Традиционални рецепти

Рецепт сендвича миротворца

Рецепт сендвича миротворца

У малој чинији добро промешајте мајонез и љути сос, добро промешајте. Оставите по страни. Загрејте уље од 3 инча у фритези или дубокој тави од ливеног гвожђа на 375 степени. У међувремену обложите лим за печење воштаним папиром.

У великој чинији помешајте оба брашна, кајенски, со и бибер по укусу. Млаћеницу сипајте у другу чинију, додајте шкампе, баците да се премаже и оставите да се намаче 1-2 минута.

Затим, радећи у серијама, извадите шкампе из млаћенице, дозвољавајући вишку течности да се врати назад у чинију, и додајте у мешавину брашна. Равномјерно премажите, а затим отресите вишак и ставите на лим за печење.

Када су сви шкампи премазани, поновите поступак са каменицама. (Важно је да шкампе прво потопите у млаћеницу, као што то каменице теже, због недостатка бољег израза, а будући да је ово специјалитет у Нев Орлеансу, учините млаћеницу функи.)

Поново радите у серијама како бисте избегли гужву, додајте шкампе у врело уље и пржите док не порумене, око 1 ½ минута. Помоћу жичара или жлице с прорезима пребаците на папирне убрусе да се оциједе и држите на топлом. Поновите са каменицама, пржите сваку шаржу до златно смеђе боје, око 2 минута, а затим исцедите на папирним убрусима.

Намажите обилну количину мешавине љутог соса од мајонезе на дно сваког комада хлеба, а затим на врх ставите 3 или 4 вруће пржена шкампа и остриге. (Ако желите мало више зачина, шкампе и остриге ударите са неколико комадића љутог соса, директно из боце.) Прелијте салате и кришке парадајза, а затим врхове хлеба и послужите.


20 супер рецепата за сендвиче који ће вас поново заволети за ручак

Сендвичи су једна од бесконачно свестраних намирница на свету. Основе попут ПБ & ампЈ или шунке и сира су почетна тачка, али постоји још толико састојака које можете ставити између два комада хлеба. Отишли ​​смо код стручњака за савет о прављењу сендвича, а ако их следите, моћи ћете да импровизујете сјајне сендвиче са састојцима које желите. Али није срамота требати инспирацију, па имамо 20 рецепата за испуштање ваших креативних сокова. Надам се да сте гладни са укусним опцијама попут врхунског БЛТ -а и прженог пилећег сендвича, веганског банх ми -а и салате од туњевине.

Овај фаворит из Јужне Флориде користи три врсте свињског меса: шунку, печено свињско месо и саламу. Салама је посебно Тампа додатак, а ми смо велики љубитељи додатног функа који доноси на сто. За састављање сендвича месо стављамо на кубански хлеб са швајцарским сиром, киселим краставцима од копра и жутим сенфом, а затим га стављамо у панини пресу да испече хлеб и отопи сир.

Ултимативни БЛТ сендвич

Ово је у одељку о свињетини, али да будем искрен, БЛТ би требало да се бави само парадајзом-ако немате приступ сјајном зрелом парадајзу, немојте се ни трудити. Посолите парадајз обилно да бисте добили његов укус, а затим додајте довољно хрскаве сланине, слатке салате ицеберг и кремастог мајонеза који ће му помоћи да заблиста.

Врхунски домаћи МцРиб

Бићу искрен: Овај рецепт је тежак посао. Провешћете сате пушећи ребра, млевећи их свињским плећкама, формирајући и печући пљескавице. Користимо и домаћи сос за роштиљ, киселе краставце и лепиње - ако уложите толико труда у месо, могли бисте отићи до краја.

Сендвичи од свињетине на жару са чатнијем од шљиве на жару и сланом купусом

Ако тражите свињски сендвич са роштиља који је лакши за управљање, ово је за вас. Направљен је од свињског хлеба на жару, који послужујемо са мисо славом и цхутнеијем од шљива на сендвичима. Роштиљ није само за свињетину - користимо га и за препечење хлеба и угребавање шљива, младог лука и јалапења за цхутнеи.

Повучено свињско месо са зачином Цхоризо са мексичким уличним кукурузним сланом

Овај рецепт комбинује мексички цхоризо са роштиљем из јужних САД. Свињетину динстамо са мноштвом зачина које ћете наћи у цхоризо -у: паприком, инчо чилијем у праху, кимом, мексичким ориганом и другим. Кад то заврши, служимо га са слатком инспирисаном елотом направљеном од кукуруза, мајонеза и цотије.

Класична Муффулетта из Нев Орлеанса

Наша верзија овог омиљеног Њу Орлеанса садржи наизменичне слојеве соппрессата, цапицола, мортаделла и проволоне, плус салату од сланих маслина направљену од капара, печене црвене паприке, гиардиниере, белог лука и мешавине маслинових маслина. Сендвич захтева мало размишљања - брзо се саставља, али ћете га хтети оставити да одстоји најмање сат времена пре јела, тако да се сокови из салате упију у хлеб.

Вегетаријански пржени шиитаке по 'дечаци са ремуладом у стилу Нев Орлеанса

По'бои је други омиљени сендвич у Нев Орлеансу. Пржени морски плодови традиционално су пуњење, али ова вегетаријанска верзија зачињена је меснатим, њежним шитајкама прженим у похању од кукурузног брашна. Саставили смо сендвич тако што смо печурке положили на меки багет са зеленом салатом, парадајзом и оштрим ремоуладеом.

Вијетнамски сендвичи са тофуом на жару од лимунске траве и коријандера

Ови вегански банх ми пуњени су тофуом са роштиља, који постајемо додатно хрскави ако се добро осуше и полако кухају на индиректној ватри. Тофу маринирамо у белом луку, корену коријандера и лимунској трави, па жлицом стављамо још маринаде када сиђе са роштиља, а затим послужимо уз веганску мајонезу, киселу шаргарепу и даикон и свежи краставац, јалапено и цилантро.

Сендвичи од печене репе са ђумбиром, коморачем и козјим сиром

Сендвичи нису најчешћа употреба репе, али мислимо да је то одлична употреба за нежно, сочно и ароматично поврће. За овај рецепт печемо репу, бацамо је у винаигрету од ђумбира и послужујемо је са козјим сиром, бланшираном зеленилом репе и сировом луковицом коморача и листовима листа.

