Традиционални рецепти

Пилетина са печуркама и сувим шљивама

Пилетина са печуркама и сувим шљивама

За почетак, шљиве ставите у чинију топле воде и оставите да се рехидрирају пола сата.

Кромпир и јабуку огулите, исеците на коцкице и ставите у плех подмазан уљем. Додајте пилеће чекиће (зачињене), нарезану сланину, печурке, нарезан лук и добро оцеђене шљиве. Зачините тимијаном, сољу и бибером по укусу. Помешајте све састојке у чинији, прелијте 200 мл воде, па све ставите у рерну на сат времена. С времена на време уклоните послужавник и окрените месо да добро порумени.

Поспите першуном и послужите.

Уживати! :)


Укусна и сочна пилећа прса и # 8211 посебно мирисно и лепо изгледа!

Данас вам представљамо, драги љубитељ укусних јела, врхунски рецепт за печену пилетину. Према овом рецепту, пилетина се може кувати са печуркама, поврћем, сувим воћем као што су суве кајсије или шљиве, бресквама и ананасом. Такође, сир се може бирати по вашем укусу, било тврде сорте, или можете користити сир, сулугуни или моцарелу. Сигурни смо да ово мирисно и укусно јело никада нисте послужили. Јело се показало не само укусним, већ и врло згодним, што ће вас освојити у почетку.

САСТОЈЦИ

& # 8211 1 прстохват млевеног црног бибера

Белешка: види Мерење састојака

МЕТОДА ПРИПРЕМЕ

1. Месо добро оперите и умутите папирним убрусом. Прережите груди на пола. Намажите месо биљним уљем, па зачините сољу, млевеним црним бибером и црвеном паприком. Зачине добро утрљајте у месо.

2. Парадајз оперите, уклоните кичму и исеците га на танке кришке. Сир исеците на танке кришке.

3. Изрежите 2 комада папира за печење већа од пилећих прса тако да можете обликовати папирнати „чамац“. Узмите комад папира и ставите месо у средину. Направите 4 реза доста дубоко у месу. У сваки рез поређајте кришке сира и парадајза. Обликујте такав "чамац" од папира: да бисте то урадили, савијте ивице папира ближе месу и окрените крајеве. Наставите слично са другим комадом папира и преосталим састојцима.

4. Ставите чамце у тацну. Ставите посуду у загрејану рерну на 200 ° Ц око 30-35 минута. Време печења зависи од сваке рерне.

5. Пошто приметите да је парадајз сазрео и сир се истопио, јело је спремно.

6. Док се месо не охлади, посипајте сувим ориганом. Оригано има способност да открије арому и укус, будући да је на врућој ужини. Због тога месо добија посебан укус и невероватну арому.

7. Ставите „чамце“ (такође са папиром) у посебне плоче. Као прилог можете послужити поврће са роштиља или свежу летњу салату са месом са укусом.


Димљени циолан са сувим шљивама

Рецепт од димљеног свињског котлета са сувим шљивама, празилуком, црним пивом и сенфом, зачињеним каранфилићем

Осушена храна за шљиве

Осушена храна од шљива, припремљени лук, вино, уље и брашно

Пилаф са печуркама и сиром

Пилав са печуркама и сиром, припремљен са чорбом од костију, луком и путером

Пилаф са печуркама и сосом од павлаке

Пилав са печуркама и сосом од павлаке, припремљен са чорбом од костију и маргарином


Ароматичне ролице од пилећих прса са сувим шљивама и # 8211 укусне, лижући прсте!

Представљамо вам рецепт за пилеће кифлице пуњене сувим шљивама. Ови укусни кифлице могу се послужити као предјело на новогодишњем столу. Ова укусна, мирисна и лепа грицкалица савршено се комбинује са салатом од поврћа. Кифлице су укусне и топле и хладне. Попрскајте кремом и послужите са задовољством!

