Традиционални рецепти

Последња пошиљка Твинкиес стиже у Чикаго

Последња пошиљка Твинкиес стиже у Чикаго

Јевел-Осцо тврди да су јутрос примили последњу пошиљку домаћице

Ох, одлично; док сви причају о томе како Твинкие никада неће умрети, јер, знате, рецепт ће вероватно купити нека друга компанија како би зарадила милионе једном када се свет следеће недеље оконча (боље је да та компанија пређе на то), Јевел Осцо у Чикагу је најавио да је примио своју последњу пошиљку домаћице. То је 20.000 кутија Твинкиес -а око Чикага, плус 5.000 кутија Динг Донгс, Зингерс и Оранге Цупцакес.

Јевел, чикашки ланац намирница, каже да је ово последња пошиљка домаћице икада. Што значи, очигледно, да би људи требали да наплаћују продавнице да би их ускладиштили (прочитајте: вероватно управо извршавају рацију у продавницама).

Цхицаго Трибуне извештава да је 10 купаца чекало у реду у 7 ујутру да преузму све Твинкиес у једној продавници Јевел (касније су продати из Твинкиес -а). Гомила других новина то назива "лудилом Твинкиеја", вероватно замишљајући људе како товаре аутомобиле пецивом пуњеним кремом. Али искрено момци? Нису та велика. Молимо вас да се не љутите у коментарима испод.

Проверите које продавнице раде, а које немају Овде се испоручују Твинкиес у Чикагу; они ће се продавати по редовној цени без икаквих акција или повећања цена, што је прилично солидно с обзиром на то да тренутно дефинитивно недостаје Твинкиес на тржишту.


Трансплантације су у паду на почетку пандемије, а органи нестају чешће него што би требало — Али иноватори долазе до решења

ЧИКАГО (ЦБС) — Када се наш свет прошле године зауставио, нестале су и донације органа.

Људи су остали кући и били ван опасности, али како се земља поново отварала, трагедија која је задесила једну породицу била би молитва услишена за другу.

У четвртак увече, ЦБС 2 ’с Лаурен Вицтори нас је увела у рекордну 2020. годину трансплантације и открила рупу у систему која се#8217 поправља.

Када је ЦОВИД-19 стигао у Сједињене Државе, добре вести су биле тешке. То се посебно односило на болесне људе попут Тасхиане Смитх.

“Само сам могао да плачем ", рекао је рдкуо Смитх. & лдкуоМоја прва, желим рећи, прва седмица доласка, плакала сам јер сам била у шоку. Као што сам ја дошао овде? & Рдкуо

Смитх се скоро две и по године бори против отказивања бубрега. Потребни су јој и бубрег и панкреас, а већ четири сата мора да иде на дијализу.

& лдкуоБио сам овде сваког понедељка, среде, петка ", рекао је рдкуо Смитх.

Рекла је да јој је долазак на дијализу три пута недељно много одузео.

& лдкуоМорао сам да престанем са радом. Морао сам престати ићи у школу ", рекао је рдкуо Смитх. & лдкуоПонекад бих био изузетно уморан, изузетно исцрпљен. & рдкуо

Њен страх од дијализе изненада је нестао када је у фебруару 2020. стављена на листу трансплантата за нови бубрег и панкреас.

& лдкуоТо & рскуос када је ЦОВИД заиста погодио ", рекао је рдкуо Смитх. & лдкуоИ & рскуом лике, & рскуоВов. Па колико дуго ће вратити моју трансплантацију? & Рскуо Знаш? Све је једноставно престало. & Рдкуо

Једно од свега било је ГрандВиев Авиатион, које се управо проширило на чикашки извршни аеродром. Нико није хтео да полети летим луксузним авионом са ЦОВИД-19 у ваздуху.

Али на изненађење главне оперативне директорке Јессие Наор & рскуос, ипак је стигао одређени тип позива.

& лдкуоКада је пандемија захватила, сви смо били заиста забринути ", рекао је Наор. & лдкуоДа ли ће се нешто догодити? Зар се ови органи једноставно неће донирати? & Рдкуо

Пилот Рицардо Гоббо није се укрцао у богате и славне, већ у медицинске тимове.

(Заслуге: ГрандВиев Авиатион)

& лдкуоДва лекара и две медицинске сестре, и ми смо стали у кутију, & рдкуо рекао је показујући на прво седиште у авиону.

(Заслуге: ГрандВиев Авиатион)

Свака кутија држи некога и рскуос будуће срце или јетру & ндасх њихов други хитац у животу.

& лдкуоВе & рскуоре заправо лети много више плућа током коронавируса ", рекао је Наор.

(Заслуге: ГрандВиев Авиатион)

ГрандВиев Авиатион је започела као компанија за медицинске летове. Али 2020. заказали су више путовања органима него икада раније.

У просеку, посаде су готово свакодневно обављале медицинске мисије.

& лдкуоПредставите план лета и онда можемо да полетимо и узмемо оргуље за срећну породицу ", рекао је Гоббо објашњавајући своју улогу из кокпита.

Чартер или комерцијалним летом, курирском службом и више, прошле године је током пандемије широм наше земље звиждало више од 36.000 органа умрлих донатора. То је рекордно високо.

Сада замислите стрес када овај драгоцјени терет нестане или касни.

Видите, у време када можемо да пратимо наше онлине наруџбе, да пратимо испоруке хране и да у реалном времену пазимо на наше дељење вожње, знајући тачну локацију органа који је рскуос на путу до болесног пацијента до сада није био могућ –.

& лдкуоПостоје & рскуос сви ови различити начини на које се органи крећу и сваки има своје & ндасх своје ризике, & рдкуо је рекла Цасеи Хумпхриес, менаџерка програма у УНОС Лабс.

УНОС Лабс је истраживачки огранак Уједињене мреже за дељење органа. Хумпхриес је радио на решењу последњих годину дана & ндасх тестирајући ГПС уређаје за праћење.

(Заслуге: Центар за опоравак и образовање органа, Питтсбургх, ПА)

& лдкуоНама је требало нешто ефикасно, што је лагано, & рдкуо Хумпхриес је рекао.

УНОС је федералној влади 2015. пријавио & лдкуо28 грешке у испоруци & рдкуо и & лдкуо109 у близини пропуштања & рдкуо. То је само око 5 процената укупног транспорта, али многи од органа за спасавање који су погођени морали су бити избачени.

Проблеми: укључени & проблеми са лдкуоаирлине рачунарским системом & рдкуо и & лдкуоцоуриер кашњење због саобраћаја. & Рдкуо

& лдкуоЧак и мање ствари, попут одлагања на погрешном столу у болници, где треба да буде само једна зграда, рекао је рмџам Хумпхриес.

Што се тиче ефеката које је чуо анегдотски о томе да су органи на погрешном месту, рекао је Хумпхриес, & лдкуоТо & рскуос само много напред -назад и неефикасности, искрено. & Рдкуо

Много је узнемирености и доктора и пацијената који чекају на иглице и игле за понекад порођаје на живот или смрт.

Али сада, тимови за трансплантацију могу пратити карту.

& лдкуо Без обзира колико пута он мења лет, без обзира на то колико је руку одговорно за довођење тог органа тамо, ми знамо да он тамо стиже, & рдкуо Хумпхриес је рекао.