Сендвичи са сиром на жару са спанаћем и артичоком

Написали смо целе ода савршеном сиру на жару, а у архиви ћете пронаћи много рецепата. За сада, фокусирајмо се на овај, направљен од исецканог сира и домаћег умака од спанаћа и артичоке. Уверите се да је умак врућ пре него што га ставите у сендвич - неће имати времена да се загреје пре него што се препече хлеб и сир истопи.

Сабицх сендвичи (Питас са патлиџаном, јајима, хумусом и тахинијем)

Заборави фалафел, сабицх је наш омиљени израелски пита сендвич. Прави се од печених патлиџана, тврдо куваних јаја, хумуса, израелских киселих краставаца, израелске салате, тахинија и соса од киселог манга тзв. амба. Солимо парадајз како бисмо извукли вишак влаге, али не грешите: ово је један неуредан сендвич.

Мексички сендвич са прженим патлиџаном (вегански тортас и памбазос)

Још један пржени сендвич од патлиџана, овај је у мексичком стилу и упарује поврће са прженим пасуљем, печеним чилијем и укисељеним црвеним луком. Ако само желите да правите торте, можете све ставити у ролне и заказати за један дан, али још је боље да сендвиче потопите у сос од енцхиладе и испечете на роштиљу памбазос.

Пилећи сендвичи са 5 састојака пржени

Нису прилично наши врхунски сендвичи од пржене пилетине, али они су и даље укусни и имају изузетну предност што им је потребно само 5 састојака (укључујући хлеб и киселе краставце). Тајна је саморастуће брашно, које се лепо надува кад се испржи јер садржи прашак за пециво. Кисели краставци обављају двоструку дужност - користимо их као украс и саламурили пилетину у соку.

Најбољи сендвич од пилетине са роштиља на жару икада

Чак и када су савршено печена, пилећа прса су помало досадна. Овај сендвич је све само не досадан, захваљујући свим врстама других састојака: мајонези, здробљеним чипсима, сосу од јалапено-авокада, зеленој салати и парадајзу. Резултат је супер задовољавајући сендвич препун низа укуса и текстура.

Сендвичи са пармезаном од пилетине величине журке

Наш врхунски пилећи пармезан превише је велик за било који стари сендвич, па га послужујемо у стилу забаве на читавим хлебовима циабатте. Сама пилетина је супер мекана, захваљујући саламури од млаћенице у јужном стилу, и преливена је укусном мешавином свежих презла и пармезана пре него што се закрије у црвени сос и моцарелу.

Сендвичи од говеђег бифтека са печеним парадајзом, пармезаном и радичем

Добар сендвич са бифтеком почиње са нежним, правилно куваним комадом говедине, али га зачини чине занимљивим. У овом случају то значи џем од печеног чери парадајза, кремасто сос са инћунима, светла салата од радича, кисели црвени лук и обријани Пармигиано-Реггиано.

Класични Рубен сендвич (усољено говеђе месо на ражи са киселим купусом и швајцарски)

За израду класичног Рубена потребно је само неколико компоненти: ражени хлеб, говеђе месо, кисели купус, швајцарски сир и руски прелив. За састављање волимо да препечемо хлеб, а затим појединачно загрејемо говедину и кисели купус, кувајући готов сендвич тек толико да се сир истопи.

Класични сендвичи са салатом од туњевине обучени мајонезом

Наш сендвич са салатом од туњевине направљен је од лука и целера исецканог на коцкице, першуна, мајонезе (у продавници је у реду) и туне упаковане у уље. Такође умешамо пар ситно млевених филета инћуна да повећамо укус. Будући да га мешате са мајонезом и другим састојцима, немојте овде набављати туну са врхунских полица.

Сендвичи са медитеранском салатом од туне без мајонеза

Ако не волите мајонезу или само желите лакши сендвич са салатом од туњевине, ова верзија инспирисана Медитераном је прави начин. И даље користимо туњевину, инћуне, целер и лук, али и убацујемо коморач, капаре и маслине и све то преливамо екстра девичанским маслиновим уљем. За разлику од верзије одјевене мајонезом, овај рецепт је мјесто на којем желите извадити висококвалитетну рибу.

Пирјани сендвичи од ракова са меком шкољком са укисељеним поврћем, цилантром и ђумбир-чили мајонезом

Овај сендвич црпи инспирацију и од кантонских ракова и вијетнамског банх ми. Ракови се пре пирјања убацују у кукурузни скроб, што им даје хрскаву корицу и не прикрива њихов укус. Мајонез ђумбир-чили, брзо кисела шаргарепа и краставци, свежи млади лук и цилантро довршавају.


Често се купују заједно

КРЕМНИ СИР, ЏЕМ И БАНАНА НА ПАЛАЧИНКАМА

Деца ће скоро помислити да једу банану за доручак или ужину уз ову укусну комбинацију џема од јагода, банане и крем сира.

ПИЛЕЋИ КЛУБ САНДВИЦХ

Овај сендвич је веома сличан класичном пилећем клубу, али направљен од јајета па можете уживати у доручку (или у било које доба дана).

ПЕППЕРОНИ И ЦРНА МАСЛИНА ПИЦА

Иако све пице имају своје корене у Италији, ова мини верзија практично пева са италијанским укусима. А тако је брзо и једноставно да чини савршену поподневну ужину или вечерњу посластицу.

КЛАСИЧНИ КАНАДСКИ БАКОН И ЧЕДАРСКИ СЕНДВИЧ

КЛАСИЧНИ САНДВИЦХ ДОРУЧАК, САМО КАО ПОЗНАТА ВЕРЗИЈА БРЗЕ ХРАНЕ, НАЧИЊЕН У УДОБНОСТИ ВАШЕГ ДОМА СА ВАШИМ ИЗБОРОМ КВАЛИТЕТНИХ САСТОЈАКА

Претходно загрејте апарат за сендвиче за доручак.

Ставите једну половину енглеског муффина, подељену нагоре, у доњи прстен апарата за сендвиче. На врх ставите сир и сланину.

Спустите плочу за кухање и горњи прстен. Лагано попрскајте плочу спрејем за кување, а затим разбијте јаје у прстен. Избушите врх жуманца чачкалицом или пластичном виљушком. Зачините сољу и бибером (ако користите). Другу половину муффина, раздвојену страну надоле, ставите на врх јајета.

Лагано затворите поклопац и кувајте 4 до 5 минута или док се јаје не скува по вашем укусу. Окрените плочу за кување даље од произвођача сендвича и подигните прстенове. Уклоните сендвич помоћу пластичне или најлонске лопатице. Послужите одмах.

