Традиционални рецепти

Наградна торта

Наградна торта

Припремите сируп: 2 кашике шећера карамелизујте, па угасите са 100 мл млека. Оставите да се шећер истопи и оставите да се охлади.

Припремамо радну површину: Маслац на собној температури утрљајте са шећером док се не запени. Додајте једно по једно јаје, добро мешајте после сваког. Затим додајте млеко, брашно, какао, прашак за пециво и мешајте композицију. Сипајте у плех, обложен папиром за печење, и пеците у претходно загрејаној рерни око 15-20 минута на 180 степени.

Припремамо крему: Ставите млеко заједно са путером на ватру. Када се путер растопи, додајте гриз, шећер и кокос. Оставите да се крчка још 2 минута. Тако вруће, прелијте преко сирупастог врха и поравнајте ножем са дебелим сечивом.

Припремамо глазуру: Ставите све састојке у чајник и ставите на ватру док се чоколада не истопи. Пажљиво !!! Не мора да кључа !!! С времена на време склоните са ватре и мешајте док глазура не постане уједначена. Прелијте кремом и поравнајте.

Оставите да се охлади најмање 1-2 сата, а затим га пропорционално према вашим жељама, ножем, који држимо у врелој води.


Наградна торта

Мешајте путер, остављен на собној температури, са шећером, док не постане пена.
Додајте једно по једно јаје, мешајте после сваког.
Помешајте брашно са прашком за пециво и какаом и додајте у три фазе, преко јаја, наизменично са додавањем млека, непрестано мешајући најмањом брзином миксера.
Хомогенизујте, распоредите композицију у плех од 20/30 цм обложен папиром за печење, поравнајте и пеците на лаганој ватри док не постане глатко на површини и прођите тест чачкалицом.
Оставити да се охлади.

Шећер карамелизујте и угасите додавањем млека. Оставите на ватри док се карамел не разблажи, водећи рачуна да млеко не ставите на ватру.
Хладни сируп, кашику по кашику, сипајте по радној површини коју сте претходно ту и тамо наболи виљушком да упије сав сируп.

Хладно млеко ставите на ватру заједно са шећером, путером и 3 кашике гриза.
Мешајте док не проври, оставите још 3 минута, непрестано мешајући.
Склоните са ватре и додајте кокос, одједном. Хомогенизујте и премажите врућу крему по колачу. Ниво колико год можете.

Хомогенизујте све састојке за глазуру тако што ћете их ставити у кувало, на лагану ватру и непрестано мешати.
Хладну крему прелијте глазуром, поравнајте и ставите послужавник у фрижидер на сат времена.


Чоколадна крема:

Чоколаду прво отопите на парном купатилу, а затим је оставите са стране док се мало не охлади. Умутите шлаг, па сипајте чоколаду, пазећи да не буде врела, већ на собној температури и мешајте још 1 минут док не добијете густу крему.

Лопатицом ставите чоколадну крему преко колача и пажљиво је поравнајте. На врх сам кашичицом капао отопљену чоколаду остављену у чинији.

Оставите да се хлади најмање 2 сата, најбоље преко ноћи, а затим послужите. Уживати!


Миксером утрљајте маслац са шећером, па додајте једно по једно јаје, затим млеко, а на крају брашно, какао и прашак за пециво.

Композиција се сипа у плех обложен папиром за печење (мој плех има димензије 40 Кс 29 цм.) И пеците цца. 20 минута у претходно загрејаној рерни на 180º Ц.
Након печења, оставите да се радна површина потпуно охлади.

Ставите млеко и путер на ватру. Кад се путер растопио, додајте гриз и динстајте уз мешање док се не згусне. Након што се састав згусне, додајте шећер, кокос и есенцију ваниле. Остало је цца. 1 минут, а затим склоните са ватре. Тако топло шири се по пулту.

Растопите чоколаду и путер (на лаганој ватри, у парном купатилу или у микроталасној), а након што су се истопили, додајте рум и добро измешајте. По креми се премаже глазура. По врху сам посула пахуљице кокоса.