(Заслуге: Центар за опоравак и образовање органа, Питтсбургх, ПА)

То поверење у транспорт могло би довести до тога да болнице прихвате органе са удаљенијих места & трансплантације вероватно раније за оне који се муче због чекања, попут Бриттани Бури. Заглавила се недељама у болничкој соби северозападног меморијала, држећи палчеве за двоструко плућа и срце.

ЦБС 2 јој је рекао о пројекту праћења УНОС -а.

& лдкуоТо & рскуос као да им је стало до тога, претпостављам, и то је нама важно, & рдкуо Бури је рекао.

Док се чекање Бури & рскуос наставља, друга врста тик-так-а & ндасх заправо ТикТок у овом случају & ндасх конзумира Смитха. Воли да плеше са својим нећаком са новом енергијом након што јој је трансплантација извршена у јулу 2020.

Смитх је сретнија и енергичнија након што јој је трансплантација извршена у јулу 2020.

& лдкуоПочела сам да плачем, & рдкуо рекла је. & лдкуоИ & рскуове је оволико чекао, знаш? & рдкуо

Смитх је рекао да нема појма одакле су вам органи. Оно што јој је важно је да ништа није пошло по злу.

Њено путовање панкреаса и бубрега од донатора до болнице није се нашло на листи лоших статистичких података.

Са транспортним решењима у даљем тестирању, 2021 трансплантација је на путу да поново обори добар рекорд.

У међувремену, Бури је основала ГоФундМе који ће јој помоћи у трошковима након трансплантације.


Ваш пакет стиже за 2-3 радна дана од дана када примимо вашу поруџбину. Моћи ћете да изаберете датум испоруке у посебном календару приликом плаћања. Будући да неповољни услови понекад могу утицати на пошиљке, ваша наруџба може бити испоручена како би стигла раније од траженог датума испоруке. За ову услугу биће наплаћено додатних 19,99 УСД. Наруџбе постављене после 16 часова. ЦСТ у уторак стиже следеће среде.

Поруџбина примљена до 16:00 часова Радним данима (по централном времену) испоручиват ће се сљедећи дан преко ноћи и стићи до сљедећег радног поподнева. Достава преко ноћи доступна је од понедељка до четвртка за испоруку од уторка до петка. Моћи ћете да изаберете датум испоруке у посебном календару приликом плаћања. Будући да неповољни услови понекад могу утицати на пошиљке, ваша наруџба може бити испоручена како би стигла раније од траженог датума испоруке. УПС не нуди свеобухватну испоруку викендом за ову услугу. Позовите 888-970-1118 ако желите суботу испоруку.

Трошкови доставе*

*Поклон сертификати се бесплатно шаљу путем УСПС -а

*Све накнаде се обрачунавају по адреси за испоруку. За одређене адресе могу се наплатити додатни трошкови испоруке. Одређене ставке могу захтевати надоградњу на испоруку преко ноћи. За додатне информације контактирајте инфо@мицхицагостеак.цом.

Следећа табела испоруке приказује процењене датуме испоруке, на основу дана када сте наручили. Моћи ћете да изаберете датум испоруке у посебном календару приликом плаћања. Табела се заснива на наруџбама датим пре 16:00 ЦТ. Све наруџбе послане након 16:00 ЦТ, биће обрађене наредног радног дана. Пошто смо одрезали одреске по наруџби, не можемо их испоручити истог дана. Потрудићемо се да се придржавамо зацртаног распореда, али празници, временске прилике и непредвиђене околности могу пореметити овај распоред. Сви пакети су одобрени за пуштање и оставиће се на улазним вратима. Молимо вас да пратите свој пакет. Гарантовано је да су сви пакети свежи до 8 сати након испоруке. Молимо вас да испланирате у складу с тим и, ако шаљете поклон, обавестите примаоца о очекиваном датуму испоруке. За наруџбе које се испоручују током празника, погледајте доле празничну табелу.

Датум поруџбине
Пре 16 сати ЦТ

Најранији датум испоруке

Рокови за празничне наруџбе
Наручите пре 16:00 ЦТ Испорука на или пре
22. новембра* Дан захвалности- четвртак, 25. новембар 2021
24. новембра* 1. ноћ Хануке- недеља, 28. новембар 2021
21. децембра* Бадње вече, петак, 24. децембар 2021
28. децембра* Дочек Нове године, петак, 31. децембар 2021
9. фебруара* Валентиново, понедељак, 14. фебруар 2022

*За све рокове празника наплаћују се ноћења. Молимо вас да на страници за одјављивање одаберете начин ноћења преко ноћи или назначите свом представнику да желите да наруџба стигне на вријеме за жељени празник. Потрудит ћемо се да испоручимо наруџбе у року од једног радног дана, лоши временски увјети и друге непредвиђене околности могу одгодити испоруку наруџби. Молимо вас да пошаљете наруџбине пре или касније.


Које друге артикле купци купују након прегледа ове ставке?

О аутору

Извод. & копирај Штампано уз дозволу. Сва права задржана.

Твинкиес
Осамдесет пет година     слатке сензације  

Шта Твинкиес чини тако посебним? Свако има одговор.  
Да постоји награда за животно дело за залогаје, Твинкиес би засигурно поставили златни стандард & мдасхнов више него икад.  

Можда је то носталгија. Од стрипова до сребрног екрана, државних сајмова до научних пројеката, правних легенди до урбаних легенди, артефаката до уметничких експоната, Ховди Дооди до Арцхиеја Бункера и мдасхТвинкиес генерацијама су се уврштавали у нашу националну поп културу. Ко би рекао да би једноставна посластица од бисквита и пуњења кремом могла постати национална икона?

Наравно, неко се пита да ли је неколико упорних високих прича имало неке везе са ванвременском мистиком. Запамтите, Твинкиес не трају заувек. Нити су направљени од супертајног хемијског једињења које их чини неуништивим. Супротно ономе што је Хомеру можда речено у једној незаборавној епизоди Симпсонови, можете наудити Твинкие -у.

Можда је то старомодни национални понос. Као што је винтаге телевизијско место објављено, & лдкуоТвинкиес су Американци до краја и до краја. & Рдкуо Сигурно је тако мислио и председник Цлинтон када је сматрао Твинкие за Националну миленијумску капсулу као & лдкуообјект трајне америчке симболике. & Рдкуо  

Али зашто о томе превише размишљати? На крају крајева, овде и причамо о Твинкиес -у. Јесте ли пробали једну у последње време? Они су невероватно добри. Ако је прошло неко време, ваш први залогај ће несумњиво бити још слађи него што сте запамтили. Дијете се могу умањити, али са 135 калорија по Твинкиеју, ових дана бисте могли учинити много горе.

Без обзира на корен њихове привлачности, Твинкиес блистају непорецивом магијом и мдасха звездом која као да са годинама све јаче сија. Ово је прилично запањујуће с обзиром на то да је проналазач грицкалица и рскуос само тражио начин да стави беспослене посуде за колаче у употребу када јагоде нису биле у сезони.

