Традиционални рецепти

Бивши ресторан Сцарпетта Сцотта Цонанта тужен је за крађу плата, ниске плате

Бивши ресторан Сцарпетта Сцотта Цонанта тужен је за крађу плата, ниске плате

Славни кувар и Исецкани судија Сцотт Цонант и његов водећи ресторан, Сцарпетта, који се налази у округу за паковање меса у Њујорку, именовани су у тужби за крађу плата која је управо поднета Федералном суду на Менхетну. Према Нев Иорк Даили Невс, пет бивших и садашњих запослених тужило је Сцарпетту и бившег извршног шефа Сцотта Цонанта због тога што су им исплатили мање од минималне плате, ускратили напојнице и преварили их прековремено. Више од 20 садашњих и бивших радника придружило се тужби, а тужиоци траже статус групне тужбе. Кувар Цонант није био повезан са локација Сцарпетта у округу за паковање меса од септембра 2014; међутим, он је и даље именован у тужби јер закон о раду државе Нев Иорк има шестогодишњи рок застаревања, током којег запослени могу легално захтевати заостале зараде.

„Разумем и ценим важност сваке особе у ресторанском особљу и никада не бих свесно ускратио новац запосленом или им ускратио радно време“, рекао је кухар Цонант за Тхе Даили Меал. „Нисам био у вези са Сцарпетта Нев Иорк годину дана, а скоро три године нисам провео време у ресторану. Поштујем притужбе особља, али нисам и нисам укључен у ресторан у Њујорку и тај аспект пословања. ”

Жалилац Еванс Ривера рекао је за Даили Невс да је отпуштен у априлу након што се жалио на неправедан систем који је радницима давао напојницу. Према Риверином адвокату Јеффреиу Голдману, постојећи систем напојница значио је да је сваки од радника зарађивао мање од потребних 7,25 долара по сату минималне плате.

"Дала сам им свој живот", рекла је Ривера. „Поштовао сам их, али једноставно их није било брига.“

У тужби се наводи неколико случајева у којима је Цонант наводно изгубио свежину у кухињи, укључујући и време када је „[викао] на дојављене запосленике у вези с недостајањем мобилног телефона клијента“. Цонант није даље коментарисао случај.

Ово није једини пут да се познати кувар тужи за повреде радне снаге. Последњих година и Том Цолиццхио и Марио Батали добили су тужбе за крађу плата. У ствари, адвокат Јеффреи Голдман је видео пораст у овим тужбама.

„Мислим да је разлог узлазног тренда то што до недавно радници нису знали која су њихова законска права“, рекао је за Тхе Даили Меал. "Кроз судске спорове који су се догодили, сазнали су за незаконите поступке који су се одвијали у њиховим животима."


Погледајте видео: Эклер с локоть, КРЕМЛЕВСКАЯ каша и золотые приборы. Обзор ресторана Sybarite (Децембар 2021).