Традиционални рецепти

Суши од поврћа са азијским умаком од умака

Суши од поврћа са азијским умаком од умака

Направите још здравију верзију суши са овим рецептом користећи пастрњак-пиринач.

Напомене

Посетите је да бисте прочитали више о Лиси Боокс-Виллиамс и њеном холистичком учењу веб сајт.

Састојци

За суши

  • 1 велики пастрњак, огуљен и исецкан
  • 1/2 кашичице морске соли
  • 1/4 шоље сирових пињола
  • Нори листови
  • 1 шаргарепа, исечена на танке шибице
  • 1 тиквица, исечена на танке шибице
  • 1 млади лук, исечен на танке шибице
  • 1 црвена паприка, исечена на танке шибице
  • 1 авокадо, ситно исечен на коцкице
  • Спроутс

За азијски сос за умакање

  • 1/4 шоље тамари без пшенице
  • 2 кашике зачињеног пиринчаног сирћета
  • 1/8 шоље сусамовог уља
  • 2 кашике нектара агаве
  • Цртица кајенског вина
  • 1 кашичица васаби праха

9 најбољих суши умака које морате пробати! Списак имена + рецепти!

Најједноставније речено, суши је само укусно јапанско јело. Чим му додате екстра дубоке укусе савршено изведених суши умака, суши постаје божанствен.

Ваши макизуши и нарезуши прштиће укусима једноставним додавањем традиционалног терииаки или понзу соса.

Можете га учинити и мало егзотичнијим додавањем корејског зачинског соса. Сигурно ћете натерати госте да слине и лижу прсте до последњег комада.

Ако сте у журби, дозволите ми да поделим са вама своја 3 омиљена готова суши соса, након тога ћемо се детаљније позабавити различитим укусима и опцијама које имате:

Ако већ знате и користите традиционални црни, слатки и зачињени суши сос, можете га заменити и јапанским зачињеним умаком од мајонеза или ђумбиром.

Ово пружа алтернативну арому коју можете бирати између варијација суши умака кад год правите суши јела за било коју прилику.

Такође можете пробати сос од ђумбира од шаргарепе за освежавајући укус. Вашем суши јелу даје нову функи боју која је угодна за очи.

Како направити суши такође има 3 сјајна рецепта за сос на свом каналу:


Комбинујте даши, соја сос и мирин у малој шерпи. Ставите на средњу ватру. Чим сос за умакање прокључа, искључите ватру. Кад будете спремни за сервирање, загрејте на лаганој ватри.

Даикон нарибајте на најгрубљу страну ренде за кутије. Исцедите вишак течности и оставите са стране. Ђумбир ситно нарибати. Нарендани даикон и ђумбир послужите са стране соса за умакање. Кад будете спремни за јело, додајте даикон и ђумбир у сос за умакање и умочите темпуру у њега.


Повезани видео

Стварно добар! Овај рецепт сам користио неколико пута. обично као предјело за азијску вечеру.

одличан мини рецепт! Нашао сам ово пре 10 -ак минута, и сада је наша мала серија пасуља скоро готова. Додали смо много свежег бибера у тесто и нисмо се потрудили да направимо сос за умакање због недостатка соја соса. Такође, у нашу стару таву од ливеног гвожђа ставили смо само 1/2 инча уља јер: а. искрено, то &#к27с толико дубоко колико наше пржење треба да буде, и б. то је све уље које смо имали при руци. Назовите их немасним помфритом!

Ово сам направио неколико пута и увек је био велики хит. Последњи пут сам користио Дале &#к27с Пале Але и било је укусно.

иумми. Коришћени благи прстенови паприке и тиквице. копља која су делимично испарена. Одлично за децу или госте.

Користио сам клупску соду уместо пива и било је укусно. Јео сам разно поврће и све осим гљива остало је богаљ.

Овај рецепт сам сада користио два пута, први пут тачно онако како је одштампан, са одличним резултатима. Прошле седмице сам се с њим оплакивао, тукли смо шкампе, капице, лосос, броколи, кувани слатки кромпир и тиквице. Сви су то волели.

Сјајно!! Врло једноставан рецепт! Могао сам да дуплирам износ и још увек бих имао људе који траже више! Користио сам стару тигању од ливеног гвожђа од 16 & куот; тако да сам могао да правим више од 10 пасуља одједном и да не морам да радим више серија. Ово је чувар!