За љубитеље кокосовог или чоколадног обиља (укључујући и мене) овај колач је Укусан!

Рецепт за колач Боунти предложила је Георги-Анна на кулинарском форуму.


Миксером утрљајте маслац са шећером, па додајте једно по једно јаје, затим млеко, а на крају брашно, какао и прашак за пециво.

Композиција се сипа у плех обложен папиром за печење (мој плех има димензије 40 Кс 29 цм.) И пеците цца. 20 минута у претходно загрејаној рерни на 180º Ц.
Након печења, оставите да се радна површина потпуно охлади.

Ставите млеко и путер на ватру. Кад се путер растопио, додајте гриз и динстајте уз мешање док се не згусне. Након што се састав згусне, додајте шећер, кокос и есенцију ваниле. Остало је цца. 1 минут, а затим склоните са ватре. Тако топло шири се по пулту.

Растопите чоколаду и путер (на лаганој ватри, у парном купатилу или у микроталасној), а након што су се истопили, додајте рум и добро измешајте. По креми се премаже глазура. По врху сам посула пахуљице кокоса.

За љубитеље кокосовог или чоколадног обиља (укључујући и мене) овај колач је Укусан!

Рецепт за колач Боунти предложила је Георги-Анна на кулинарском форуму.


Како припремити обилан колач са кокосом и чоколадом

Уоквирена радна површина за Боунти торту

За тесто помешајте све састојке. Након што је тесто хомогенизовано, може се распоредити директно на папир за печење, тако да буде величине плеха. Мој послужавник је димензија 28 к 38 цм. Ако је тесто премекано (на пример, путер није био хладан), можете га ставити у фрижидер на још 20-30 минута.

Ставите врх у плех (ако врх распоредите директно на папир за печење, једноставно повуците папир у плех) и пеците 15 минута на 175 ° (претходно загрејана рерна) док не постане златно златне боје. Пазите да се не опечете!

Кокосов крем

Крему припремајте док се тесто не испече. Ставите лонац воде на ватру. Посебно помешајте млеко у праху са шећером. Кад вода прокључа, додајте шећер помешан са млеком у праху, добро промешајте и оставите 2-3 кључања, па додајте петла. Али задржите око 2-3 кашике кокоса за декорацију.

Донесите још 2-3 кључања и додајте ванилу и искључите ватру. Оставите да се хлади неколико минута, док врх не испече. Крема ће се згуснути јер ће петао упити више течности.

Оанаигретиу

Фоодблоггер у Савори Урбане. #савориурбане

Чоколадни ганацхе глазура

У лонцу загрејте природни шлаг (само природни шлаг, синтетички је ужасан по укусу) и кад се загреје, склоните га са ватре и додајте чоколаду нарезану на коцкице. Користио сам чоколаду за глазуру од 52%. У почетку се чини да се 2 компоненте никада неће хомогенизовати, али када се чоколада отопи, направиће се савршена глазура.


Миксером утрљајте маслац са шећером, па додајте једно по једно јаје, затим млеко, а на крају брашно, какао и прашак за пециво.

Композиција се сипа у плех обложен папиром за печење (мој плех има димензије 40 Кс 29 цм.) И пеците цца. 20 минута у претходно загрејаној рерни на 180º Ц.
Након печења, оставите да се радна површина потпуно охлади.

Ставите млеко и путер на ватру. Кад се путер растопио, додајте гриз и динстајте уз мешање док се не згусне. Након што се састав згусне, додајте шећер, кокос и есенцију ваниле. Остало је цца. 1 минут, а затим склоните са ватре. Тако топло шири се по пулту.

Растопите чоколаду и путер (на лаганој ватри, у парном купатилу или у микроталасној), а након што су се истопили, додајте рум и добро измешајте. По креми се премаже глазура. По врху сам посула пахуљице кокоса.

За љубитеље кокосовог или чоколадног обиља (укључујући и мене) овај колач је Укусан!

Рецепт за колач Боунти предложила је Георги-Анна на кулинарском форуму.


