Традиционални рецепти

Трио колачићи

Трио колачићи

Помијешајте маслац (на собној температури) са шећером, јајетом, сољу, јогуртом, прашком за пециво и есенцијом лимуна.

Додајте брашно и месите тесто док се не залепи за руке и постане еластично.

Ставите тесто најмање 45 минута. хладно.

Након што се тесто охлади, извадите га на побрашњен радни сто и поделите на 3 једнака дела.

Један део се помеша са 2 кашике млевене кафе.

Један део се помеша са 2 кашичице какаа.

Трећи део се помеша са ванилин шећером.

Сваки део теста премажите засебно, почевши од белог дела, па какао и на крају млевено тесто за кафу. Преклапамо их тачно горе описаним редоследом, а затим врло добро изравнавамо површину (са плочама) да се листови залепе.

Добијени лист поделите хоризонтално на два дела.

Два дела добро смотамо, затим неколико пута уврнемо и провучемо добијене ролнице кроз обојене бомбоне.

Режемо колачиће на жељену дебљину (у зависности од наших преференција, ако желимо да буду сувљи, исећи ћемо их тање ако волимо да су мекши / пахуљастији, колачићи ће бити дебљи).

Ставите колачиће у плех на папир за печење, са довољно размака између њих јер ће приликом печења доста нарасти.

Ставите плех у загрејану рерну на 170 степени да лепо порумени (између 20-30 минута).

Добар апетит!


//


Трио колачићи - рецепти

Надам се да вам не смета, али ове недеље ћу објављивати рецепте за дечије колачиће. Чини ми се да се најбоље уклапају у овај период. Осим тога, могу се направити са њима, а када су у рерни миришу укусно по целој кући.

Направила сам их уз помоћ свог дечачића (као и многе друге рецепте). А као награду за пружену помоћ, брже га је посетио Деда Мраз (морам да вам покажем Деда Мраза јер је најуспешнији од свих које сам видео).

Фаза консолидације (празнични сто), Коначна стабилизација

Нутритивна скала - недеља за празничном трпезом

Састојак:

- 250 г путера (једно паковање) на собној температури

Припрема:

Све суве састојке стављамо у чинију. Додајте јаје, путер и есенције и умесите тесто (рукама или миксером).

Формирајте куглу коју стављамо у фрижидер на 15 минута у фрижидер.

Тесто распоредите на површину посуту брашном, дебљине до 0,5 цм. Резали смо тесто на све облике које имамо у кући (користили смо оне са божићном тематиком). Тесто које остане на ивицама се меси, развлачи и сече. Исто док нисам искористио све тесто (излазе око 2 послужавника).

Стављамо их у плех за печење на папир за печење са размаком између њих да још нарасту.

Ставите у рерну загрејану на 180 и пеците око 15-18 минута. Оставите да се охлади и чувајте врло добро у металној кутији.

Деци ће се допасти. Мој чак нема стрпљења да се правилно охлади и већ једе 2-3 комада.


Видео: K-15 - Mile reporter, intervju so romka (Децембар 2021).