Изузетно живописна историја Твинкиес-а датира из почетка 1930. Хоовервиллес је ницао из државе у државу, Цхрислерова зграда се ближила завршетку у Нев Иорку, а менаџер пекаре Јамес А. Девар кренуо је у & лдкуобест дарн-тоотин & рскуо идеју коју је икада имао. & #160

Девар десет година након што је започео своју каријеру возећи кола за колаче од коњских фунти за Цонтинентал Бакинг Цомпани изван Чикага, Девар је био на граници готово незамисливе славе. Цонтинентал је тражио нови, јефтин производ који ће се свидјети штедљивим потрошачима у уској економији. Зашто не бисте искористили залихе компанија и рскуос залиха колачића за прављење посластица које би се могле продавати током целе године? Помислио је Девар.

Спајајући суву мешавину неопходности, практичности и генијалности, измислио је славни рецепт убризгавајући глатко и кремасто пуњење од банане у дугуљасте колаче са прстима. За разлику од јагода, које су биле у сезони само шест недеља током лета, банане су биле доступне током целе године.

Што се тиче имена, рекламне паное Ст. Лоуис -а и лдкуоТвинкле ципеле за прсте & рдкуо пружиле су сву потребну инспирацију Девар -у. Цитирано је како је рекао да га је "скратио" како би деци учинио мало зипавијим. & Рдкуо
Девар & рскуос нова посластица два за никл постала је хит.

& лдкуоДа би помислио да [Цонтинентал] није & рскуот знао да ли би се људима допао, & рдкуо се присетила Маргарет Бранцо, једне од оригиналних & лдкуоТвинкие пунила компанија, & рдкуо у интервјуу за Ст. Лоуис Пост-Диспатцх. & лдкуоТешко смо могли пратити потражњу. Ви и рскуод мислите да људи немају ништа друго до да једу Твинкиес. Продавали су се као врући колачи. & Рдкуо

У раним данима, сваки Твинкие је морао да се пуни ручно помоћу специјално направљене машине која ради ножном педалом. & лдкуоМорали сте добро притиснути педалу или би пуњење испалило превише, "објаснио је Бранцо. & лдкуоДа сам пренаглашио, Твинкие би експлодирао. Наравно, то није било тако лоше. Морам да једем онемоћале. Никада нисам изгубио апетит за њих. И не само то, смршао сам.

Био сам лопта кад сам почео. Проредио сам се на Твинкиес -у. & Рдкуо
Док су Твинкиес марширали на суперзвезду за ужину у колачима, Девар је, попут поносног родитеља, остао њихов љубитељ број један, једући најмање три дневно више од педесет година. (Признао је да има & лдкуосорт слаткиша. & Рдкуо)

Девар & рскуос унуци, у интервјуу за Роцхестер (НИ) Демократ & амп Цхроницле, сетио се како се & лдкуоГрапа Твинкие & рдкуо није уморио од приче о Твинкиеју и редовно би посећивао продавнице како би се уверио да су мали колачи увек свежи. Држао је своју залиху у фрижидеру и замрзивачу.
& лдкуоНеки људи кажу да су Твинкиес најважнија нездрава храна, али ја верујем у те ствари, & рдкуо Девар је једном рекао Унитед Пресс Интернатионал. & лдкуоНахранио сам их са своје четворо деце, а они са мојих петнаест унука. Твинкиес им никада нису наудили. & Рдкуо

Иако су Твинкиес постали један од најпопуларнијих производа у америчкој историји, Девар наводно никада није добио никакву посебну надокнаду за свој славни изум. Пензионисао се из Цонтинентала 1972. године, поставши потпредседник. Али никакво унапређење није могло да надмаши његову титулу као & лдкуоМр. Твинкие. & Рдкуо

Након смрти Девар & рскуоса 1985. године у осамдесет осмој години живота, из Схелбивиллеа, Индиана, појавио се мушкарац који је уложио право на највеће почасти које једу Твинкие. Левис Бровнинг, пензионисани возач камиона за превоз млека који је живео у својим деведесетим годинама, јео је најмање једну Твинкие дневно, обичај који је започео 1941. Тако је, више од двадесет хиљада Твинкиеја.

Штафета чека следећег потенцијалног краља Твинкие, иако је Бровнинг оставио знатне ципеле за попуњавање.  
Нису сви били тако обавезујући када су у питању Твинкиес. Узмимо Твинкиегате: Осамдесетих година прошлог века велика порота оптужила је кандидата градског већа у Минеаполису за послуживање кафе, Коол-Аида, Твинкиес-а и других слаткиша двема групама старијих грађана. Случај је довео до усвајања Закона о кампањи у Миннесоти, надалеко познатог као Закон о Твинкиеју. Седамдесетједногодишњи кандидат Георге Белаир изгубио је на изборима, али су оптужбе против њега на крају одбачене.

& лдкуоКако неко може подмитити некога Твинкиес -ом? & рдкуо упитао је у Лос Ангелес Тимес чланак.
На страну часне намере, Белаир је можда озбиљно потценио шта би људи урадили за Твинкие & мдасхор сирове емоције које би мали колач могао да изазове.

Само питајте Роцки Моунтаин Невс колумниста Марк Волф. Када је Хостесс пре неколико година експериментисала са Твинкиес -ом са воћем и кремом, Волф је испалио бесан наслов: & лдкуоХеј домаћице, ево & рскуос савета: Немој да се петљаш са мојим Твинкиес -ом. & Рдкуо

& лдкуоПромена Твинкие значи понижавање националног ресурса, & рдкуо написао је Твинкие-холиц који је сам описао. & лдкуоКако би неко могао да се поигра са савршенством? & рдкуо

& лдкуоУпркос повременим нападима заведених нутрициониста и стоматолога, оригинални Твинкие влада као америчка грицкалица и вероватно највећи производ индустријске револуције. & рдкуо
Да будемо поштени, Хостесс је мислила да би потрошачи могли ценити повратак коренима колачића и рскуоса, али је на крају одлучила да одустане од те идеје. Без сумње, за удобност легија чистунаца Твинкиеја, труд и воће били су ретка прилика у историји Твинкиеја када се класична торта, па, лдкуомесала. & Рдкуо

Са изузетком промене у пуњењу од ваниле током Другог светског рата, изазване недостатком банана, и увођења сорте & лдкуолигхт & рдкуо 1990. године, Твинкиес су остали изузетно блиски оригиналном рецепту. И то је баш онако како се то људима допада & мдашто за петсто милиона Твинкија сваке године.

Па да наздравимо америчком оригиналу & мдасхтхе магичној, мистификантној, величанственој Твинкие.
Путовање је било права посластица. Нека будућност буде још слађа.


Цајун Боудин - Шта, Где, Како

Цајун боудин једна је од мојих омиљених комфорних намирница свих времена. За оне који нису упознати, Цајун боудин је врста кобасице која се традиционално прави од мешавине свињетине, пиринча и зачина. Његово порекло и историја датирају два века или више од Акадијаца који су мигрирали у Луизијану из Француске, а касније и из Нове Шкотске. Иако повезан, Цајун боудин се увелико разликује од француског боудин бланц и боудин ноир.

