Традиционални рецепти

Одакле је дошао Цанди Цорн?

Одакле је дошао Цанди Цорн?

Ова контроверзна посластица постоји већ дуже време

Упркос томе што је веома популаран слаткиш за Ноћ вештица, кукурузни бомбон је један од најразличитијих бомбона. Предмет једне од највећих расправа о храни нашег доба, контроверзни слаткиши су неки вољени, а други их вријеђају. Али одакле је тачно ова сезонска посластица дошла?

Најпопуларнији слаткиши за Ноћ вештица када сте били дете

Давних 1880 -их, Вундерлее Цанди Цомпани постала је прва компанија која је производила кукуруз од слаткиша након што га је измислио запосленик по имену Георге Реннингер, према Националном удружењу кондитора. Слатки кукуруз је први пут произведен у време када су машине биле мање напредне, што је резултирало само сезонском производњом од краја августа до јесени. Овај распоред производње остао је исти од тада (иако се технологија очигледно побољшала), због чега је кукуруз бомбона и даље омиљен посебно за Ноћ вештица.

Кукуруз од бомбона првобитно се правио ручно, а произвођачи бомбона су мешали шећер, восак карнауба, воду и кукурузни сируп обојен бојом за храну и кували га пре него што су додали фондан и марсхмаллов за укус и текстуру. Затим се загрејало и сипало у калупе у три пролаза за сваки од обојених делова кукуруза бомбона. Чувена шема жуте, наранџасте и беле боје требало је да изгледа као зрно кукуруза у покушају да се допадне углавном руралном и аграрном друштву у Америци крајем 19. века.

После 19. века, компанија за производњу слаткиша Гоелитз (сада део Јелли Белли) преузела је производњу слаткиша, првобитно је назвавши „пилећа храна“, и наставља да је производи данас. Друге компаније које производе бомбоне су Брацх'с, Русселл Стовер, ИумЕартх, Валгреенс и Традер Јое'с. Рецепт и начини производње су у основи исти, иако су машине сада преузеле. Према Националном удружењу сластичара, скоро девет милијарди комада кукуруза бомбона (приближно 35 милиона фунти) се производи сваке године у Сједињеним Државама, где је омиљен међу многим триковима.


Верује се да је настао у САД током раних 1900 -их, тренутни облик слаткиша може се пратити по рецепту из 1915. Друга ранија верзија, која је укључивала употребу млека, може се пратити отприлике 1907. године. [1]

Једна од предложених теорија о његовом пореклу је да је почетком 20. века кукурузни сируп (главни састојак) почео да се користи као популарна замена за шећер. Велики произвођачи често су стварали нове рецепте за његову употребу, од којих је један можда био божанство. [1]

Порекло имена није јасно. Најпопуларнија теорија је једноставно да је, када се први пут пробало, неко прогласио да је то "Божанско!" а име се заглавило. [1]

Божанство се понекад називало „јужњачким слаткишима“, највероватније због честе употребе пекана у рецепту. На крају је стигао на север, а данас се његов рецепт може наћи у многим кухарицама. [1]

Влажност током припреме може утицати на квалитет божанства. Да би серија била успешна, влажност мора бити довољно ниска да би се слаткиши правилно осушили.

Због великих количина шећера, божанство делује као сунђер. Ако је окружење веома влажно (преко 50%), слаткиши ће апсорбовати влагу из ваздуха, остајући гњецави. Ово се може заобићи загревањем растопљеног шећера на вишу температуру, обично до око 270 степени целзијуса. [ потребан цитат ] Под правим условима, то је мекани, бели бомбон који би требао бити сув на додир.

Божанство, као и многе друге слаткише и пецива, мора да промени свој рецепт за подручја са високим надморским висинама (преко 3500 стопа). Једна метода је смањење температуре мешавине шећера за око десет степени Фаренхајта.


Верује се да је настао у САД током раних 1900 -их, тренутни облик слаткиша може се пратити по рецепту из 1915. Друга ранија верзија, која је укључивала употребу млека, може се пратити отприлике 1907. године. [1]

Једна од предложених теорија о његовом пореклу је да је почетком 20. века кукурузни сируп (главни састојак) почео да се користи као популарна замена за шећер. Велики произвођачи често су стварали нове рецепте за његову употребу, од којих је један можда био божанство. [1]

Порекло имена није јасно. Најпопуларнија теорија је једноставно да је, када се први пут пробало, неко прогласио да је то "Божанско!" а име се заглавило. [1]

Божанство се понекад називало „јужњачким слаткишима“, највероватније због честе употребе пекана у рецепту. На крају је стигао на север, а данас се његов рецепт може наћи у многим кухарицама. [1]

Влажност током припреме може утицати на квалитет божанства. Да би серија била успешна, влажност мора бити довољно ниска да би се слаткиши правилно осушили.

