Традиционални рецепти

Пилећа прса маринирана у јогурту са пиринчаним резанцима и сосом од парадајза

Пилећа прса маринирана у јогурту са пиринчаним резанцима и сосом од парадајза

Пилетина:

Пилећа прса оперемо и исечемо на мале коцкице.

Зачините га сољу и бибером, нарибаним мушкатним орашчићем и прелијте јогуртом.

Добро измешајте да јогурт допре до свих делова коцкица пилећих прса и ставите га у фрижидер на најмање 2 сата.

Након тога загрејемо тигањ и у њега ставимо путер.

Кад се путер растопи, ставите пилећа прса и с времена на време их промешајте, пржећи.

Требало би мало да порумени.

Сос:

Загрејте ситно исецкани бели лук, додајте листове босиљка и чорбу.

Зачините сољу и бибером и пирјајте док се мало не смањи.

Припремамо резанце према упутствима на паковању.

Стављамо их у врућу воду на 4-5 минута или у хладну воду на 10 минута (тако је било на мом паковању), оцедимо их и стављамо на тањир.


МРЉЕНЕ СВИЊСКЕ ДОЈКЕ

Бели лук самељемо, и помешамо са осталим састојцима.У маринаду стављамо комаде свињског меса (добро поханог са масти & хеллип) и
измешајте све тако да комадићи меса буду равномерно прекривени маринадом.

Ставите све у херметички затворену посуду и оставите у фрижидеру неколико сати
(пожељно од вечери до јутра, како бисте имали времена да сједините укусе).
Сутрадан сам ставио комаде меса у кесу за рерну,

Направио сам неколико рупа на врху ножа у торби
и ставила сам у загрејану рерну око сат времена (у зависности од рерне).
У последњих 15-20 минута исекао сам кесу око 20 цм и вратио је у рерну.
Месо можете премазати уљем исцеђеним из њих у врећици ради црвенијег изгледа.

То је чудо!
Не једемо много Свињетина, али с времена на време једемо
једна таква нездрава и укусна ствар & хеллип


Медитерански пилећи рецепти за супу

1. Грчка пилећа супа са лимуном

Шта ову чорбу чини тако укусном кремастом? Изненађење: то заправо није млечни производ.

У ствари, пилећа чорба се чак не користи за ароматизовање ове растопљене супе у устима. Уместо тога, жуманца се користе за боју лимуна, а сотирано поврће и зачинско биље дају му незабораван укус.

Још један невероватан додатак: домаћи копар и власац. Али не брините, иако звучи елегантно, лако је то учинити. Само додајте биље и уље у процесор хране и уклоните га.

Два. Спор шпорет, тоскански паприкаш од пилетине

Фотографија: грашак и шафран

Колико год бисмо желели да живимо под тосканским сунцем, бићемо задовољни што ћемо уронити у овај тоскански гулаш са спорим шпоретом.

Пуно обилног поврћа, попут кромпира, шаргарепе, лука и белог лука, и освежено семенкама коморача и белим вином, ово вариво је савршено хранљиво јело.

Одлично је за хладан дан или када је имунолошком систему (или цревима) потребна ТЛЦ. Свиђа нам се што се овај рецепт држи пилећих бутина, чинећи месо много сочнијим.

3. Инстант пилетина на Медитерану

Када овај рецепт каже да скоро уопште не функционише, није шала. Као и код већине инстант оброка, све што требате учинити је бацити предмете у лонац и стрпљиво чекати резултат - што у овом случају траје само 20 минута.

Умак од парадајза може се јести сам ако желите. Такође чини савршен прелив за пиринач од карфиола, квиноју или чак тестенине.

Такође је укусног укуса са прскањем свеже нарибаног пармезана. Постоје једноставна јела попут ових која су нам веома захвална што постоји медитеранска дијета.


Видео: Juha od paradajza (Децембар 2021).