Данас се други нетрадиционални састојци, попут ракова, шкампи, пилетине, па чак и алигатора, понекад користе као основа у Цајун боудину. Пропорције се значајно разликују као и укус, текстура и степен љутине. Генерално, постоје две врсте традиционалних кајунских будена - бела и црвена (или крв). Црвено користи у основи исти основни рецепт као и бело, али у мешавину укључује свежу свињску крв. Црвена верзија била је, у ствари, оригинални цајунски боудин, најраспрострањенији давно када су породице традиционално узгајале и клале своје свиње.

Цајун боудин се не може лако пронаћи изван Лоуисиане, своје матичне државе. Црвени боудин готово да и не постоји, осим за врло мало извора. Уживао сам у великом успеху и задовољству у протеклих 10 година наручујући и примајући боудин из различитих извора у Лоуисиани. У почетку је то било искључиво ловом и кљуцањем. Током последњих 5 година, мојим напорима је увелико помогло појављивање следећих веб локација:

Више волим да купим свој боудин директно од извора, а не преко посредника као што су Цајун Гроцер, Цајун Супермаркет или Лоуисиана Ливинг. Желим да буде што свежије направљено. Врло мали број произвођача Цајун боудина испоручује свој производ. Два извора који чине веома фин свеж производ и који ће вам га испоручити директно по веома повољној цени су Боуркуе'с у Порт Барре и Поцхе'с у Бреаук Бридгеу:

Ако желите да испробате будин или огранак одређеног произвођача и испробате различите врсте боудина, УПС продавница у Лафаиетте-у, Лоуисиана, (337) 232-2442, отићи ће до извора и набавити ваш боудин за вас. Они ће га компетентно спаковати у суви лед у нови, нови контејнер од стиропора за вишекратну употребу и послати вам га истог дана за ноћ или испоруку другог дана. Користио сам њихове услуге много пута са потпуним задовољством - донекле скупо, али мени вреди сваки пени.

УПС Сторе редовно пружа ову услугу својим корисницима. Будући да су у Лафаиетте -у, који се често сматра светском престоницом Цајун боудин -а, блиски су с многим произвођачима изврсних боудина, укључујући Биллеаудове, Цхопове, ЈД -ове, Јохнсонове, НуНу -ове и Тини Прудхоммеове (за извор погледајте ввв.боудинлинк.цом инфо). Обично сам УПС Сторе набавио два или три различита пакета за сваку пошиљку. Купујем око 40 фунти годишње у једној пошиљци за око 300 долара, обично негде између Дана захвалности и Божића. Обично добијем и неколико килограма сира од свиње (још једна укусна тема).

Најбољи комерцијални боудин који сам имао (и црвени и бели) праве браћа Бабинеаук, Ларри и Роднеи на:

Кланица Бабинеаук и пијаца меса
1019 Бабинеаук Роад
Бреаук Бридге, ЛА 70517
(337) 332-1961 (тражи Ларрија)

Бабинеауков боудин направљен је од свеже закланих свиња. Пакете које сам купио потичу од једне свиње. Прошло је мање од недељу дана од тренутка када је свиња заклана до дана када је боудин стигао на мој кућни праг. Укус њиховог боудина је другачији од укуса произведеног од свињског меса и донекле ће се разликовати у зависности од старости, пола и исхране свиње донатора. Штавише, Бабинеауков рецепт за боудин следи вековне традиције и користи различите делове свиње, укључујући главу (слепоочницу, чељуст), трбух и јетру, а не само задњицу или рамена, као што то раде многи други рецепти данашњих произвођача. Ово резултира врло сложеним, дубоким умаком богатог укуса који многим људима није познат. Њихов је прави, стари школски будин какав је требао бити.

Након што сам прочитао и саслушао његову усмену историју на Стази јужног Боудина и видео његов производ на слици Боудин Линк, боудин Јохна Сауциера остаје на мојој листи жеља да пробам. Нажалост, чак ни УПС продавница не жели да оде толико далеко у заледје да ми је набави. Проклети! Те ствари морају бити заиста добре. Па, можда ћу једног дана морати да прошетам доле и да га набавим.

Кухиња Сауциерове кобасице
2064 Сауциер Рд.
Мамоу, ЛА 70554
(337) 457-2699

Ево везе до чланка који приказује боудина и господина Сауциер -а и браће Бабинеаук:

Завршна реч. Сав свежи боудин из Лоуисиане који сам купио је већ потпуно куван, вакуумски затворен и замрзнут пре испоруке. Стигао је смрзнут након порођаја преко ноћи или углавном смрзнут након испоруке другог дана. Чувао сам и црвени и бели будин у замрзивачу годину дана или више уз мало, ако је уопште било, значајног погоршања квалитета.

Молимо вас да поделите своја искуства или увиде о Цајун боудин -у, јединственој и најукуснијој удобној храни. Управо сам завршио везу са Боуркуе -ом за доручак. Иум!


Лоуис Армстронг, 2д супруга, Лил Хардин, умире на трибуту

ЧИКАГО, 27. августа (УПИ) - Лил Хардин, друга супруга покојног Лоуиса Армстронга, умрла је данас од срчаног удара док је свирала на концерту у Цивиц Центер Плаза у својој меморији.

Госпођа Армстронг, која је имала 73 године, била је успешна џез пијанисткиња. Свирала је "Тхе Ст. Лоуис Блуес" када је била погођена. Господин Арм стронг умро је 6. јула у 71. години у Нев Иорку.

Потакнути трубач и каријера#к27с

Лил Хардин, који је био у браку са господином Армстронгом од 1924. до 1938. године, имао је дубок утицај на његову каријеру.

У време њиховог венчања, већ је била призната звезда као џез пијанисткиња која је свирала у Чикагу у саставу Кинг Оливер &#к27с Цре оле Јазз Банд. Господин Армстронг је стигао у Чикаго из Нев Орлеанса 1922. године у доби од 22 године.

Подсећајући да јој је речено да ће се „мали Лоуис“ придружити бенду, госпођа Армстронг је узвикнула:

„Мали Лоуис! Имао је 226 килограма. Носио је одело из друге руке које ми није одговарало, имао је премали шешир који му је седео на врху главе и није ми се свидела фризура - шишке су му вириле равно, што је био стил Њу Орлеанс."

Краљ Оливер, који се тада сматрао највећим јазз корнетистом свог доба, рекао јој је да је млади Лоуис толико добар да је намеравао да га задржи у бенду, свирајући други корнет, како би Оли вер остао краљ Оливер. Лил Хардин је почео да слуша, свакодневни контакт прерастао је у пријатељски брод, а затим у брак.

Госпођа Армстронг, која је увек више волела да се зове госпођица Лил, сећа се да је њена породица мало размишљала о будућем подударању.

Саветовала је покрет

Након тога је свом заручнику рекла да јој није план да остане у браку са другим корнетом. На њен наговор, господин Арм стронг напустио је. Оливер бенд.

Свирао је годину дана са бендом Флетцхер Хендерсон &#к27с у Њујорку. Међутим, када је госпођица Лил сазнала да не добија рачун, договорила се са кафеом Дреамланд у Чикагу да доведе малу групу. Господину Армстронгу би, упркос срамоти, био наплаћен рачун као „Светски најбољи трубач“.

Биће му плаћено 20 долара недељно више од 55 долара које је добијао од Флетцхера Хендерсона.