ВАРИЈАЦИЈА

Користите 2 беланца, уместо целог јајета, ако желите да смањите унос холестерола. Жуманце садржи већину масти и холестерола, али имајте на уму да такође снабдева већину хранљивих материја, попут витамина А и Д, фосфора, фолата и калцијума.

Можда познајете канадску сланину као задњу сланину, како се зове у многим деловима света. Заправо је више сличан шунки него сланини, јер је много мршавији и реже се са слабине. Ова врста сланине је потпуно кувана. Ако желите да користите сланину од грашка (свињетина са месом од кукурузног брашна), мораћете да је скувате пре него што је додате у апарат за сендвиче.

САСТОЈЦИ

  • 1 енглески муффин, подељен на пола
  • 1 кришка Цхеддар сира
  • 1 кришка канадске сланине
  • Спреј за кување без лепљења
  • 1 велико јаје
  • Прстохват свеже млевеног црног бибера (опционо)
  • Прстохват соли (опционално)

Зачињени италијански миротворац од месних округлица

Постоји много различитих тврдњи о пореклу по'боиа, али најчешће прихваћено веровање је да су га у Нев Орлеансу створили Бенни и Цловис Мартин током штрајка трамваја 1929. Мартинови су створили јефтин сендвич од Лоуисиане. стилски француски хлеб и пун меса или морских плодова. Радници локалног ресторана почели су да штрајкаче називају „сиромашним дечацима“, а недуго затим сендвич је добио исто име. Данас се по'бојеви праве од готово свих врста меса, од пржених плодова мора до деликатесне шунке, па чак и месних округлица. Након ноћи пијанства и бриге у француској четврти, пристани из раног Нев Орлеанса често су у зору својој породици доносили препуног по'боја као понуду мира. Овај ултимативни по'бои сендвич постао је познат као миротворац.

Састојци за ћуфте:

1 шоља нарибаног пармезана

1¾ шоље зачињених италијанских мрвица хлеба

У великој посуди за мешање помешајте говедину и свињетину. Рукама добро измешајте месо. Додајте пармезан, јаја, лук, целер, паприку, млевени бели лук, босиљак и мрвице хлеба. Наставите да мешате па зачините сољу и бибером. У малој тави испржите малу месну мешавину меса да бисте тестирали зачине. Подесите зачине ако је потребно. Ролл месне округлице до жељене величине. Ћуфте би требале бити нешто веће од лоптице за голф. Ставите на лим за колаче, покријте и охладите. Овај рецепт ће направити око 20 ћуфти.

Састојци за По'бои:

4 конзерве (35 унци) конзерви италијанског парадајза шљиве са соком

½ шоље екстра дјевичанског маслиновог уља

со и црни бибер по укусу

гранулирани бели лук по укусу

Оцедите парадајз кроз сито и задржите сок. Исецкајте парадајз на ¼-инчне комаде, вратите у сок и оставите са стране. У лонцу од 3 галона загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте лук, целер и млевени бели лук. Пирјајте 3-5 минута или док поврће не увене. Умешајте парадајз са соком и босиљком. Пустите да лагано проври, смањите да проври и кувајте 30 минута уз повремено мешање. Нежно сипајте сирове ћуфте у сос. Вратите сос на лагану ватру. Не мешајте првих 10 минута на лаганој ватри или ће се ћуфте сломити. Приликом мешања користите дрвену кашику и нежно померајте ћуфте. Кухајте 1 сат, додајући воду или пилећи темељац ако сос постане превише густ. Зачините по укусу сољу, бибером и гранулираним белим луком. За послуживање ставите 3–4 ћуфте на сваког по’боја и прелијте их обилном порцијом соса. Можда ћете пожелети да додате још измрвљене фете. Послужите топло.


Сендвичи са чоколадним сладоледом

Овај рецепт долази нам љубазношћу ауторке Јенние Сцхацхт, чија је књига - "И Сцреам Сандвицх!" - укључује богатство заиста укусних комбинација сладоледа/колачића. Овај сендвич посвећен је свачијем омиљеном детињству: сладолед од ванилије наслаган између два мекана, богата чоколадна колачића.

Састојци

  • 2 шоље (454 г) пуномасног млека
  • 1/3 шоље (67 г) гранулираног шећера
  • 2 кашике (43 г) златног сирупа или светлог нектара агаве*
  • 2 кашике (14 г) шкроба тапиоке*
  • 1/4 кашичице кошер соли*
  • 1 шоља (227 г) тешке павлаке
  • 1/2 кашичице екстракта ваниле
  • 3 кашике (43 г) рума (ванилин рум је укусан), ракије или вотке, опционо
  • 1 1/4 шоље (149 г) универзално небељено брашно Кинг Артхур
  • 1/2 шоље (43 г) какаа обрађеног холандским процесом или трострука мешавина какаа
  • 1/2 кашичице соде бикарбоне
  • 1/2 кашичице кошер соли или 3/8 кашичице кухињске соли
  • 6 кашика (85 г) несланог путера, омекшаног
  • 1/2 шоље (99 г) гранулираног шећера
  • 1/4 шоље (53 г) светло браон шећера, упаковано
  • 1 кашичица екстракта ваниле
  • 2/3 шоље (152 г) пуномасног млека

Упутства

Да бисте направили сладолед: У шерпи умутите 1/2 шоље (113 г) млека, шећера, сирупа, тапиокиног скроба и соли. Умешајте преостало млеко и крему.

Кувајте и мешајте смешу на средње јакој ватри док се око ивице не створе мехурићи и почне да се паре. Пирјајте 3 до 5 минута, непрестано мешајући, док се смеса не згусне до конзистенције крем соса, не дозволите да прокључа.

Уклоните смешу са ватре, умешајте ванилу и добро охладите у фрижидеру. За најбоље резултате, смеша би требало да буде веома хладна. Учините то унапред и по жељи оставите у фрижидеру преко ноћи или до неколико дана. Када се смеша добро охлади, замрзните је у апарату за сладолед, пратећи упутства произвођача.

Чим изађе из апарата за сладолед, умешајте алкохол, ако га користите. Пребаците сладолед у контејнер за складиштење и замрзните га док не постане чврст, и даље ће бити довољно мекан да се лако може извадити. Чувајте у замрзивачу у фрижидеру док не будете спремни за прављење сендвича.

Савршите своју технику

Домаћи сендвичи са сладоледом

Загрејте рерну на 350 ° Ф, са решетком у средини. Лагано подмажите комад пергамента величине 12 "к 16" и поставите га на равну радну површину.

Да бисте направили колачиће: Умутити брашно, какао, соду бикарбону и со оставити са стране.