Састојци

  • Пшеница:
  • 3 јаја
  • 100 г шећера
  • 3 кашике млека
  • 100 г путера
  • 200 г брашна
  • 2 кашике црног какаа
  • кашичица прашка за пециво
  • Кокосов крем:
  • 300 мл млека
  • 3 кашике сивог
  • 100 г путера
  • 100 г шећера
  • 100 г кокосових пахуљица
  • есенција ваниле
  • Глазура:
  • 150 г тамне чоколаде
  • крема за шлаг (све док добијемо жељену конзистенцију)

Наградни колач: посластица без печења

Овај укусни колач погодан је само за оне који воле арому кокоса, јер има кокосово млеко, кокосово уље и кокосове пахуљице. Будући да има много људи који не подносе ову арому, топло препоручујемо да ову торту не припремате за догађај ако нисте сигурни да сви воле кокос.

Састојак:

За радну површину:

  • 110 грама бадема
  • 100 грама ораха
  • 150 грама урми, остављено да се намочи
  • две кашике кокосовог уља (нетопљеног)
  • две кашике кокосових пахуљица.

За пуњење:

  • 200 грама кокосових пахуљица
  • 240 милилитара органског кокосовог млека
  • две кашике кокосовог уља (нетопљеног)
  • кашичица сирупа од агаве.

За слој чоколаде:

Начин припреме:

1. Датуље потопите у топлу воду (држите их најмање 15 минута). У међувремену, ставите бадеме и орахе у блендер или процесор за храну и процедите колико желите - можете оставити врх грубљим и хрскавијим или га можете учинити финим.

2. Додајте датуље, кокосово уље и кокос и наставите са прерадом док не добијете хомогену и лепљиву композицију.

3. Узмите прилично велики послужавник или шерпу и пребаците смешу раније у њу, а затим је лопатицом или чашом чврсто притисните на дно посуде. Ово тесто је слично колачу са сиром, а укусније је због ораха и бадема.

4. Ви ћете се побринути за пуњење Боунти торте. Ставите све састојке у средњу шерпу на тихој ватри. Мешавину не треба превише загревати, већ само да се кокосово уље истопи и укуси сједине. Када се кокосово уље отопи, сипајте смесу преко пулта и пажљиво је притисните, изглађујући је.

5. Ставите Наградна торта у фрижидеру неколико сати, док не постане чврста. Након тога можете направити и чоколадни прелив. Растопите чоколаду заједно са кокосовим млеком. Када се отопи, оставите крему да се хлади неколико минута, па је прелијте по колачу, равномерно или у моделу који желите. Оставите торту у фрижидеру најмање 15 минута и можете је послужити!

Уживајте у топлој сезони Наградна торта укусно, припремљено без печења!


Наградни колач

  1. Уклоните папир за печење и прережите врх на пола.
  2. Ставили смо још топлу кокосову крему и распоредили је по целој површини радне површине, након чега је мало поравнамо и покријемо поклопцем.
  3. Лагано притисните, а затим пређите на глазуру.

  • Чоколаду и шлаг ставити у чинију која се налази на врху посуде са топлом водом, шерпа је на средњој ватри.
  • Мешајте док се чоколада не истопи. Алтернативно, чоколаду и шлаг можете ставити у чинију и ставити у микроталасну на 1 минут.
  • Ставите топлу глазуру на пулт и распоредите је по целој површини.
  • Торту сам ставила у фрижидер на сат времена након чега се може исећи и послужити! Добар апетит при Наградна торта !

Препоручени рецепти за колаче:

Торта са кремом од млека и пахуљастим врхом са какаом је укусна и врло мирисна торта. Припрема се једноставно и брзо, а резултат је задивљујући.

Парлиамент Цаке је један од најбољих колача које сам икада пробао, веома популаран домаћи колач и то, с правом, сензационално.

Рецепт за Тосца торту је врло једноставан, али укус ове торте је узвишен, можда су то разлози зашто је Тосца торта на столу многих Румуна када славе имењаке или славе празнике или посебне прилике.


Видео: Пошаговый рецепт торта из 3х начинок. Торт внутри - бисквит, чизнейк, штрейзель, крустилант, крем (Децембар 2021).