Како је његова слава расла, пар се раздвајао и на крају су се развели. Господин Армстронг се поново оженио, али госпођица Лии није. Боравила је у Чикагу, свирајући џез клавир у разним клубовима, повремено се појављујући на истоку. Била је на врху капије у улици Блеецкер 1968. и у Јимми Риан -у са бендом Цецил Сцотт -а 1957. Појавила се и са јазз групама у Аубурну, Массацхусеттс, и у Меридену, Цонн.

Приликом свог појављивања на Врху капије 1968. године, са Франц Јацксон -ом из Чикага, Јохн С. Вилсон, јазз критичар Тхе Нев Иорк Тимес -а, описао је госпођу Армстронг као „срчану жену која мехури по личности и свира клавир и пева. са заносом и уверењем који потпуно верују у њене године. "

„Описала је себе“, написао је господин Вилсон, „као„ тешку ”пијанисткињу, на коју је изворно утицала Јелли Ролл Мортон. На дан Сунца била је 'тешка' у смислу да је снажна и напред, али главни утицај који се чуо није био господин Мортон, већ Еарл Хинес, како у употреби његових високих тонова, тако и у варијацији Мр. Хинес & #к27с 'Боогие Воогие он тхе Ст. Лоуис Блуес.' ”

Он је додао да је имала „друге ствари које су биле чисто госпођице Лил - пијанистички дух и вокални стил који се кретао од дословних текстова до бурних, веселих мрмљања“.

Госпођица Лил није била огорчена због распада свог брака. Када је господин Армстронг умро, она и други пријатељи великог трубача придружили су се плановима за концерт у његову успомену. Умрла је играјући у његову част.


15 намирница измишљених у Чикагу поред пице са дубоким јелима

Туристи се могу упутити у Чикаго како би пробали аутентичну чикашку дубоку пиззу са бисквицом, коју је власник Пиззерие Уно Ике Севелл измислио 1943. године, али постоји низ других намирница пореклом из Чикага које су се прошириле широм земље или су још увек доступне само у ветровити град. Ево чувених и опскурнијих специјалитета Чикага.

1. ИТАЛИЈАНСКА ГОВЕТИНА

Подједнако свеприсутна као пица са дубоким јелима и хреновке, италијански сендвич са говедином пробио се широм света. Италијански имигранти створили су посластицу 1920 -их или 1930 -их, током депресије. Ал Феррери и чланови породице отворили су Ал'с Бееф 1938. године, али није јасно да ли је он изумитељ сендвича. Развило се из начина на који је неукусно месо учинило бољим и трајало дуже, па су га људи пекли, користили сендвич хлеб да упије сокове, а затим додали гиардиниеру на врх да би додали мало топлоте.

Чикашка Ал'с Италиан Бееф има опцију да сендвич послужи мокар, што значи да се додаје још соса. Скоро свих 50 држава има бар једну италијанску продавницу говедине, а Цхицаголанд их има преко 300. Ал'с је недавно отворио продавницу у Далласу која се показала толико омиљеном, да је морала привремено да се обнови. А ако икада пожелите да направите италијанску говедину код куће, Портилло’с продаје згодан комплет за сам рад.

2. ТВИНКИЕ

Јамес Девар, који је био пекар за Цонтинентал Бакинг Цомпани у предграђу Чикага Сцхиллер Парк, изумио је спужвасту жуту грицкалицу колача 1930. Наишао је на билборд за Твинкле Тое Схоес, и име му је остало заглављено. Девар је прво направио Твинкиес пуњене кремом од банана, али се затим пребацио на традиционални стил креме од ванилије. До 1980. Твинкиес су се продавали по стопи од око 1 милијарде годишње, али су 2012. Твинкиес скоро нестали са лица земље када је Хостесс Брандс поднела захтев за банкрот. Две компаније са приватним капиталом удружиле су снаге и купиле Хостесс и спасиле храну (и пржене Твинкиес) од еминентног изумирања. Твинкиес су се вратили у јулу 2013, овај пут произведени од само четири фабрике у САД -у. Нажалост, фабрика Сцхиллер Парк затворена је прошле године, па је за сваки случај најбоље рангирати те посластице.

3. ВРИГЛЕИ'С ГУМА

Жвакаћа гума постоји већ хиљадама година, али масовно произведене сорте са више укуса које данас познајемо можемо пратити од Виллиама Вриглеија Јр., рођеног у Пхиладелпхији, Вриглеи се преселио у Цхицаго 1890-их и основао Вм. Компанија Вриглеи Јр. 1891. године, али је тада био трговац сапуном и прашком за пециво. Уз сваку продају прашка за пециво убацио је неколико бесплатних паковања жвакаћих гума и то је било толико популарно да је одлучио да се усредсреди на жваку.

1893. изумио је Вриглеи'с Спеарминт и Јуици Фруит жваке, додао Доублеминт 1914, а компанија је 1984. увела Ектра гуму без шећера. Вриглеи је такође познат по својој проницљивости, када је 1915. послао бесплатне штапиће жваке свима у телефон књига. Вриглеиев неизбрисив траг може се видети по читавом Чикагу: зграда Вриглеи на авенији Мицхиган названа је по њему, а исто тако и Вриглеи Фиелд, дом Цубса.

4. БЕЧКА ГОВЕТИНА

Поред пице са дубоким јелом, најпознатији по свеприсутном хреновки у чикашком стилу (говеђи хот-дог у пари од мака на пари и „вученом кроз башту“: сецкани лук, неонски зелени слаткиш, кришке парадајза, копље од киселог краставца, спортске паприке, сол од целера, сенф и без кечапа) и подскупине као што су чар и пољски пас. Неко време то је била једина игра у граду, али убрзо су и други добављачи говедине-пре свега Ред Хотс-почели да задиру у њихову траву. Док различити зглобови по граду имају мале варијације у погледу својих хот догова, остаје константа: Ове врсте кобасица.

During the World’s Fair, Emil Reichel and Sam Ladany emigrated from Vienna, Austria, to Chicago and sold their beef hot dogs at the fair. A year later, in 1894, they opened their first storefront. The Great Depression helped the Vienna Beef encased meats become a staple throughout hot dog stands in Chicago, and in 1964 the dogs infiltrated markets in California. Vienna Beef hot dogs can be found everywhere from Johnny Rockets to mom-and-pop hot dog stands.

5. CRACKER JACK

One of the foods introduced during the 1893 World’s Fair eventually became the ballpark snack Cracker Jack. German immigrant Frederick William Rueckheim and his brother debuted their candied popcorn mixed with peanuts at the exposition, and three years later the first batches of molasses-covered popcorn were sold to the public. In 1908, musicians Jack Norworth and Albert Von Tilzer furthered the food’s popularity when they wrote about buying Cracker Jack in their heralded ballpark anthem “Take Me Out to the Ball Game.” In 1912, the company started selling the product with small prizes inside the boxes. Today, Frito Lay owns the brand and concocts flavors like butter toffee, kettle corn, and caramel coated popcorn—which are all still sold with prizes inside.