У посебној посуди умутите маслац, шећер и ванилију великом брзином док се добро не сједини и донекле прошири смеша ће изгледати помало зрнасто, али и прилично кремасто.

При малој брзини додајте пола сувих састојака, затим млеко, а затим преостале суве састојке, гребајући чинију између додатака.

Долоп тијесто по цијелом припремљеном пергамент папиру. Лопатицом је раширите по ивицама пергамента, изравнавајући је што је могуће равније. Подигните пергамент и ставите га у тепсију од пола листа (18 "к 13") или на велики лим за колаче.

Пеците плочу за колаче око 10 минута, док не изгуби сјај. Извадите тигањ из рерне и охладите колачић на тигању око 5 минута. Прережите га напола попреко да направите два правоугаоника, сваки око 8 "к 12". Обрежите ивице сваког правоугаоника, по жељи ћете направити сендвиче уреднијег изгледа.

Вилицом убодите врх плоча за колаче у уредне редове, попут врха традиционалног сендвича са сладоледом. Ставите плоче за колаче са пергаментом на решетку или решетке да се потпуно охладе. Када се потпуно охлади, добро замотајте и ставите у замрзивач. Ако има места, замрзните их на плеху за печење. Добро је да имате хладну површину на којој ћете радити док правите сендвиче.

Да бисте саставили сендвиче са сладоледом: Ако је сладолед који сте направили заиста тврд, извадите га из замрзивача и оставите да омекша на собној температури 15 до 30 минута пре склапања. Кад сладолед постане чврст, али се може мазати, скините пергамент са полеђине плоча за колаче. Ставите једну плочу одоздо према горе на хладну површину. Премажите сладоледом. Врх са другом плочицом за колаче, са горњом страном нагоре. Чврсто притисните да се сладолед равномерно распореди по плочама колачића.

Оштрим ножем подрежите ивице сендвича, ако је потребно или по жељи. Ако се сладолед почео топити, вратите посуду у замрзивач да се стегне. Када је чврста, исеците плочу на 12 квадрата.

Послужите одмах или умотајте квадрате појединачно у пластичну фолију и чувајте у замрзивачу.

Савети наших пекара

За више информација о ауторки Јенние Сцхацхт и њеној књизи посетите њену веб страницу Форк & амп Своон.


10 рецепата са сендвичем од шунке

За овај Рубен, заменили смо говеђе месо за још једно омиљено месно јело &#к2014хам!

Роллс, Хам & амп Гоуда Омлет Роллс

Овај забавни & куотандвицх & куот оловка користи танак омлет од лука, сира и шунке. И & апосс јединствени ремикс на класични буррито за доручак са јајима.

Шунка, сир и јабука Пие-Нинис

Фотографија: Петер Ардито

Тајни састојак? Пита с јабукама! Шунка и сир дају слану равнотежу слаткоћи пите.

Зелени, јаја и пециво са шунком

Мислимо да би др. Сеусс ово одобрио. И ви ћете такође! &#КСА0

Троструки сендвич са поркером

Фотографија: Хеиди & апосс Бридге

Три & апосс забава! Славни кувар Џеф Мауро прави врхунски сендвич од свињетине са хрскавом сланином, шунком и свињским месом који се топи у устима. &#КСА0

Переца са шунком и сиром Панинис

Фотографија Цхристопхер Тестани

О овој забави ће се причати у граду након ваше следеће забаве. Забавни су и за одрасле и за децу!

Шунка, јаја и сир на жару

Фотографија Цхристопхер Тестани

Запалите роштиљ за доручак шампиона!

Кубански Реубен

Фотографија Сарах Анн Вард

Поново смо мешали Рубен и додавали шунку и&#кА0пастрами овај пут. Више меса, више забаве!

Кремшнита са сиром и шунком

Ваш сендвич са шунком и сиром управо је постао много елегантнији (хвала, Француска!).


5 рецепата сендвича са јајима које можете испробати код куће:

1. Сендвич са кајганом

Ово је мој омиљени рецепт за доручак свих времена. Јаја су благо зачињена и кувана само неколико секунди, па су мекана и одлично се слажу са тостом.

1 средњи лук, ситно нарезан

1/2 кашичице срирацхе или било ког љутог соса

1/2 кашичице оригана/листова свежег босиљка

1. Загрејте тигањ док се не загреје. Сада ставите маслац док се не истопи. Додајте лук исецкан на коцкице и оставите да се пржи док не порумени и постане хрскав.

2. Додати бибер, со и измешати.

3. Разбијте јаја и оставите да дно постане хрскаво. Сада преко тога додајте срирацха, сенф и оригано.

4. Искључите гас, умутите јаја и склоните их са рингле.

5. Натрљајте мало белог лука преко хлеба, премажите маслацем и загрејте га на тигању.

6. Ставите кајгану преко тоста и послужите.

2. Сендвич са јајима и мајонезом

Ова класична комбинација не престаје да се испоручује. Више волим комбинацију куваних јаја него кајгана са мајонезом јер изгледа да прикривају помало јајасти укус кајгане. Затим, ту је и питање тврдо куваних или меко куваних јаја: мекана кувана јаја са мајонезом могу целу ствар учинити гњецавом јер је центар јајета помало лабав и мајонез га чини још млађим. Препоручио бих вам да јаја оставите да се још мало ври.

Класични сендвич са јајима и мајонезом којем је превише лако одољети!

Састојци:

2 кришке вишезрнатог хлеба, проверите да ли је мекан и одсеците ивице

Дил лишће, босиљак, нана, власац - Било која врста свежег зачинског биља коју можете пронаћи

1 кашика мајонеза, купљена у продавници или домаћа

1. Кувајте јаја 9-10 минута тако што ћете их потопити у врелу воду и пустити да вода прокључа са јајима у њима.

2. Ставите их у хладну воду тако да се лако скине љуска.

3. Згњечите га кашиком и додајте му мајонез и сенф.

4. Ставите га на тост и обуците га са свим зачинским биљем и послужите.

3. Јаје (печено), Сендвич са шунком и сиром

Ово није само још један сендвич са јајима: има оно лепо надошло јаје, попут оног које налазите у мцмуффину од јаја у МцДоналдсу.

Састојци:

1 јаје
Сол + бибер
Димљени сир или сир цхеддар
2 кришке шунке
Сос од сенфа
Листови босиљка или било које микрозелене биљке

1. Узмите послужавник који користите за колаче и намастите га.

2. Разбијте јаје у калуп и поспите га сољу и бибером.

