Традиционални рецепти

Паштета од артичоке

Паштета од артичоке

Рецепт артичоке патче од од 05-12-2017 [Ажурирано 05.12.2017]

Тхе паштета од артичока то је једно од најбољих сосеви за хладне крутоне. Да уради ово сос од артичоке прво их морате очистити и прокухати у води и сирћету, а затим их пребаците у миксер са бадемима, уљем, сољу и бибером. Сад кад сте сазнали како направити крему од артичока, овај рецепт можете одабрати као божићно предјело! Сваке године се посветим предјелима и канапеима и крутонима, јаким су поаном, тако да ће сигурно то бити на мом менију, на разочарање мог мужа који их неће јести;)

Метод

Како направити паштету од артичока

Очистите и нарежите артичоке на клинове, а затим их оставите да одстоје 10 минута у води и лимуновом соку.
Да бисте их боље очистили следите одређени водич.

Прокувајте их у сланој води и сирћету 20 минута од почетка кључања.
Оциједите их и оставите да се осуше на чистој крпи.

У међувремену насјецкајте бадеме у блендеру.
Затим додајте артичоке, со, бибер и уље и исецкајте их тако да добијете глатку и хомогену крему.

Паштета од артичоке спремна је за сервирање, можда са хрскавим крутонима.


Видео: Нежная форель, приготовленная в шкуре (Септембар 2021).