6. CHOCOLATE BROWNIES

You have Chicago to thank for brownies, more specifically, Bertha Palmer. Her millionaire husband, Potter Palmer, owned the Palmer House hotel (it’s still open today), and she wanted to bake something for the World’s Fair that wasn’t a cake but had the texture of one and was also small enough to place inside a boxed lunch. Palmer’s recipe consisted of semi-sweet chocolate, crushed walnuts, and it was topped with an apricot glaze made from preserves. The first instance of the word “brownie” appeared in a 1898 Sears Roebuck catalog, and eventually the rest of the world fell in love with the dessert.

7. FROZEN DESSERTS

Frozen pound cakes were the invention of Downers Grove, Illinois' Charles Lubin, who founded Sara Lee in the 1950s and named it after his daughter. Lubin started out as owner of a chain of bakeries called Community Bake Shops, but he wanted to figure out a way to distribute the baked goods outside of Chicago without the food spoiling. He came up with the concept of freezing the product in a foil baking pan. He then was able to distribute the goods within a 300-mile radius of Chicago and eventually into 48 states. In 1976, Sara Lee had the honor of baking the nation’s bicentennial birthday cake , which was so huge (four stories), it filled up Freedom Hall.

8. JIBARITO

The jibarito is a modern entry on this list, as it was invented in the 1990s. It’s unclear if the sandwich was in fact invented in Puerto Rico or Chicago, but Chicagoan Juan C. “Pete” Figueroa definitely made it his own in the city. Figueroa read about the “sandwich de platano” in a Puerto Rican newspaper and decided to cook his own version. The jibarito (hee-bah-ree-to) uses crispy green plantains as bread, and meats (pork, steak, or chicken), garlic mayo, cheese, lettuce, and tomato go between the plantains. Figueroa’s Humboldt Park eatery Borinquen Restaurant was the first to serve the sandwich in the city, but soon other Puerto Rican restaurants and Cuban restaurants started serving it.

9. PEPPER AND EGG SANDWICH

It sounds so effortless: bell peppers and scrambled eggs on a sandwich, but it’s more complex than that. The peppernegg sandwich manifested during Lent. Strips of green and/or red peppers sautéed with or without onions, whipped eggs, and sometimes cheese go between two slices of bread. Establishments in Chicago sell iterations of the sandwich, but you can easily make it at home.

10. PIZZA PUFF

What’s a pizza puff? Well, it’s a smaller, folded version of a pizza wrapped in a soft flour tortilla that’s deep fried—similar to a Hot Pocket. They’re indigenous to Chicago’s fast food restaurants, especially hot dog stands and pizza joints. Chicago-based Iltaco Foods exclusively manufactures them and distributes them to retail outlets and restaurants. They sell varieties like beef sausage and mozzarella cheese, a gyro puff made with gyro meat, cheese, peppers, and yogurt sauce, and a breakfast puff made with ham and cheddar cheese.

11. FLAMING SAGANAKI

The Greeks were onto something when they came up with fried cheese, but it was Chris Liakouras of Chicago’s Greektown’s The Parthenon who perfected it. High melting point cheeses like halloumi, kasseri, and kefalotyri are fried in a two-handled frying pan that’s called a “saganaki.” In 1968, Liakouras got the idea to fry the cheese tableside, pour brandy over it to flambée it, yell “Opa!”, and then finish it with a squirt of lemon juice. The cheese gets crispy on the outside but stays firm and only melts slightly on the inside. Throughout Greektown’s restaurants, types of saganaki vary: The Parthenon uses kasseri cheese, and Roditys has the option to add shrimp.

12. CHICKEN VESUVIO

This dish is rarely seen outside Chicago restaurants, but recipes for it can be found all over the Internet. According to “The Encyclopedia of American Food and Drink,” an Italian cook who was inspired by the Mt. Vesuvius volcano (or Vesuvio in Italian) created the dish in Chicago after WWII. But Nick Giannotti claims his father, Vic, invented it in the 1960s. Chicken Vesuvio entails sautéing chicken-on-the-bone in a skillet with herbs, garlic, and white wine. It’s served with potatoes and peas to add some color. Critics named Italian steakhouse Harry Carey’s restaurant in Chicago as having the best Vesuvio in the city. Theirs is made with a half chicken or boneless breast, quartered potatoes, and sweet peas.

13. KRONOS GYRO

If you eat gyros, you are most likely eating one made from Glendale Heights, Illinois, company Kronos Gyro. (Look for the pretty girl poster.) Chris Tomaras founded the Greek company in 1975 where he developed what’s called a GyroKone: sliced beef, lamb, or chicken meat wrapped around a cone and ready to cook. This led to his gyro sandwich, which is meat roasted on a vertical spit and placed inside a warm pita bread topped with veggies and tzatziki sauce. Gyros were invented in Greece, but Tomaras claims he introduced gyros to Chicagoans, although others take credit for the innovation. Today, Kronos is the world’s largest manufacturer of gyros.

14. AND 15. CREAM OF WHEAT AND SHREDDED WHEAT

At the 1893 World's Fair, two breakfast staples arrived on Lake Michigan's shores, where they were introduced to the masses: Cream of Wheat and Shredded Wheat. The former was developed in Grand Forks, North Dakota as "breakfast porridge" when a group of flour millers repurposed the "first break rolls" from their mill. Shredded Wheat was invented in Denver and manufactured in upstate New York before premiering to a national audience at the fair. Both Shredded Wheat and Cream of Wheat became so popular in Chicago that they helped spark the ubiquity of packaged breakfasts.


Americans Are Obsessed With Eating Healthy—and With Twinkies

Healthy eating has become an obsession. Soft-drink sales are slumping, salt is getting tossed from food, and kale is on the menu at McDonald’s.

And yet the Twinkie, that icon of indulgence, is on a tear.

For many otherwise healthy-eating American millennials, Twinkies have become food nostalgia. Nine months of forced disappearance from store shelves sharpened appetites for the golden sponge cake filled with fluffy cream, and after two bankruptcies, the 2013 acquisition of the Hostess Brands Inc. snack-cake business by a pair of private equity firms put the company back on the road to solvency.

‘𠆏or as much as millennials bring us challenges, they also have a belief that you only live once and you should enjoy yourself,” Bill Toler, chief executive officer of the Kansas City, Missouri-based Hostess, said in an interview. “They believe in a license to indulge.”

In opinion surveys, Americans rank stealthy eating right up there with healthy. While 75 percent told NPR last year they were eating wholesome food, another report, from the Boston Consulting Group and IRI, found that indulgence was a top food trend, alongside nutrition. Hostess was ranked second among growth leaders for midsize companies, behind Greek yogurt company Chobani.

Sweet and Salty

“Unhealthy products remain popular,” said Krishnakumar Davey, president of strategic analytics at IRI. “The popularity of nutritious snacks is surging, but so are sales of ice cream or salty snacks.”

A big beneficiary is Twinkies, Hostess’ golden child. One cake is 130 calories and 14.5 grams of sugar, compared with a Coke that has 140 calories and 39 grams of sugar. Apollo Global Management LLC and C. Dean Metropoulos & Co. bought Hostess for $410 million and hopped on the wave of Twinkie-love at just the right moment. Being without Twinkies and other Hostess products like Ho Hos and Ding Dongs in 2012 and 2013 unleashed a wave of sentimentality, driving fans a little bit mad.

