Најбољи рецепти

Рижото са умаком од меса

Рижото са умаком од меса

Рижото са рецептом за сос од меса од 20-01-2019

Тхе рижото са сосом од меса то је прилично класичан рецепт италијанске кухиње, корак даље од рижота од парадајза. Можете припремити рагу посебно или користити овај рецепт да рециклирате остатак рагуу. Још ћу вам рећи: ако вам је остало рижото са умаком од меса, можете га користити за припрему печеног пиринча, тимбале од пиринча или чак неке врло укусне крокете. Да бисте припремили овај рецепт, времена су мало дужа него што прво морате припремити рагу, али уверавам вас да то вреди и да ћете на госте оставити сјајан утисак.

Метод

Како направити рижото са месним сосом

Пре свега, ако желите, припремите рагу према мом рецепту или вашој верзији.

Затим очистите и насецкајте шалот, па га смешите у великом лонцу са уљем и половином путера.
Додајте пиринач и пржите га у сосу неколико минута, мешајући.
Затим додајте 1 лончић кључалог лука, мало смањите ватру и започните са кувањем, настављајући додавање чорба док се упије.

Према средини кувања (минута зависи од времена кувања пиринча) додајте сос и зачините сољу и бибером.
Наставите да кувате, увек додавајући јуху по потреби.
Након што је рижа скувана искључите је и умијешајте пармезан и преостали путер.

Сервирајте свој рижото с месним сосом с фином мљевеном паприком.


Видео: Kuhari: Sanja Doležal - Rižoto od tikvica (Децембар 2021).