САСТОЈЦИ

-со и зачини по укусу

МЕТОДА ПРИПРЕМЕ

1. Припремите пилећи филе, оперите и намочите суве шљиве.

2. Истуците пилећи филе са обе стране.

3. Филе исеците на 2 дела и зачините сољу и зачинима. Притисните бели лук и ставите га на филе, ставите исецкане шљиве. Печене кифлице имаће благи укус белог лука.

4. Комадиће пилетине разваљајте у колуте и учврстите чачкалицама или их ставите на штапиће за ражњиће.

5. Припремите сос: помешајте крему са јајетом.

6. Намастите кифлице добијеним сосом и пеците их у загрејаној рерни на 180 степени 30-40 минута.

7. Осушени колутићи шљиве су мекани и благо слатког укуса.

8. Пре него што их ставите на тањир, штапиће можете извадити из ролни и исећи на кришке. Можете их послужити и штапићима, добићете посебну и укусну ужину. Послужите кифлице са зеленилом и поврћем и поспите их одозго кремом.


Начин припреме

За почетак, шљиве ставите у чинију топле воде и оставите да се рехидрирају пола сата.
Кромпир и јабуку огулите, исеците на коцкице и ставите у плех подмазан уљем.
Додајте пилеће чекиће (зачињене), нарезану сланину, печурке, нарезан лук и добро оцеђене шљиве.
Зачините тимијаном, сољу и бибером по укусу.
Помешајте све састојке у чинији, прелијте 200 мл воде, па све ставите у рерну на сат времена.
С времена на време уклоните послужавник и окрените месо да добро порумени.
Поспите першуном и послужите.

Пилећа циулама са печуркама

Нарежите груди на коцкице, зачините и лагано пржите док не промени боју. Одвојен

Паприкаш од јетре перади

Опрану јетру, ставите у фрижидер, у чинију са млеком 30 '. Исецкајте лук, бели лук


Рецепт за суве шљиве и суве шљиве # 8211 и без конзерванса # 8211

Ове дехидриране шљиве су једноставна и здрава ужина или десерт. Може се користити и за одреске или јела & # 8211, на пример са пиринчем са шљивама (рецепт овде). У неким се подручјима називају сухе перје и пуше се како би боље зими остале.

Дехидриране шљиве можете лако направити код куће, без обзира да ли их користите дехидратор или пећница. Дехидратор је јефтин и користан уређај који се може купити овде.

Такође сам направио дехидриране смокве без шећера - погледајте овде.

У наставку ћете видети како се плодови могу дехидрирати и у пећници. Дајем вам оквирна времена за 1 кг свежих шљива које сам претворио у дехидрирану шљиву.


Пилећи филе посолите и побиберите по укусу. У велику таву додајте маслиново уље и пеците месо на средње јакој ватри 3 до 5 минута са сваке стране или док лепо не порумени и више није сирово у средини.

Извадите комаде пилетине и одложите их на тањир. У исти тигањ додајте исечене печурке и динстајте неколико минута док не омекшају. Кад буду спремни, извадите их и оставите са стране.

За бели сос, додајте маслац у тигањ и растопите га, додајте брашно и мешајте док се састав не згусне. Сипајте пилећу чорбу, кајмак, нарибани пармезан, бели лук у праху, бибер и со. Додајте спанаћ и исецкани бели лук и динстајте док се сос не почне згушњавати, а листови спанаћа омекшати. Вратите пилетину и печурке у шерпу преко кремастог соса. Ако желите, послужите са тестенином.

Време припреме: 5 минута
Стварно време кувања: 20 минута
Укупно време: 25 минута


Печена пилетина са сувим шљивама и јабукама

пилетина 2-3 јабуке велика шака сувих шљива сол бибер паприка пахуљице босиљак и сушени оригано шоља кефир уља подмазана посуда за печење.

