, је типична припрема за ово величанствено острво. То је колач у облику крофне са спољним тијестом сличним пециву од кратког круха и пуњењем сувих смокава, чоколаде, зачина и другог сухог воћа.
За рецепт сам црпио инспирацију са ове странице и открио сам да је Буццеллато међу њимаСицилијански божићни слаткиши најдражи, осим пандора и панеттона, а онда је то десерт који се може дуго чувати и зато се може конзумирати током божићног периода.
У мојој кући је трајао један дан, између моје маме и Иване направили су је по парче јер воле слаткише са сушеним воћем и ово је стварно супер! Зато вас препуштам слатком понедељку и желим вам леп дан: *

Метод

Како направити буццеллато

Припремите тијесто од кратког тијеста тако што ћете брашно ставити у посуду.
Остатак састојака ставите у средину и брзо делујте тако да брашно постепено упије.
Формирајте хомогено тесто и оставите га да одстоји у фрижидеру 30 минута.Припремите надев сецкањем бадема, смокава и ораха у блендеру, ставите све у посуду и додајте чоколадни чипс, пињоле и кандирану наранџу.Омекшајте грожђице у ликеру и преместите их у посуду са џемом и медом.
Измешајте састојке и додајте есенцију ванилије и цимет.
Затим се поново окрените да све лепо измешате.Разваљајте пециво у правоугаоник и ставите пуњење у средиште, компакујући га.Нежно померите све око калупа за крофне, слажући његове крајеве.
Зупцима вилице разрежите површину дијагонално.
Премажите са мало млека и кувајте бучцеллато на 180 ° Ц у статичкој пећници 30 минута.

Кад се скуха, полијте је џемом и медом и украсите кандираним воћем.

Буцклату је спремно за сервирање.


Видео: Кассателла Святой Агаты. Привет, Италия! (Децембар 2021).