Бриљантан и једноставан прилог. Одувек сам волела темпуру и ово тесто је дивно. Моја породица је то преварила и још увек прича о томе. Иумми! - ПС. додајте мало соја соса у тесто, чини га још бољим!

Одлично и ја сам их правио много пута. Заменио сам танке шпароге и то је био још бољи погодак.

Ако сте љубитељ маки-сушија, покушајте да направите овај пасуљ као пуњење за своје кифлице! Имала сам темпура кифлице од бораније у суши бару и било ми је драго што сам пронашла овај рецепт па их могу направити код куће.

Ово је био лак рецепт, али открио сам да су деца појела само око 6 боранија. Мислим да би их појели више да сам их само на пари. Добро за одрасле - занимљиво и другачије. Лако сам могао да их загрејем у микроталасној.

Ово је сјајан рецепт - моје четворо деце га воли као и мој муж и ја. Често га правим. Лепо се мења од уобичајеног поврћа за вечеру.

Деци од 17 и 10 година се ово допало! Лако за направити. Семенке сусама додале су одличан помало орашаст укус премазу. Деца су умочила остатак пилетине и кромпира у сос за умакање! Ово ћу послужити или као предјело или као поврће. наравно.

Овај боранија је укусна. Могу се послужити као предјело или као прилог. Ако вам је досадио пасуљ у традиционалном стилу, испробајте ово.


Поделите љубав!

Пре него што поједете, обавезно снимите неколико слика свог дела! Ако га инсталирате, обавезно ме означите - @ЦелебратионГенератионЦА - или поставите на моју Фацебоок страницу - како бих вас развеселио!

Такође, обавезно се претплатите на мој бесплатни месечни билтен путем е -поште како никада не бисте пропустили ниједну моју глупост.

Па, објављене глупости, у сваком случају!


4. ПОНЗУ УМАК

Шта је то?

Умак који је одједном и оштар, киселкаст, сладак, горак и слан, понзу се прави од мешавине популарних азијских састојака, укључујући пиринчано сирће, пиринчано вино, соја сос, морске алге и пахуљице паламиде (сушена и ферментисана туна). Завршило се са неком врстом цитруса, попут лимуна, лимете или горке наранџе. Понекад се сос од понзу заврши са јузуом (цитрусно воће пореклом из Азије), али ова сорта има тенденцију да буде прилично скупа и не налази се у вашој просечној продавници.

Неки људи описују понзу сос као интензивнију, слађу верзију соја соса, али без недостатка умами укуса.

Понзу сос у вашој локалној продавници може такође навести етикету соја соса. Традиционално, понзу сос није направљен од сојиног соса, али додавањем помаже да полица понзу остане стабилна.

Зашто кувати са њим?

Понзу додаје дашак окуса маринадама и преливима за салате, а може се користити и сам као умак за танко нарезано месо или плодове мора, попут татака од туњевине или цевича.

Како се користи:

Можете мислити о понзу скоро као о деликатном уљу за кухање јер се њиме обично не кува на високим температурама. Уместо тога, најбоље га је користити за дораду јела, као што су помфрит, супе и чорбе. Забавно је бити креативан уз понзу и додаје узбуђење тим иначе обичним Јане јелима. На пример, користио сам га за прављење ових небеских гљива са босиљком са Понзуом које сам послужио са кајганом и вегетаријанским такосом.


4 састојка која су вам потребна за Темпура сос за умакање

Иако би темпура код куће могла бити прикладнија за кување током викенда, сос за умакање је невероватно лако скувати. Једноставно одмерите састојке, умутите их и спремни сте.

1. Даши

Ово је основа јапанског укуса. Деликатан, али сложен, даши (јапанска јуха) апсолутна је неопходност за сос за умакање.

Можете изабрати да направите даши од нуле (скоро увек држим зидарску теглу претходно куваног дашија у фрижидеру за све моје јапанске рецепте) или да употребите пригодан даши у праху или паковање даши да одмах направите даши.

2. Соја сос

Слани, слани и умами богат соја сос чини велики део укупног укуса. За Темпуру без глутена користите соја сос без глутена.

3. Мирин

Ово јапанско вино од слатког пиринча додаје благу слаткоћу и сјај сосу.