Због великих количина шећера, божанство делује као сунђер. Ако је окружење веома влажно (преко 50%), бомбони ће упити влагу из ваздуха, остајући гњецави. Ово се може заобићи загревањем растопљеног шећера на вишу температуру, обично до око 270 степени целзијуса. [ потребан цитат ] Под правим условима, то је мекани, бели бомбон који би требао бити сув на додир.

Божанство, као и многе друге слаткише и пецива, мора да промени свој рецепт за подручја са високим надморским висинама (преко 3500 стопа). Једна метода је смањење температуре мешавине шећера за око десет степени Фаренхајта.


Верује се да је настао у САД током раних 1900 -их, тренутни облик слаткиша може се пратити по рецепту из 1915. Друга ранија верзија, која је укључивала употребу млека, може се пратити отприлике 1907. године. [1]

Једна од предложених теорија о његовом пореклу је да је почетком 20. века кукурузни сируп (главни састојак) почео да се користи као популарна замена за шећер. Велики произвођачи често су стварали нове рецепте за његову употребу, од којих је један можда био божанство. [1]

Порекло имена није јасно. Најпопуларнија теорија је једноставно да је, када се први пут пробало, неко прогласио да је то "Божанско!" а име се заглавило. [1]

Божанство се понекад називало „јужњачким слаткишима“, највероватније због честе употребе пекана у рецепту. На крају је стигао на север, а данас се његов рецепт може наћи у многим кухарицама. [1]

Влажност током припреме може утицати на квалитет божанства. Да би серија била успешна, влажност мора бити довољно ниска да би се слаткиши правилно осушили.

Због великих количина шећера, божанство делује као сунђер. Ако је окружење веома влажно (преко 50%), слаткиши ће апсорбовати влагу из ваздуха, остајући гњецави. Ово се може заобићи загревањем растопљеног шећера на вишу температуру, обично до око 270 степени целзијуса. [ потребан цитат ] Под правим условима, то је мекани, бели бомбон који би требао бити сув на додир.

Божанство, као и многе друге слаткише и пецива, мора да промени свој рецепт за подручја са високим надморским висинама (преко 3500 стопа). Један од метода је смањење температуре мешавине шећера за око десет степени Фаренхајта.


Верује се да је настао у САД током раних 1900 -их, тренутни облик слаткиша може се пратити по рецепту из 1915. Друга ранија верзија, која је укључивала употребу млека, може се пратити отприлике 1907. године. [1]

Једна од предложених теорија о његовом пореклу је да је почетком 20. века кукурузни сируп (главни састојак) почео да се користи као популарна замена за шећер. Велики произвођачи често су стварали нове рецепте за његову употребу, од којих је један можда био божанство. [1]

Порекло имена није јасно. Најпопуларнија теорија је једноставно да је, када се први пут пробало, неко прогласио да је то "Божанско!" а име се заглавило. [1]

Божанство се понекад називало „јужњачким слаткишима“, највероватније због честе употребе пекана у рецепту. На крају је стигао на север, а данас се његов рецепт може наћи у многим кухарицама. [1]

Влажност током припреме може утицати на квалитет божанства. Да би серија била успешна, влажност мора бити довољно ниска да би се слаткиши правилно осушили.

Због великих количина шећера, божанство делује као сунђер. Ако је окружење веома влажно (преко 50%), слаткиши ће апсорбовати влагу из ваздуха, остајући гњецави. Ово се може заобићи загревањем растопљеног шећера на вишу температуру, обично до око 270 степени целзијуса. [ потребан цитат ] Под правим условима, то је мекани, бели бомбон који би требао бити сув на додир.

Божанственост, као и многе друге слаткише и пецива, мора да се промени у рецепту за подручја са високим надморским висинама (преко 3500 стопа). Једна метода је смањење температуре мешавине шећера за око десет степени Фаренхајта.


Верује се да је настао у САД током раних 1900 -их, тренутни облик слаткиша може се пратити по рецепту из 1915. Друга ранија верзија, која је укључивала употребу млека, може се пратити отприлике 1907. године. [1]

Једна од предложених теорија о његовом пореклу је да је почетком 20. века кукурузни сируп (главни састојак) почео да се користи као популарна замена за шећер. Велики произвођачи често су стварали нове рецепте за његову употребу, од којих је један можда био божанство. [1]

Порекло имена није јасно. Најпопуларнија теорија је једноставно да је, када се први пут пробало, неко прогласио да је то "Божанско!" а име се заглавило. [1]

Божанство се понекад називало „јужњачким слаткишима“, највероватније због честе употребе пекана у рецепту. На крају је стигао на север, а данас се његов рецепт може наћи у многим кухарицама. [1]

Влажност током припреме може утицати на квалитет божанства. Да би серија била успешна, влажност мора бити довољно ниска да би се слаткиши правилно осушили.