3. Претходно загрејте рерну 15 минута, а затим ставите посуду у.

4. Оставите да се пече око 5-6 минута. Моћи ћете да видите када је јаје готово.

5. Извуците га и исеците на комаде средње величине.

6. Додајте мало шунке и сира у смешу и загрејте је у микроталасној пећници неколико минута да се сир истопи.

7. Ставите га на тост и обуците микрозелењем, сенфом и мало балзамико сирћета (опционо).

4. Јаја и сендвич са димљеним лососом

Ово је вероватно једна од мојих најомиљенијих комбинација хране свих времена: лагани и укусни димљени лосос са јајима и авокадом. Даје вам осећај потпуног и добро избалансираног оброка.

Састојци:

2 јаја
2 кашике млека
1/4 авокада
Димљени лососСол + бибер + зачини Цајун
Тобасцо + Сенф
Чедар сир
2 кришке хлеба
Маслине

1. Загрејте тигањ и сипајте на њега 2-3 капи уља или маслаца.

2. Док се тигањ загрева, умутите јаја са млеком док не видите пенасту врсту пене према врху.

3. Сипајте их у тигањ, на то додајте мало соли и бибера и мутите 2-3 минута. Искључите ватру.

4. Препеците хлеб и премажите га маслацем. Сада сложите јаја, авокадо, лосос, маслине. Поспите га свеже млевеним бибером и готово!

5. Рецепт са сиром на жару и јајима

Ово је права посластица за оне који воле пржено хрскаво жуманце и сланину.

Састојци:

1 јаје
1 кашика путера
2 траке сланине
2 кришке хлеба
Босиљак лишће
1 кришка сира
Сол и бибер
Тајландски слатки чили сос
Сенф

1. Загрејте тигањ па му додајте маслац.

2. Пржите траке сланине док не постану хрскаве. Оставите их да се одморе на упијајућем папиру/марамици.

3. Избаците већину листова сланине са уљем, задржавајући тек толико за јаје.

4. Укључите гас и разбијте јаје када је тигањ врућ.

5. Оставите да се кува 3-4 минута и искључите гас. Пазите да не преврнете јаје.

6. Узмите кришку хлеба и пажљиво ставите јаје на њу. Покријте ово тракама сланине, сољу и бибером. Узмите кришку сира и ставите је на гомилу.

7. Сада узмите кришку хлеба и ставите је на врели тигањ. Пустите да се загреје, док не видите да се кришка сира почиње топити. Ставите још маслаца у шерпу и побрините се да сендвич буде са обе стране

8. Склоните са ватре, додајте листове босиљка и прелијте их тајландским сосом и сенфом


1. У малој чинији или посуди која се може поново затворити, умутити дижонски сенф, жути сенф, хрен, мајонез и шећер.

2. Покрити и хладити док се не охлади.

1. У мањој чинији умутите сладни сирће, шећер, млеко, мајонез и љути сос.

2. Лагано додавати уље, мутећи снажно док се не сједини.

3. Зачините прелив сољу и бибером, по укусу.

4. У великој чинији помешајте купус, црвени лук, црвену паприку и зелену паприку.

5. Обуците поврће у преливу најмање 10 минута, а најдуже 1 сат пре употребе.

1. У средњој шерпи загрејати ау јус до кључања.

2. Додајте говеђе и шунку у ау јус и загрејте док се не загреје.

3. Исеците багете ¾ до краја.

4. На сваку багету распоредите 2 кашике резервисаног креолског сенфа.

5. Додајте ¼ шоље Цајун Слав -а, ¼ шоље зелене салате, три кришке парадајза и четири кришке црвеног лука у сваки багет.

6. Додајте једну кришку сира и топлу говедину и шунку.

7. Поновите монтажу са преосталим сендвичима и послужите.


Историја сендвича у стилу подморнице

Сендвичи у стилу подморнице познати су под различитим именима у зависности од тога где живите у овој земљи. Нека од тих имена укључују: Подморница, Херос, Хоагие, Гриндер, По ’ Бои, Ракета, Торпедо, Дагвоод, Херо, Зепплин и Италијански сендвич.

Ови сендвичи су велики краљевски на векни хлеба, дугачки приближно 12 инча и широки 3 инча, пуни разних нарезака и много различитих украса.

Дагвоод Сандвицх:

То је вишеслојни сендвич са разним пуњењем. Термин Дагвоод Сандвицх такође се користи за означавање сендвича огромне величине и бесконачне разноликости садржаја који ће запањити машту, вид и стомак свих осим оригиналног произвођача.

Израз, Дагвоод Сандвицх, настао је у стриповима 1930 -их година названим по лику из стрипа Дагвоод Бумстеад. Према творцу стрипа Мурату Бернарду „Шик“ Јанг (1901-1973), једино што је Дагвоод могао да припреми у кухињи била је гомила различитих остатака несигурно распоређених између две кришке хлеба. Дагвоод је постао познат по својим огромним сендвичима које је стварао на вечерњим харањима до фрижидера.

Хоагие сендвич:

Хоагије су сендвичи по наруџбини пуњени месом и сиром, као и зеленом салатом, парадајзом и луком, преливени комадом прелива од оригано-сирћета на италијанској ролни. Прави италијански хоагие прави се од италијанске шунке, пршута, саламе и сира проволоне и свих дела. Проглашен је „званичним филаделфијским сендвичем“ 1992.

Хоагие је првобитно настао у Филаделфији. Постоји низ различитих прича о томе како је Хоагие добио име, али без обзира на то која је верзија тачна (чини се да се историчари не могу сложити око тога која је тачна верзија), сви се слажу да је то почело у Филаделфији или њеном предграђу. .

(1) Најшире прихваћена прича налази се у области Филаделфије познатом као Хог Исланд, која је била дом бродоградилишта током Првог светског рата (1914-1918). Италијански имигранти који тамо раде донели би за ручак џиновске сендвиче направљене од нарезака, зачина, уља, зелене салате, парадајза, лука и паприке. Ови радници су добили надимак „свињари“. Током година, име се везивало за сендвиче, али под другачијим правописом.

(2) Друга верзија ове приче каже да су радници на острву Хог донели ову врсту сендвича за ручак, али се никада није звао Хоагие. Прича каже да је једног дана ирски радник, који је свакодневно доносио исти амерички сендвич са сиром, завидно погледао ручкове својих сарадника и рекао: „Ако ми твоја жена направи једну од тих ствари, купићу је од тебе . ” Човек је отишао кући и рекао својој жени „Сутра направи два сендвича, један за мене и један за Хогана“, име његовог сарадника. Тако су сви почели да називају сендвич „хоганима“, који је на крају скраћен за Хоагие.