4. Шећер

Само додир шећера избалансира сланост и заокружује сос за умакање са најбољим резултатом! Прилагодите количину према свом укусу.

Уз мало балансирања, добићете сос за умакање који употпуњује и подиже вашу хрскаву сочну темпуру!

Ментсуиу у продавници за припрему Темпура умака за умакање.

Направљен од сакеа, мирина, соја соса, комбу -а и сушених пахуљица паламиде, Ментсуиу је основни сос који се користи у многим јапанским јелима од резанци и умацима за умакање.

Ментсуиу је обично концентрисан и морате додати воду да бисте је разблажили.

За Темпура сос за умакање (погледајте јапанску реч つ ゆ), мораћете да комбинујете 1 део Ментсуиуа и 3 или 4 дела воде. Окусите га и прилагодите укус према свом укусу. Често додајем мрвицу мирина када користим Ментсуиу.

Боцу Ментсуиуа можете пронаћи у јапанским/азијским продавницама или на мрежи на Амазону.


20 суши рецепата које можете направити уз мој сос од јегуље

Ракови и Куиноа Цалифорниа Роллс

Цалифорниа Роллс анд Куиноа Цалифорниа Роллс је једноставан домаћи суши рецепт. Кувана квиноја, месо од ракова, сос од мајонезе, авокадо и краставац уваљани у алге.

Ахи туна залогаји печени

Ахи туна зачини од сусама свеже су и здраво предјело. Маринирано у соја сосу, сусамовом уљу и ђумбиру, обложено сусамовим семенкама и запечено. Са нежним ретким центром, ово ће бити хит на вашем следећем окупљању.

Пржени Темпура Сусхи Роллс

Обожавам кифлице темпуре које служе у нашем омиљеном тајландском ресторану, па смо то и направили. Та хрскава спољна текстура додаје најневероватнији укус.

Исланд Троллерс Спици Туна Ролл

Ова зачињена ролада од туњевине може се направити са нори изнутра или споља. Нори је неопходан састојак за прављење сушија код куће.

У сваком случају & мдасх је фантастично. Можете побољшати ароме уз додатак васабија, соја соса и још много тога.

Хрскави ваздушни фритези за суши

Ове ролице пуњене су тостираном салатом од сусамовог кеља и кремастим авокадом, затим уваљане у срирацха маио и панко презле и пржене на ваздуху. Заиста бисте могли да направите цео оброк од ових беба.

Ова суши ролада могла би чак бити одличан избор ако сте трудни и жудите за сушијем. За више суши ролни које можете јести током трудноће посетите овај пост.

Зачињена посуда за суши од туњевине

Овај рецепт за зачињену сушију од туњевине је савршен. Први пут сам чуо за овај рецепт када сам посетио један од ових суши ресторана у Сан Дијегу.

Када сам ово видео на листи рецепата за блогерку, знао сам да то треба поделити у овом посту.

Суши од црног пиринча

Суши од црног пиринча? Да, и тако су добри! Знам да је бели суши пиринач традиционална верзија, али видео сам суши ролне направљене од смеђег пиринча, па зашто не и црни пиринач? А најбољи део је што би ове суши ролнице биле савршене уз мој рецепт за сос од јегуље.

Вегански суши бурито

Потпуно вегански сусхи буррито пуњен тофу -фритезом, мангом, авокадом и другим!

Напуњен је свим оним савршеним лепљивим суши пиринчем који можете да направите по овом једноставном рецепту. Можете изабрати да направите пиринач на шпорету или у шпорету за суши.

Суши крофне од поврћа

Свидеће вам се овај једноставан рецепт за суши крофне од поврћа направљен од само 5 састојака. Ово је тако добра забава за велику и малу децу да их увезају. Погодно за веганску исхрану и исхрану без глутена. Пост садржи бодове посматрача тежине.

Пхиладелпхиа Роллс са димљеним лососом

Ове филаделфијске кифлице са димљеним лососом имају укус као Пхилли ролнице које можете набавити у локалним ресторанима. Научите како да направите овај популарни заокрет у суши ролнама и послужите их за предјело на следећој забави.

Темпех вегански суши

Овај суши има укус гљиве темпех и 100% је вегански.