Због великих количина шећера, божанство делује као сунђер. Ако је окружење веома влажно (преко 50%), слаткиши ће апсорбовати влагу из ваздуха, остајући гњецави. Ово се може заобићи загревањем растопљеног шећера на вишу температуру, обично до око 270 степени целзијуса. [ потребан цитат ] Под правим условима, то је мекани, бели бомбон који би требао бити сув на додир.

Божанство, као и многе друге слаткише и пецива, мора да промени свој рецепт за подручја са високим надморским висинама (преко 3500 стопа). Један од метода је смањење температуре мешавине шећера за око десет степени Фаренхајта.


Верује се да је настао у САД -у током раних 1900 -их, тренутни облик слаткиша може се пратити по рецепту из 1915. Друга ранија верзија, која је укључивала употребу млека, може се пратити отприлике 1907. [1]

Једна од предложених теорија о његовом пореклу је да је почетком 20. века кукурузни сируп (главни састојак) почео да се користи као популарна замена за шећер. Велики произвођачи често су стварали нове рецепте за његову употребу, од којих је један можда био божанство. [1]

Порекло имена није јасно. Најпопуларнија теорија је једноставно да је, када се први пут пробало, неко прогласио да је то "Божанско!" а име се заглавило. [1]

Божанство се понекад називало „јужњачким слаткишима“, највероватније због честе употребе пекана у рецепту. На крају је стигао на север, а данас се његов рецепт може наћи у многим кухарицама. [1]

Влажност током припреме може утицати на квалитет божанства. Да би серија била успешна, влажност мора бити довољно ниска да би се слаткиши правилно осушили.

Због великих количина шећера, божанство делује као сунђер. Ако је окружење веома влажно (преко 50%), слаткиши ће апсорбовати влагу из ваздуха, остајући гњецави. Ово се може заобићи загревањем растопљеног шећера на вишу температуру, обично до око 270 степени целзијуса. [ потребан цитат ] Под правим условима, то је мекани, бели бомбон који би требао бити сув на додир.

Божанство, као и многе друге слаткише и пецива, мора да промени свој рецепт за подручја са високим надморским висинама (преко 3500 стопа). Једна метода је смањење температуре мешавине шећера за око десет степени Фаренхајта.


Верује се да је настао у САД током раних 1900 -их, тренутни облик слаткиша може се пратити по рецепту из 1915. Друга ранија верзија, која је укључивала употребу млека, може се пратити отприлике 1907. године. [1]

Једна од предложених теорија о његовом пореклу је да је почетком 20. века кукурузни сируп (главни састојак) почео да се користи као популарна замена за шећер. Велики произвођачи често су стварали нове рецепте за његову употребу, од којих је један можда био божанство. [1]

Порекло имена није јасно. Најпопуларнија теорија је једноставно да је, када се први пут пробало, неко прогласио да је то "Божанско!" а име се заглавило. [1]

Божанство се понекад називало „јужњачким слаткишима“, највероватније због честе употребе пекана у рецепту. На крају је стигао на север, а данас се његов рецепт може наћи у многим кухарицама. [1]

Влажност током припреме може утицати на квалитет божанства. Да би серија била успешна, влажност мора бити довољно ниска да би се слаткиши правилно осушили.

Због великих количина шећера, божанство делује као сунђер. Ако је окружење веома влажно (преко 50%), слаткиши ће апсорбовати влагу из ваздуха, остајући гњецави. Ово се може заобићи загревањем растопљеног шећера на вишу температуру, обично до око 270 степени целзијуса. [ потребан цитат ] Под правим условима, то је мекани, бели бомбон који би требао бити сув на додир.

Божанство, као и многе друге слаткише и пецива, мора да промени свој рецепт за подручја са високим надморским висинама (преко 3500 стопа). Један од метода је смањење температуре мешавине шећера за око десет степени Фаренхајта.