(3) 1925. године Аугустине ДиЦостанза и његова супруга Цатхерине отворили су своју продавницу прехрамбених производа под називом “А. ДиЦостанза ’с Гроцери Сторе ” у Честеру, Пенсилванија. Према породичном предању, продавница је остала отворена и до поноћи како би угостила касноноћне коцкаре који су играли карте у оближњем бару Палермо ’с. Према Аугие ДиЦостанза, унуци Аугустина и Цатхерине:

“Једног летњег поподнева 1925. године, један од мушкараца који је прекинуо игру одлучио је да направи паузу и ушао је у продавницу по кутију цигарета. Мама је кухала у стражњој кухињи и арома је продирала у цијелу трговину. Арома је очигледно изазвала апетит мушкарца и упитао је маму да ли би му направила сендвич. “ОК, одаберите какво месо за ручак желите ", рекла је. Погледао је у ковчег и покретом италијанске руке махнуо руком: "Ставите на њега све што имате у ковчегу." . . . . “Шта кувате, а тако мирише? ” упитао је гладни коцкар. “И ’м пржећи слатке и љуте паприке, ” је одговорила и без питања је ставила неколико комада паприке на сендвич. Отишао је и сат времена касније место је било испуњено гладним коцкарима који су тражили сендвич. Мама је те ноћи распродала све. То је био почетак нове креације, која ће ускоро постати позната као Хоагие. ”

(4) Током депресије (1929-1939), нерадни Пхиладелпхиан, Ал ДеПалма, отишао је на острво Хог у близини поморских бродоградилишта да пронађе посао. Када је на паузи за ручак угледао раднике како једу своје џиновске сендвиче, прво му је пало на памет, “ Ти момци изгледају као гомила свиња. ” Уместо да се пријави за посао у бродоградилишту, одлучио је да отвори ручак који ће послужити велики сендвичи. Навео их је на менију као „Хоггиес“ назване по радницима за које је мислио да личе на гомилу свиња које једу током паузе за ручак.

During the late 1930s, DePalma joined forces with Buccelli’s Bakery and developed the perfect Hoagie roll (an eight-inch roll that became the standard for the modern-day Hoagie). During the 1940s, he turned the back room of his restaurant into a Hoagie factory to supply sandwiches to workers at the shipyard who were building ships for the war. DePalma became know as “The King of Hoggies.” At some point after World War II, the “hoggie” became the “hoagie.” It is said that because his customers kept calling them hoagies, he changed the name.

Italian Sandwiches:

In a world of Hoagies, Heroes, Grinders and Submarines, Portland, Maine is known as the birthplace of the Italian sandwich. It is considered Maine’s signature sandwich. Simply known as “Italians” to the locals.

During the beginning of the 20th century, Italian nationals were emigrating to New England in large numbers. They were employed to lay paving stones on streets, in order to extend railway lines, and work as longshoremen on the waterfront. Giovanni Amato, an Italian immigrant, started selling fresh baked rolls from a pushcart to his fellow countrymen working on the docks of Portland, Maine. At the workers’ request, Giovanni added a little meat, cheese, and fresh vegetables, and the “Italian Sandwich” was born. According to historians, nobody knows the precise date of the first Italian Sandwich, but Amato began selling his sandwiches by 1903. By the 1920s, Amato had opened a sandwich shop on India Street. By the 1950s, people were lining up outside the shop to get their Italians, on Sundays, Amato’s could easily sell 5,000 sandwiches to hungry patrons.

Others may lay claim to inventing the Italian Sandwich, and there are now dozens of imitators selling them. Today, almost every corner grocery store in Southern Maine makes their own version of this regional delight. According to most Italian Sandwich aficionados, the best Italian’s in Maine are ALWAYS made in little Mom and Pop grocery stores. The size of the sandwich making area was relative to the rest of the store and was a very good indication of the quality of product.

The present day sandwich does not include anything remotely Italian. Unlike most sandwiches, the Italian doesn’t have lettuce. Neither does it have mayo or mustard. Instead, it is topped with salt and pepper, and a squirt of oil. The freshly baked buns are soft, not crunchy (the sour pickles and soft rolls are what makes the Italian Sandwich unique), and filled with veggies aplenty. The meat is ham or salami (boiled ham was introduced somewhere in the 1960’s and is as popular today as the original with salami), and American cheese. The sandwich is also a bit messy. The oil on the traditional Italian makes the sandwich a challenge to eat.

Roger Kirk, a former resident of Portland, Maine, who currently resides in Fremont, NH sent me information on the Italian Sandwich to include in this history. According to Roger:

The sandwich is made with a one-foot-long soft roll (not the hard sub roll), sliced 2/3 of the way through lengthwise (like a hot dog roll) and pulled open for ingredient insertion. Wrapped in white waxed paper, the locals unwrap one end and eat directly from the wrap. As it is made today, it has:

American cheese slices
Boiled ham slices (originally was salami) Onions (chopped)
Tomato Green pepper
Sour pickles (hand-sliced long and thin)
Black or Greek olive halves (typically 4 per sandwich)
Oil (mixed olive and vegetable oils)
Со

Po’ Boy (Poor-Boy) Sandwich:

Photo from Po’ Boys Creole Cafe in Gainsville, Fl.

Also know as Oyster Loaves. Po’ Boy is the generic name for the standard New Orleans sandwich made with French bread. They are considered a New Orleans institution. Also called poor boy.

Always made with French bread, Po’ boys can be filled with fried oysters, shrimp, fish, soft-shelled crabs, crawfish, roast beef and gravy, roast pork, meatballs, smoked sausage and more. They are served either “dressed” with a full range of condiments (usually mayonnaise, lettuce, and tomatoes) or “undressed” (plain). This sandwich is purely American in its variety of sauces and condiments. It is uniquely New Orleans because the oysters are local, as is the crisp and airy bread.

Oyster Loaf – A predecessor was the Peacemaker Sandwich (La Mediatrice). It was a loaf of French bread, split and buttered and filled with fried oysters. The poetic name derives from the fact that 19th-century husbands, coming in late from a carouse or spree, would carry one home to cushion a possible rough reception from the lady of the house.