Начин припреме

Како би наша пилетина изашла што финија и пунија укуса, поделићу једноставну, али врло ефикасну маринаду - ону са кефиром. Дакле, након прања и чишћења масне пилетине, ставите је у велику чинију и добро је умасирајте мешавином соли, горе наведеним зачинима и кефиром. Затим поклопите посуду поклопцем или прозирном фолијом и оставите да се маринира у фрижидеру око 2-3 сата.

Јабуке очистимо и исечемо на велике коцке.

Извадите пилетину из маринаде и у њу ставите јабуке и шљиве, добро их промешајте. Напуните пилетину мешавином воћа и ставите је окренутим леђима у чинију за кување у мултиварку подмазану уљем, а остале јабуке и суве шљиве ставите их око пилетине.

Ставите шпорет на „крчкање“ 30 минута. За то време наша пилетина мирише на мешавину кефира и воћа, још више упијајући њихове укусе.

Након завршетка програма, подесите функцију „пржење“ и пеците пилетину 10 минута под поклопцем и још 20 минута са поклопцем. Пажљиво окрените пилетину са друге стране и пеците је још 20-30 минута (са подигнутим поклопцем), повремено проверавајући да мешавина воћа не изгори.

Морате добити добро печену пилетину са свих страна.

Рецепт није онај који је преузет из кухарица приложених на мултиварку, па вам препоручујем да пажљиво проверите пилетину приликом првог кувања. И евентуално подесите време печења испод поклопца и без њега. Коначно, пилетину треба кувати у сосу од јабука и шљива, али не кувати. Подигните поклопац, пустите да сос падне.


Корисни савети

  • пожељно претходно маринирано месо у зачинима и соку од лимуна. Од овога ће бити мекши и сочнији
  • шљиве треба користити без коштица, које се претходно намоче у врућој води 15-20 минута
  • Пре печења ролата, боље је сипати павлаку или павлаку са јајетом, можете посути нарибаним сиром.

Пилеће лепиње са шљивама су веома укусне и задовољавајуће. Овај третман се одлично слаже са поврћем, разним јелима. А припрема пилећих пецива је врло једноставна, моћи ће чак и почетници.


Терине од пилетине са сувим шљивама

Ако желите да имате посебно предјело на божићном столу, саветујем вам да пробате ову пилећу терину са сувим шљивама.

Иако сам у почетку био скептичан по питању одабране комбинације меса и шљива, показало се да је то био добар избор !!

А пошто трећег дана Божића славимо Светог Стефана, најбоље је да уз овај терине од пилетине са сувим шљивама послужите чашу вина Свети Стефан из Црама Оприсора

састојци

пола пилећих прса

15 трака кајзера (дужине 15-20 цм)

Начин припреме

Пилеће ногице искоштите и исеците кроз млин за месо.

Ставите месо у чинију и додајте му лук, очврснут на мало путера, два јаја, со, бибер, паприку и бели лук у праху, по свачијем укусу.

Зидом смо обложили гратинирани облик (ја сам користио овални, али можете користити и облик колача), са кајзер тракама, остављајући ивицу са спољне стране облика од око 5 цм, тако да на крају можемо њоме прекрити терину .

Ставите први слој исецканог састава, затим тракице пилећих прса пре него што их зачините сољу и паприком.

Осушене комаде шљиве ставите између трака као што је приказано на слици.

На врх ставите још један слој исецканог састава, и слој сушених пилећих прса и шљива и завршите слојем исецканог састава.

Терину замотајте тракама које смо оставили са спољне стране обрасца, покријте форму фолијом и ставите у рерну на одговарајућу температуру.

Након отприлике 20 минута уклоните фолију и оставите је у рерни још 20 минута.

Извадите образац из рерне, након што се охлади, извадите терин из облика и оставите да се добро охлади пре него што га исечете.


Видео: Ručak sa pečurkama i piletinom - Lunch with Mushrooms and Chicken (Јануар 2022).