Најновији рецепти

Каталонски јастог

Каталонски јастог

Рецепт за каталонски јастог од од 21-12-2016 [Ажурирано 20-02-2018]

Каталонски јастог је типично јело Сардиније, Алгеро да будем прецизан. Очигледно да је веза између Алгера и Каталоније последица протеривања Сардинаца и увођења Каталонаца од стране Д'Арагонеса, што је и данас очигледно јер се у граду говори о варијанти каталонске. Највјероватније се рецепт родио у том периоду, на Сардинији, а не у Шпанији као што би име могло довести до размишљања. У стварности, дуго сам веровао да припрема долази издалека, али данас сам, захваљујући Францу и потврди двоје шпанских пријатеља, открио да је порекло овог јела све италијанско! Каталонски јастог може бити доведен на сто као предјело или као главно јело и врло је једноставна припрема, која се врши у кратком року, али уз одличан резултат. Чери парадајз и лук биће "кревет", док ће лимун и бибер појачати меку пулпу ракова.
Било да се ради о божићним празницима, брзој летњој вечери или једноставно мажење непца,Каталонски јастог то је загарантовано јело које препоручујем да пробате, свидјело ми се;)
Искрено, користио сам смрзнути јастог, никад нисам кувао свеже јер ме начин кухања мало инхибира, али избор је ваш.

Метод

Како направити каталонски јастог

Након прања јастога прокувајте га у лонцу са кипућом водом 10 минута.
Затим га подигните, очистите вађењем каше (овде ћете пронаћи водич) и задржите добијени сос.

Парадајз цхерри нарежите на мале коцкице, а лук на танке кришке.
На тањир ставите лук и цхерри парадајз.

Вратите сос назад и додајте папар, со и лимунов сок и мешајте док не добијете емулзију.
Саставите јело додавањем јастога и зачините емулзијом.

Послужите свог каталонског јастога.


Видео: FC Barcelona - From Domination to Disappointment. 5 things gone wrong for Messi and Barca (Јануар 2022).