1838 – The first recorded American recipe for Oyster Loaves was in Mrs. Mary Randolph’s cookbook called The Virginia Housewife or Methodical Cook. This cookbook is considered the first truly American cookbook and the first regional American cookbook:

To Make Oyster Loaves – Take little round loaves, cut off the top, scrape out all the crumbs, then out the oysters into a stew pan with the crumbs that came out of the loaves, a little water, and a good lump of butter stew them together ten or fifteen minutes, then put in a spoonful of good cream, fill your loaves, lay the bit of crust carefully on again, set them in the oven to crisp. Three are enough for a side dish.


1901
– The Picayune’s Creole Cook Book, 2nd edition, by the Picayune newspaper, also contained a recipe for Oyster Loaf:

Oyster Loaf – La Mediatrice

Delicate French Loaves of Bread
2 Dozen Oyster to a Loaf
1 Tablespoon of Melted Butter

This is called the “famous peacemaker” in New Orleans. Every husband who is detained down town, laughingly carried home an oyster loaf, or Mediatrice, to make “peace” with his anxiously waiting wife. Right justly is the Oyster Loaf called the “Peace-maker,” for, well made, it is enough to bring the smiles to the face of the most disheartened wife.

Take delicate French loaves of bread and cup off, lengthwise, the upper portion. Dip the crumbs out of the center of eaah piece, leaving the sides and bottom like a square box. Brush each corner of the box and the bottom with melted butter, and place in a quick oven to brown. Fill with broiled or creamed oysters. Cover with each other and serve.


1925
– According to New Orleans’ historians, the Po’ Boy sandwich was invented by Clovis and Benjamin Martin, brothers and former streetcar drivers, in 1929 at their Martin Brothers Coffee Stand and Restaurant on St. Claude Avenue in the French Market.

It is said that this sandwich extravaganza began during a local transit worker’s strike. The streetcar motormen and conductors strike begin on July 1,1929. Transit strikes throughout the nation provoked emotional displays of public support, and this 1929 strike ranks among the nation’ most violent. Eighteen hundred trolley men struck in New Orleans as a result of a union contract dispute. During the strike/riot, two strikers were killed, five trolleys were burned to the trucks, a car barn was dynamited, trackage was destroyed, and switches were cemented.

The two brothers, Clovis and Benjamin Martin, took pity on those “poor boys” and began offering sandwiches made from leftovers to any workers who came to their restaurant’s back door at the end of the day. For five cents, a striker could buy a sandwich filled with gravy and trimmings (end pieces from beef roasts) or gravy and sliced potatoes.

According to the Metropolitan News-Enterprise article by Roger M. Grace called Oysters Stuffed in Toast: Po’ Boy, Peacemaker, Oyster Loaf:

“Michael Mizell-Nelson, an assistant professor of English at Delgado Community College has studied the 1929 streetcar strike extensively. His documentary, ‘Streetcar Stories,’ includes a portion on the po-boy’s origins.

“The strike was particularly bitter, and Mizell-Nelson has a copy of a letter that Martins wrote professing their allegiance to their former colleagues. In a letter addressed to ‘the striking carmen, Division 194,’ the brothers wrote, ‘We are with you till h–l freezes and when it does, we will furnish blankets to keep you warm.’

“They provide free sandwiches to the carmen for the duration of the strike. whenever a strikers would come by, one of the brothers would announce the arrival of another ‘poor boy,’ hence the sandwich’s name.”

New Orleans Po-Boy Preservation Festival’s web site has a photo of the original letter sent by the Martin brothers:

Soon the sandwich, which quickly became known as the po’ boy, was being filled with seafood, most notably fried oysters and fried shrimp. In those distant days, shellfish was abundant and cheap. The affluent joined the crowd because, at lunch or snack time, a po’ boy filled with oysters was quicker to consume and easier to digest than one filled with roast beef.

2007 – The first annual New Orleans Preservation Po-Boy Fest was held in New Orleans on Sunday, November 18th. According to the promoters, “After almost eight decades of being taken for granted and having its history misrepresented, the poor boy sandwich takes center stage.” Descendants of poor boy originators Clovis and Bennie Martin were in attendance to discuss their family history, copies of old menus, photographs, and other memorabilia were on display.

Submarine Sandwich:

Photo from WAMU 88.5 FM.

Subway SandwichIt is a king-sized sandwich on an Italian loaf of bread approximately 12 inches long an 3 inches wide, filled with boiled ham, hard salami, cheeses, lettuce, tomatoes, onions, and sometimes flavored with garlic and oregano. It is thought that the original concept of these sandwiches came from the Italians who immigrated to New York in the late 1800s and brought with them their favorite Italian Sandwich recipes.

1910 – The family of Dominic Conti (1874-1954) claims he was the first to use the name, submarine sandwich. Angela Zuccaro, granddaughter of Dominic, related the following information:

“My grandfather came to this country circa 1895 from Montella, Italy. Around 1910, he started his grocery store, called Dominic Conti’s Grocery Store, on Mill Street in Paterson, New Jersey where he was selling the traditional Italian sandwiches. His sandwiches were made from a recipe he brought with him from Italy which consisted of a long crust roll, filled with cold cuts, topped with lettuce, tomatoes, peppers, onions, oil, vinegar, Italian spices, salt, and pepper. The sandwich started with a layer of cheese and ended with a layer was cheese (this was so the bread wouldn’t get soggy).

My mother often told me about how my grandfather came to name his sandwich the Submarine. She remembered the incident very well, as she was 16 years old at the time. She related that when grandfather went to see the Holland I* in 1927, the raised submarine hull that was put on display in Westside Park, he said, “It looks like the sandwich I sell at my store.” From that day on, he called his sandwich the “submarine.” People came from miles around to buy one of my Grandfather’s subs.”

* In 1927, the first experimental 14-foot submarine, called Holland I, was recovered and salvaged from the Passaic River. The Holland I was built in 1878 by John Holland (1841-1914). The submarine hull was scuttled in 1878 in the Upper Passaic River after an exhaustive series of test and everything of value was removed. Holland figured that it was cheaper to start afresh rather than take her out of the water and put her in storage. The hull is currently on display at the Paterson Museum in Paterson, New Jersey.

1926 – Many historians claim the first submarine sandwich was served in New London, Connecticut in 1926. During World War II, when soldiers from the nearby submarine base in Groton, ate them by the thousands.


Best sandwich recipes

A classic coronation sarnie taken up a notch. Spices, garlic and ginger bump up the flavour, along with tangy pickled onions and crunchy poppadoms.

Marmite-glazed steak sandwich

Rump steak, brushed in Marmite and layered with chutney, rocket and dolcelatte, makes for a seriously indulgent savoury lunchtime treat.