Верује се да је настао у САД током раних 1900 -их, тренутни облик слаткиша може се пратити по рецепту из 1915. Друга ранија верзија, која је укључивала употребу млека, може се пратити отприлике 1907. године. [1]

Једна од предложених теорија о његовом пореклу је да је почетком 20. века кукурузни сируп (главни састојак) почео да се користи као популарна замена за шећер. Велики произвођачи често су стварали нове рецепте за његову употребу, од којих је један можда био божанство. [1]

Порекло имена није јасно. Најпопуларнија теорија је једноставно да је, када се први пут пробало, неко прогласио да је то "Божанско!" а име се заглавило. [1]

Божанство се понекад називало „јужњачким слаткишима“, највероватније због честе употребе пекана у рецепту. На крају је стигао на север, а данас се његов рецепт може наћи у многим кухарицама. [1]

Влажност током припреме може утицати на квалитет божанства. Да би серија била успешна, влажност мора бити довољно ниска да би се слаткиши правилно осушили.

Због великих количина шећера, божанство делује као сунђер. Ако је окружење веома влажно (преко 50%), слаткиши ће апсорбовати влагу из ваздуха, остајући гњецави. Ово се може заобићи загревањем растопљеног шећера на вишу температуру, обично до око 270 степени целзијуса. [ потребан цитат ] Под правим условима, то је мекани, бели бомбон који би требао бити сув на додир.

Божанство, као и многе друге слаткише и пецива, мора да промени свој рецепт за подручја са високим надморским висинама (преко 3500 стопа). Једна метода је смањење температуре мешавине шећера за око десет степени Фаренхајта.


Верује се да је настао у САД током раних 1900 -их, тренутни облик слаткиша може се пратити по рецепту из 1915. Друга ранија верзија, која је укључивала употребу млека, може се пратити отприлике 1907. године. [1]

Једна од предложених теорија о његовом пореклу је да је почетком 20. века кукурузни сируп (главни састојак) почео да се користи као популарна замена за шећер. Велики произвођачи често су стварали нове рецепте за његову употребу, од којих је један можда био божанство. [1]

Порекло имена није јасно. Најпопуларнија теорија је једноставно да је, када се први пут пробало, неко прогласио да је то "Божанско!" а име се заглавило. [1]

Божанство се понекад називало „јужњачким слаткишима“, највероватније због честе употребе пекана у рецепту. На крају је стигао на север, а данас се његов рецепт може наћи у многим кухарицама. [1]

Влажност током припреме може утицати на квалитет божанства. Да би серија била успешна, влажност мора бити довољно ниска да би се слаткиши правилно осушили.

Због великих количина шећера, божанство делује као сунђер. Ако је окружење веома влажно (преко 50%), слаткиши ће апсорбовати влагу из ваздуха, остајући гњецави. Ово се може заобићи загревањем растопљеног шећера на вишу температуру, типично до око 270 степени Фахренхеита. [ потребан цитат ] Под правим условима, то је мекани, бели бомбон који би требао бити сув на додир.

Божанственост, као и многе друге слаткише и пецива, мора да се промени у рецепту за подручја са високим надморским висинама (преко 3500 стопа). Једна метода је смањење температуре мешавине шећера за око десет степени Фаренхајта.


Верује се да је настао у САД током раних 1900 -их, тренутни облик слаткиша може се пратити по рецепту из 1915. Друга ранија верзија, која је укључивала употребу млека, може се пратити отприлике 1907. године. [1]

Једна од предложених теорија о његовом пореклу је да је почетком 20. века кукурузни сируп (главни састојак) почео да се користи као популарна замена за шећер. Велики произвођачи често су стварали нове рецепте за његову употребу, од којих је један можда био божанство. [1]

Порекло имена није јасно. Најпопуларнија теорија је једноставно да је, када се први пут пробало, неко прогласио да је то "Божанско!" а име се заглавило. [1]

Божанство се понекад називало „јужњачким слаткишима“, највероватније због честе употребе пекана у рецепту. На крају је стигао на север, а данас се његов рецепт може наћи у многим кухарицама. [1]

Влажност током припреме може утицати на квалитет божанства. Да би серија била успешна, влажност мора бити довољно ниска да би се слаткиши правилно осушили.

Због великих количина шећера, божанство делује као сунђер. Ако је окружење веома влажно (преко 50%), слаткиши ће апсорбовати влагу из ваздуха, остајући гњецави. Ово се може заобићи загревањем растопљеног шећера на вишу температуру, обично до око 270 степени целзијуса. [ потребан цитат ] Под правим условима, то је мекани, бели бомбон који би требао бити сув на додир.

Божанственост, као и многе друге слаткише и пецива, мора да се промени у рецепту за подручја са високим надморским висинама (преко 3500 стопа). Једна метода је смањење температуре мешавине шећера за око десет степени Фаренхајта.