“My wife ran out and bought eight boxes of Twinkies,” said John Stanton, a professor of food marketing at Saint Joseph’s University in Philadelphia. “Hostess got a shot in the arm by not being there.”

The cream-filled sponge cake is such a cultural icon that Yoan Moncada, a Cuban-born baseball prospect for the Chicago White Sox, gobbled as many as 85 of them in a week, according to ESPN The Magazine.

Popularity Cost

Twinkies’ new popularity came at a cost. The Hostess bankruptcy enabled the private equity buyers to start over with a fraction of a workforce that once numbered about 8,000 at several bakeries across the country. Their reconstituted company now has 1,350 employees and three baking facilities. Now, one automated production line staffed by 10 employees in Emporia, Kansas, can produce 95 percent of the iconic cakes. Apollo declined to comment.

The changes have helped produce some of the best profit margins in the food industry, just shy of what the ruthless cost-cutters of 3G Capital Inc. have posted since taking over Kraft Heinz Foods Co. with the help of Warren Buffett in 2015.

Apollo and Metropoulos took Hostess public in November, and shares have jumped 23 percent so far in 2017. Sales surged 13 percent last year. The company has carved out 12 percent of the market for packaged cakes, cutting into the sales of industry leader McKee Foods Corp., the maker of Little Debbie products, according to Euromonitor data.

Tweaked Recipe

Metropoulos, the firm that revitalized Pabst Blue Ribbon beer, tweaked the recipe for Twinkies, doubling the product’s shelf life to about 60 days, according to Toler. The change helped Hostess switch its distribution system to a lower-cost model, and allowed it to ship more products to smaller, more remote stores. About 70 percent of the company’s sales come at a combination of Wal-Mart locations, dollar-store chains and convenience stores -- not the typical domain of coastal millennials driving healthy-food trends.

“Those customers aren’t as sensitive,” Toler said.

Hostess isn’t completely ignoring wellness concerns. Its new whole-grain muffins qualify as “smart snacks” for the federal school food program, and it’s removing trans fats from its products.

But a glance at the new products the company rolled out in 2016 makes it plain Hostess is betting on frozen Deep Fried Twinkies and Twinkies ice cream.

Dean Metropoulos, founder of the investment firm, recently said Hostess was �solutely committed to participating as other companies do with the trends of wellness.”

That pledge came with a caveat.

𠇋ut we don’t see that as depriving Americans from having a great ice cream and a great Twinkie,” he said.


Shmooed Food

The biggest difference between these and regular Twinkies® is that these taste good.

Први корак. Get one of these.

Yes, it's the Hostess® Twinkies® Bake Set , complete with baking pan, icing injector, spatula, and cowboy-style Twinkies® Container! If you can't find an actual Hostess® set, do a Google search for "cream canoe baking set" and you'll find many brands to choose from.

Други корак. Throw out the icing injector because it's a cheap piece of junk that will break if you attempt to actually use it. Get yourself a pastry bag fitted with a large star or round tip instead.

Трећи корак. Preheat oven to 350º. Make the batter for Fluffy White Cupcakes. Spray the baking pan with nonstick spray and fill the cups just under halfway full (about 1/4 cup). Bake for 15 minutes, or until a cake tester or toothpick comes out clean.

Step Four. Let the cakes cool in the pan for 10 minutes, then turn them out (running a thin plastic spatula along the sides helps release the cakes) and set them on a wire rack. Let them cool completely before filling.

Step Five. Make Cream Filling :

1/4 cup nonhydrogenated shortening
1/4 cup nonhydrogenated margarine
1 cup powdered sugar
1 тсп. екстракта ваниле
2 TB barley malt powder (gives the filling a sweet, marshmallowy taste not to be confused with malted milk powder)

Beat together the shortening and margarine with a handheld beater or stand mixer. Add the powdered sugar and beat until completely light and fluffy, about 5 minutes. Add the vanilla and malt powder and beat for another 2 minutes.

Fill the pastry bag and poke and squeeze out about one tablespoon into three locations in the underside of each cake.

(Yes, I know I'm using the icing injector I told you to throw away trust me, I know better now.)

This will make about 16 Vegan Twinkies® with Cream Filling, but do us adults a favor and fill some with puréed organic strawberry jam instead. Or dip them in chocolate icing and make Australian Lamingtons.


Snack Food Rewind: A History of Our Favorite Treats

Bite of History: This dunkable delight debuted in the spring of 1912 by the National Biscuit Company (now known as Nabisco and owned by Kraft). But it wasn't a stand-alone offer. The Oreo was packaged as part of the Trio: the Mother Goose, the Veronese, and the Oreo Biscuit. It soon became clear that the Oreo was the star of the bunch, and the other two treats became a matter of historical record.

Various iterations of the Oreo were introduced over the last century, from a lemon-cream variety in the 1920s to Double and even Triple Stuf Oreos more recently. In 1921, Nabisco dropped the "Biscuit" from the name and changed it, more appropriately, to the "Oreo Sandwich." It morphed to the "Oreo Creme Sandwich" by 1948 and today, it's marketed as the "Oreo Chocolate Sandwich Cookie." Whatever Nabisco wants to name it, and however they want to jazz it up &mdash Mini Oreos, Double Delight, Milk Chocolate Covered Mint Oreos &mdash we'll always know them as "America's Favorite Cookie."

Fun Fact: Since its introduction, Nabisco has produced nearly 500 billion Oreos all around the world.

Bite of History: Chicagoans were the first to get a taste of the sweet and salty combination of peanuts, molasses, and popcorn at the 1893 Chicago World's Fair. Lewis and Frederick William, aka F.W., Rueckheim were responsible for the treat, but not for its clever name. According to Frito-Lay, upon tasting the treat a salesman exclaimed, "That's cracker jack!" Being a shrewd businessman, F.W. trademarked the name and thus a brand was born. In order to maintain freshness they added a wax-sealed package, an invention of Henry Gottlieb Eckstein, who became co-owner in 1902.

A baseball game just wouldn't be the same without Cracker Jack, right? Well you can thank Jack Norworth who wrote the lyrics to "Take Me Out to the Ball Game" in 1908. Cracker Jack was reported to be sold at ballgames as early as 1866 and at a Major League park in 1907.

In 1912 the company introduced tiny toys into every box. No doubt, Cracker Jack is good enough to eat even without the bonus tattoo or riddles, but we'd sure miss the fun of digging for the surprise.

Fun Fact: Why did the iconic sailor Jack become the brand's mascot? No factual evidence could be found, but it's said the seaman's pal pup, Bingo, was based on a stray dog named Russell who had been adopted by Eckstein.

Bite of History: It's no wonder that cough syrup and Jell-O share similar flavorings. In 1895, a cough syrup maker by the name of Pearl B. Wait adapted Peter Cooper's 1845 patent for gelatin dessert. But we all know, behind every successful man there is a woman. It was Wait's wife, May, who coined the name Jell-O. Wait sold his business to Orator F. Woodward of the Gennesse Pure Food Company in 1899 for a mere $450. Sure, back then that was a lot of money, but little did Wait know that sales of Jell-O would reach the $250,000 mark in three short years. That may have been aided by Woodward's clever use of advertising in Женски кућни часопис.