Istanbul’s mackerel sandwiches (balik ekmek)

Yasmin Khan’s balik ekmek , a street-food staple popular in Istanbul, is a colourful medley of fried mackerel, salad and a pomegranate molasses dressing inside a ciabatta roll.

Egg mayo sandwich

Check out this incredible supercharged egg mayo sarnie. Egg sandwiches can be a bit one dimensional but this turns up the volume in every way with pickly, salty, crunchy hits in every bite.

Steak and buttered onion sandwich

Our classic steak sandwich is really easy to prepare and dressed with fresh rocket leaves, buttery onions and a good dash of Worcestershire sauce for extra flavour. Serve with some chips and tuck in!

Ultimate deli sandwich

Try all of the good stuff in the deli section stuffed between springy focaccia slices.

Posh fish finger sandwiches

Nothing beats a fish finger sandwich. We’ve added homemade tartare sauce, brioche buns and peppery rocket to posh this version up.

Scampi po’ boy

This sarnie hails from Louisiana, which is famous for deep-frying its plentiful seafood and stuffing it in baguettes with loads of hot sauce.

Crab and avocado rolls

A quicker, more economical version of a classic lobster roll. The avocado makes the filling go further… clever, right?

Brisket sandwiches with beer onions and blue cheese

Get your friends over and slow cook this beef brisket for a simple yet hearty way to feed a crowd. Serve with sweet onions and creamy blue cheese for a next-level sandwich filling.

Crayfish rolls

These rolls use a mash-up of a classic Marie Rose cocktail sauce and a spicy southern American remoulade dressing. Use small, sweet prawns if you can’t get crayfish.

Celeriac katsu sando

Take your sandwiches up a notch with our impressive and crunchy celeriac katsu sando. This moreish Japanese sandwich may take a bit of effort but it’s well worth the wait, plus it’s veggie too.

Chip-shop bap

Check out our crispy fish burger with vibrant mint mushy peas and homemade tartare sauce. This flaky fish bap may take a little effort but it’s ready in just 30 minutes.

The ultimate BLAT sandwich

Upgrade your classic BLT to our ultimate bacon, lettuce and tomato sandwich with avocado. Make this easy sandwich recipe for a quick midweek lunch for two.

Onigirazu (sushi sandwich)

Switch up your usual sarnie for our sushi sandwich with soft sashimi tuna, pickled fiery ginger and crunchy veg. Plus, this easy Japanese onigirazu recipe is low in calories too.

Avocado hummus, falafel and broad bean baguettes

These vegan baguettes are packed with creamy hummus, vibrant broad beans and flavoursome falafel, a perfect lunchtime meal.

Portuguese prego sandwich with green piri-piri

Check out our vibrant and punchy Portuguese prego recipe. This simple steak sandwich recipe is served all over Portugal – the green piri-piri, although not traditional, gives a massive flavour boost.

Olive fried chicken sandwich

Check out this epic buttermilk fried chicken recipe. Our own olive fried chicken sandwich takes a fast-food favourite up a notch with the addition of a spicy, salty, sweet glaze.

Short rib sandwich

Packed with meltingly tender short ribs and creamy blue cheese this epic crispy baguette sandwich takes lunch to a whole new level. This makes four quite hefty sandwiches so you could split one and share with fries if you like or, if you are having a party, cut into smaller bite-sized sections.

The Cubano sandwich

This is an iconic food-truck sandwich in the US using Cuban mojo pork. It take a while to make but it’s a great casual entertaining idea.

Indian fish kofta sandwich

Upgrade your sarnie with our Indian fish sandwich with creamy raita and punchy chutney. These easy flatbreads are quite magical, starting off puffy and scone-like then gradually becoming moreishly chewier as they cool down.

Smoked mackerel open sandwich

Open sandwich style, just like the Scandis! Our recipe for smoked mackerel on rye with horseradish cream and pickled radish makes for a great lunch or lighter dinner for one. The horseradish gives it a punchy kick.

Katsu sando

This is a proper indulgent sandwich! Tonkatsu is a Japanese dish of breaded, fried pork served with cabbage and dark, sweet tonkatsu sauce. It also appears in sandwich form as the katsu sando, which is a popular grab-and-go lunch for busy workers. We have plenty more Japanese recipe ideas here.

Quick and easy halloumi, harissa and honey toastie

Check out Sabrina Ghayour’s take on everybody’s favourite, the classic cheese toastie. Filled with salty halloumi, rose harissa and honey for a touch of sweetness, this toastie is too delicious for words. It’s meat-free too, so your veggie friends don’t have to miss out.

Mushroom ciabatta sandwich

What did we do to deserve such an epic sandwich? Garlicy mushrooms, fresh green pesto, Taleggio cheese and roasted red peppers make for a delicious filling. Use brie if you want a veggie sandwich – taleggio is made with animal rennet.

Eggs Benedict baguette

We’ve taken a classic brunch recipe and made it even better with this recipe for eggs benedict baguette. It’s also a great, easy way of making hollandaise.

Fried shrimp po’ boy sandwich

The po’ boy is a New Orleans classic. The fried fillings include catfish, oysters and soft-shelled crab. What makes it extra special is the remoulade, a spiced Cajun mayo-based sauce. If you want to fill your deep-fried craving then try one of our deep-fried recipes.

French dip sandwich

This is a meat-and-bread lover’s dream. A soft bun stuffed with slow-roast beef comes with its very own bowl of hot gravy for dunking. Yes, DUNKING your sandwich in gravy is a thing!

Grilled reuben sandwich

This our ultimate version of a New York favourite. In just 10 minutes you can be enjoying that salty beef, tangy sauerkraut and melting cheese – perfect for an indulgent supper for one.

Bulgogi cheese steak

Philly cheese steak + bulgogi is a marriage made in heaven sometimes known as a koagie. This indulgent sandwich is super easy to make. This is one of our favourite Korean recipes, but there are more here.

Turkey meatball subs with quick wedges

Fill bread rolls with meatballs for a speedy midweek meal. This easy sub recipe, made healthy with turkey mince is served with quick sweet potato wedges.

Open steak sandwich with balsamic shallots

A really quick and easy lunch idea, this open steak sandwich is dressed with peppery rocket and sweet caramelised shallots. Creamed horseradish adds a punch for a flavour-packed snack or starter.

The fool’s gold sandwich

Legend goes that Elvis once chartered a plane from Memphis to Denver to eat one of these at the Colorado Mine Company restaurant. It’s an American classic that sounds so wrong but tastes so right