Суша Ролл салата са шкампима

Набавите свој суши & лдкуофик & рдкуо уз ову једноставну суши роладу од шкампи и кремасти прелив од срираче. Једноставно, задовољавајуће и здраво и пуно зачина!

Куиноа Сусхи Мини Роллс

Суши ролне од квиноје здравија су алтернатива традиционалним суши ролнама.

Домаћи зачињени зачини од туњевине

Јесте ли икада правили домаће зачињене зачињене туне? Једном када видите како је ово лако, редовно ћете их мутити!

Брзи и лаки суши прилагођен буџету

На шта прво помислите када чујете реч суши? Делициоус? Посебна прилика? Скупо? Шансе су, & лдкуоцхеап & рдкуо није & рскуот један од њих. Али шта ако вам кажем да можете сами да направите своје домаће суши ролне код куће за око 1,40 долара по особи?

Како направити сос од јегуље за суши

Без обзира на то какав суши направите, мој рецепт за сос од јегуље савршено се слаже са било којим од ових кифлица за савршени сос за умакање.

Како сами направити суши пиринач

Ако желите да направите суши код куће, морате имати при руци суши пиринач. Ево како ја правим свој лагани суши пиринач.

Свеже суши пролећне ролнице

Невероватне веганске свеже суши пролећне ролнице са укусним умаком од умака од зеленог авокада. Лаган, живахан и спреман за само 30 минута.

Веганска суши платформа

У замисао & лскуоеаси & рскуо тањира за суши могло би бити мало тешко поверовати, а ја не обећавам да је ово супер брзо (вероватно & гледате око 40 минута времена за припрему, а затим 30 минута састављања суши & ндасх-а које можете припремити за ноћ) пре ако немате времена да све то учините одједном).

Цоллард Греен Сусхи Ролл са зачињеном туном

Ови Цоллард Греен Сусхи роллс са зачињеном туном су тако укусни! Осим тога, прилагођени су деци!

Ако тражите савршени рецепт за суши, надамо се да ће вам ова листа дати почетак да пронађете ону коју заиста и заиста волите!


Састојци

  • Величина сервирања: 1 (199,5 г)
  • Калорије 188.3
  • Укупне масти - 0,3 г
  • Засићене масти - 0,2 г
  • Холестерол - 0,9 мг
  • Натријум - 2346,5 мг
  • Укупни угљени хидрати - 41,3 г
  • Дијетална влакна - 0,1 г
  • Шећери - 33 г
  • Протеини - 0,6 г
  • Калцијум - 26,6 мг
  • Гвожђе - 0,2 мг
  • Витамин Ц - 0,9 мг
  • Тиамин - 0 мг

Корак 1

У малу посуду додајте првих 6 састојака, на тихој ватри.

Корак 2

Непрестано мешајте док се смеса не згусне до сирупасте конзистенције, око 5 минута након што почне да ври. Прилично се смањује.

Корак 3

Добро промешајте и оставите да се загреје.

Корак 4

Помешајте кукурузни скроб и воду заједно у малој чинији и додајте у сос. Добро промешати. Пустите да се кува док се не почне згушњавати, па склоните са ватре.

Корак 5

Оставите да се охлади и користите у било ком од ваших тајландских рецепата у којима се тражи слатки чили сос.


Домаћи вегански суши

Домаћи вегански суши ролни | Потпуно нови веган

Почнимо ’с са Нори. Биће вам потребно неколико листова сушених алги Нори. Сада сам нашао свој у својој локалној продавници прехрамбених производа у азијском одељку у близини сојиног соса, пиринчаних резанци итд. Ако га ваша продавница не носи, погледајте да ли имате азијску продавницу у близини, сигурно ће је понети то.

И ’лл такође пружа неке везе до Амазона где можете наручити Нори и друге потрепштине на мрежи. Да, ово су партнерске везе па морам да вам кажем ако кликнете на њих и купите било шта, примам малу надокнаду.

У реду, легалности на страну, ево везе до Органиц Норија на Амазону.

Затим ће вам требати суши пиринач. Суши пиринач је бели пиринач кратког до средњег зрна који ћемо зачинити након кувања. Ја ћу#8217 дати рецепт испод. У суштини, требаће вам 2 шоље пиринча, 2 шоље воде, шећер, со и мало пиринчаног сирћета.