Over the years flavors came and flavors went. Strawberry arrived at Jell-O's inception and cherry soon followed in 1903. Coffee came and went in 1918. Cola? In and out in 1942. As everyone's lives got busier, the Jell-O innovators thought it important to reduce the preparation time. In 1974, it was sold with the notion that the gelatin would "set in 15 minutes." Now we are used to varieties like sugar-free, Jigglers, and X-treme flavors. We'll still take the classic recipe any day, and we're not alone: Strawberry is still the all-time favorite flavor.

Fun Fact: Talk about a smart way to gain brand loyalty: In the early 1900s, the company decided to offer Ellis Island immigrants a bowl of Jell-O as "Welcome to America" gift!

Bite of History: Massachusetts deserves all of the credit for Marshmallow Fluff. In 1917 Archibald Query sold his homemade marshmallow cream door-to-door in his town of Somerville, Massachusetts, just outside of Boston. Sadly, wartime shortages halted his small business. After the war, Query decided to move on and sell his formula. H. Allen Durkee and Fred L. Mower were the lucky pair to purchase Query's secret recipe for just $500, and they began selling their sweet stuff for $1 a gallon under the name, Toot Sweet Marshmallow Fluff. Demand grew, and the product went from being produced in their kitchen and sold door to door to being jarred in a 10,000 square foot factory in Brookline, Massachusetts, and sold at retail locations. In 1930, the company sponsored a radio program called the "Flufferettes," which aired just before the famous Jack Benny Program. Unlike similar packaged food companies, Durkee and Mower never sold out. Today, Marshmallow Fluff is still a family run business located in Lynn, Massachusetts. Though produced in a small town, their product reaches people in cities around the world from Jerusalem to Johannesburg.

Fun Fact: In 1966 Durkee-Mower, along with Kellogg's, promoted the classic recipe for Marshmallow Treat, before they were known as Rice Krispy Treats.

Bite of History: "Hey, Fruit Smack!" Doesn't quite have the same ring as, "Hey, Kool-Aid!" But that was actually the original name of this popular beverage. It began as a soft drink syrup offered through Edwin E. Perkins' mail-order business in Hastings, Nebraska. Perkins' father ran a general store in town and it was there that he first encountered Jell-O gelatin. Inspired by that treat, in 1927 Perkins decided to concentrate his syrup into a powder and rename it Kool-Ade Soft Drink Mix. While the Fruit Smack syrup was offered in cherry, grape, lemon, orange, root beer, and raspberry, Perkins swapped out lemon for lemon-lime and strawberry replaced root beer for the powdered Kool-Ade. The packets sold for just 10 cents each and by 1929 the mix was distributed across the country. Due to high demand in 1931, Perkins dropped his other products to focus solely on his Kool-Aid. By 1950 he was selling a million packets of Kool-Aid each day! In 1953, his little project that started out of his parent's home was sold to General Foods. Kool-Aid is still the pride of Hastings, Nebraska, and the beverage is the official drink of the state.

Fun Fact: Do you know how many ice cubes the Kool-Aid man has in his head? That would be three. He's also 8 foot tall by 5 feet wide and has his own footprints on the Hollywood Walk of Fame in front of the famous Mann's Chinese Theater.

Bite of History: When Kraft first brought Velveeta to market, they declared it to "always melt perfectly." Velveeta's ads instructed housewives to melt a 1/2 lb. of the "famous cheese food" and gradually stir in 1/4 cup of milk. We know what you're thinking, they were suggesting to use it to make macaroni and cheese, right? Не баш. That "sauce" was recommended it be served, "over toasted sandwiches of peanut butter and sweet pickle relish." Hmm&hellip

Prior to the launch of Velveeta, Kraft spent several years researching the nutritional benefits of whey, the bi-product that is part of the cheese-making process. In 1931, the American Medical Association gave Velveeta its official seal of approval. When the product was released there in 1937, it became so wildly popular in Germany that the plant in Lindenberg could not keep up with demand. In 1953, it was introduced as a spread with less fat and fewer calories. Over the years, Velveeta has been slightly altered and new varieties have been introduced including its newest member, Spicy Buffalo.

Fun Fact: The brand name Velveeta was intended to convey the product's velvety texture.

Bite of History: James Dewar invented Twinkies when he was working as a Hostess baking manager at their Chicago plant. According to Hostess, Dewar was looking to make better use of shortcake pans that sat idle when they weren't being used during the short strawberry season. According to sources, Dewar decided to inject the little golden cakes with a smooth creme filling (first banana and later vanilla following the banana shortage during World War II). The price was right, at two for a nickel(!) they fast became an American favorite. The advertisements suggested that folks were more likely to eat fruit when served with a Twinkie. A 1957 ad even states, "Housewives have told us their families eat even more [fruit] when Twinkies are perched on side of the plates!" Ah, those were different times.

Fun Facts: The 89-year-old Lewis Browning of Shelbyville, Indiana, has been eating a minimum of one Twinkie every day since 1941, consuming more than 22,000 Twinkies in his lifetime. Compare that with Twinkie founder Dewar who reportedly ate more than 40,000. Today 500 million Twinkies are baked each year!

Bite of History: In 1932, the entrepreneurial Herman W. Lay started his small potato chip business in Nashville, Tennessee. That very same year C.E. Doolin sampled a bag of corn chips in a San Antonio cafe. Doolin loved those corn chips so much that he purchased the recipe and began to sell bags of the crunchy snacks out of his Model T Ford. While Doolin was making his corn chips, Lay was busy producing his potato chips. Lay purchased Atlanta's Barrett Food Company in 1938 and then formed H.W. Lay & Company. Over the next few decades, the two businessmen independently grew their snack chip companies. In 1961 the men joined forces and thus created Frito-Lay. Lay's soon introduced their catchy slogan, "Betcha you can't eat just one." Clearly, Americans can't: Frito-Lay company products currently accounts for nearly 60% of the U.S. snack chip industry.

Fun Fact: Have you searched for Lay's Potato Chips in England? You won't find them unless you ask for Walkers, as they are sold under that mark in the United Kingdom however in Ireland they are known as Chipsys. In Israel? They're known as Tapochips and in Brazil, Elma Chips.

Bite of History: You've heard that nuts are packed with protein, but that's old news. Really old, in fact. In 1890, a doctor in St. Louis invented an easily digestible protein-packed food: peanut butter. But in 1923, it was Joseph Rosefield who perfected the physician's spread by inventing a process that would prevent oil separation. By 1933, he registered his trademark for Skippy peanut butter, though the product wouldn't be available until 1935, when both the creamy and the chunky varieties were both introduced. In 1955, Best Foods Inc. acquired Skippy and the company spent much on advertising over the years. One of the most famous campaigns ran in 1979 and included former Mouseketeer, Annette Funicello who sold the product as having half the sugar as the other national brands. She ended each spot with their slogan of the time, "For good nutrition, it's hard to beat Skippy."

Fun Fact: In the early 1960s, Best Foods employed the famous American artist Normal Rockwell to create many of their magazine advertisements.


Погледајте видео: Podgorica Poslovnica Pošte Crne Gore u sklopu novog Voli marketa na Zlatici (Јануар 2022).