Пиринач јасмина и басмати пиринач су дугозрнати пиринач, па се за прављење суши придржавајте јапанског средњег зрна. Ово се такође назива ‘стицки ’ пиринач. Желите да се ваше ролне слепе када заврше, а не да се распадну.

Друга тајна доброг суши пиринча је испирање. Исперите пиринач неколико пута док вода не постане бистра пре кувања. Користио сам 2 шоље пиринча са 2 преливене чаше воде и моја је испала савршена.

Када се ваш пиринач скува, пребаците га у неметалну чинију. Традиционално се користи дрвена чинија, али све док није метална јер ће сирће које ћемо додати реаговати са металом. Није добро.

У малој тегли помешајте 3 кашике сирћета, 3 кашике шећера, 1 кашику мирина и 2 кашичице соли. Добро промешајте све док се све не отопи, а затим га помешајте са пиринчем након што се охлади и#8217. Пажљиво употребите дрвену лопатицу да нежно помешате пиринач, покретима за сечење. Желите да га нежно помешате, а не да га разбијете или на други начин уништите зрна.

Кул ствар о Домаћи вегански суши можете додати било које пуњење које желите. Користио сам огуљене траке краставаца, исецкану шаргарепу, траке црвене паприке и авокадо.

Умак за умакање

Моја информисана кћерка ми је традиционално рекла да користе соја сос и васаби као умаке за умакање у свим зглобовима Портланд Сусхи -а.

Уместо да експериментишем са још једним новим састојком (Васаби), изабрао сам да искористим свој испробани и истински рецепт за тајландски слатки чиле сос који је испао савршен.

А у случају да нисте знали, Васаби је прах направљен од врућег јапанског хрена. Можда ћемо то једног дана и покушати. Међутим, ако сте авантуристичког типа – онда се свакако – нокаутирајте.

Роллинг Сусхи

Да, постоји таква ствар као што је бамбус Сусхи Мат.

Ово су ствари које изгледају као подметачи и користе се за увртање ваше Нори у оне познате облике Цалифорниа Ролл -а. Отишао сам у 2 различите продавнице у потрази за једном и дошао празних руку.

И радило је добро, али било је мало неуредно. Мислим да ћу дефинитивно уложити у Сусхи Мат ако наставим да правим ово с времена на време.

Али за метод пешкира, користећи чисти кухињски пешкир, положите Нори лист храпавом страном надоле дуж доње ивице. Сада користећи влажне прсте (нека вам у близини буде чинија воде) утисните охлађени пиринач у лист Нори од ивице до ивице држећи дебљину око 1/2/#8243 дебелом.

Оставите малу траку 1 ″ дуж горње стране како бисте је запечатили.

Фотографија Јана Реифегерсте љубазношћу Флицкр -а

Када вам пиринач падне, положите своје поврћанске траке дуж дужине Норија близу дна и пажљиво их окрените нагоре. Пешкир вам помаже да се равномерно котрљате.

Нажалост, био сам толико ухваћен у тренутку прављења сушија, да сам заборавио да сликам (плус руке су ми биле све прекривене лепљивим пиринчем). Дакле, ево фотографије која надамо се приказује процес – минус пешкир.

Идите полако и застаните да с времена на време чврсто стиснете ролну како бисте били сигурни да се све лепи. Када дођете до краја, намочите ту последњу траку Нори пре него што завршите роладу и требало би да се добро запечати.

Једном када је ваш ролат готов, оставите га са стране да одмори док правите преостале кифлице.

Оштрим ножем навлажите оштрицу и исеците роладу на 2 једнака дела. Не заборавите да стално чистите нож под текућом водом, а затим сваки комад поново исеците по средини. Понављајте док не добијете 8 униформи Цалифорниа Роллс.

По жељи зачините прженим семенкама сезама.

Ово је било нешто ново и другачије за мене, и заиста ми је било забавно правити их.

А укус? Па, импресионирао сам своју ћерку. Њена прва реакција била је “ОМГ! Изгледају невероватно! “. Према њеним речима, укус је био једнако добар као и скупоцена Сусхи Хоусе.

Па ето ти, Домаћи вегански суши. Здраво, некако лако за направити када спустите ваљани део, и веома економично у поређењу са суши рестораном.


Погледајте видео: Маки роллы - самые простые роллы! (Децембар 2021).